Перекусы для диабетиков


Перекусы при сахарном диабете: рецепты бутербродов и закусок для диабетиков

  • Стабилизирует уровень сахара надолго
  • Восстанавливает выработку инсулина поджелудочной железой

Узнать больше…

Каждый больной диабетом, вне зависимости от типа, обязан следовать нескольким правилам питания. Основные из них – это выбор продуктов согласно гликемического индекса (ГИ), и количество приемов пищи в день.

При сахарном диабете необходимо есть 5 – 6 раз в день, категорически запрещается голодать. Случается и так, что нет возможности полноценно поесть, тогда человек вынужден прибегнуть к перекусам.

В данном случае перекусы для диабетиков должны выбираться из продуктов с низким ГИ, дабы не пришлось колоть дополнительный короткий инсулин, вследствие употребления быстроусвояемых углеводов. Чтобы рассчитать, сколько нужно колоть гормона, следует определить количество съеденных хлебных единиц. Одна ХЕ равна в среднем 10 граммам углеводов.

Ниже будет рассмотрено понятие ГИ, выбраны «безопасные» продукты для перекуса, а так же даны объяснения, как высчитать дополнительную дозу инсулина, при первом типе диабета.

Гликемический индекс разных бутербродов


Перекусы для диабетиковДиабетический рацион питания формируется на основании ГИ продуктов. Все они должны входить в низкую категорию, то есть содержать до 50 ЕД. ГИ – это цифровой показатель влияния продукта питания на уровень сахара в крови, после его употребления. Чем ниже ГИ, тем меньше ХЕ содержится в пище.

Немаловажный факт – если продукты питания, а именно фрукты, доводить до состояния пюре, то их ГИ будет возрастать. Фруктовые соки, даже из разрешенных фруктов при диабете противопоказаны. Все это объясняется довольно просто – при таком способе обработки фрукты «теряют» клетчатку, которая и отвечает за равномерное поступление глюкозы в кровь.

Перекусы диабетиков должны состоять из пищи с низким ГИ, которая не окажет влияния на уровень сахара в крови и не вызовет вечерний (поздний) скачек глюкозы. При выборе пищи следует ориентироваться на такие значения ГИ:

  • до 50 ЕД – продукты составляют основной рацион питания больного;
  • 50 – 70 ЕД – можно лишь изредка включать пищу в меню;
  • от 70 ЕД и выше – еда под строжайшим запретом, провоцирует гипергликемию.

Опираясь на значения ГИ при выборе продуктов питания для перекуса, больной диабетом гарантирует нормальные показатели уровня сахара в крови и предотвращает развитие гипергликемии.


«Здоровые» перекусы

Перекусы для диабетиковПри диабете первого типа, больной обязан высчитать дозу короткого инсулина, который необходимо колоть после приема пищи, опираясь на съеденные ХЕ. Так же это касается и легких перекусов, если они были «неправильными» с точки зрение диетологии.

Если больной питается вне дома, то у него под рукой всегда должен находиться глюкометр и инсулиновый шприц с дозой гормона короткого или ультра кроткого действия, дабы он смог вовремя колоть укол, если почувствует недомогание.

Диабетику при постановке диагноза 1 типа необходимо знать об инсулине все (пролонгированного и короткого действия) и научиться правильно, колоть уколы. При подборе дозы ультракоротким инсулином, необходимо высчитывание хлебных единиц.

Полдник для больного является неотъемлемой частью питания, так как количество приемов пищи в день должно быть не менее пяти раз. Перекусывать лучше всего малокалорийной пищей с низким ГИ. Полдники могут быть такими:

  1. обезжиренный творог 150 грамм, черный чай;
  2. несладкий йогурт, ломтик ржаного хлеба;
  3. бутерброд с ржаным хлебом и сыром тофу, черный чай;
  4. отварное яйцо, 100 грамм овощного салата, заправленного растительным маслом;
  5. стакан кефира, одна груша;
  6. чай, бутербродом с куриным паштетом (сделан самостоятельно);
  7. творожное суфле, одно яблоко.

Ниже описаны рецепты бутербродов для диабетиков, которые содержат минимальное количество хлебных единиц.

Рецепты бутербродов

Перекусы для диабетиковВ качестве основы для бутербродов следует выбирать хлеб из ржаной муки. Его можно готовить и самостоятельно, комбинируя ржаную и овсяную муку, так выпечка получается более нежной. Наиболее полезной считается ржаная мука, имеющая самый низкий сорт.

Бутерброды для диабетиков готовятся без использования сливочного масла, так как у него большая калорийность, а ГИ находится в средней категории и составляет 51 ЕД. Заменить сливочное масло можно сыром тофу, ГИ которого равен 15 ЕД. Тофу имеет нейтральный вкус, поэтому прекрасно сочетается с любыми продуктами.

В ежедневном рационе диабетика незаменимы продукты животного происхождения. Так, из субпродуктов, например, куриной или говяжьей печени, можно готовить паштет, который в дальнейшем можно использовать в полдник, в качестве перекуса.

Паштет для бутербродов готовится из следующих ингредиентов:

  • куриная печень – 200 грамм;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • морковь – 1 штука;
  • растительное масло – 1 столовая ложка;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу.

Куриную печень отварить в подсоленной воде до готовности, примерно 20 минут. Лук и морковь мелко порезать и обжарить на растительном масле в течение пяти минут. Ингредиенты смешать и пропустить через мясорубку или довести до консистенции пюре при помощи блендера. Посолить и поперчить по вкусу.

По личным вкусовым предпочтениям куриную печень разрешено заменить говяжьей, хотя ее ГИ несколько выше, но тоже находится в допустимой норме.

Первый рецепт – бутерброд с сыром и зеленью. Потребуются такие ингредиенты:

  1. ржаной хлеб – 35 грамм (один ломтик);
  2. сыр тофу – 100 грамм;
  3. чеснок – 0,5 зубчика;
  4. укроп – несколько веточек.

Чеснок пропустить через пресс, зелень мелко порезать, смешать с сыром тофу. Хлеб можно поджарить на сковороде с тефлоновым покрытием, намазать сырную массу. Подавать бутерброд, украшенный веточками укропа.

Бутерброды можно готовить и с овощами, хорошо подойдет сладкий перец. Для паштета потребуется:

  • половина сладкого перца;
  • 100 грамм сыра тофу;
  • одна чайная ложка томатной пасты;
  • зелень для подачи блюда.

