Диета эндокринолога


Советы опытного эндокринолога по способам похудения, препаратам для похудения, которые помогут быстро и надолго сбросить вес без вреда для здоровья.

И немного о препаратах, о которых идёт речь в ролике ( покопалась в инете :о)

Одним из самых эффективных, но при этом небезопасных препаратов для похудения, по праву считается Сибутрамин. Именно о нем пойдет речь в статье, вы узнаете правдивые отзывы о сибутрамине, которые помогут вам понять, стоит ли его использовать.

Что такое Сибутрамин?

Сибутрамин (торговые названия Меридиа, Редуксин) — фармакологическое средство для подавления аппетита во время похудения.
В России доступен оригинальный препарат и его аналоги: Редуксин, Меридиа, Обестат, Редуктил и Сибутрекс

Внимание! Не путать с Редуксин-лайт. На основании научных исследований, эксперты признали добавку Редуксин-лайт полностью неэффективной и пришли к заключению, что конъюгированная лиролевая кислота не способствует сжиганию жира:

В США Сибутрамин классифицируется как средство способное вызвать зависимость, хотя таковым не является. Единственной причиной контроля является его злоупотребление как аноректика, получая который впервые по предписанию врача люди начинают затем продолжать несанкционированный прием для похудения самостоятельно.


Таблетки для похудения (640x389, 159Kb)

Аналоги

  • Флуоксетин — относительно безопасный, легкодоступный, недорогой и эффективный подавитель аппетита. Оптимальный аналог редуксина.
  • Денфлурамин
  • Дексфенфлурамин
  • Лоркасерин

Свойства

Сибутрамина гидрохлорида моногидрат – это эффективный регулятор аппетита, который увеличивает высвобождение серотонина (невротического химического элемента, прямо или косвенно влияющего на клетки мозга).
Сибутрамин подавляет аппетит, снижает тягу к углеводам и воздействует на обменные процессы (жировые отложения активно используются организмом, а ткани легче усваивают глюкозу).
Немалую роль в похудении играет усиление процесса теплообразования в организме человека – это также способствует быстрому сжиганию лишних килограммов.

Таким образом, препарат действует двумя путями: способствует увеличению чувства насыщения и одновременно увеличивает расход энергии организмом. Благодаря увеличению чувства насыщения снижается количество потребляемой пищи и уменьшается желание съесть что-нибудь сладкое или перекусить между приемами пищи. Увеличение расхода энергии также вносит значительный вклад в поддержание сниженной массы тела в течение длительного времени.


3720816_Tabletki_dlya_pohydeniya3 (640x462, 71Kb)

Сибутрамин уменьшает концентрацию «плохого» холестерина, но вместе с тем провоцирует образование «полезного», который активно участвует в обмене веществ.

Противопоказания:
Основными противопоказаниями к применению Сибутрамина являются:
1. Различные заболевания печени, почек
2. Гипертиреоз
3. Глаукома
4. Повышенная чувствительность к препарату
5. Психические заболевания
6. Нервная булимия или анорексия
7. Наркомания
8. Заболевания сердца и артерий
9. Гипертоническая болезнь
10. Беременность, лактация и детский возраст
11. Одновременный прием ингибиторов МАО (антидепрессанты)

Вред и побочные эффекты
Относительно часто возникают побочные эффекты со стороны сердечно-сосудистой системы (около 10%): повышение артериального давления, тахикардия, сердцебиение. В 2010 году FDA выразила беспокойство по поводу высокого риска сердечных заболеваний и инсультов при употреблении Сибутрамина у людей с кардио-васкулярными заболеваниями.

Также наблюдаются такие побочные эффекты как


  • сухость во рту, тошнота, изменение вкуса, расстройство пищеварения,
  • констипация, бессонница, беспокойство,
  • алгоменорея,
  • боли в мышцах и суставах,
  • затруднение мочеиспускания,
  • нарушение зрения.

