Диета дюкана при диабете 2 типа


Диетическое питание при заболевании сахарным диабетом

Основным методом лечения заболевания является прием инсулина. Помимо этого, важна диета при сахарном диабете, ведь она способствует сохранению нормального баланса всех веществ в организме больного. Исходя из этого, каждый диабетик обязан знать основные принципы диеты и стараться ей придерживаться.

Существует несколько видов диет для больных сахарным диабетом. Различаются они исходя от того, какой тип заболевания имеется, и кто является больным: беременная женщина, ребенок, человек с лишним весом и так далее. Очень важное и ключевое значение имеет диетическое питание для человека со 2 типом диабета. Если пациент совместно с лечащим врачом не подберет диету, соответствующую болезни, то состояние человека будет лишь ухудшаться.

Типы сахарного диабета

Различают 2 типа сахарного диабета:

  1. Инсулинозависимый (1 тип). Появляется в результате перенесенных вирусных заболеваний на фоне генетической предрасположенности к болезни. В организме людей с данным типом заболевания инсулин в очень маленьком объеме или вовсе не вырабатывается. В результате этого им требуется принимать инсулин, что бы организм мог функционировать нормальным образом. В основном данный вид заболевания обнаруживается в первые годы жизни человека, поскольку передается он по наследству. Около 20% больных имеют именно 1 тип заболевания.

  2. Инсулиннезависимый (2 тип). Возникает этот вид заболевания в основном в результате не правильного питания, переедания, ожирения, заболевания эндокринной системы. У больного этого типа организм самостоятельно вырабатывает инсулин, но он имеет пониженную чувствительность к нему. Человек с данным типом заболевания вполне может всю жизнь обходиться без применения дополнительных медикаментов, если им будет соблюдаться диета при диабете, разработанная совместно с врачом. Поскольку заболевание приобретенного характера, то развивается оно в возрасте около 35 лет. Сахарный диабет второго типа встречается в 80% случаях.

Причиной возникновения такого заболевания у детей является употребление сладких и мучных продуктов. А для беременных женщин такое заболевание развивается вследствие возникающих изменений в организме. Для этих категорий людей требуется изменение режима питания и рациона с целью уменьшения содержания в меню вредных для диабетиков продуктов.

Диета дюкана при диабете 2 типа

Для любого больного сахарным диабетом требуется создавать специальный рацион питания, который будет сконцентрирован на коррекции уровня сахара в крови, приводить в норму все вещества организма, понизит нагрузку на почки, печень и желудочно-кишечный тракт.

Диета при инсулинозависимом диабете


Основными принципами для составления рациона питания являются: полностью исключить сахар, снизить потребление соли, повышать содержание белков, контролировать потребление жиров, ограничить объем легкоусвояемых углеводов, уменьшить количество продуктов, которые имеет раздражающее воздействие на желудочно-кишечный тракт.

Употребление пищи должно совершаться малыми порциями по 5 раз в сутки. Вместо сахара разрешается применение сахарозаменителей, таких как ксилит, сорбит, сахарин. Так же важно выпивать большой объем жидкости, не менее 2 литров в сутки. Итак, лечебная диета при диабете 1 типа состоит из следующих продуктов:

  • овощи: огурец, свекла, кабачок, редис, капуста, шпинат, салат, соя;
  • фрукты кислые, например, лимон;
  • яйца, сваренные всмятку;
  • крупы;
  • макаронные изделия;
  • напитки: сок из томатов, чай с молоком;
  • дрожжи.

К продуктам под запретом относятся:

  • жир свиной;
  • сдобные продукты;
  • виноград и изюм;
  • горчица и мед;
  • шоколад;
  • соленные и острые блюда.

Диетическое питание при инсулиннезависимом диабете


Лечебная диета при диабете 2 типа предполагает, в первую очередь, уменьшение калорийности блюд (максимум 1700 ккал), и регулирование углеводного обмена веществ. В результате уменьшение калорийности понижает уровень содержания глюкозы в пище, что является важным моментом для больных диабетом.

Диета дюкана при диабете 2 типа

Под запрет попадают жирная пища, легкоусвояемые углеводы и продукты, которые будут способствовать повышению сахара в крови. К ним относятся:

  • сосиски и различные копчености;
  • рыба жирных сортов;
  • сливки, жирная сметана и маргарин;
  • картофель;
  • орехи и сухофрукты;
  • мед и варенье;
  • сдобная выпечка;
  • все сладкое, в том числе и напитки, содержащие сахар;
  • алкогольные напитки.

Для избегания гипогликемии, необходимо, что бы потребляемые порции продуктов были маленького объема по 5-6 раз в сутки. Разрешено употребление в любых объемах следующих продуктов:

  • томаты;
  • морковь;
  • капуста;
  • репа.

Диета, применяемая на начальной стадии или при подозрении на заболевание

Если человек стал подозревать наличие у себя заболевание сахарным диабетом, то он должен немедленно посетить специалисты и пройти все диагностические анализы, по результатам которых врач сможет назначить необходимое медикаментозное лечение и составить диету.