Сладкий перец нарезать тонкой соломкой, смешать все ингредиенты, поперчить по вкусу.

Перекусывать диабетику необходимо в случае наступления чувства сильного голода, и обязательно необходимо учитывать съеденные углеводы, дабы скорректировать следующий прием пищи.

Рекомендации диабетического меню


Перекусы для диабетиковМногие больные часто задаются вопросом что рекомендуется есть при сахарном диабете первого и второго типа. Однозначно, вся пища должна выбираться, опираясь на ГИ. Некоторые продукты и вовсе не имеют индекса, например, сало. Но это вовсе не означает, что оно допустимо в рационе больного.

Сало обладает высокой калорийностью и содержит в себе холестерины, которые крайне нежелательны при СД любого типа. Они оказывают губительное влияние на работу сердечнососудистой системы, которая и без того отягощена сахарным диабетом.

Так же следует свести к минимуму употребление растительного масла. Продукты лучше не жарить, а обрабатывать следующими способами:

  1. на пару;
  2. отваривать;
  3. в духовом шкафу;
  4. на гриле;
  5. в микроволновой печи;
  6. тушить в сотейнике на воде;
  7. в мультиварке, кроме режима «жарить».

Не следует забывать и про норму потребления жидкости – минимум два литра в день. Можно рассчитать личную потребность согласно съеденным калориям, на одну калорию приходится один миллилитр жидкости.

Помимо грамотно выбранных продуктов необходимо придерживаться и принципов питания, основные из которых:

  • есть 5 – 6 раз в день;
  • не ждать наступления чувства сильного голода;
  • не переедать;
  • дробное питание;
  • исключить жаренную, соленую и консервированную пищу;
  • под запретом фруктовые соки;
  • ежедневный рацион – овощи, фрукты и продукты животного происхождения.

Ниже представлено меню при повышенном сахаре которое отвечает всем требованиям диетотерапии.

Первый завтрак – 150 грамм фруктового салата (яблоко, апельсин, клубника), заправленного несладким йогуртом.

Второй завтрак – отварное яйцо, пшенная каша на воде, черный чай с печеньем на фруктозе.

Обед – гречневый суп на овощном бульоне, тушеная капуста с паровой котлетой, зеленый кофе со сливками.

Полдник – омлет, зеленый чай.

Первый ужин – сложный овощной гарнир (тушеный баклажан, помидор, лук), 100 грамм отварной куриной грудки.

Второй ужин – стакан кефира, зеленое яблоко.

В видео в этой статье врач расскажет о питании диабетика и коррекции доз инсулина, согласно употребленных хлебных единиц.

  • Стабилизирует уровень сахара надолго
  • Восстанавливает выработку инсулина поджелудочной железой

Узнать больше…

Диабет 1 типа у 6-летнего ребенка контролируют без инсулина. Интервью с семьей.

Родители детей, больных диабетом 1 типа, интересуются, можно ли контролировать это тяжелое заболевание без ежедневных уколов инсулина. Официальная медицина утверждает, что это невозможно. Период медового месяца быстро заканчивается, и дальше обойтись без ежедневного введения инсулина уже не получается. Однако практика показала, что низко-углеводная диета дает возможность надолго продлить медовый месяц. Если перевести ребенка на эту диету, то инсулин можно будет не колоть несколько лет, а возможно, и всю жизнь до глубокой старости.


Диабет 1 типа у 6-летнего ребенка контролируют без инсулина. Интервью с семьей.

Сайт Diabet-Med.Com продвигает низко-углеводную диету для контроля диабета 1 и 2 типа среди русскоязычных больных. Эта диета позволяет людям, страдающим диабетом, держать стабильно нормальный сахар в крови, как у здоровых. Если с первых дней диабета 1 типа изменить питание ребенка, то медовый месяц можно продлить, потенциально до бесконечности. Ниже приводится интервью с семьей, которая пошла по этому пути, и их сын продержался без инсулина больше года. Врачи признают, что ничего подобного раньше не видели. Однако они не спешат менять свои устаревшие подходы к лечению диабета 1 типа у детей.

Кировоград — это город в центре Украины с населением около 250 тыс человек. У семьи [фамилию удалил по просьбе папы], которая в нем живет, в начале декабря 2013 года случилось несчастье — у 6-летнего сына начался диабет 1 типа. Сначала было все, как у всех, — внезапное тяжелое состояние ребенка, сахар в крови 12,7, экстренная медицинская помощь, при поступлении в больницу гликированный гемоглобин почти 11%. Врачи сбили сахар, назначили фиксированные дозы инсулина, дали направление на обследование в Киеве и выписали домой.


А дальше все пошло не как у всех. На третий день, оправившись от первоначального шока, глава семьи залез в интернет. Он читал все подряд, в том числе нашел и сайт Diabet-Med.Com. И уже на следующий день ребенка перевели на низко-углеводную диету. Результат проявился сразу. Не то что смогли отказаться от уколов инсулина, а даже возникла необходимость их отменить. Потому что куда же колоть инсулин, если сахар в крови держится 4,0-5,5 ммоль/л…

Первое сообщение глава семьи прислал на шестой день, когда они уже попробовали низко-углеводную диету. Убедились, что она понижает сахар, и что врачи категорически против нее. В течение следующих нескольких недель он продолжал присылать бодрые сообщения. Низко-углеводная диета чудесно помогает, у ребенка сахар 4,0-5,5, уколы инсулина не нужны. Переходят на диету всей семьей, учатся готовить вкусные разнообразные блюда. Мнение об умственных способностях и моральных качествах врачей резко пошатнулось…

Через 3 месяца, 2 апреля 2014 года, в комментариях к записи “Диабетический кетоацидоз” Иван написал, что у ребенка обнаружили ацетон в моче, в средней концентрации. При этом никаких симптомов кетоацидоза нет, самочувствие нормальное. Ему ответили, что если соблюдать низко-углеводную диету, то это нормально, ацетон в моче все время будет и дальше. Предполагается, что это абсолютно безвредно, потому что почки человека приспособлены для такой ситуации. Никаких мер предпринимать не надо, пока сахар у ребенка нормальный.


