Польза и вред глюкозы


О пользе и вреде глюкозы, последствиях ее передозировки существует немало полезной информации. Внесем свою лепту и мы. Для начала нужно выяснить, что представляет собой данный продукт.

Глюкоза – это углевод – моносахарид. По-другому ее называют декстрозой или же виноградным сахаром. Является, прежде всего, натуральным питательным веществом, которое дает людям энергию, помогает преодолеть стрессовые ситуации и усиливает метаболизм.

Разговоры о пользе данного продукта и его прекрасных свойствах на сегодняшний день слышал уже каждый. Это бесцветное вещество без запаха, сладковатое на вкус и растворимое в воде. Чем полезна глюкоза? Ее преподносят, как замечательную альтернативу сахару, так и есть,  ведь сейчас все натуральное ценится очень высоко. Наиболее высокое ее содержание в соке винограда (отсюда, кстати, и происходит второе название вещества), а также в некоторых фруктах.

Норма глюкозы для человека составляет 3,4-6,2 ммоль/л. При нехватке или же, наоборот, повышенном содержании в крови, возникают болезненные отклонения. В печени избыток глюкозы преобразуется в гликоген.


Если организм не вырабатывает достаточное количество инсулина, необходимого для нормальной работы поджелудочной железы, тогда моносахариди не попадает в клетки и накапливается в крови. Это тяжелейшее заболевание в медицине именуется сахарным диабетом.

При неправильном питании, низкоуглеводных или попросту несбалансированных диетах, может возникнуть нехватка вещества в организме. Данное состояние может повлечь за собой спутанность сознание, медленную работу головного мозга и анемию.

О пользе и вреде глюкозы сказано уже достаточно много.

Всем известно, что питательные вещества, полученные из съеденной пищи, усваиваются людьми в качестве белков, жиров и углеводов. Последние компоненты, в свою очередь, расщепляются на глюкозу и фруктозу. Виноградный сок транспортирует в клетки организма полезные вещества, наполняет их энергией.

Глюкоза влияет на работу сердечно – кровеносной, нервной, дыхательной и мышечной систем.

Также не секрет, что более половины энергии человек получает благодаря приему в пищу продуктов, с высоким содержанием этого вещества, а также гликогену, который синтезируется в печени.

Огромную пользу оказывает на центральную нервную систему, потому что головной мозг для поддержания своей работы, использует исключительно этот моносахарид. А при недостатке или вовсе отсутствии глюкозы, нервная система и клетки крови начинают тратить запасы гликогена.

Также благотворное влияние этого моносахарида проявляется:


  1. В повышении настроения и защите во время стрессовых ситуаций.
  2. В поддержании работы сердечно – сосудистой системы на достаточном уровне.
  3. В восстановлении мышц. Ученые и врачи, уже давным-давно доказали эффективность приема глюкозы после физической нагрузки, наравне с белками. Чем быстрее, после физической активности, в кровь попадет глюкоза, тем быстрее мышечная ткань начнет восстанавливаться.
  4. Восстановление энергии.
  5. Улучшение психической деятельности, обучаемости и умственных способностей.

Виноградный сок – крайне важный для жизнеспособности организма компонент. Благодаря своей низкой калорийности, он очень быстро усваивается кровь.

Как уже было сказано, нехватка глюкозы называется гипогликемией и может давать абсолютно разные симптомы. Одно можно сказано точно – вред от данного расстройства достаточно велик.

В первую очередь нехватка виноградного сока сказывается на работе центральной нервной системы. Ведь она, является крайне чувствительной. Наступает ухудшение работы мозга, у человека нарушается зрительная память, становиться очень трудно решать какие бы то ни было задачи.

Симптомы таковы:

  • озноб:
  • плохая координация движений;
  • тремор рук и ног;
  • низкая мыслительная деятельность;
  • спутанность сознания;
  • плохая память.

Но, в свою очередь, передозировка глюкозы, а, точнее, высокий уровень потребления данного моносахарида, может способствовать:

  1. Увеличению массы тела, набору лишних килограммов, преждевременному ожирению.
  2. Появлению тромбов в крови.
  3. Атеросклерозу.
  4. Повышенному уровню холестерина.

Есть несколько категорий людей, которым крайне нежелателен, а то и вообще запрещен прием глюкозы в пищу. Это, например, всем известные диабетики, организм которых, даже на съеденную конфету или апельсин реагирует резким скачком углевода в крови.

Еще для людей пенсионного возраста и стариков также прием глюкозы должен быть минимальным. Поскольку при ее повышенном уровне, у них нарушается обмен веществ.

Больным ожирением стоит избегать сладостей, содержащих глюкозу, по причине того, что ее избыток в организме превращается в триглицерид и способствует ишемической болезни сердца, возникновению тромбов.

Существуют ситуации, когда врач назначает дополнительное употребление моносахарида пациенту. К таким обстоятельствам относят:

  • в период реабилитации после операции;
  • при беременности, если у плода недостаток веса;
  • при отравлении наркотиками или же различными химическими веществами;
  • при длительных инфекционных болезнях.