Но все же, до получения результатов анализов, важно уже начать следовать диете. На вопрос, какая диета при диабете будет предписана, любой специалист ответит – та, которая основана на рекомендациях диетического стола №9. Это необходимо, что бы ни усугубить ситуацию.

Во время этой диеты разрешено употреблять следующие продукты:


  • мясо: нежирная свинина, говядина, телятина, индейка, отварное мясо кролика;
  • рыба не жирных сортов в сваренном виде или в качестве заливного: сазан, судак, треска, щука;
  • овощи в сыром, отварном или запеченном виде: картофель, кабачки, морковь, редис, свекла, капуста, брюква, салат;
  • не более 2 раз в неделю разрешено овощной суп, сваренный на не жирном мясном или рыбном бульоне, с небольшим объемом продуктов;
  • сырые фрукты или в виде компота на сахарозаменителе: яблоки, апельсины, лимон, красная смородина, клюква;
  • в качестве закусок выступать могут салаты из разрешенных овощей и фруктов;
  • кисломолочные и молочные продукты: молоко (с разрешения врача), кефир (не более 2 стаканов в день), простокваша, творог (не более 200 грамм в день);
  • не более 2 сваренных или приготовленных всмятку яиц в день;
  • блюда с использованием круп, макаронных изделий, бобовых;
  • черный хлеб не долее 350 грамм в день;
  • сливочное и растительное масло не более 40 грамм в день;
  • полезные дрожжи;
  • диабетические сладости, содержащие сахарозаменитель;
  • не более 5 станов в день несладких напитков: чай, некрепкий кофе, натуральные соки и отвар шиповника;
  • пряности и соусы: молочные и не острые, изготовленные на овощной основе с добавлением уксуса и томатного пюре.

Под запретом находятся следующие продукты:

  • любой вид сладостей, где присутствует сахар;
  • бананы, виноград, изюм;
  • свиной и бараний жиры;
  • горчица, перец;
  • соленные, пряные, острые, жаренные и копченые блюда;
  • алкогольные напитки.

Блюда при сахарном диабете для похудения

Лечебное диетическое питание направленно на приведение в норму уровня сахара содержащегося в крови, соотношения белков, жиров и углеводов, а так же для контроля над обменом веществ. Составленный правильным образом рацион питания будет способствовать получению всех необходимых питательных веществ.

Диета дюкана при диабете 2 типа

Данная диета при диабете 2 типа рецепты, которых будут представлены ниже, будет незаменима в достижении положительных результатов в лечении. Итак, рецепты некоторых таких блюд.

Окрошка диетическая. Ингредиенты:

  • 1 отварное яйцо;
  • по 50 грамм отварного картофеля и моркови;
  • 100 грамм свежих огурцов;
  • 120 грамм отварной нежирной говядины;
  • 40 грамм майонеза или сметаны;
  • 0,5 литра кваса;
  • 2 грамма соли;
  • зелень по вкусу.

Все ингредиенты порезать кубиками, заправить квасом, посолить. Перед подачей, добавить майонез или сметану.

Борщ диетический. Ингредиенты:

  • 120 грамм картофеля;
  • по 80 грамм капусты и свеклы;
  • 45 грамм помидоров без кожицы;
  • по 20 грамм корня сельдерея, репчатого лука;
  • 15 грамм моркови;
  • 20 грамм масла.

Картофель, капусту, свеклу, корень сельдерея, морковь нарезать, и варить 2,5 часа в 350 мл овощного отвара. Лук измельчить и обжарить на масле, далее добавить туда же мелко порубленный помидор, готовить 10 минут. Добавить в отвар зажарку и немного муки, посолить и варить около 5 минут. Перед подачей разрешено украсить блюдо зеленью и сметаной.

Диета дюкана при диабете 2 типа

Творожный пирог с добавлением фруктов и орехов. Ингредиенты:

  • 400 грамм творога;
  • 2 яйца;
  • по 90 грамм отрубей, муки, сахарозаменителя, грецких орехов;
  • 200 мг лимонной кислоты;
  • 3 грамм соды;
  • соль по вкусу.

Творог пюрировать, добавить взбитые яйца, муку, отруби, сахарозаменитель, измельченные грецкие орехи, лимонную кислоту и соль. Все тщательно перемешать. Выложить, полученное тесто, в форму для запекания, предварительно посыпанную мукой. Украсить фруктами. Выпекать в духовке при 220 градусах.

Оладьи диетические овощные. Ингредиенты:

  • 100 грамм картофеля;
  • 50 грамм сырой моркови;
  • по половинке яичного желтка и белка;
  • 10 грамм муки;
  • 15 мл молока.