  • Как понизить сахар до нормы с помощью низко-углеводной диеты
  • Период медового месяца при диабете 1 типа и как его продлить
  • Техника безболезненных инъекций инсулина
  • Нормы сахара в крови. Сколько раз в сутки измерять сахар глюкометром
  • Таблетки Сиофор и Глюкофаж (если есть ожирение при диабете 1 типа)
  • Как научиться получать удовольствие от занятий физкультурой

Иван уточнил, что сахар все так же отличный — 4,0-5,5, гликированный гемоглобин снизился до 5,5%. Начали более обильно поить ребенка жидкостью — и ацетон в моче снизился, а иногда тест-полоски показывают, что его нет вообще. Врачи советуют кормить ребенка углеводами, чтобы убрать ацетон, но родители делать этого не собираются. 10 апреля 2014 года администратор сайта пообщался с семьей [фамилию удалил по просьбе папы] по скайпу. Ниже представлена текстовая расшифровка этого интервью. Вероятно, информация окажется интересной и полезной взрослым и родителям детей, страдающим диабетом 1 типа. Также есть комментарии внизу под текстом.

Ацетон в моче при низко-углеводной диете

— Первое, что хочу спросить. Вот вы сейчас узнали, что у ребенка ацетон в моче, и я вам пишу, что он и дальше будет.


о вы по этому поводу будете делать?
— Мы добавили больше воды, ребенок стал пить, сейчас нет ацетона. Сегодня сдали снова анализы, но не знаем еще результата.
— Повторно сдали анализы чего? Крови или мочи?
— Анализ мочи на глюкозурический профиль.
— Вы тот же анализ еще раз сдали?
— Да
— А зачем?
— В прошлый раз анализ показал два плюса из трех по ацетону. Требуют сдать повторно, и мы это делаем, чтобы лишний раз не ссориться с врачом.
— Так ведь ацетон в моче и дальше будет, я вам объяснял.
— Сейчас ребенок стал много пить жидкости, я ему варю компоты. Из-за этого ацетона в моче нет, по крайней мере, тест-полоски не реагируют, хотя еще не знаю, что покажут анализы.
— Вообще нет ацетона на тест-полосках?
— Да, тест-полоска вообще не реагирует. Раньше она реагировала хоть чуть-чуть, слабый розовый цвет, а сейчас вообще не реагирует. Но замечаю, что как только ребенок меньше пьет жидкости, то ацетон проявляется немного. Больше пьет жидкости — все, ацетона совсем нет.
— А что значит, ацетон проявляется? На тест-полоске или в самочувствии?
— Только на тест-полоске, больше мы его никак не замечаем. Не видно ни по настроению, ни по состоянию здоровья ребенка.

— Вы понимаете, что ацетон на тест-полосках мочи дальше все время будет? И что бояться этого не надо?
— Да, конечно, организм уже сам перешел на другой тип питания.
— Это то, о чем я вам пишу… Скажите, а врачи видели эти результаты?
— Какие?
— Анализа мочи на ацетон.
— Что он меньше стал?
— Нет, что он вообще есть.
— Честно говоря, врач насчет этого не переживала, потому что глюкозы не было в моче. Для них это уже не показатель сахарного диабета, т. к. глюкозы нет. Она говорит, мол, коррекция питания, исключите мясо, рыбу, ешьте кашки. Я думаю — да, обязательно…
— Вы же понимаете, что переходить на каши не надо?
— Конечно, мы и не собираемся.

Рецепты блюд для низко-углеводной диеты при диабете 1 и 2 типа получите здесь

— Меня интересует, не будут ли они запихивать в ребенка углеводы в школе, чтобы ацетон исчез. С них это станется. Я боюсь, что это возможно.
— [Мама] В школу мы только пойдем в сентябре. На сентябрь я беру отпуск и будут целый месяц просто там дежурить, договариваться с учительницей. Думаю, педагог — это не медик, они более адекватные.
— Подождите. Учителю как бы все равно. Ваш ребенок инсулин не колет, т. е. учителю никаких проблем нет. Ребенок будет питаться своим мясом-сыром без углеводов, учителю это до лампочки. Но, допустим, там есть медсестра в кабинете. Она видит, что у ребенка ацетон в моче. Хоть ацетона и мало и ребенок ничего не чувствует, но у медсестры будет рефлекс — дать сахара, чтобы этого ацетона не было.
— [Папа] А как она заметит?
— [Мама] Я хочу посмотреть на результат анализа, который мы сдали сегодня. Возможно, у нас не покажет ацетон совсем. После этого, когда будут просить сдавать мочу на глюкозурический профиль, то мы будем ее сдавать, но в этот день будем обильно поить ребенка жидкостью.
— У вас в анализе мочи на ацетон было два плюса из трех. Дальше может оказаться один плюс, но он, скорее всего, все равно будет…
— Ничего страшного, потому что врач насчет этого вообще не выявила никакой обеспокоенности. Сказала подкорректировать питание, но особо насчет этого не напрягалась.
— Она вам дала тот совет, который у нее прописан в инструкции: есть ацетон — давай углеводы. Вы этого делать не будете, и слава Богу. Но кто-то другой из лучших побуждений возьмет вашего ребенка в школе и скажет, мол, съешь конфету, печенье или еще что-то такое, чтобы у тебя этот ацетон прошел. Вот это — опасность.
— [Мама] Я вообще, честно говоря, школы очень боюсь, потому что это ведь ребенок, и нельзя исключить….
— Что именно?
— Что он может где-то что-то съесть не то. У нас было одно время, что мы подъедали, даже дома умудрялись воровать. Мы потом стали разнообразить меню, давать ему грецкие орехи, и как-то он успокоился.
— Это когда было? Когда кололи инсулин или уже потом, когда перешли на низко-углеводное питание?
— У нас инсулин был всего 3 дня. Мы 2 декабря легли в больницу, нам прописали инсулин с первого же дня, два раза укололи инсулин, я с обеда легла с ним в больницу. Ребенку сразу плохо, реакция на инсулин бешеная.
— У него сахар просто высокий был, при чем тут инсулин-то…
— [Мама] Да, мы сдали натощак тогда анализ крови в поликлинике, сахар был 12,7 по-моему, Потом я ребенка дома накормила пловом и еще взяла с собой плова на стационар. В результате, сахар подскочил до 18.
— [Папа] Я потом читаю и думаю — как так получилось? Почему сахар был 12, а стал 18?
— [Мама] Потому что он поел плова и мы уже на стационар поступили с сахаром 18.
— Итак, несмотря на ацетон, вы продолжаете низко-углеводную диету?
— Конечно.
— И врачи особой активности не проявляют, чтобы убрать этот ацетон?
— Нет, врач не проявила никакой активности.

