Можно ли есть клюкву при сахарном диабете


О пользе красной и кислой ягоды известно как простым людям, так и специалистам. Клюкву используют в качестве профилактического и вспомогательного средства при различных вирусных и респираторных заболеваниях.

Ягоду собирают поздней осенью, уже по первым заморозкам, и бережно хранят на случай заболевания. Но полезна ли клюква при диабете 2 типа? Поговорим, в каких случаях показан природный медикамент и когда от ягоды лучше воздержаться.

Польза лесной ягоды

Клюква

Небольшая и кислая клюква содержит более десятка полезных витаминов и микроэлементов:

  1. Витамин С. Содержится в два раза больше чем в лимоне. Витамин необходим для работы иммунной системы организма, участвует во всех восстановительных процессах. В ударной дозе буриться с вирусами и бактериями.
  2. Витамин В. Необходим для нормальной работы сосудистой системы, сердца.
  3. Железо. Участвует в питательных процессах, необходимо для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.
  4. Калий и кальций. Необходимы для нормальной работы нервной системы, участвуют в регенерирующих процессах костной ткани.
  5. Фолиевая кислота. Необходима для усвоения витаминов и микроэлементов.

Для снятия воспалительных процессов используют компрессы из сока. Несколько крупных ягод способны сбить температуру и помогут восстановиться после вирусного заболевания. Клюкву сравнивают с аспирином, который широко применялся в качестве первой помощи в 90-е годы. Но в отличие от салициловой кислоты клюква не имеет в составе агрессивных компонентов и безопасна для людей в любом возрасте.

Среди различных свойств клюквы выделяются следующие:

  • Обеззараживающее;
  • Тонизирующее;
  • жаропонижающее;
  • Противоаллергическое;
  • Противовирусное.

Клюква эффективно помогает при цинге, и буриться с различными бактериальными заражениями.

Полезные свойства свежей клюквы сохраняются во время термической обработке и после заморозки. При замораживании сок ягод эффективен в течение 6 месяцев. Главное не размораживать ягоды многократно и хранить при постоянной температуре.

Перетертая клюкваХорошо сохраняются полезные свойства в перетертой ягоде. Для больных сахарным диабетом второго и первого типа ягоды перетираются без сахара или с добавлением сорбита.

Храниться лекарство в холодильнике при температуре +4 градусов в течение трех месяцев.

Кому стоит употреблять ягоду


Клюква полезна и помогает справиться со многими недугами.

Мужской части населения

Помогает предотвратить заболевания мочеполовой системы, используется в качестве профилактики при простатите. Успешно борется с бактериями и помогает восстанавливаться мужскому организму после операции. Регулярное применение ягод улучшает потенцию и продлевает половой акт.

При ожирении 2–3 степени

Большое количество клетчатки и дубильных веществ помогает справиться с проблемами ЖКТ, восстанавливает обменные процессы в организме. Каждодневный прием клюквы поможет очистить организм от шлаков и токсинов.

Детям с трех лет

Помогает справиться с различными респираторными заболеваниями.

Дети

Восстанавливает аппетит и активирует иммунитет. Во время учебного процесса используется как вспомогательное средство для активной работы мозга и сердечно-сосудистой системы.


При диабете

Ускоряет обменные процессы в организме, помогает восполнить рацион витаминами и минералами во время соблюдения диеты.

Пациентам, страдающим заболеваниями мочеполовой системы

Ежедневное употребление сока клюквы действует как антибактериальное средство. Эффективно борется с циститом и простатитом.

Беременным, начиная с первого триместра

Несколько кислых ягод на голодный желудок помогают предотвратить тошноту. Сок и морс используется как мочегонное средство.

Из-за богатого состава клюква полезна при любом заболевание. Главное не переборщить с дозировкой. Для успешного терапевтического воздействия достаточно добавить в рацион несколько красных ягод.

Беременность

Ягодная терапия

Особенно полезна ягода больным сахарным диабетом. Регулярный прием сока из красных ягод помогает справиться с лишним весом, нормализует давление и предотвращает скачки сахара в крови.

Для лечения и профилактики проблем связанных с сахарным диабетом ягоду используют в различных видах.

Сок для снижения уровня сахара

Клюквенный сокВ день больному необходимо выпивать ⅔ стакана клюквенного сока. Готовиться состав из свежевыжатых ягод.


Но пить консервированный сок больному сахарным диабетом не рекомендуется, так как это вредно для поджелудочной железы.

Отжатый сок перед употреблением разводится кипяченой водой в пропорциях ½. Для улучшения вкуса в сок добавляется сорбит.