В молодом возрасте, при отсутствии заболевания сердца и сосудов Сибутрамин считается безопасным препаратом. При возникновении побочных эффектов, после отмены вся симптоматика исчезает без вреда для здоровья.
Тяжелые осложнения возникают редко. Ученые считают, что человек подвергается большему риску пребывая в состоянии ожирения, чем при употреблении Сибутрамина

Таблетки для похудения2 (638x475, 242Kb)

Дозы Сибутрамина и способ употребления при похудении

Средняя доза Сибутрамина составяляет 10 мг один раз в сутки в первую половину дня. В течение первого месяца лечения Ваша масса тела должна снизиться примерно на 2 кг. Если снижение Вашей массы тела составляет менее 2 кг в течение первых четырех недель лечения, то дозу препарата можно увеличить до 15 мг один раз в сутки.
В случае регулярного приема препарата Сибутрамин ( и его аналогов) Ваша масса тела максимально снизится в течение 3 — 6 месяцев и при продолжении лечения будет длительно поддерживаться на этом уровне.


Не превышайте дозу, так как часто именно с этим связаны побочные эффекты и осложнения.
Прием осуществляется в сочетании с низкокалорийной диетой и физическими упражнениями.
Средняя продолжительность лечения — 1 год.

Отзывы
Практически все отзывы на Сибутрамин положительные в аспекте эффективности препарата. Большинство принимающих его людей отмечают выраженное снижение аппетита и прогрессивное снижение веса.
Разумеется, что положительные результаты достигаются при рациональном питании, а именно адекватном снижении калорийности рациона и (опционально) дозированных физических нагрузках.

В ходе более точного анализа, отзывы на Сибутрамин (Меридиа) разделились следующим образом:

  • 70% — оценили эффект препарата на отлично
  • 20% — на хорошо
  • 10% — плохо

Фактически это наиболее высокие показатели эффективности, по сравнению с другими препаратами и добавками этого класса.
Все отзывы были найдены на некоммерческих форумах, в социальных сетях и блогах, что исключает их рекламный характер.

Помимо эффективности Сибутрамина, были проанализированы отзывы на предмет наличия и частоты побочных эффектов.
При этом:

  • 60% — не ощутили побочного действия;
  • 30% — побочные эффекты носили легкий характер, не вызывая необходимости снижения дозы или отмены препарата;
  • 10% — вследствие побочных эффектов приходилось снизить дозу или отменить препарат

Таблетки для похудения1 (640x406, 130Kb)

В отзывах отсутствовали указания на привыкание к препарату, в единичных комментариях (менее 1%) были описаны побочные эффекты которые нанесли серьезный вред для здоровья, чаще всего при этом имелась сопутствующая патология, были заболевания сердечно-сосудистой системы или не соблюдался режим дозирования.

Тем не менее, есть мнения, что последствия Сибутрамина не стоят того эффекта, который он оказывает на жировую ткань. Достаточно часто цена приёма Сибутрамина – это серьезные проблемы с сердцем и психикой.

Как видите, последствия Сибутрамина не всегда безопасны.  В любом случае, принимайте решение обдуманно и после полного обследования организма на предмет возможных противопоказаний.
По материалам: sportwiki.to, www.hudelkina.ru
 

Читайте также:

Препарат «Ксеникал» для похудения

Аккупунктурые точки для снижения веса


Источник: www.liveinternet.ru

Как похудеть при гипотиреозе? Этот вопрос задают только 47% людей, чья щитовидная железа перестала вырабатывать достаточное количество тиреоидных гормонов. Остальные набирают лишние килограммы и пытаются смириться с новой внешностью.

На самом деле, если следовать советам эндокринолога, подобрать хорошую диету конкретно для определенного организма, полнота останется в прошлом.

Как похудеть при гипотиреозе советы эндокринолога, примерное меню

От чего лучше отказаться навсегда, а чем следует дополнить меню, чтобы не чувствовать голода и не полнеть, и стоит ли прибегать к физическим нагрузкам?

Ответы на такие вопросы помогут и женщинам, и мужчинам вновь увидеть в зеркале собственное стройное довольное отражение.

Гипотиреоз, как следствие замедленного обмена веществ, становится причиной нежелательного пополнения килограммов.

При этом человек не особенно зависит от потребления пищи, сильного невыносимого чувства голода нет.

Но при приеме пищи он может спокойно съесть намного больше обычной порции, это происходит именно из-за замедленных процессов в организме – чувство насыщения приходит гораздо позже, чем необходимо.