Питание ребенка, больного диабетом 1 типа, в садике и школе

— То есть, вы в школу еще не ходили, а только пойдете, правильно?
— Да, пока только на подготовку ходим, и у нас все под контролем.
— А в садик?
— Из садика мы сразу забрали его.
— Как только все это началось?
— Да, мы сразу забрали, он не пошел ни одного дня в садик.
— А почему?
— Потому что они говорят: питание, которое дают в садике, подходит для детей-диабетиков. Мы не согласны. Оно не подходит ничуть. У нас даже на стационаре — 9-й стол — дают компот с сахаром.
— То есть, в садике никак не договоришься, чтобы кормили тем, чем надо?
— Нет, конечно, о чем вы говорите…Я каждый день готовлю ребенку…
— И поэтому приходится держать дома его?
— Да, дома держим, занимается дедушка, и ребенок у нас полностью дома, мы забрали его из садика.

Снижаем сахар до нормы себе, а потом и знакомым

— Эта ваша диета — она настолько работает… У моей сотрудницы муж болеет диабетом 2 типа. Она, конечно, сначала меня не слушала. Говорит, нам можно гречку и т. д. Они поели гречки — и сахар после нее 22. Теперь они сели полностью на низко-углеводную диету, и у него никогда сейчас сахара не бывает. Сначала она мне много звонила. Муж ее дергал, мол, звони им, консультируйся, можно ли мне те продукты или эти. Она меня послушала, и сейчас они питаются полностью так, как питается наш ребенок.
— А адрес сайта вы им давали?
— У них нет интернета
— Ага, понятно.
— Они не настолько продвинутые. Планируют, конечно, но это люди уже пенсионного возраста, так что вряд ли. Но, по крайней мере, они послушали меня и полностью перестали питаться тем, что рекомендуют врачи. Теперь у него сахар держится 4-5, и это у взрослого мужчины.

— То есть, вам не скучно живется, консультируете еще и знакомых?
— Стараюсь, но люди не очень слушают.
— А вы насчет этого не переживайте. Чего вы за них беспокоитесь? Вы за себя беспокойтесь…
— Мы так и делаем. У нас вообще ирония судьбы. У нас есть знакомый — диабетик 1 типа с детства. Я не знаю, как к нему подойти и это сказать. Он кушает все подряд, и не только кушает… Невозможно объяснить человеку, хотя у него постоянно бывает гипогликемия и мы это видим.
— А вы ему говорили?
— Нет, еще не говорила, скорее всего, это бесполезно.
— Вы за них всех не беспокойтесь. Кто хочет — тот находит. Вы добросовестно поискали. Скажите, а кому вы еще рассказывали? Вот говорите, что у вас есть знакомый с диабетом 2 типа. Он один такой?
— Это один знакомый, и еще есть девочка, с которой мы познакомились в больнице. Я хочу пригласить ее к себе домой и все это показать. Пока только рассказывала, и она более-менее придерживается низко-углеводной диеты.
— Интернета у них тоже нет?
— Да, у них нет компьютера, она с телефона заходит. Еще у меня остались контакты с больницы, когда мы лежали в Киеве, то познакомилась с мамочкой из Луцка. Она тоже просила у меня информацию.

Как тренировать ребенка, чтобы он соблюдал диету

— Муж нашел вас сразу, в первый же день. Мы в понедельник легли на стационар, а к концу недели мы уже начали отказываться от инсулина. В первый раз отказались, потому что куда колоть инсулин, если у ребенка сахар 3,9?
— [Папа] Накормили его борщом с капустой, потом укололи инсулин, как полагается по врачебным нормам, и у ребенка началась гипогликемия. Вплоть до того, что у нас был сахар 2,8 по показателям глюкометра, который немного завышает.
— [Мама] Ребенок был в ужасном состоянии, я так испугалась.
— Хотел спросить: а как вы меня тогда нашли? По какому запросу, не помните?
— [Папа] Не помню, я тогда искал все подряд, сидел в интернете до рези в глазах. Трое суток сидел, читал все подряд.
— [Мама] Как мы вас нашли, сейчас уже и не вспомнишь, потому что тогда мы были не способны даже думать, а только плакали.

— Вам сильно повезло на самом деле, потому что сайт слабенький еще, найти сложно. А как ваш ребенок будет вести себя в школе? Там у него свободы будет побольше, чем сейчас, и искушения появятся. С одной стороны, кто-то из взрослых попробует его подкормить, чтобы ацетона не было. С другой стороны, ребенок сам что-то попробует. Как вы считаете, как он себя поведет?
— Мы очень на него надеемся, потому что он у нас серьезный и самостоятельный. Первое время все восхищались его выдержкой. Другие дети в больничной палате ели яблоки, бананы, конфеты, а он просто сидел, занимался своими делами и даже не реагировал. Хотя питание в больнице было намного хуже, чем дома.
— Он добровольно отказывался от всех этих лакомств или вы его заставляли?
— Сыграло роль то, что ему было очень плохо от инсулина. Он долго помнил это состояние и на все соглашался, лишь бы ему не кололи инсулин. Даже сейчас залез под стол, слыша слово “инсулин”. Чтобы было хорошо без инсулина, нужно себя держать в руках. Он знает, что это ему нужно. Правильное питание — это ему, а не нам с папой, так же и физические нагрузки.
— Интересно будет осенью понаблюдать за вами, как это все пойдет дальше, когда у него будет свобода в школе в плане питания.
— Мы будем наблюдать сами и вам предоставлять возможность наблюдать за нами.

Как родителям ребенка, больного диабетом, наладить отношения с врачами

— А врачам вы что-то рассказывали про всю эту кухню?
— Они даже слушать не хотят. В Киеве я так заикнулась немножко, но быстро поняла, что это говорить вообще нельзя. Мне сказали так: если какой-то продукт повышает сахар ребенку, то вы никоим образом не должны отказываться от этого продукта. Лучше уколите побольше инсулина, но накормите ребенка.
— А зачем?
— [Мама] Я не понимаю.
— [Папа] У меня сестра сама педиатр, медик, и мы здесь первые дни отчаянно ругались. Она доказывала, что мы рано или поздно перейдем на инсулин. Внушала нам мысль, мол, у вас ребенок-диабетик и вам одна дорога — на инсулин.
— В каком-то смысле она права, со временем это может произойти, но будем надеяться на лучшее, конечно. Важный вопрос: не будет ли она подкармливать вашего ребенка запрещенными продуктами по своей инициативе? Вам надо беспокоиться не о том, что она вам внушает, а о той ситуации, когда она будет ребенка кормить сама.
— Этого не будет, потому что они живут в другом государстве.