Профилактика диабетической стопы

В качестве профилактического средства используются компрессы из настоянной клюквы. Для приготовления раствора три столовые ложки ягод заливаются кипятком. Емкость укутывается в шаль и оставляется настаиваться на 6 часов.

Теплым составом смачивается марля, которая накладывается на ступню. Держать компресс следует 15 минут. Затем кожа протирается сухой салфеткой, на ступню наносится детская присыпка.

Компресс помогает ускорить заживление мелких трещин и порезов. При развитии фурункулеза действует как обеззараживающее средство.

Снижение давления и восстановление обменных процессов

При диабете второго типа клюква помогает нормализовать давление. В качестве лечения используется состав из следующих компонентов:

  • Клюква 3 столовые ложки;
  • Калина 2 столовые ложки;
  • Лист брусники 100 г.


 

Готовится средство по рецепту:

Ягоды разминаются при помощи деревянной толкушки. Лист брусники измельчается и добавляется к протертому составу. Смесь заливается 1 л воды, и ставится на водяную баню. Когда состав начинает кипеть, кастрюля снимается с огня. Средство остужается и процеживается. Готовую смесь употребляют перед едой три раза в день по 1 столовой ложки. Курс лечения 1 месяц.

Снижение холестерина в крови

Для снижения холестерина в крови у больных сахарным диабетом необходима сухая клюква. Делается целебный напиток на основе 150 г сухих ягод и кипяченой воды (1 л). Состав варится в течение 20 минут, в горячую смесь добавляются 2 листика лаврового листа и 5 гвоздик. Средство остужается. Принимается по ⅓ стакана два раза в день.

Уже через неделю приема холестерин в крови приходит в норму. Причем борется средство именно с «вредным холестерином», который откладывается внутри сосудов и образует бляшки.

Предложенные рецепты помогут справиться сопутствующими симптомами: циститом, пиелонефритом, простатитом. Ягоду так же можно употреблять, как добавку в чай или делать на основе сока и мяты освежающий морс.

Противопоказания

Из-за большого количества кислоты ягода не всегда полезна. Людям с повышенной кислотностью даже несколько ягод клюквы могут причинить вред. Противопоказан прием ягод при следующих проблемах:


  • Гастрит. При заболевании выделяется излишнее количество соляной кислоты, ягоды усугубят процесс.
  • Язва ЖКТ. Кислый сок будет действовать раздражающе и провоцирует болевой симптом.
  • Обострение заболеваний печени.
  • Индивидуальная непереносимость или аллергия.
  • При чувствительной зубной эмали.

При переедании кислых ягод возможно проявление симптоматики: тошноты, изжоги, острой боли в желудке. Поэтому лечение клюквой полезно только при соблюдении четкой дозировки.

 

Эффективность ягодной терапии доказана учеными всего мира. Полезна клюква при диабете 2 типа только в том случае, если ее прием согласован с лечащим врачом. При возникновении неприятных симптомов от употребления кислых ягод лучше отказаться. Правильный прием улучшает эластичность сосудов, нормализует уровень сахара и буриться с излишним весом.

Источник: PriDiabete.ru

Состав


Клюква бывает болотная и окультуренная (размером с вишню). Калорийность дикихплодов – 46 ккал, она практически не содержит жиров и белков, углеводов – 12 г. Средний гликемический индекс у ягод — 45, у сока — 50, у сушеных ягод — 25. Каждые 100 г принимают за 1 хлебную единицу.

В клюкве содержатся также витамины и микроэлементы, фенолы, органические кислоты, клетчатка и растительные волокна. Благодаря такому составу клюкву сравнивают с медицинскими препаратами.

Польза

В ягодах содержится большое количество витамина С. Благодаря этому организм противостоит респираторным и простудным инфекциями вирусной этиологии. Клюквенный чай понижает температуру тела. Благодаря мочегонному действию и обильному потоотделению организм очищается от шлаков и токсичных веществ, реже проявляются отеки.

Польза

Клюква укрепляет стенки сосудов (уменьшаются симптомы варикозной болезни), регулирует кровяную свертываемость, нормализует метаболические процессы, сердечно-сосудистую деятельность при диабете. Помимо этого, показатели артериального давления и глюкозы соответствуют нормальным.


Урсуловая кислота нормализует уровень холестерина, способствует росту мышц, препятствует развитию раковых клеток. Нормализуется функционирование почек, улучшается пищеварение.