Помимо того, что развивается чувство неполноценности, недовольство собственным телом, лишние килограммы мешают и с физической стороны вопроса:

  • невозможно свободно двигаться;
  • идет нагрузка на сердце, сосуды;
  • развиваются заболевания пищеварительной системы;
  • появляются предпосылки проблем с позвоночником.

Кроме этого, частым гостем станет одышка – проблема с дыханием может начаться и после сильной физической нагрузки, и при обычной ходьбе и даже в спокойном положении.

При этом нестабильное психическое состояние все больше усугубляется. Не останется никаких сомнений насчет того, что стоит пересмотреть меню.

Как похудеть при гипотиреозе советы эндокринолога, примерное меню

Человек по натуре – существо ленивое, ему проще найти причины, не дающие сбросить вес, чем искать способы и прикладывать усилия для сокращения лишних килограммов.

Поэтому в большинстве случаев гипотиреоз – оправдание тучных мужчин и женщин, не желающих ничего менять ни в собственном меню, ни в образе жизни.

Как похудеть при гипотиреозе советы эндокринолога, примерное меню

Возможно некоторые и пытаются похудеть собственными силами, однако не все так просто – если убрать из рациона некоторые продукты, можно только усугубить положение и предоставить возможность гипотиреозу развиваться активнее – состояние организма становится еще плачевнее.


Поэтому невольно напрашивается вопрос – можно ли снизить вес при гипофункции щитовидной железы?

Все эндокринологи в один голос утверждают, что можно, главное – следовать всем рекомендациям.

На самом деле правильно подобранный рацион и лекарства могут не только уменьшить вес, но и поспособствовать в восстановлении здоровья:

  • улучшить состояние сердца, сосудов;
  • уменьшить отечность;
  • нормализовать сон;
  • стабилизировать пищеварение;
  • укрепить волосы, ногти, кожу.

Кроме этого, правильное отношение к собственному здоровью поможет избежать осложнений гипотиреоза, например, комы.

Как похудеть при гипотиреозе советы эндокринолога, примерное меню

Не стоит заниматься подбором диеты при гипотиреозе или различных таблеток и чаев для похудения самостоятельно.

БАДы для похудения или любые другие обычные, часто применяемые здоровыми женщинами и мужчинами способы, не помогут страдающим гипотиреозом.

Только эндокринолог, возможно с диетологом, способны разработать ту диету, которая подходит пациенту.

Непосредственным участником в регулировке массы тела будут тиреоидные таблетки, разумно подобранная дозировка препарата способствует утрате веса.

Для похудения при гипотиреозе эндокринологи советуют следующее:


  1. При приеме таблеток ЗГТ, который направлен на нормализацию уровня гормонов, нельзя употреблять спиртные и кофеинсодержащие напитки, а также препараты железа, кальция – они замедляют или мешают тиреоидным гормонам усваиваться.
  2. Препараты для похудения возможны, однако должны быть оговорены с эндокринологом.
  3. При приеме оральных контрацептивов или гормональных препаратов при климаксе женщинам следует оповестить об этом эндокринолога, возможно дозировка тиреоидных препаратов будет пересмотрена.
  4. Чрезмерное употребление молочных, соевых и мясных продуктов может снизить действие медикаментов.
  5. Общее количество пищи за день лучше разбить на 5-6 частей. Лучше есть меньше, но чаще.
  6. Умеренная физическая нагрузка поспособствует ускорению обмена веществ – количество потребляемых калорий должно быть ниже, чем уровень потребляемой организмом энергии.

Для похудения при гипотиреозе необходимо придерживаться этих правил -без исполнения их все лечение будет безрезультативно, а значит и вес останется неизменным.

Женщинам, вступившим в возраст менопаузы, стоит принимать тиреоидные препараты вместе с препаратами кальция, поскольку высока вероятность развития остеопороза.

Дозировка и того, и другого средства должна быть назначена врачом.


Как похудеть при гипотиреозе советы эндокринолога, примерное меню

Чтобы стрелка весов резво побежала в обратную сторону, необходимо пережить расставание с некоторыми любимыми продуктами.

Эндокринологи советуют отказаться от таких продуктов:

  • консервация, соления;
  • копчености, жареные блюда;
  • соя и ее продукция;
  • специи;
  • жирное молоко, мясо;
  • хлебобулочные изделия;
  • макароны, рис;
  • сладости.