— Вам сказали с какой-то периодичностью сдавать анализы и показываться врачу, правильно?
— Раз в месяц ходить к врачу и каждые 3 месяца сдавать гликированный гемоглобин.
— А к врачу вы ходите без всяких анализов? Просто ходите и все?
— Да, просто ходим.
— И что там происходит?
— Что происходит — послушала, посмотрела, расспросила. Что ты кушаешь? Как ты себя чувствуешь? А ночью в туалет не бегаешь? Водички хочешь? Не плохо ли тебе? Ребенок сидит и не знает, что говорить насчет воды, потому что я его наоборот заставляю пить. Белковая пища — значит, нужно побольше жидкости. И вот он не знает, что говорить. Сказать, что не пью или сказать, что много пью, — какой ответ правильный? Я его учу — сынок, говори, как есть. А насчет того, как я его кормлю… Спрашивают, чем вы его кормите? Я отвечаю — всем кормлю: супы, борщи, овощи…
— Молодцы. То есть, лучше даже не заикаться обо всей этой кухне, правильно?
— Нет, они ничего даже слушать не хотят. У меня муж первые дни вообще с ума сходил. Ведь у врача должно быть гибкое мышление, но ничего это нет. Не получается убедить даже собственную сестру. Но нам главное результат. В декабре прошлого года у ребенка гликированный гемоглобин был 9,8%, а потом сдали в марте — оказался 5,5%.

Обследования и инвалидность при диабете 1 типа

— В больницу на стационар вы больше не собираетесь, правильно?
— Нет.
— Понятно, что оно не нужно вам. Вопрос, заставляют ли вас врачи периодически ложиться на стационар или нет?
— Они могут заставлять только тех, кто на инвалидности. Нам инвалидность не дали, поэтому заставить ложиться в больницу не могут. На каком основании?
— Инвалидность дают только тем, у кого последствия есть. Не просто диабет 1 типа, а с осложнениями.
— Нет, ее дают сразу всем, кто колет инсулин.
— Очень щедро…
— Поскольку нам Киев не назначил инсулин, то у нас нет инвалидности. Киев сказал: такой ребенок, что жалко назначать ему инсулин. Они за нами наблюдали неделю. Мы были без инсулина на ужасном питании, перегруженном углеводами. Но все равно врач говорит, что не смогла найти, в какой промежуток дня впихнуть микро-дозу инсулина.
— Инвалидность вообще отличная штука, ее бы иметь очень не помешало.
— Да, мы тоже об этом думали.
— Так вы там поговорите с ними.
— С нашим лечащим врачом?
— Ну да. Никто не говорит, что нужно ребенку устраивать скачки сахара, чтобы назначили инсулин, и так далее. А вот договориться — это было бы очень неплохо для вас, потому что дает изрядные льготы. Я думал, что инвалидность дают только тем, у кого есть последствия диабета. А если вы говорите, что дают всем подряд…
— Да, сразу дают, и нам тоже собирались. Если бы мы не поехали в Киев, то нам бы дали инвалидность. Сейчас я бы уже не поехала в Киев, зная то, что я уже знаю. Из-за неправильного питания в больнице у нас была тяжелая неделя.

Физические упражнения при диабете 1 типа у детей

— Мы сдали в Киеве анализ на антитела GAD [это маркер аутоиммунного разрушения бета-клеток поджелудочной железы, присутствует у большинства больных диабетом 1 типа]. И через год мы планируем этот анализ сдать снова.
— А зачем?
— Сначала мы сдадим С-пептид. Если он окажется выше, чем сейчас, то появится смысл еще раз проверить антитела — стало их больше, меньше или осталось столько же.
— Вы понимаете, сейчас ничего нельзя сделать, чтобы на них повлиять. Мы не знаем, из-за чего они возникают. Это могут быть какие-то вирусы или непереносимость глютена. Вы знаете, что такое глютен?
— Да-да.
— Глютен — это белок, который содержится в пшенице и других злаках. Есть предположения, что диабетики плохо его переносят, и это вызывает атаки иммунной системы на поджелудочную железу.
— [Папа] У меня несколько другие данные. А именно, что реакция возникает не на глютен, а на казеин — белок коровьего молока.
— Да, и молочный белок туда же, это тема №2 после глютена. То есть, теоретически вы можете у ребенка совместить низко-углеводную диету с безглютеновой и без казеина. Но все эти теории еще вилами по воде писаны.
— Но это же можно опробовать.
— Можно, но геморроя от этого много. Если вы еще откажетесь от сыров, то диету соблюдать будет сложнее.
— От сыров мы не отказываемся. Мы выполняем аэробные упражнения. Автор Захаров пишет, что если среднесуточный сахар в крови меньше 8,0, то можно работать с человеком. Подавляем аутоиммунные атаки с помощью аэробных физических упражнений — и бета-клетки начинают снова вырабатываться. Сейчас я включил еще дыхательные упражнения по Стрельниковой. Они уничтожают вредные антитела.
— Все это вилами по воде писано. Если кто-то найдет способ лечения диабета 1 типа — он сразу Нобелевскую премию получит. Мы точно знаем, что низко-углеводная диета понижает сахар. Но откуда берется диабет 1 типа — понятия не имеем. Делаются лишь какие-то догадки. Вы экспериментируете с упражнениями, но особых надежд на это не возлагайте.

— Если будем держать низко-углеводную диету, то можно до конца жизни так питаться.
— Да, оно должно так и остаться, ради чего все и делается. Вам надо просто ребенку объяснять, почему не стоит кушать запрещенные продукты. Как только съешь булочку какую-нибудь — инсулиновый шприц тут у нас рядом лежит.
— Да, у нас в холодильнике все лежит.
— Ну и отлично. Спасибо, что я от вас хотел сейчас узнать, то узнал. Не предполагал, что у вас в Кировограде у диабетиков настолько плохая ситуация с интернетом.
— Да, у наших знакомых его нет, так получилось.
— …поэтому мне добраться до них очень сложно. Спасибо за интервью, оно будет очень ценным для сайта. Мы с вами будем еще общаться и переписываться, никто никуда не пропадает.
— И вам спасибо.
— Пожалуйста, не увлекайтесь компотами из фруктов, в них тоже углеводы есть, лучше давайте травяные чаи.
— Мы все тестируем, сахар не повышается.
— Из фруктов и ягод углеводы вывариваются и растворяются в воде. Это все равно нагружает поджелудочную железу, даже если она пока справляется.
— Хорошо, спасибо.
— Вам спасибо, авось наше сегодняшнее интервью — это будет информационная бомба.