Морковь и картофель натереть на терке, добавить половинку желтка, молоко и муку. Отдельно взбить белок и добавить к остальной смеси, посолить. Тщательно перемешать и сформировать лепешки. Готовить в духовке на противне, смазанном маслом, при 150 градусах. Разрешено подавать с зеленью и сметаной.

Лечебная диета для детей и беременных

Во время беременности происходят изменения во всем организме женщины, и в качестве ответной реакции может появиться сахарный диабет, который проходит сразу после родов. Однако, на протяжении всей беременности есть необходимость в соблюдении специального диетического питания.

Согласно этой диете в рацион должны быть включены следующие продукты:

  • крупы и злаки;
  • фрукты;
  • яйца;
  • фасоль и горох;
  • натуральный йогурт;
  • хлеб с отрубями;
  • продукты с содержанием фруктозы;
  • соки фруктовые и компоты с сахарозаменителем;
  • оливковое масло;
  • все блюда, необходимо готовить на пару.

Под строгий запрет во время беременности попадают квас и газированные напитки. После родов, женщина может постепенно переходить на привычное для нее питание.

Диабет может развиться и у детей. В таком случае вся обязанность по урегулированию питания ребенка ложится на родителей. Меню должно состоять из отварных и печеных блюд. Детям разрешено употреблять такие продукты:

  • мясо, рыбу и морепродукты;
  • овощи: помидоры, тыква, морковь;
  • фрукты и ягоды: мандарины, арбуз, дыня, малина, клубника, рябина, вишня;
  • молоко и сыр;
  • сладкое только с применением сахарозаменителя;
  • в редких случаях – продукты с отделов для диабетиков.

Под строгим запретом для детей находятся варенье, шоколад, торты.

Таблицы диетических продуктов при сахарном диабете

Мясо

Курица



бедра 17.27 15.25 0 211
бефстроганов 14.73 2 0.4 163
бульон 4.3 3.6 0.4 50.7
голень 18.8 13.9 0 200.3
головы 17.3 8.3 0 148
грудка 23.6 1.9 0.4 113
гузка 19.5 22 0 276
гуляш 14.73 2 0.4 163
желудочки 17.66 2.06 0 94
кожа 18 15.6 0 212.4
консервированная 25.3 8.1 0.9 185
копченая 27.48 8.18 0.02 184
копченая грудка 27.48 8.18 0.02 184
копченые крылышки 26.86 19.46 0 290
крылышки 18.33 15.97 0 222
лапки 19.4 14.6 0.2 215
маринованные крылышки 10.26 5.92 4.45 111.14
маринованные ножки 17 14 1.7 200
маринованное филе 14.97 17.5 5.13 241.97
наггетсы 14.97 18.07 15.67 285
ножки 19.27 8.68 0 161
окорочка 21.3 11 0.1 184.6
окорочка копченые 22.93 15.7 0.02 233
печень 20.4 5.9 0.73 137.6
потроха 18.28 5.18 1.42 130
рулет 16.64 2.73 4.66 110
сердечки 15.8 10.3 0.9 158.9
спинки 14.05 28.74 0 319
суповой набор 5.4 4.2 0.2 250
филе 14.73 2 0.4 163
шейки 14.07 26.24 0 297
шницель 27 6 6 189

Говядина

Крупы

Диетический стол №9: Меню на неделю

Человек, страдающий сахарным диабетом, может спланировать свой рацион таким образом, что оно будет вкусным, разнообразным и насыщен всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. В этом может помочь диета по дням при сахарном диабете, которая представлена ниже.

Так же мы подготовили для Вас отдельную статью:»Лечебная диета №9 – меню для диабетиков»

Понедельник и четверг.

  1. Завтрак: 4 ст. л. овощного салата, 3 ст. л. гречки, ломтик хлеба, 90 грамм нежирного сыра. Перекус: стакан сока и фрукт.
  2. Обед: маленькая порция борща без мяса, 5 ст. л. овощного салата, 3 ст. л. гречки, стейк вареной рыбы, 1 стакан компота.
  3. Полдник: стакан сока с долькой варенной колбасы.
  4. Ужин: 1 отварная картошка, стакан нежирного кефира, фрукт.

Вторник и пятница.

  1. Завтрак: маленькая порция тушеного мяса кролика, 2 ст. л. каши из овсянки, 1 фрукт, стакан чая с лимоном.
  2. Перекус: фруктовый салат.
  3. Обед: маленькая порция супа с фрикадельками, 150 грамм отварной картошки, галетное печенье, стакан компота.
  4. Полдник: стакан ягод.
  5. Ужин: 1 ст. л. гречки, 1 вареная сосиска, стакан сока.

Среда и суббота.

  1. Завтрак: ломтик хлеба, 2 ст. л. овощного салата, ломтик твердого сыра, 1 фрукт.
  2. Перекус: 1 фрукт, стакан чая с лимоном.
  3. Обед: маленькая порция овощного супа, ломтик хлеба, 1 ст. л. гречки, 3 ст. л. овощного салата, 1 фрукт.
  4. Полдник: 1 фрукт.
  5. Ужин: 1 ст. л. каши овсяной, котлета из рыбы, стакан чая.