При сахарном диабете 2 типа очень сложно держать показатели веса в норме и сбросить лишний вес, так как синтез инсулина увеличен, жиры расщепляются хуже. Содержащийся в клюкве бетаин борется с этой проблемой, он усиливает окисление жиров.

Употребление клюквы увеличивает воздействие антибактериальных препаратов, что особенно важно при диабете 2 типа. Некоторым пациентам удается полностью отказаться от применения антибиотиков.

Клюква укрепляет иммунитет при диабете, оказывает омолаживающее действие на весь организм. Также оказывается противовоспалительное действие, что важно при долго заживающих ранах.

Благодаря высокому содержанию клетчатки предупреждается развитие ишемической болезни, инфаркта, заболеваний желудочно-кишечного тракта. Улучшается чувствительность к инсулину, снижается вес.

Клюква — удивительная ягода, она не теряет свои свойства даже при термической обработке.

Как правильно выбрать

Чтобы получить от ягоды максимум пользы, необходимо правильно выбрать клюкву. Цветение начинается в мае, плоды созревают в сентябре, поэтому покупать ягоду необходимо не раньше сентября. Плоды должны быть упругими, без повреждений, яркого цвета. Если покупают замороженную ягоду, ее нужно внимательно осмотреть: она не должна быть во льду или с признаками неоднократного размораживания. Существует народный способ проверки клюквы: бросить ягоду на стол. Та, которая подпрыгнет, является хорошей.


Как правильно выбрать

Очень важно соблюдать правила хранения. Свежую ягоду можно заморозить или залить ее сахарным сиропом. В таком виде она пролежит в холодильнике около года и не потеряет полезных свойств. Сушеную ягоду нужно положить в герметически закрывающийся пакет или полотняный мешок, хранить не больше года при влажности не более 70%.

Еще один способ, чтобы надолго сохранить ягоду: залить холодной водой и поставит в прохладное помещение. Моченую клюкву хранят 10-12 месяцев.

Сколько можно съесть

Хотя гликемический индекс не очень высокий, клюкву следует употреблять не больше рекомендуемой дозы. Чтобы снизить уровень сахара в крови, достаточно есть около 100 г ягод в день.

Важно также учитывать гликемический индекс остальных продуктов питания, входящих в ежедневное меню.

Клюквенный сок и морс также можно пить при диабете каждый день не более 150 мл. Длительность лечебного курса – 2-3 месяца.

Противопоказания

Несмотря на всю пользу, имеются некоторые противопоказанию к лечению клюквой:

  • повышенная кислотность желудка;
  • гастриты и острые воспаления желудочно-кишечного тракта;
  • подагра;
  • артериальная гипотония;
  • склонность к аллергии.

Также следует учитывать, что ягоды с кислым вкусом отрицательно воздействуют на зубную эмаль, разъедают ее. Поэтому рекомендуют чистить зубы после употребления клюквы и использовать ополаскиватели.

Таким образом, клюква очень полезная ягода при сахарном диабете. Ее можно употреблять даже при диабете 2 типа. Повышается общий иммунитет, организм лучше борется с различными болезнями. В то же время не рекомендуется употреблять ее больше положенной нормы.

Источник: diabeto.ru

Чем полезна клюква

Кисло-сладкая лесная ягода — просто кладезь витаминов и ценных веществ, полезных не только диабетикам. Чаще всего ягоду применяют для профилактики и лечения простуд, вирусных заболеваний благодаря её противомикробным и укрепляющим иммунитет свойствам. Кроме того, ягоды используют для лечения воспалений различного рода, поскольку клюква богата антисептическими и жаропонижающими компонентами, а также ускоряет очистку организма и запускает процессы регенерации здоровых тканей.

Полезна клюква и сердечникам. Витамины С и Е, содержащиеся в её составе, способствуют укреплению сердечной мышцы и повышению эластичности сосудов, способствуют снижению уровня холестерина в крови и оказывают антиоксидантное действие. Клюва помогает привести давление в норму и защитить сердце от перегрузок.

Действие клюквы на пищеварительную систему затрагивает сразу несколько органов:

  1. Ягода способствует очистке печени от токсинов.
  2. Оказывает желчегонное действие.
  3. Нормализует работу поджелудочной железы.
  4. Содержит ферменты, способствующие быстрому расщеплению жиров.
  5. Выводит застои слизи и шлаков из организма, нормализует кислотно-щелочной баланс в кишечнике, особенно полезна людям с пониженной кислотностью ЖКТ.