Нельзя употреблять овощи семейства крестоцветных (капуста, брюква, репа).

Пить лучше всего простую воду, но количество ее лучше ограничить до 0,5-0,7 л в день.

Такие продукты ни в коем случае не должны употребляться при соблюдении диеты для похудения.

Как похудеть при гипотиреозе советы эндокринолога, примерное меню

Главным образом похудение зависит от восстановления необходимого количества тиреоидных гормонов для ускорения метаболизма. Поэтому употребление некоторых продуктов пойдет только во вред накопленным килограммам.

Помогут восполнению утраченных гормонов такие продукты:

Такие продукты обязательно необходимо учитывать при составлении диеты при гипотиреозе для похудения.

Морепродукты, богатые йодом, как ни что другое поддержат при нелегкой функции щитовидку.

Из ягод и сухофруктов можно приготовить несладкие компоты и отвары, из овощей можно делать различные салаты с добавлением растительных масел (облепиховое, оливковое).

Как похудеть при гипотиреозе советы эндокринолога, примерное меню

Специалисты советуют при гипотиреозе рассчитывать рацион, ежесуточное количество калорий в котором не будет превышать 1600 ккал. Оптимальное количество ккал – 1200-1300 при условии, что регулярно будет проводиться зарядка, прогулки на свежем воздухе.

Итак, ежедневное меню должно состоять из 5-6 приемов пищи:

Это лишь приблизительное меню диеты для похудения, продукты можно менять, однако необходимо запомнить, что на ужин лучше использовать легкую пищу, ни в коем случае нельзя переедать.

Как похудеть при гипотиреозе советы эндокринолога, примерное меню

Устраивать разгрузочные дни или следовать монодиете категорически запрещено при гипотиреозе щитовидной железы, так как ослабленный организм должен получать все необходимые питательные вещества.

Гипотиреоз – не приговор, тем более не приговор для стройной фигуры. При вопросе о том, как похудеть, необходимо только прислушиваться к советам эндокринолога и четко следовать предоставленной им же диетой.

Ждать лежа на диване снижения веса не стоит, необходимо помочь организму небольшой ежедневной зарядкой, прогулкой.

Как похудеть при гипотиреозе советы эндокринолога, примерное меню

Я сделала Узи щитовидки. У меня выявили Узловой Зоб АИТ. Анализы на гормоны пока не готовы. Но очень волнуюсь. Ночами спать не могу. Засыпаю под утро. Два раза просыпалась через пол часа. Из-за резкого подъема давления и сбоя ритма. Мне страшно. Давление 160 на 100. 5 лет на канкоре. Но по утрам такого не было. Да и узлов не было. Щитовидка меньше нормы. Большой вес. Причем сильно отекаю. Аппетита нет.

Как похудеть при гипотиреозе советы эндокринолога, примерное меню

Необходимо лечение. Дождитесь результатов анализов и следуйте рекомендациям врача-эндокринолога. Все симптомы обратимы при грамотно подобранной терапии.

Источник: moj-doktor.ru

Для чего нам нужна еда?

Итак, сначала надо понять, для чего нам нужна еда?

Еда является единственным источником энергии для нашего организма, а так же источником положительных эмоций. Кроме этого пища необходима для «строительства» новых клеток, поддержания жизнедеятельности организма в целом, нормальной работы органов и систем. Неправильное, несбалансированное питание может привести к развитию многих заболеваний, ухудшению внешнего вида, снижению настроения. Поэтому любые рекомендации по лечению разных заболеваний должны начинаться с коррекции питания.

Простые правила планирования питания

Чтобы пища поддерживала наше здоровье на хорошем уровне, необходимо соблюдать простые правила планирования здорового питания:

  • Натуральность — выбирайте для приготовления еды только свежие или свежезамороженные продукты. Никаких консервов, полуфабрикатов, фаст-фудов, копченостей!
  • Полноценность — наличие всех жизненно необходимых макро- и микроэлементов;
  • Сбалансированность — адекватное соотношение белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов и клетчатки.
  • Своевременность — прием пищи в определенное время, 5-6 раз в день.

Диета эндокринолога

Из чего же состоит пища?

Всем известно со школьной скамьи, что пища состоит из углеводов, белков и жиров, так называемых питательных веществ, а так же содержит микроэлементы и витамины, которые не имеют питательной ценности, но поддерживают биохимические процессы.