Воскресенье.

  1. Завтрак: 6 шт. пельменей, 3 шт. галетного печенья, стакан кофе.
  2. Перекус: 1 фрукт.
  3. Обед: маленькая порция супа с гречкой, 100 грамм вареной картошки, 5 ст. л. овощного салата, печенье галетное, стакан компота.
  4. Полдник: 1 фрукт.
  5. Ужин: 1 вареная сосиска, 1 ст. л. овсяной каши, печенье галетное, стакан сока, стакан нежирного кефира.

Источник: MaloVesim.ru

Люди с преддиабетом имеют повышенный риск развития сахарного диабета II типа, болезней сердца и инсульта. Исследования показывают, что похудение и увеличение физической активности могут предотвратить или отсрочить развитие сахарного диабета II типа, а в некоторых случаях нормализировать уровень глюкозы в крови.

Низкое содержание углеводов

Низкоуглеводная диета не только помогает управлять диабетом, но может также остановить прогрессирование преддиабета и сопротивляемость (резистентность) к инсулину. На Диете Дюкана нет необходимости вести подсчет углеводов, потому что в рационе отсутствуют крахмалосодержащие продукты, а употреблять овощи разрешается через день. Таким образом, углеводы постоянно удерживаются на достаточно низком уровне. Кроме того, на первых фазах Диеты Дюкана отсутствуют фрукты, поскольку они содержат быстроусваиваемые сахара, препятствующие потере веса.

Низкое содержание жира

Диабет, как известно, увеличивает риск развития сердечных заболеваний. Употребление в пищу продуктов с низким содержанием жиров, особенно насыщенных жиров, снизит этот риск. В Диете Дюкана нет опасных транс-жиров. Разрешено употреблять обезжиренные молочные продукты, яйца, постное мясо, птицу и морепродукты, а также некрахмалистые овощи – продукты для здорового сердца.

Низкое содержание соли

Диабет увеличивает риск повышенного кровяного давления. Высокий уровень натрия в вашем рационе также может увеличить этот риск. Диета Дюкана – это диета с низким содержанием натрия, она может быть полезна в снижении кровяного давления.

Физическая нагрузка

Физическая нагрузка важна в управлении уровнем сахара в крови, снижении артериального давления, увеличении хорошего холестерина, снижении резистентности к инсулину. Наращивание мышечной массы и похудение может улучшить чувствительность к инсулину. Ходьба — единственная физическая деятельность, которая может выполняться без риска для людей с серьезным избыточным весом. Диета Дюкана предписывает ходьбу, потому что это одна из лучших физических нагрузок для сжигания калорий. При ходьбе вырабатываются такие вещества как серотонин и эндорфины, которые снимают стресс и поднимают настроение. Причем заниматься такой физической активностью вы можете в течение долгого времени.

Долгосрочное решение

Многие низкоуглеводные диеты обеспечивают краткосрочное решение для снижения веса, путем быстрого понижения уровня сахара в крови. Но с Диетой Дюкана потеря веса – это только половина уравнения. Первые фазы диеты приучают вас к правильному здоровому питанию. Затем вы переходите к долгосрочным решениям: Консолидация – закрепление и предотвращение увеличения веса, Стабилизация – поддержание веса на всю жизнь.

Источник: dukandiet.ru

Диета Дюкана при сахарном диабете

Многие отзывы утверждают, что за считаные дни диета Дюкана при сахарном диабете способна привести к потере веса и при этом не нанести урона здоровью человека, а даже поспособствовать улучшению состояния. Но у любого рациона есть противопоказания, и с ними стоит детально ознакомиться, прежде чем прибегать к тем или иным методам по избавлению от лишнего веса.

Суть диеты Дюкана при диабете

Диета Дюкана состоит в возможности похудеть, не прибегая к голоданию. Большинство других диет не способны давать длительного эффекта и килограммы приходят снова. Потребление низкого количества углеводов не ограничивает объем потребляемой пищи. Это позволяет человеку чувствовать себя насыщенным и не испытывать угрызения совести за лишний съеденный кусок. Включив в рацион продукты с высоким содержанием белка, несложно приготовить сытное блюдо.

Фазы диеты

Методика Пьера Дюкана предполагает этапы, которым должен следовать человек. Их 4 (атака, круиз, консолидация и стабилизация) и каждая фаза имеет некоторые особенности. Два первых этапа направлены на похудение. Фазы 3 и 4 дают закрепляющий эффект. Каждый этап рекомендуется совмещать с физическими упражнениями и систематической зарядкой.