Также клюква стимулирует работу почек и оказывает лёгкий мочегонный эффект, помогая снять отёчность. Поможет ягода и вывести избыточные соли из суставов, тем самым, устранив болевой синдром. Это будет полезно людям с избыточным весом или склонностью к отложению мочевины в мягких и соединительных тканях. Клюква не только борется с окислительными процессами, но и поможет устранить пигментацию, создающую нездоровый вид кожи. Кроме того, её укрепляющие свойства помогут защитить и восстановить сосуды ног от симптомов варикоза.

Что ещё будет полезно диабетикам:

  • клюква значительно улучшает состояние кожи;
  • заживляет ранки;
  • способствует укреплению эпителия и повышению его эластичности;
  • способствует улучшению зрения;
  • устраняет угревые высыпания и заживляет следы от акне.

Как употреблять клюкву при сахарном диабете

Самое главное, что нужно знать диабетикам при употреблении клюквы — что всё хорошо в меру. Передозировка ягоды может привести к нежелательным эффектам, поэтому клюкву стоит сочетать с другими средствами лечения, использовать только для поддержания организма и не увлекаться вкусным снадобьем.

Как употреблять клюкву при сахарном диабете

Чтобы ввести клюкву в свой каждодневный рацион, нужно учесть, что ягода содержит достаточно фруктозы, и гораздо меньшее количество глюкозы. Однако ягода сохраняет кисловатый с горчинкой привкус и не всем может понравиться в естественном виде. Поэтому из клюквы лучше всего готовить морсы и варенье с добавлением сахарозаменителя или мёда.

Подсушенная ягода
Для удобства плоды можно высушить. Сушёная клюква сберегает все свои полезные свойства, долго хранится и при этом очень вкусна. При желании, сушку клюквы можно провести самостоятельно, дав ягодам полежать в приоткрытой духовке при 60 градусах. Хранят такой продукт в стеклянных или керамических плотно закрытых баночках. Чем меньше будет контакта с воздухом, тем дольше ягодка будет пригодной к употреблению.

Ещё можно купить вяленую клюкву, главное — убедиться, что её готовили без добавления сахара. Такие два типа обработки позволяют использовать ягодки круглый год. Добавляйте сухофрукт в каши, йогурты, салаты, к мясу и овощам или просто берите с собой на перекус. Сушёные ягоды могут полностью заменить конфеты или магазинный мармелад — стоит только к ним привыкнуть.

Напитки из клюквы
Полезным будет ягодное питьё. Клюкву можно брать в чистом виде или смешивать с брусникой, черникой, жимолостью, морошкой. Можно сохранить ягодки до лета, заморозив их, и в тёплый сезон готовить из них морсы со смородиной.

Чтобы сделать свежий морс, нужно залить вымытые ягоды кипятком в термосе или укутать ёмкость на 3-4 часа. Для аромата в настой можно добавить полезные специи, например, мяту, корицу, кардамон, имбирь. После выдерживания жидкость сливают, перетирают ягодки, и процеживают пюре от шкурок, семян и остатков пряностей. Пюре соединяют с настоем, по желанию при подаче в морс добавляют мёд или фруктозу по вкусу.

Другой способ приготовить морс — сразу растереть ягоды в пюре, добавить все желаемые компоненты и залить смесь закипевшей водой, остуженной до 80°. После этого морсу дают настояться 2-3 часа, а перед подачей процеживают через ситечко.

Можно заготовить и консервации. Для это морс нужно немного прокипятить, как компот, и добавить к ягоде фруктозу по вкусу. Можно растереть ягоды со сладостью, подварить и закатать не процеженными — тогда напиток будет более насыщенным, а можно проварить ягодки в кипятке, откинуть их на сито, перетереть в пюре, растворить в слитой жидкости подсластитель, и ввести пюре в сироп. Компот держат на огне 4-5 минут, давая ему покипеть, после чего закатывают.

Нужно понимать, что термически обработанная ягодка теряет часть своих целебных свойств, поэтому для хранения клюкву лучше замораживать, после чего готовить свежие морсы к столу.

Десерты из клюквы для диабетиков
Из клюквы готовят варенья, мармелад и желе. Рецепты классические, только вместо сахара используют фруктозу и синтетический заменитель, соблюдая указанные в инструкции пропорции. Ягода отлично желируется и придаёт десертам свой неповторимый аромат и вкус с лёгкой ментоловой ноткой, характерной для лесных ягод. Именно поэтому любители деликатесов добавляют совсем немного сладости к этой ягоде, чтобы не испортить её уникальный вкус.