Углеводы

Основными поставщиками энергии в организм и повышающими уровень сахара в крови являются углеводы. Это значит, что в результате химических превращений в организме углеводы расщепляются на молекулы воды, СО2 и АТФ (носители энергии) и этот процесс не требует больших энергетических затрат. Синтезированная энергия должна быть израсходована при мышечной работе. Если этого не происходит, то нереализованная энергия аккумулируется в жировом депо в виде триглицеридов. В случае отсутствия углеводов организм начинает «добывать» энергию из жиров и белков. В результате этих процессов вырабатываются побочные (токсические, например, кетоновые тела) продукты и тратится большое количество собственной энергии и ферментов, что приводит к напряжению пищеварительной системы, печени и почек. Поэтому питание, не содержащее углеводы не является здоровым.

Для поддержания энергетического баланса человеку необходимо потреблять около 300 гр углеводов в сутки или 50% от общей калорийности (1гр углеводов дает 4 ккал энергии).

По скорости расщепления в кишечнике, а так же по скорости повышения глюкозы в крови углеводы делятся на простые («быстрые»), сложные («медленные») и клетчатку. Простые углеводы дают энергию в течение 10-15 минут. Источниками простых углеводов (глюкоза, галактоза, сахароза, лактоза, мальтоза) являются продукты, содержащие рафинированный сахар, а так же сладкие фрукты, мед, молоко, пиво. Энергия, полученная в результате усваивания простых углеводов накапливается быстро и требует быстрой утилизации. Сложные углеводы расщепляются до простых в течение 30-60 мин. Источниками являются злаковые (крупы, мука), картофель. При длительной кулинарной обработке или механическом размельчении сложные углеводы перевариваются быстрее и по скорости повышения сахара приближаются к простым углеводам. Энергия, полученная в результате расщепления сложных углеводов, накапливается постепенно и дает длительную энергетическую поддержку организму. Клетчатка или пищевые волокна — незаменимый компонент пищи. Несмотря на то, что она не несет питательной ценности, она имеет ряд отличных функций для поддержания процессов пищеварения: регулирует скорость всасывания углеводов и жиров, стимулирует моторику кишечника, очищает кишечник от не переваренных продуктов. Суточная потребность в клетчатке 20-60 гр.

Белки

Белки — основной строительный материал в любом живом организме. Кроме этого белки несут еще 8 различных функций, благодаря которым происходит транспорт полезных веществ по крови, сохраняется водный баланс в клетках и межклеточном пространстве, осуществляется работа иммунный системы и др. В отсутствии углеводов белки берут на себя функцию поддержания энергетического обмена. Белки состоят из аминокислот, которые в свою очередь подразделяются на заменимые (могут образовываться в организме из различных веществ) и незаменимые (не образуются в организме, а поступают только с пищей). Источником незаменимых аминокислот являются животный белок, белок рыбы, молока, а так же частично белки бобовых, особенно сои. Поэтому продукты, содержащие бобовые могут явиться альтернативой при ограничении потребления мяса, непереносимости молочного белка. Также поставщиком белка являются злаковые.

Суточная потребность в белке около 0,8 гр на килограмм веса в сутки или 25% от общей калорийности ( 1 гр белка дает 4 ккал энергии). Белки животного происхождения должны составлять 20% от общего количества белка.

Жиры

Жиры — основное депо энергии. Кроме этой функции жиры защищают внутренние органы от механического повреждения, от охлаждения или перегревания, способствуют всасыванию витаминов А,Д,Е,К. У жиров есть еще одна важная функция. Они являются основным материалом для синтеза стероидных гормонов и фосфолипидов — основного компонента клеточной стенки. К стероидным гормонам относят половые гормоны. При дефиците жиров в питании развивается их дефицит, что приводит к нарушению половой функции и бесплодию. При нарушении баланса потребляемых жиров появляется риск развития атеросклероза. Помните, что жиры не повышают сахар в крови.