  • 1 фаза начинается с увеличения количества белка и дает толчок к похудению. Данный этап предусматривает включение в рацион 68 видов продуктов, направленных на скорую потерю веса.
  • 2 этап приносит разнообразие в список продуктов и добавляет к рациону еще 32 овоща. На этом этапе вес должен прийти в норму. Овощной и белковый день, чередуясь, приводят к потере веса.
  • 3 этап характеризуется уязвимостью организма. На этот момент начинается период восстановления избыточного веса. Этап консолидация направлен на предотвращение увеличения веса. На этой фазе в меню начинают возвращаться продукты, которые были под запретом.
  • 4 этап не имеет временных ограничений и рекомендует постоянное соблюдение правил питания, как способ похудения и оздоровления. Для поддержания нормальной формы есть правила: один раз в неделю устраивать белковый день; съедать несколько ложек овсяных отрубей в сутки; делать упражнения.

Этапы диеты рассчитаны на постепенное снижение веса и его удержание на протяжении всей жизни.

Рекомендации по употреблению продуктов

Основной принцип диеты состоит в потреблении продуктов с небольшим количеством углеводов. Такой метод похудения подходит людям с сахарным диабетом 2 типа, и способен улучшить состояние больного. При этом нужно употреблять пищу с малым содержанием жира. Меню из нежирных ингредиентов профилактически влияет на болезни сердца. Среди запрещенных продуктов выделяют:

  • жирное мясо;
  • сосиски и колбасы;
  • крупы;
  • мучные изделия;
  • сахар;
  • сладости;
  • овощи семейства бобовых.

Диета Дюкана предусматривает сокращение потребляемой соли. Это полезно не только для диабетиков, но и для любого человека и предотвращает повышение артериального давления. Неотъемлемой частью диеты считаются умеренные физические нагрузки, прогулки и плавание в бассейне. Полезные продукты:

  • индейка, печень и постная крольчатина;
  • нежирная рыба и морепродукты;
  • творог и кефир с малым процентом жирности;

Плюсы и минусы

Те, кто остались довольны этим способом похудения, утверждают, что данный метод не является диетой, так как в ней отсутствуют кардинальные запреты, а ее суть направлена на сбалансированный прием пищи, которому стоит следовать во время диабета, да и всем людям, на протяжении жизни. Потеря веса за счет уменьшения потребляемых углеводов способствует сокращению объема жировых слоев. Белковая диета не является полностью сбалансированной, хотя в меню и присутствует большое количество микроэлементов и витаминов. Основным способом уменьшить массу при диабете, выступает сокращение быстрых углеводов. Есть у диеты и минусы:

  • Не все могут с легкостью отказаться от продукции, сделанной из муки и шоколада.
  • Человеку, решившему следовать этой системе питания, необходимо полностью исключить фрукты и определенные овощи, что приводит к проблемам с пищеварением, что особенно актуальны при диабете.
  • Углеводы участвуют в формировании некоторых нервных клеток, поэтому во время умственного напряжения может наблюдаться головная боль, постоянные перемены настроения.
  • При диете Дюкана часто возникают ломкость ногтей и волос, появление морщин — характерные признаки недостаточного содержания в организме витамина В.
  • При нехватке углеводов и жиров происходит распад в мышечной ткани, из которой состоит сердце. Это приводит к ощущению усталости и истощению, что опасно при диабете.

Спорт и диета Дюкана

В период диеты при диабете подойдут упражнения с маленькой интенсивностью. Ими можно заниматься продолжительное время, и они эффективны даже на 1 фазе, так как их влияние на аппетит слишком несущественно. Стоит сосредоточиться на большей продолжительности тренировки, ходьба должна занимать не меньше, чем полчаса в день. Это поможет сжигать жировую массу. Заниматься аэробикой с умеренными нагрузками можно в период как овощной, так и белковой диеты. Упражнения с высокой интенсивностью можно включить в процесс тренировок после 3-х месяцев занятий, а более тяжелые тренировки стоит устраивать в белковый день. Такой подход даст возможность лучше восстанавливаться. Однако перед изменениями в физической активности во время диабета стоит консультироваться с врачом, чтобы не нанести урон и так подорванному здоровью.

Силовые тренировки не стоит проводить в 1 фазе диеты. Переход на белковую диету и изнурительные занятия могут привести организм в состояние стресса, а обмен веществ снизится из-за кортизола. Это снизит результаты похудения. Лучше начать заниматься с пилатеса и калланетики. Так тело будет находиться в тонусе.

Можно ли при СД?

Для тех, кто хочет в первую очередь оздоровиться, намного безопаснее придерживаться общепринятых правил правильного питания, в которых будут присутствовать овощи с фруктами. Диетой Дюкана может пользоваться человек с диабетом в случае предварительной консультации с врачом. Доктор сбалансирует меню и даст советы, связанные с текущим состоянием пациента.

Переход на ограниченную диету для диабетиков 2 типа

Начинаем медленно убирать из рациона продукты с высоким уровнем углеводов. Для начала освобождаем кухонный стол от печенья, конфет, тортиков, сладких булочек, ставим вместо сдобы, нарезанные свежие овощи и фрукты, различные ягоды.