Отвары и чаи из клюквы
Сушёную, замороженную и свежую ягоду можно заваривать с травами или в чистом виде, чтобы получить вкусный и полезный чай от простуды, для укрепления суставов и сосудов, снятия жара и воспалений, а также для контроля уровня сахара в крови.

Отвары и чаи из клюквы

2 столовых ложки ягоды заливают крутым кипятком в стакане и дают настояться, после чего для удобства напиток можно (но необязательно) процедить. Клюкву для вкуса и пользы добавляют в мятный чай, к отвару боярышника или шиповника, в чай с черноплодной рябиной. Пьют такие напитки по 2 стакана в день, а курс продолжают 2-3 недели, после чего необходимо давать организму отдых от активных компонентов клюквы и других используемых средств.

Другие полезные рецепты
Со свежим молоком кислую клюкву сочетать нельзя, а вот добавить горсть ягод в кефир или йогурт и смешать в блендере можно. Это поможет улучшить работу печени, нормализует аппетит, восстановит нормальную микрофлору кишечника и улучшит всасывание полезных веществ. Кроме того, избавит от неприятного запаха изо рта и будет превосходной профилактикой от простуд.

Клюкву можно использовать для маринадов и соусов к мясным блюдам. Такая ягодка добавит пикантности даже сухому постному мясу и сделает диетический рацион диабетика менее скучным.

Есть ли противопоказания

К сожалению, диабет нередко влечёт побочные эффекты и сопутствующие заболевания, поэтому не в каждом случае клюква станет хорошим помощником здоровью.

Воздержаться от употребления кислой ягоды стоит тем, кто страдает гастритом и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также людям с повышенной кислотностью желудочного сака, поскольку я года может повредить слизистые.

Осторожно употреблять клюкву нужно людям, страдающим болезнями почек, особенно, если речь идёт о мочекаменной болезни.

Кроме того, перед введением клюквы в рацион нужно посоветоваться с врачом пациентам с гипертонией. Ягоды отлично укрепляют стенки сосудов и борются с холестериновыми бляшками, но также употребление клюквы может спровоцировать скачки давления.

Источник: howtogetrid.ru

Польза клюквы

Несмотря на наличие в составе клюквы глюкозы и фруктозы, она обладает эффективным сахароснижающим свойством у больных диабетом 2 типа. Снижает общий уровень холестерина, что существенно уменьшает риск возникновения таких серьезных осложнений, как атеросклероз сосудов, тромбозы. Важно отметить, что при приеме препаратов, понижающих уровень глюкозы в крови, клюква не усиливает их эффект, тем самым не опуская показатели сахара до критического уровня, предотвращая развитие гипогликемического состояния, вплоть до комы. Витамин С укрепляет иммунитет, который становится уязвимым у диабетиков. Витамин Е стимулирует заживление тканей и улучшает выведение токсических веществ.

Внешний вид ягоды
Клюква при диабете очень полезна для гипертоников, людей с проблемами в мочеполовой системе, так как стимулирует выведение жидкости из организма, учащая мочеиспускания, и препятствует прикреплению бактерий к мочевыводящим путям.

Заготовка ягоды не представляет затруднений. Являясь мощным антиоксидантом, при заморозке она сохраняет все свои полезные свойства. Имеются многочисленные замечательные рецепты с ее содержанием. Клюквенный сок обладает противомикробным действием, направленным на такие бактерии, как стафилококки, стрептококки, кишечную палочку и другие болезнетворные микроорганизмы. При приеме антибиотиков усиливается его эффект.

Стоит упомянуть и о противопоказаниях при употреблении этой ягоды: она повышает кислотность в желудке и не подходит к употреблению людям, страдающим гастритами или язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, и больным мочекаменной болезнью.

Другие ягоды для лечения диабета

Если вы не любите клюкву, обратите внимание на другие ягоды:

  1. Калина при сахарном диабете 2 типа тоже пользуется популярностью среди больных. Она поддерживает уровень сахара в крови, повышает чувствительность клеток организма к инсулину, способствует равномерной его выработке поджелудочной железой, снижает холестерин, восстанавливает поврежденную сетчатку глаза, укрепляет сердечную мышцу, тонизирует сосуды, обладает противовоспалительным и жаропонижающим действием. То есть защищает организм от губительного действия избытка сахара.
  2. Облепиха при сахарном диабете 2 типа является немаловажным подспорьем в лечении. Обладает антисептическим, болеутоляющим, восстанавливающим действиями. Содержит витамины F, Е, С, А и В; жирные кислоты – олеиновую и линолевую; также в состав входит сахар, который проникает в клетки постепенно, не влияя на его уровень в крови. Облепиха при диабете – протертая, свежая, замороженная, облепиховое масло, сок – все это укрепляет сосудистую стенку капилляров и артерий, улучшает работу нервной системы, лечит бессонницу, ускоряет выздоровление при простудных заболеваниях. Масло облепихи благоприятно влияет на заживление ран, что немаловажно для диабетиков, поскольку именно у них кожа наиболее склонна к повреждениям, будучи более сухой и менее эластичной. Противопоказания при ее приеме: нельзя людям с острыми формами гепатита, холецистита, панкреатита.
  3. Черника при сахарном диабете успешно регулирует уровень сахара в крови, благодаря содержанию дубильных веществ и гликозидам. Листья черники улучшают зрение, снижают тяготение к сладостям и оказывают мочегонный эффект.
  4. Имеет ряд уникальных полезных свойств рябина при диабете. Более всего оправдывает свое применение черноплодная рябина, содержание в которой бета-каротина, витаминов групп А, Р, Е, В и прочих полезных элементов способствует выведению радионуклидов, шлаков, токсинов, предотвращению образования злокачественных опухолей, укреплению тонуса капилляров, улучшению желчевыделения и работы печени, снижению уровня холестерина, что значительно повышает качество жизни людей со вторым типом сахарного диабета.
  5. Малина при сахарном диабете оказывает следующие виды воздействия: жаропонижающее, иммуностимулирующее. Богата фруктозой, витаминами. Входящая в состав яблочная кислота ускоряет обмен углеводов, снижая уровень сахара в крови, а фолиевая кислота помогает вынашиванию и рождению здорового и полноценно развитого плода болеющей мамой.

Особенности заболевания

Сахарный диабет – это заболевание углеводного обмена, характеризующееся постоянным повышенным сахаром (глюкозой) в крови, развивающееся в результате абсолютной или относительной недостаточности инсулина, приводящее при неправильном лечении или позднем выявлении к необратимым осложнениям со стороны нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной и мочевыделительной систем.

Данное заболевание имеет 2 формы: сахарный диабет 1 и 2 типа. В первом случае имеет место абсолютная недостаточность инсулина, так как поджелудочная железа его не вырабатывает вследствие патологических изменений в ней.

Сахарный диабет второго типа развивается при неадекватном взаимодействии инсулина с клеткой, вследствие чего глюкоза не попадает в нее, накапливается в крови и включается в ряд патологических процессов.

Клиника заболеванияПоследние приводят к поражению нервной системы, атеросклерозу сосудов, в том числе сосудов сетчатки, повышенному артериальному давлению и др. Таким образом, имеется относительная недостаточность инсулина, поскольку его уровень в крови может быть в норме или даже повышен. В данном случае страдает не поджелудочная железа, а действие инсулина на клетку, ее неспособность «впустить» в себя глюкозу, которую инсулин благополучно доносит к ней.

Симптомы и диагностика болезни

Первыми предвестниками этого серьезного заболевания являются:

  • слабость;
  • быстрая утомляемость;
  • похудение (при 1 типе) и быстрый набор веса (при 2 типе) при повышенном аппетите;
  • ухудшение зрения;
  • жажда;
  • частые мочеиспускания;
  • отечность век;
  • повторные вирусные и бактериальные инфекции.

При наличии 2 из вышеперечисленных симптомов следует немедленно обратиться к врачу, сдать соответствующие анализы и установить истинную причину данных расстройств. В группу риска развития диабета входят люди в возрасте более 40 лет, страдающие артериальной гипертензией и избыточным весом. Самым простым методом диагностики считается биохимический анализ крови, определяющий уровень глюкозы натощак. Если показатели превышают 6,1 г/л, это можно считать предвестником данного заболевания.

Есть и другие, более информативные диагностические мероприятия по выявлению болезни:

  1. Определение гликозилированного гемоглобина – это гемоглобин эритроцитов, соединенный с молекулой глюкозы. Он отражает уровень сахара в крови на протяжении 3 последних месяцев, что позволяет наиболее точно оценить тяжесть состояния больного за последнее время.
  2. Общий анализ мочи – наличие в нем сахара отражает повышение последнего в крови более 10 г/л. Появление кетонов в моче определяет острое начало диабета или его осложнений.
  3. Анализ на С-пептид – это проинсулин, вырабатываемый поджелудочной железой, отражает ее функциональную способность – выработку инсулина.