Выводы

Итак, ребенок и его родственники чудесно проживают период медового месяца, с идеально нормальным сахаром и вообще без уколов инсулина. Родители говорят, что ни у кого из детей с диабетом 1 типа, которые лежали вместе с их ребенком в больнице, ничего подобного не было. Все юные диабетики питались стандартно, и никому не удалось прекратить колоть инсулин, хотя в литературе отмечается, что во время периода медового месяца такое часто бывает.

Семья [фамилию удалил по просьбе папы] очень довольна результатами, которые дает низко-углеводная диета. Несмотря на страхи из-за ацетона в моче, менять тактику лечения они не собираются.
Доктор Бернстайн предполагает, что с помощью низко-углеводной диеты можно продлить период медового месяца без уколов инсулина при диабете 1 типа на десятилетия, а то и на всю жизнь. Будем надеяться, что так и получится. Продолжаем следить за ситуацией.

Глава семьи пытается экспериментировать с лечением диабета 1 типа с помощью физических упражнений. Я отношусь к этому скептически. Никто еще не смог доказать, что какие-либо физические нагрузки прекращают аутоиммунные атаки на бета-клетки поджелудочной железы. Если кому-то это вдруг удастся — думаю, Нобелевская премия такому человеку обеспечена. В любом случае, главное — чтобы ребенок не сорвался с низко-углеводной диеты, о которой мы уже точно знаем, что она помогает. В этом смысле, начало занятий в школе представляют значительный риск. Осенью я постараюсь еще раз связаться с семьей, чтобы узнать, как у них пойдут дела. Если вы хотите подписаться на новости по электронной почте — напишите комментарий к этой или любой другой статье, и я внесу ваш адрес в список рассылки.

Источник: dieta.diabet-lechenie.ru

http://diabet.znaju-kak.com — Доступные и эффективные натуральные средства против сахарного диабета

Диетологи рекомендуют принимать пищу в 5-6 приемов, где завтрак, обед и ужин являются основными приемами пищи, а между ними должны быть перекусы. Эти рекомендации касаются и диабетиков. Больные сахарным диабетом должны обратить серьезное внимание на организацию дополнительных приемов пищи, т.к. от правильно подобранных перекусов зависит уровень сахара в крови и общая компенсация заболевания.

Закуски с низким содержанием углеводов, а также перекусы, не содержащие углеводов, могут быть отличным выбором для больных сахарным диабетом. Они отлично удовлетворяют чувство голода между основными приемами пищи, сохраняя при этом уровень глюкозы в крови в пределах нормы, – говорит диетолог Элизабет Стаум из Диабетического центра Джослина.

КАК ПРАВИЛЬНО ПЕРЕКУСЫВАТЬ ПРИ ДИАБЕТЕ

Ваша привычка перекусывать при наличии сахарного диабета должна зависеть от типа лекарственных препаратов, которые вы принимаете и вашего плана питания. Если вы принимаете пероральные лекарства от диабета, вы можете съедать меньше пищи в основные приемы и употреблять существенные белковые закуски на перекусы, чтобы избежать чувства голода и переедания.

Если вы делаете инъекции инсулина, то лучше съедать большинство ваших углеводов во время основных приемов пищи, которые «покрыты» инсулином, а на перекусы наслаждаться белковыми продуктами. В зависимости от вашей потребности в инсулине, ваши перекусы должны содержать 15 граммов углеводов или 1 хлебную единицу (ХЕ) или меньше.

Перекусы крайне полезны для людей, страдающих сахарным диабетом, чей сахар в крови имеет тенденцию к падению в определенное время суток, даже после корректировки инсулинотерапии, – говорит Стаум. Перекусы с углеводами полезны также при занятиях спортом, их следует принимать до и после физической активности, чтобы не допустить снижения сахара в крови. Для похудения (это особенно касается больных сахарным диабетом 2-го типа) следует отказаться от углеводных перекусов, заменив их белковыми продуктами или овощными салатами.

Правильный перекус должен содержать:

• 15 г углеводов, если на основной прием пищи вводился инсулин;
• 15-30 г углеводов, если между приемами пищи возникает гипогликемия;
• Углеводы в сочетании с белками, если вам нужно утолить голод и предотвратить переедание.

КАКИЕ ОНИ – ПОЛЕЗНЫЕ ПЕРЕКУСЫ?

При сахарном диабете рекомендовано выбирать закуски, содержащие множество полезных и питательных веществ, таких как белки, пищевые волокна, витамины и минералы. Перекусы, богатые белком и клетчаткой, более полезны для диабетиков, чем содержащие углеводы, так как последние повышают уровень глюкозы в крови.

https://youtu.be/NJddyR6g5to — Полезные перекусы при сахарном диабете

Источник: www.youtube.com

Гликемический индекс разных бутербродов

Перекусы для диабетиковДиабетический рацион питания формируется на основании ГИ продуктов. Все они должны входить в низкую категорию, то есть содержать до 50 ЕД. ГИ – это цифровой показатель влияния продукта питания на уровень сахара в крови, после его употребления. Чем ниже ГИ, тем меньше ХЕ содержится в пище.

Немаловажный факт – если продукты питания, а именно фрукты, доводить до состояния пюре, то их ГИ будет возрастать. Фруктовые соки, даже из разрешенных фруктов при диабете противопоказаны. Все это объясняется довольно просто – при таком способе обработки фрукты «теряют» клетчатку, которая и отвечает за равномерное поступление глюкозы в кровь.

Перекусы диабетиков должны состоять из пищи с низким ГИ, которая не окажет влияния на уровень сахара в крови и не вызовет вечерний (поздний) скачек глюкозы. При выборе пищи следует ориентироваться на такие значения ГИ:

  • до 50 ЕД – продукты составляют основной рацион питания больного;
  • 50 – 70 ЕД – можно лишь изредка включать пищу в меню;
  • от 70 ЕД и выше – еда под строжайшим запретом, провоцирует гипергликемию.

Опираясь на значения ГИ при выборе продуктов питания для перекуса, больной диабетом гарантирует нормальные показатели уровня сахара в крови и предотвращает развитие гипергликемии.

«Здоровые» перекусы

Перекусы для диабетиковПри диабете первого типа, больной обязан высчитать дозу короткого инсулина, который необходимо колоть после приема пищи, опираясь на съеденные ХЕ. Так же это касается и легких перекусов, если они были «неправильными» с точки зрение диетологии.