Если уж совсем хочется сладкого, значит нужно ограничить дневной рацион углеводных продуктов, вместо хлеба, картофеля, скушать кусочек торта.

Читайте также на странице http://endocrin-patient.com/kak-snizit-sahar-v-krovi/, как снизить сахар в крови и держать его стабильно в норме 3,9-5,5 ммоль/л 24 часа в сутки. Узнайте:

  • как привести сахар в норму в домашних условиях, не обращайсь к врачам и не ложась в больницу;
  • какие эффективные лекарства и народные средства от повышенного уровня глюкозы;
  • витамины, БАДы, овощные и фруктовые соки для поддержания нормального сахара;
  • как диабетикам снизить одновременно сахар и холестерин в крови.

Для приблизительного контроля за уровнем полезности продуктов следует поступить таким образом.

Во время приема пищи делим тарелку на четыре части, половину заполняем овощами и фруктами, в третью часть кладем белки, а четвертую — крахмалистые углеводы.

Примерное меню диетического питания при сахарном диабете на неделю

Когда белки и углеводы сочетаются с небольшим количеством растительных жиров — уровень сахара в крови остается стабильным. Таким образом, можно поддерживать нужный показатель долгое время и беспокоится про рецидив болезни.

Напитки следует пить до еды, желательно за 1–20 минут. Запрещены газированные и сладкие компоты, разрешено кисломолочные продукты, чай, простая и минеральная вода, домашние соки без сахара и консервантов.

Вместо хлеба кладите в котлеты овсяные хлопья, варите длинно зернистый темный рис.

Существуют многочисленные рецепты, как с овощей и фруктов сделать замечательные гарниры и закуски. Если Вы не любите сырые овощи, тогда можно их запечь, сварить, протушить, запечь на гриле.

Экспериментируйте во время приготовления пищи, добавляйте в рацион свою изюминку, кушайте не спеша, медленно пережевывайте каждый кусочек, думайте о чем-то приятном, слушайте любимую музыку, настраивайте себя на позитивный лад.

Можно ли применять диету Дюкана при сахарном диабете?

Диета больного сахарным диабетом должна длиться всю жизнь, организм не простит поблажек и нарушений, основных правил.

Кушаем часто, регулярно, ведем специальный дневник, где отмечаем все за и против Вашего сегодняшнего питания.

Не забываем про физические упражнения, которые также необходимы, как и диета, что бы избежать последующих плачевных результатов.

Примерное меню диетического питания на неделю

Завтрак: яичница с перепелиными яйцами и спаржей

Второй завтрак: салат с кальмаров, зеленых яблок и грецких орехов

Обед: свекольник и запеченные баклажаны с гранатом

Полдник: авокадо, орехи

Ужин: лососевый стейк с соусом из редиса

Перед сном: стакан нежирного кефира или зеленый чай.

 

Примерное меню диетического питания при сахарном диабете на неделю 2

Меню должно быть вкусным и полезным, можно прекрасно обходиться без сладкого и мучного, кушая овощи, фрукты, морепродукты, грецкие орехи, зелень.

Сегодня диета для больных сахарным диабетом очень разностороння и интересная. Вам не придется сидеть на одних яблоках и сетовать на свою убогую жизнь.

Каждый вправе сделать свой рацион неповторимым и сытным, без вреда для здоровья и внутренних органов.

Важно следить за весом, не допуская его повышения.

Следует отметить, что существует сегодня множество диет для больных сахарным диабетом, но все они сводятся к тому, что бы снизить уровень углеводных продуктов в питании болеющего.

Еще пребывая в больнице на обследовании Вам, конечно же, выпишут универсальную диету при сахарном диабете № 9, для создания нужных условий нормализации углеводного обмена веществ. Система питания будет зависеть от результатов анализов пациента, общего состояния здоровья, степени активности и личных потребностей человека.

Если диабет сопровождается заболеванием почек, то следует уменьшить в рационе употребление белковых продуктов, чтобы ни перегружать органы.

Химический состав и энергоценность диеты № 9

Белков 100 г, жиров 70-80 г (из них 25 г растительных), углеводов 300 г преимущественно за счет сложных, простые углеводы исключают или резко ограничивают; калорийность 2300 ккал; никотиновой кислоты 18 мг, аскорбиновой кислоты 100 мг; натрия 3,7 г, калия 4 г, кальция 0,8 г, фосфора 1,3 г, железа 15 мг. Свободной жидкости 1,5 л.

Такая диета является отличным решением при резком повышении веса и склонности к ожирению.

Только Вам выбирать, какая диета при сахарном диабете будет наиболее эффективная, ведь Ваше здоровье в Ваших руках.

Рекомендации диетологов и советы пользователей по поводу эффективности и ценности диеты для диабетиков

Если у Вас обнаружили сахарный диабет 2 типа диета просто необходима для поддержания правильного функционирования внутренних органов.