Режим диабетиков на пути к полноценной жизни

Для поддержания нормальной жизнедеятельности необходимо придерживаться определенной диеты, медикаментозного лечения, прописанного лечащим доктором, и активного времяпрепровождения. Не стоит недооценивать значимость питания в данном вопросе, потому что именно употребляемые натуральные витаминизированные продукты создают залог успеха в этом нелегком лечении, дополняют организм незаменимыми субстратами для поддержания и восстановления измененного обмена веществ. Клюква, калина, черноплодная рябина, малина, облепиха и брусника при диабете являются наиболее ценными включениями в основные рецепты блюд.

Диабет 2 типа – это серьезное и в то же время контролируемое заболевание, если придерживаться всех вышеперечисленных правил и сохранять позитивный настрой.

Источник: bezinsulina.ru

Клюква для диабетиков: можно или нет

Это кисло-сладкая болотная ягода красного цвета, использовалась предками и сейчас остается в почете у врачей и диетологов. Продукт применяют в лечении различных простудных заболеваний, профилактике эндокринных и сосудистых патологий. Витаминный состав болотной ягоды позволяет оздоравливать практически весь организм человека.

Учитывая, что диабет – системное заболевание, принимать витаминный коктейль из природного источника становится для пациента желательным и необходимым шагом на пути к улучшению самочувствия. Как и при приеме любых других фруктов в рационе больного диабетом, учитывают особенности содержания углеводов.

В клюкве мало глюкозы, это продукт с низким гликемическим индексом. Сладость в ней достигается за счет фруктозы, а это значит, что диабетики принимают ягоду в пищу, не опасаясь повышения уровня сахара в крови. Однако в любом фрукте или ягоде достаточное количество других углеводов помимо глюкозы. Гликемический индекс клюквы составляет 45 единиц. Это ниже, чем у винограда или дыни, но ощутимо, чтобы пренебрегать подсчетом хлебных единиц, поэтому при употреблении нужно следить за количеством продукта.

Врачи сходятся во мнении, что клюква при сахарном диабете 2-го типа приносит несоизмеримо больше пользы, чем вреда. Несмотря на необходимость ограничения количества этого продукта, регулярное употребление его в пищу при диабете помогает инсулинозависимым людям прийти в норму за счет полезных свойств.

Что содержит клюква

Приведем перечень основных витаминов в ней, их суточную норму для человека (из расчета на 100 г ягод):

  • B5 (6%) – требуется в процессах метаболизма и синтезе инсулина;
  • C (15%) – антиоксидант, снижает количество гликированного гемоглобина;
  • E (8%) – повышает эластичность стенок сосудов, способствует уменьшению холестерина;
  • Mg (18%) – регулирует уровень глюкозы, защищает печень;
  • Cu (6%) – снабжает ткани кислородом, предохраняет нервные волокна.

состав клюквы

Клюква при диабете 2-го типа не обеспечивает организм всеми необходимыми веществами в дозволенных для употребления количествах (в отличие от белокочанной капусты или шиповника). Однако главный лечебный эффект заключается не в микроэлементах, а в органических кислотах (3% от массы ягод). В клюкве содержатся следующие кислоты:

  • лимонная – антиоксидант, участник метаболизма;
  • урсоловая – способна повышать процент мышечной массы и понижать содержание жировой ткани в организме;
  • бензойная – не позволяет крови образовывать сгустки при повышении уровня сахара;
  • хинная – усиливает процессы регенерации и уменьшает содержание липидов в крови;
  • хлорогеновая – антиоксидант, оказывает гепатопротекторное действие и снижает уровень сахара;
  • оксиянтарная – полезный компонент при повышенном давлении, улучшает общий тонус организма.

Содержание флавоноидов и бетаина способствует расщеплению жировых клеток, что актуально для пациентов со вторым типом сахарного диабета и лишним весом. Флавоноиды улучшают текучесть крови, способны уменьшить риск образования бляшек.

Полезные свойства для диабетика

Клюква для диабетиков 2-го типа обладает следующими лечебными свойствами:

  • Благотворно воздействует на обмен веществ, особенно на углеводный и липидный, помогает справиться с ожирением и снизить уровень глюкозы в крови.
  • Предотвращает образование липидных бляшек на стенках сосудов и повышает их эластичность, препятствует загустению крови.
  • Оказывает профилактическое действие на появление ангиопатии.
  • Улучшает кровоснабжение тканей, предотвращает «сахарную стопу», некроз кожи и конечностей.
  • Способствует нормализации реологических свойств крови.
  • Есть данные о противоопухолевом действии. Согласно статистике у людей с диабетом новообразования, в том числе злокачественные, возникают чаще, чем у здоровых. Продукты, препятствующие появлению опухолей, желательны в рационе.
  • Снижает сахар в моче и, как следствие, препятствует развитию заболеваний почек и мочевыводящих путей.
  • Улучшает функцию сетчатки, способствует сохранению зрения.
  • Снижает артериальное давление, тем самым оказывая профилактическое воздействие на сердечно-сосудистую систему и предотвращая возникновение глаукомы.