Если больной питается вне дома, то у него под рукой всегда должен находиться глюкометр и инсулиновый шприц с дозой гормона короткого или ультра кроткого действия, дабы он смог вовремя колоть укол, если почувствует недомогание.

Диабетику при постановке диагноза 1 типа необходимо знать об инсулине все (пролонгированного и короткого действия) и научиться правильно, колоть уколы. При подборе дозы ультракоротким инсулином, необходимо высчитывание хлебных единиц.

Полдник для больного является неотъемлемой частью питания, так как количество приемов пищи в день должно быть не менее пяти раз. Перекусывать лучше всего малокалорийной пищей с низким ГИ. Полдники могут быть такими:

  1. обезжиренный творог 150 грамм, черный чай;
  2. несладкий йогурт, ломтик ржаного хлеба;
  3. бутерброд с ржаным хлебом и сыром тофу, черный чай;
  4. отварное яйцо, 100 грамм овощного салата, заправленного растительным маслом;
  5. стакан кефира, одна груша;
  6. чай, бутербродом с куриным паштетом (сделан самостоятельно);
  7. творожное суфле, одно яблоко.

Ниже описаны рецепты бутербродов для диабетиков, которые содержат минимальное количество хлебных единиц.

Рецепты бутербродов

Перекусы для диабетиковВ качестве основы для бутербродов следует выбирать хлеб из ржаной муки. Его можно готовить и самостоятельно, комбинируя ржаную и овсяную муку, так выпечка получается более нежной. Наиболее полезной считается ржаная мука, имеющая самый низкий сорт.

Бутерброды для диабетиков готовятся без использования сливочного масла, так как у него большая калорийность, а ГИ находится в средней категории и составляет 51 ЕД. Заменить сливочное масло можно сыром тофу, ГИ которого равен 15 ЕД. Тофу имеет нейтральный вкус, поэтому прекрасно сочетается с любыми продуктами.

В ежедневном рационе диабетика незаменимы продукты животного происхождения. Так, из субпродуктов, например, куриной или говяжьей печени, можно готовить паштет, который в дальнейшем можно использовать в полдник, в качестве перекуса.

Паштет для бутербродов готовится из следующих ингредиентов:

  • куриная печень – 200 грамм;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • морковь – 1 штука;
  • растительное масло – 1 столовая ложка;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу.

Куриную печень отварить в подсоленной воде до готовности, примерно 20 минут. Лук и морковь мелко порезать и обжарить на растительном масле в течение пяти минут. Ингредиенты смешать и пропустить через мясорубку или довести до консистенции пюре при помощи блендера. Посолить и поперчить по вкусу.

По личным вкусовым предпочтениям куриную печень разрешено заменить говяжьей, хотя ее ГИ несколько выше, но тоже находится в допустимой норме.

Первый рецепт – бутерброд с сыром и зеленью. Потребуются такие ингредиенты:

  1. ржаной хлеб – 35 грамм (один ломтик);
  2. сыр тофу – 100 грамм;
  3. чеснок – 0,5 зубчика;
  4. укроп – несколько веточек.

Чеснок пропустить через пресс, зелень мелко порезать, смешать с сыром тофу. Хлеб можно поджарить на сковороде с тефлоновым покрытием, намазать сырную массу. Подавать бутерброд, украшенный веточками укропа.

Бутерброды можно готовить и с овощами, хорошо подойдет сладкий перец. Для паштета потребуется:

  • половина сладкого перца;
  • 100 грамм сыра тофу;
  • одна чайная ложка томатной пасты;
  • зелень для подачи блюда.

Сладкий перец нарезать тонкой соломкой, смешать все ингредиенты, поперчить по вкусу.

Перекусывать диабетику необходимо в случае наступления чувства сильного голода, и обязательно необходимо учитывать съеденные углеводы, дабы скорректировать следующий прием пищи.

Источник: diabetik.guru

  Пятиразовое питание, то есть три основных приема пищи и еще несколько перекусов в течение дня, считается оптимальным в рамках ведения здорового образа жизни. «Здоровые» перекусы – не сладости, снеки и копчености, а медленные углеводы – вот, что нужно нашему организму в перерывах между основными приемами пищи. К тому же важно приучать маленьких детей. И тем более на это нужно ориентироваться лицам с диагностированным сахарным диабетом.

Как лечить инсулиновый шок при сахарном диабете

Единственное отличие – для них это не прихоть или сознательное решение, а жизненная необходимость. Не будет правильных перекусов, не будет хорошего самочувствия и приемлемого протекания заболевания.

Всем диабетикам, будь то заболевание 1-го или 2 типа, нужно питаться в строго заданные часы. Питание следует подчинить строгому режиму, тогда удастся держать под контролем и легко регулировать уровень сахара в крови, а ведь именно это и выступает залогом хорошего самочувствия. За основу обычно берется диета № 9, которая рекомендована лицам с избыточным весом и повышенным уровнем сахара в крови. В ней не только за основу берутся блюда с высоким содержанием клетчатки, но и полностью отсутствуют продукты сладкие, жирные, с высоким содержанием холестерина.

Какой должна быть диета для диабетиков в начальной стадии

Поскольку абсолютное исключение из рациона жиров затруднительно и нежелательно для того же метаболизма, предпочтение отдается растительным маслам в небольших количествах. Чтобы минимизировать количество животных жиров в рационе, но притом не обеднить его окончательно, рыбу и мясо готовят, например, в супах, но на втором бульоне (первый отвар не используется). И, конечно же, варка и запекание в духовке – более предпочтительные способы тепловой обработки продуктов, чем жарка.

В то время как в основной рацион включены овощные супы, блюда из мало жирного мяса и рыбы, овощные супы, вареные, печеные и сырые овощные блюда и хлеб, еще ряд продуктов и блюд может использоваться как перекусы при диабете.