Жиры состоят из жирных кислот (ЖК), которые в свою очередь делятся на насыщенные и ненасыщенные. Вот так выглядит классификация жирных кислот:

Насыщенные ЖК имеют животное происхождение и в результате их метаболизма в организме образуется «вредный» холестерин, повышение которого приводит к атеросклерозу. Таким же негативным влиянием на организм обладают транс-жиры (ТЖ). ТЖ образуются при нагревании до высокой температуры любых жирных кислот.

Источником ненасыщенных ЖК являются растения и рыбий жир. Ненасыщенные жиры препятствуют развитию атеросклероза и являются составляющей «хорошего» холестерина. Особое значение имеет соотношение в рационе Омега ЖК. Наиболее полезными являются Омега 3 ЖК — они снижают холестерин, придают эластичность кровеносным сосудам, предупреждают образование тромбов, оказывают антиоксидантный эффект, улучшают состояние связок, обладают противовоспалительным действием. Поэтому в рационе человека оптимальное соотношение Омега 3 и 6 ЖК должно приближаться 1:4.

Содержание ЖК в продуктах

Насыщенные жиры Ненасыщенные жиры
Мононенасыщенные Полиненасыщенные жиры
Омега-9 Омега-3 Омега-6
Сливочное масло и молочные жиры Оливковое масло Рыба и рыбий жир Подсолнечное масло
Мясо, сало, животные жиры Арахисовое масло Льняное масло Кукурузное масло
Пальмовое масло Авокадо Рапсовое масло Орехи и семечки
Кокосовое масло Маслины Масло грецкого ореха Хлопковое масло
Масло какао Мясо птицы Масло зародышей пшеницы Соевое масло

О Холестерине

Холестерин в организме синтезируется из насыщенных жирных кислот и уксусной кислоты (продукта распада углеводов). Это так называемый эндогенный холестерин. Часть холестерина поступает в организм экзогенным путем с продуктами животного происхождения (экзогенный холестерин). Холестерин играет важную роль в организме. Он является провитамином D3, служит исходным веществом для образования половых гормонов, гормонов надпочечников, участвует в образовании желчных кислот. Пожилым людям и лицам, предрасположенным к атеросклерозу, рекомендуется ограничить потребление продуктов с высоким содержанием холестерина, не исключая их полностью из рациона.

Суточная потребность в жирах составляет 25% от общей калорийности (при сжигании 1 гр жира выделяется 9 ккал энергии), причем животный жир должен составлять не более 10% от общего калоража. Количество потребляемого холестерина не должно превышать 300 мг/сут.

Диета эндокринолога

Витамины и микроэлементы

Нельзя забывать также о витаминах и микроэлементах, источником которых являются продукты как животного, так и растительного происхождения. Витамины играют важную роль в биохимических процессах. Они являются кофакторами для ферментов, то есть активаторами химических реакций. При дефиците витаминов нарушаются функции органов и систем. Витамины, содержащиеся в продуктах растительного происхождения, очень чувствительны к термической обработке, поэтому важно употреблять эти продукты в сыром виде. В организм витамины поступают двумя путями: экзогенный (с пищей) и эндогенный (синтезируются в кишечнике). Большинство поступает только с пищей. Важен и тот факт, что некоторые из них имеют очень короткий срок пребывания в организме, быстро разрушаются, поэтому их необходимо потреблять ежедневно.