  • Первое, что следует сделать, наотрез отказаться от вредных продуктов, сладкого, мучного, жаренного, консервированного, жирного и соленого. Согласно таблице усвоения углеводов нужно планировать каждодневный рацион.
  • Питаться следует часто и маленькими порциями, совмещая физические нагрузки с легким перекусом. Овощи и фрукты должны присутствовать на столе диабетика всегда.
  • Выбирая соки, следует быть осторожными, лучше сделать их дома, контролируя количество сахара и мякоти в их основе.
  • Не переедать, не насыщать организм углеводами и жирами.
  • Контролировать количество белковой и растительной пищи.
  • Больше гулять на свежем воздухе, думать о благоприятном. Попытаться обходить стороной стрессовые ситуации, которые могут усугубить протекание болезни.
  • Дополнительно вводить витаминные комплексы и лечащие препараты.

Диабет — это не приговор, а изменение процесса приготовления и употребления пищи! Если следовать строгим указаниям доктора и следить за каждодневным рационом, можно полноценно прожить всю жизнь и не вспоминать об этом недуге.

Видео о сахарном диабете 2-го типа

Видео о диете при диабете второго типа

Диеты

Медицинские диеты

Сахарный диабет
Татьяна Лисова
Татьяна Лисова
7 741 0

Суть диеты Дюкана при диабете

Диета Дюкана состоит в возможности похудеть, не прибегая к голоданию. Большинство других диет не способны давать длительного эффекта и килограммы приходят снова. Потребление низкого количества углеводов не ограничивает объем потребляемой пищи. Это позволяет человеку чувствовать себя насыщенным и не испытывать угрызения совести за лишний съеденный кусок. Включив в рацион продукты с высоким содержанием белка, несложно приготовить сытное блюдо.

Фазы диеты

Методика Пьера Дюкана предполагает этапы, которым должен следовать человек. Их 4 (атака, круиз, консолидация и стабилизация) и каждая фаза имеет некоторые особенности. Два первых этапа направлены на похудение. Фазы 3 и 4 дают закрепляющий эффект. Каждый этап рекомендуется совмещать с физическими упражнениями и систематической зарядкой.

  • 1 фаза начинается с увеличения количества белка и дает толчок к похудению. Данный этап предусматривает включение в рацион 68 видов продуктов, направленных на скорую потерю веса.
  • 2 этап приносит разнообразие в список продуктов и добавляет к рациону еще 32 овоща. На этом этапе вес должен прийти в норму. Овощной и белковый день, чередуясь, приводят к потере веса.
  • 3 этап характеризуется уязвимостью организма. На этот момент начинается период восстановления избыточного веса. Этап консолидация направлен на предотвращение увеличения веса. На этой фазе в меню начинают возвращаться продукты, которые были под запретом.
  • 4 этап не имеет временных ограничений и рекомендует постоянное соблюдение правил питания, как способ похудения и оздоровления. Для поддержания нормальной формы есть правила: один раз в неделю устраивать белковый день; съедать несколько ложек овсяных отрубей в сутки; делать упражнения.

Можно ли применять диету Дюкана при сахарном диабете?
Этапы диеты рассчитаны на постепенное снижение веса и его удержание на протяжении всей жизни.

Рекомендации по употреблению продуктов

Основной принцип диеты состоит в потреблении продуктов с небольшим количеством углеводов. Такой метод похудения подходит людям с сахарным диабетом 2 типа, и способен улучшить состояние больного. При этом нужно употреблять пищу с малым содержанием жира. Меню из нежирных ингредиентов профилактически влияет на болезни сердца. Среди запрещенных продуктов выделяют:

  • жирное мясо;
  • сосиски и колбасы;
  • крупы;
  • мучные изделия;
  • сахар;
  • сладости;
  • овощи семейства бобовых.

Диета Дюкана предусматривает сокращение потребляемой соли. Это полезно не только для диабетиков, но и для любого человека и предотвращает повышение артериального давления. Неотъемлемой частью диеты считаются умеренные физические нагрузки, прогулки и плавание в бассейне. Полезные продукты:

  • индейка, печень и постная крольчатина;
  • нежирная рыба и морепродукты;
  • творог и кефир с малым процентом жирности;

Плюсы и минусы

Можно ли применять диету Дюкана при сахарном диабете?
Существенный недостаток диеты — возможная головная боль при умственной нагрузке из-за ограничения углеводов.