Разберемся в нюансах построения меню диабетика на случай перекусов:

  • из всего разнообразия фруктов и ягод предпочтение отдается кислым и кисло-сладким (антоновские яблоки, лимоны, апельсины, смородина, клюква, вишня) и в количестве не более 200 граммов в день;
  • соки, кисели и компоты на основе снова-таки выше перечисленных фруктов; вместо сахара добавляются сахарозаменители для диабетиков;
  • хорошо зарекомендовали себя отвар из шиповника и пивные дрожжи как источник необходимых диабетикам витаминов и полезных веществ, при том, что они еще и снижают чувство голода;
  • справиться с чувством голода между основными приемами пищи поможет употребление не только фруктов, но и овощей; для этого подойдут огурцы, шпината, квашеная капуста, помидоры, листовой салат;
  • к числу перекусов не только для преодоления ощущения голода, но для улучшения функции печени относятся блюда на основе творога, овсянки, сои;
  • молочные продукты как то молоко, кефир, простокваша и творог в натуральном виде или в блюдах – это всегда питательный и полезный перекус для диабетика; сыр, сметана и сливки допускаются в ограниченных количествах из-за высокого содержания животных жиров.

От чего еще придется отказаться, так это:

  • очевидно вредные сладости, копченые и жареные блюда;
  • перекусы с содержанием сахара (его традиционно рекомендуется заменять сорбитом или ксилитом);
  • перекусы с высоким содержанием соли (поскольку обычно подсаливаются основные блюда, от соли в перекусах лучше отказаться вовсе);
  • соленые сыры и творожные десерты;
  • рис, манка, макароны и изделия для перекусов из них (например, всяческие запеканки);
  • сладкие газированные и любые алкогольные напитки.

Перекусывать лучше в строго заданное время, а не как попало. Как и основные приемы пищи, перекусы лучше подчинить единожды придуманному, но удобному графику.В зависимости от индивидуальной потребности в инсулине, перекусы диабетиков должны содержать 15 граммов углеводов в среднем(это 1 хлебная единица), но не более.

Рацион питания диабетика, в котором прописано и основное меню, и разнообразие перекусов, не будет лишним обсудить со своим лечащим врачом. Последний может внести в него целесообразные и весьма уместные коррективы.

Источник: diabetes.propto.ru

Корректное питание диабетиков в офисе

Специалисты рекомендуют не растягивать желудок и не перегружать значительными порциями пищеварительную систему и остальные в течения суток. Именно поэтому имеет смысл разделить весь дневной рацион на пять-шесть приёмов пищи. Это позволит исключить переедание, которое крайне нежелательно для людей, склонных к полноте.

Самые плотные и калорийные блюда рекомендуется оставить для первой половины суток, а именно на обед. Однако в любом случае углеводов должно оставаться меньше, чем белков или жиров.

В рационе диабетика в обязательном порядке должны присутствовать представители всех групп. Речь идёт о разрешённых овощах и фруктах, нежирных молочных продуктах, а также ягодах и орехах. Ничуть не менее полезны цельнозерновые наименования, определённые виды круп, постные мясо и птица, рыба.

Недопустима солёная, консервированная и жареная пища. Это же касается фруктовых соков, любых сладостей и сахара.

Ни в коем случае не следует забывать о питьевом режиме. Ведь вода является незаменимым компонентом для диабетика. Её потребление в достаточном количестве позволит избежать значительного соотношения проблем, в том числе особенно критичное обезвоживание организма.

Когда необходимо сделать перекус

Он потребуется в том случае, когда следующий сеанс употребления пищи не скоро, а человек уже проголодался. При этом необходимо действительно испытывать желание употребить что-либо, а не воспринимать это, как попытку заесть стресс, скуку или тревогу. Помимо этого, такое употребление пищи окажется неплохим выходом из положения, если время обедать или ужинать подошло, но еду нужно будет достаточного долго готовить.

В то же время и перекусывать лучше всего с соблюдением определённых правил. Многие разбивают калорийность на полные сутки таким образом, чтобы вечером перед отходом ко сну перекусить чем-нибудь лёгким. Это не создаст значительную нагрузку на пищеварительную систему и утолит голод.

Если делать это по всем правилам, можно будет говорить о постоянном контроле сахара в крови. Наиболее важным это является в рамках ночной гипогликемии. Кроме того, подобное употребление пищи незаменимо при физических нагрузках, продолжительность которых превышает 30 минут.

Рецепты диабетических блюд

Перекусывать правильнее всего малокалорийной пищей с низкими показателями ГИ. Отличным и простым вариантом является следующий: обезжиренный творог (не больше 150 гр.) и чёрный чай, также можно употребить несладкий йогурт с ломтиком ржаного хлеба. В меню может присутствовать:

  • бутерброд с сыром тофу, зелёный чай;
  • варёное яйцо, 100 гр. овощного салата, заправленного растительным маслом;
  • 200 мл кефира и одна груша;
  • чай, бутерброд с куриным паштетом (лучше всего последний ингредиент приготовить самостоятельно);
  • творожное суфле, 1 яблоко.

.

Первый рецепт достаточно прост в плане приготовления – это бутерброд с добавлением сыра и зелени. Потребуются такие составляющие, как 35 гр. хлеба, 100 гр. тофу, половина зубчика чеснока и несколько веточек укропа.

Растение пропускают через пресс, зелень мелко нарезают и перемешивают с сыром. Хлеб лучше всего слегка поджарить на сковороде с тефлоновым покрытием или запечь в духовке, после чего нанести сырную массу. Подавать бутерброд, необходимо предварительно украсив его полезной и вкусной зеленью.

Ещё один рецепт, прекрасно подходящий для диабетика включает в себя сельдерей, огурец, сырую морковь, а также греческий йогурт с минимальными показателями жирности или хумус. Потребуется предварительно нарезать палочками любимые и допустимые к употреблению при диабете овощи (не больше четырёх-пяти штук). Далее их следует макать в сдобренный куркумой или чесночным порошком нежирный греческий йогурт.

Если хочется чего-то менее традиционного, можно будет использовать вместо продукта хумус. В нём присутствуют углеводы, которые являются медленноусвояемыми и не провоцируют резких скачков уровня сахара. Дополнительным преимуществом оказывается польза от значительного количества клетчатки и протеина.

Ещё один вариант:

  1. 150 мл нежирного молочного продукта (йогурта);
  2. несколько ягод малины, черники, голубики или другой сезонного растения;
  3. одна ст. л. тёртого миндаля и щепотка корицы;
  4. ягоды, дополнительные компоненты разрешается принести впрок на несколько суток (первые правильнее всего будет поместить в холодильную камеру);
  5. свежий йогурт приобретают ежедневно или просто по требованию.

Следующая вариация перекуса: ломтик нежирного сыра, 150 гр. помидоров черри, одна ст. л. бальзамического уксуса и три-четыре порезанных листика базилика. В томатах присутствуют жизненно необходимые питательные составляющие, а именно витамины С и Е, железо.

Источник: udiabetika.ru


Leave a Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.