Клюква усиливает любые антибактериальные препараты, а витамин C в ее составе повышает иммунитет, помогает бороться с инфекционными и другими заболеваниями. Ягода оказывает общеукрепляющий эффект на организм, что для ослабленного здоровья пациента с диабетом важно.

Рецепты с клюквой

Ягода содержит 45 хлебных единиц. Для сока это значение составляет 50 ед. на 100 грамм. Диабетическое питание включает в себя до 150 г продукта с учетом углеводной составляющей остального дневного рациона. Ягоды кушают в свежем, в сушеном или вяленом виде. После разморозки они практически не теряют вкусовых качеств. Плоды добавляют в мясные блюда, готовят морс, десерты:

  • Из клюквы получается вкусное желе. Для этого возьмите 100 г ягоды, растолките в ступе, вскипятите в 0,5 литра воды в течение 2 минут. Предварительно замочите 15 г кристаллического желатина. Когда он разбухнет, влейте его в отвар и вскипятите еще раз. В получившуюся жидкость добавьте 15 г ксилита (сладкий порошок) или другого подсластителя, размешайте. Разлейте по формам и уберите в холодильник на 2-3 часа. Этот рецепт имеет пониженный гликемический индекс относительно обычных сладостей и разнообразит рацион пациента с диабетом.
  • Чтобы приготовить клюквенный соус к мясу, пропустите через блендер 150 г ягод, смешайте с цедрой половины апельсина, добавьте корицу и 3 цветка гвоздики. Полученную смесь проварите 5 минут на среднем огне. Затем влейте 100 мл апельсинового сока и оставьте на подогреве еще на 5 минут.
  • Для приготовления морса (1,5 л) возьмите стакан клюквы (250 мл), растолките ягоды пестиком и процедите через марлю. Сок поместите в отдельную посуду, а жмых залейте 0,5 л кипятка, медленно остудите и процедите. В настой добавьте сахарозаменитель и сок.

Ягодная терапия

Народные целители рекомендуют различные способы употребления клюквы для понижения уровня сахара в крови. Сок из клюквы пьют свежевыжатым. Для этого ягоды перетирают, жидкость отжимают в емкость. В день принимают по 2/3 стакана.

Чтобы уберечь желудок, этот объем предварительно разводят в соотношении ½ с кипяченой водой. По желанию добавляют подсластитель.

Чай из листьев

Его пьют в период простудных заболеваний вместо привычного согревающего напитка. Листья предварительно высушивают в темном сухом месте (на балконе под марлей). Заваривают такой чай, как обычный, – в течение 3-5 минут при температуре 90 градусов.

Профилактика диабетической стопы

Делают компрессы из настоя клюквы: 3 столовые ложки протертых ягод заливают кипятком до получения жидкой консистенции. Емкость укутывают в одеяло или полотенце, настаивают в теплом месте около 6 часов. Непосредственно перед сеансом чистую марлю смачивают в растворе и накладывают на ступню. Компресс удерживают в течение 15 минут, после чего кожу высушивают и обрабатывают детской присыпкой. Процедура предупреждает распространение инфекции, помогает заживлять мелкие трещинки и ранки.

Противопоказания

Клюква и сахарный диабет 2-го типа – совместимые понятия при соблюдении норм и правил употребления, но к применению есть противопоказания:

  • Сверхчувствительная зубная эмаль. Кислоты в составе клюквы причиняют боль при употреблении.
  • Аллергическая реакция.
  • Гастрит или язвенная болезнь. Сок кислый, поэтому его добавление в пищу приводит к усугублению изъязвления или эрозии поверхности слизистой.
  • Обострение заболеваний печени.
  • Изжога.

Если прямых противопоказаний нет, но есть предрасположенность к патологиям ЖКТ, допустимо пить разведенный водой клюквенный морс. Однако такой шаг в изменении рациона требует обязательной консультации со специалистом. Магазинные соки и морсы содержат сахар и консерванты, поэтому блюда из клюквы предпочтительно готовить дома.

Источник: floradoc.com


Leave a Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.