Название витамина Функция Содержание в продуктах Нормы потребления в сутки.
Витамин А (аксерофтол, ретинол) образование зрительного пигмента, сохранение зрения, борьба с инфекциями, размножение и рост клеток, поддержание кожи и слизистых оболочек в нормальном состоянии рыбий жир, печень животных и рыб, желтки куриных яиц, сливочное масло, сметана; морковь, щавель, красный перец, шпинат, томаты, салат, тыква, зеленый лук, персик, абрикос, шиповник, облепиха 1,5 мг витамина А и 4,5-5 мг провитамина А
Витамин B1 (аневрин, тиамин) усвоение углеводов, белковый, жировой и минеральный обмены, нормализует кровообращение, функцию нервной системы, секрецию желудочного сока и перистальтику желудка, повышает защитные свойства организма желтки яиц, свиное мясо, печень, почки, хлеб из муки грубого помола, отруби, зерна злаков, картофель, помидоры, морковь, капуста и т.д. 2-3 мг
Витамин В2 (рибо- и лактофлавин) окислительные процессы при углеводном обмене, способствует нормализации зрения, процессов роста тканей организма зеленый горошек, фасоль, проростки пшеницы и ржи, миндаль, лесные и грецкие орехи, многие корнеплоды, мясо, почки, печень, дрожжи, грибы, яйца, сыр, лук, гречневая крупа, чайный гриб, квашеные овощи 2,5-3,5 мг
Витамин В6 (пиридоксина гидрохлорид) Участвует в белковом и жировом обменах, кроветворении, улучшает функции печени, повышает сопротивляемость организма пшеница, просо, ячмень, кукуруза, мука грубого помола, гречневая крупа, пшено, пивные дрожжи, мясо, печень, рыба, многие овощи и фрукты. Может под влиянием бактериальной флоры образовываться в кишечнике человека 1,5-3 мг
Витамин B12 (цианокобаламин) Участвует в белковом и жировом обмене, улучшает кроветворение и усвоение тканями кислорода, способствует нормализации функций центральной нервной системы Содержится в продуктах животного происхождения, в человеческом организме накапливается в печени 3 мг
Витамин B15 (пангамовая кислота) способствует обмену кислорода в клетках и регенерации печеночной ткани, нормализует функционирование надпочечников Содержится в ядрах косточковых плодов, проросших семенах и ростках многих растений 2-3 мг
Витамин В9 (фолиевая кислота, фолацин) способствует росту и развитию организма, образованию белков, стимулирует кроветворение в костном мозгу, понижает возможность развития атеросклероза Содержится в продуктах животного и растительного происхождения, но в небольших количествах и в неактивной форме (в кишечнике она расщепляется и после этого всасывается). Фолиевая кислота под влиянием кишечных бактерий может синтезироваться в кишечнике человека
Витамин С (аскорбиновая кислота) регулирует окислительно-восстановительные процессы и повышает жизненные силы организма, сопротивляемость инфекциям, улучшает проницаемость стенок капилляров кровеносных сосудов и свертываемость крови, восстановление костной ткани, снижает риск развития склероза и т.д. Содержится в основном в овощах, фруктах, ягодах, хвое и многих дикорастущих растениях до 100 мг
Витамин Е (токоферол) способствует регуляции процессов размножения, обмена белков, жиров и углеводов Содержится в растительных маслах, зеленых бобах, зеленом горошке, кукурузе, пшенице, овсе, шиповнике и др. 20-30 мг
Витамин К (филлохинон) способствует свертываемости крови, участвует в образовании протромбина в печени, влияет на обмен веществ и улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта, повышает прочность стенок кровеносных капилляров, обладает антибактериальным действием, способствует уменьшению болевого синдрома Содержится во многих овощах, бобовых, злаках, ягодах и дикорастущих растениях
Витамин РР (никотиновая кислота, ниацин) способствует нормализации обмена веществ и снижению количества холестерина в крови, входит в ферменты, участвующие в окислительных процессах Содержится в овощах, фруктах, злаках, бобовых, грибах, многих дикорастущих растениях 10-15 мг

Минимальная суточная норма потребления витаминов около 0,15 г. Потребность человека в отдельных витаминах обусловлена рядом факторов: возрастом, состоянием здоровья, характером деятельности, временем года, полноценностью питания, соответственно величина среднесуточной потребности варьируется.

В биохимических процессах человеческого организма задействованы 22 химических элемента (микроэлементы). Наиболее важными являются: кальций, фосфор, магний, натрий, калий, селен, цинк, медь, йод, хром, железо, кремний. Источниками этих микроэлементов являются продукты растительного и животного происхождения. При их дефиците в пище развиваются различные патологические состояния. И наоборот, на фоне какого-либо заболевания возникает дефицит микроэлементов из-за повышенного их расхода. В этих случаях необходимо увеличить их поступление. Подробнее о роли микроэлементов в организме человека мы поговорим отдельно. Важно помнить, что для здоровья организма необходим баланс поступающих с пищей как витаминов, так и микроэлементов.

Как рассчитать суточную потребность в питательных веществах?

Существуют два подхода к расчету потребляемых полезных веществ: среднепопуляционный и индивидуальный. Многие рекомендуемые меню в основе своей имеют первый подход, то есть не учитывают индивидуальные затраты энергии, наличие заболеваний, особенности региона проживания и др. Индивидуальный или персональный расчет как раз учитывает особенности пациента и осуществляется врачом-специалистом.