Те, кто остались довольны этим способом похудения, утверждают, что данный метод не является диетой, так как в ней отсутствуют кардинальные запреты, а ее суть направлена на сбалансированный прием пищи, которому стоит следовать во время диабета, да и всем людям, на протяжении жизни. Потеря веса за счет уменьшения потребляемых углеводов способствует сокращению объема жировых слоев. Белковая диета не является полностью сбалансированной, хотя в меню и присутствует большое количество микроэлементов и витаминов. Основным способом уменьшить массу при диабете, выступает сокращение быстрых углеводов. Есть у диеты и минусы:

  • Не все могут с легкостью отказаться от продукции, сделанной из муки и шоколада.
  • Человеку, решившему следовать этой системе питания, необходимо полностью исключить фрукты и определенные овощи, что приводит к проблемам с пищеварением, что особенно актуальны при диабете.
  • Углеводы участвуют в формировании некоторых нервных клеток, поэтому во время умственного напряжения может наблюдаться головная боль, постоянные перемены настроения.
  • При диете Дюкана часто возникают ломкость ногтей и волос, появление морщин — характерные признаки недостаточного содержания в организме витамина В.
  • При нехватке углеводов и жиров происходит распад в мышечной ткани, из которой состоит сердце. Это приводит к ощущению усталости и истощению, что опасно при диабете.

Спорт и диета Дюкана

Можно ли применять диету Дюкана при сахарном диабете?
На первых двух этапах похудения разрешены занятия аэробикой.

В период диеты при диабете подойдут упражнения с маленькой интенсивностью. Ими можно заниматься продолжительное время, и они эффективны даже на 1 фазе, так как их влияние на аппетит слишком несущественно. Стоит сосредоточиться на большей продолжительности тренировки, ходьба должна занимать не меньше, чем полчаса в день. Это поможет сжигать жировую массу. Заниматься аэробикой с умеренными нагрузками можно в период как овощной, так и белковой диеты. Упражнения с высокой интенсивностью можно включить в процесс тренировок после 3-х месяцев занятий, а более тяжелые тренировки стоит устраивать в белковый день. Такой подход даст возможность лучше восстанавливаться. Однако перед изменениями в физической активности во время диабета стоит консультироваться с врачом, чтобы не нанести урон и так подорванному здоровью.

Силовые тренировки не стоит проводить в 1 фазе диеты. Переход на белковую диету и изнурительные занятия могут привести организм в состояние стресса, а обмен веществ снизится из-за кортизола. Это снизит результаты похудения. Лучше начать заниматься с пилатеса и калланетики. Так тело будет находиться в тонусе.

Можно ли при СД?

Для тех, кто хочет в первую очередь оздоровиться, намного безопаснее придерживаться общепринятых правил правильного питания, в которых будут присутствовать овощи с фруктами. Диетой Дюкана может пользоваться человек с диабетом в случае предварительной консультации с врачом. Доктор сбалансирует меню и даст советы, связанные с текущим состоянием пациента.

В чем суть диеты

Можно ли применять диету Дюкана при сахарном диабете?
Чтобы понимать, подходит ли такое питание для диабетиков, необходимо рассмотреть этапы диеты, перечень обязательных продуктов питания. Так, диета по Дюкану предусматривает 4 этапа: атака, круиз, закрепление, стабилизация.

Первый этап – это атака, рекомендовано соблюдать его от 2 до 7 суток, точный срок зависит от исходного веса человека. Сейчас разрешается употреблять исключительно белковую пищу животного происхождения, это могут быть: куриные, перепелиные яйца, постные сорта мяса, обезжиренная молочная продукция.

На этапе атака обязательно необходимо съедать одну столовую ложку овсяных отрубей, именно благодаря им удается терять лишний вес. В желудке отруби увеличиваются в объеме, снижая тем самым аппетит.

После следует этап круиз, в этот период необходимо включать в рацион любые овощи, но кроме крахмалистых. Если точно следовать диете, можно худеть до 1 килограмма в неделю. Круиз длится до того момента, пока человек не достигнет желаемой массы тела. Показано чередовать чисто белковые дни и белково-овощные.

Третья ступень диеты Дюкана – закрепление, когда к мясу, овощам и овсяным отрубям добавляют небольшое количество фруктов, кроме:

  1. бананов;
  2. винограда.

Можно ли применять диету Дюкана при сахарном диабете?
Доктор рекомендует употреблять один раз в сутки порцию сыра (не более 40 г), столовую ложку растительного масла (любого), 2 кусочка хлеба из цельнозерновой муки.

Два раза в течение недели можно кушать продукты, которые содержат крахмал, а именно: рис, полента, фасоль, чечевица, кус-кус, макаронные изделия, картошка, цельная пшеница. Продолжительность данного этапа рассчитывается индивидуально, на каждый потерянный килограмм веса приходится 10 дней диеты. Когда человек потерял 15 кг, для него этап закрепления должен длиться 150 дней.

Последний этап – стабилизация, его придерживаются все время. Диета предусматривает ежедневное употребление одного крахмалистого продукта, дополнительно раз в неделю устраивают чисто белковый день, не забывая регулярно употреблять по 3 столовые ложки отрубей.

На любом этапе диеты Дюкана рекомендовано:

  • заниматься физической культурой;
  • гулять на свежем воздухе;
  • пить не менее полутора литров воды в сутки.

Только при соблюдении этих правил будет снижаться вес.

Источник: zdorovo.live


Leave a Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.