Шаг 1. При обоих подходах в первую очередь рассчитываются нормы потребления белков, жиров и углеводов с учетом необходимого суточного калоража рациона по формуле:

Суточный калораж (СК) для женщин (примерный расчет основного обмена):

  • 18-30 лет: (0.06 * вес в кг + 2.037) * 240
  • 31-60 лет: (0.034* вес в кг + 3.54) * 240
  • старше 60 лет: (0.04 * вес в кг + 2.76) * 240

Для мужчин:

  • 18-30 лет: (0.06 * вес в кг + 2.9) * 240
  • 31-60 лет: (0.05 * вес в кг + 3.65) * 240
  • старше 60 лет: (0.05 * вес в кг + 2.46) * 240

Диета эндокринолога

Если Вы ведете малоподвижный образ жизни, тогда умножьте полученную величину на 1.1, при умеренной физической нагрузке — на 1.3, при тяжелой работе — на 1.5. Однако, если Вы можете посчитать затраты энергии на работу в течение суток, используя специальные таблицы, то просто прибавьте полученное число к результатам расчета по формуле.

Так же индивидуальный основной обмен можно определить, пройдя исследование состава тела (Анализ состава тела с помощью биоимпедансного метода) и тогда формула расчета Вам не понадобится.

Если перед вами стоит задача по снижению веса, то суточный калораж надо снизит на 20%.

p>Шаг 2. После того, как Вы рассчитали суточный калораж, переходим к расчету суточных норм потребления белков, жиров и углеводов.

Для нормального функционирования человеку необходимо потреблять в сутки белков и жиров по 25% от общего калоража и 50% углеводов. Зная, что 1 г белков и углеводов в процессе расщепления дают по 4 ккал энергии, а 1 г жиров — 9 ккал, то формула расчета суточной потребности питательных веществ будет выглядеть так:

  • Белки,г: (СК х 0.25): 4 (20% — животных белков)
  • Жиры, г: (СК х 0.25): 9 (30% — животных жиров)
  • Углеводы,г: (СК х 0.5):4 (30% — простые углеводы)

Шаг 3. Последним шагом в формировании Вашего меню будет распределение калорийности в течение суток.

Рекомендованы следующие подходы:

Прием пищи Шестиразовое питание Пятиразовое питание Трехразовое питание
завтрак 20-25% 20-25% 20-25%
2-й завтрак 10-15%
обед 25-30% 40-45% 35%
полдник 10-15%
ужин 20% 20-25% 25%
2-й ужин 5-10% 5-10%

Вопросы организации питания

  1. В первую очередь распределите приемы пищи таким образом, чтобы не испытывать чувство голода и не переедать. Идеально принимать пищу каждые 2-3 часа малыми порциями (6-и разовое питание), но возможны варианты 5-и и 4-х разового питания.
  2. Во время основного приема пищи Вас ничего не должно отвлекать (телевизор, компьютер, газета и т.д.). Ешьте медленно, тщательно пережевывая пищу.
  3. После основного приема пищи лучше прогуляться или походить по лестнице, по коридору офиса в течение 10-15 мин, чтобы дать возможность организму израсходовать «быстрые углеводы» и ускорить основной обмен.
  4. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна.
  5. При появлении чувства голода не стесняйтесь перекусить каким-либо белковым продуктом или овощами.
  6. Питание должно быть разнообразным. Фантазируйте с продуктами, создавайте новые блюда, используйте натуральные травы и пряности.
  7. Для необходимого обеспечения рациона клетчаткой,а так же замедления всасывания жиров и углеводов включайте в каждый основной прием пищи овощные блюда.
  8. Соблюдайте дневной режим потребления воды. Вы должны выпивать минеральной воды 1.5-2.0 л в день.
  9. Вам нельзя голодать!!!

В этой статье описаны самые общие правила, касающиеся здоровых людей. Если Вы имеете какую-либо проблему со здоровьем, то с врачом-специалистом необходимо обсудить индивидуальный рацион. В клинике ЦЭЛТ такую профессиональную помощь можно получить на консультации врача-эндокринолога. Мы всегда готовы помочь!

Будьте здоровы!

Источник: www.celt.ru


Leave a Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.