Данный моносахарид выпускают также в разных формах, для удобного применения. Например:

  1. В виде таблеток – эта форма предназначена для улучшения работы мозга и быстрой обучаемости;
  2. В виде раствора для установки капельниц – данную форму назначают также животным. В случае лечения собак, при рвоте и поносе, применяют раствор глюкозы во избежание обезвоживания;
  3. В виде инъекций внутривенно – в таком случае глюкоза выполняет функцию мочегонного медикамента.

Видео: глюкоза и гликоген, что это такое?

Кроме медикаментозного применения, глюкоза играет основную роль в процессе брожения. Поэтому применяется в изготовлении кисломолочной продукции (кефира, ряженки и др.), а также виноградных вин, кваса, хлебобулочных изделий.

Используется также во врачебной практике при инфекции, синдроме хронической усталости и слабом иммунитете.

При приеме допустимых доз, моносахарид усиливает работу мозга, улучшает общее самочувствие организма и повышает настроение. Но при его нехватке или избытке в крови, возникает риск появления тромбов, онкологических заболеваний, ожирения и повышенного давления.

Источник: otravleniehelp.ru

Знакомство с глюкозой

Наука химия дает нашей героине определение моносахарида или простого углевода, что одно и то же. Синоним глюкозы – декстроза. Данное органическое соединение служит для организма человека одним из важнейших питательных веществ, играя к тому же роль мощнейшего энергетического источника. Глюкоза существует в нескольких формах: в линейной (Д-глюкоза) и циклической (альфа- и бета-глюкоза). Различаются они исключительно строением молекулы.


В чистом виде глюкоза представляет собой бесцветное вещество со сладким – слаще, чем у сахарозы – вкусом, кристаллической структурой, без запаха. Этот простой углевод обладает отличной растворимостью в воде и некоторых реактивах, например, растворе серной кислоты высокой концентрации. Глюкоза умеет восстанавливаться и окисляться.

Растения вырабатывают данное вещество самостоятельно в процессе фотосинтеза. Люди в свое время разработали способ получения глюкозы промышленным путем из целлюлозы и крахмала, с применением гидролиза.

Польза глюкозы

Моносахарид глюкоза попадает во внутреннюю среду человека не в чистом виде. Он получается в результате распада сложных углеводов пищи на более простые: уже известный нам и фруктозу. В таком виде организму легче усвоить подобные органические соединения и пустить их в работу. Что касается непосредственно глюкозы, то она после всасывания в питательную среду – кровь — разносится с током последней по всем органам, ко всем тканям, отвечающим за жизнедеятельность биосистемы под названием «человек» в целом.

источники глюкозы

Вы уже знаете, что основными функциями простого углевода являются питательная и энергетическая.


каково более узкое влияние глюкозы на живой организм представителя Homo sapiens? Можете не сомневаться: оно разнообразно! Глюкоза отвечает за нормальное протекание таких важных биохимических реакций, как дыхание, сердцебиение, терморегуляция, сокращение мышц. Без нее не сможет правильно работать нервная система, поскольку простой углевод повышает стрессоустойчивость и помогает индивиду находиться в хорошем расположении духа. Благодаря глюкозе человек становится более энергичным, а его труд имеет достаточно высокую производительность на протяжении длительного времени. Играет роль наша героиня и в мозговой деятельности. Регулярное поступление моносахарида в жизненноважный орган обеспечивает улучшение способности запоминать, концентрировать внимание на изучаемом предмете, лучше соображать и генерировать идеи. Глюкоза улучшает когнитивные свойства даже у людей, казалось бы, совсем безнадежных: с диагнозами «синдром Дауна» и «болезнь Альцгеймера». А еще интересующее нас органическое соединение оказывает существенную помощь, если имеют место быть пищевые отравления. Объясняется это легко: в задачу глюкозы входит нейтрализация токсических веществ, поступающих и накапливающихся в организме. Таким образом, простой углевод облегчает работу печени.

Стоит помнить одну важную вещь: в любом живом организме имеется своеобразное хранилище глюкозы. Роль такой кладовой у животных и человека играет гликоген, у представителей флоры – крахмал и целлюлоза.

Вред глюкозы


Если уровень глюкозы в крови по каким-то причинам отклонился от нормы, возникает риск развития серьезных заболеваний. В случае повышения этого показателя есть вероятность возникновения сахарного диабета, гипертонии, инсульта. Можно запросто подхватить грибковую инфекцию или усугубить уже имеющуюся, поскольку глюкоза служит для грибков пищей. Плохо заживающие повреждения кожи и тканей, продолжительная диарея, учащенный пульс, ухудшение зрительной функции, чувство онемения в пальцах верхних и нижних конечностей, ухудшение иммунитета – все это возможные последствия излишнего содержания в крови глюкозы. Самое страшное, до чего может дойти, – это коматозное состояние.

А что происходит при другой крайности – сниженном уровне простого углевода в организме человека? Надо заметить, мало приятного. Недостаточное количество глюкозы в крови создает благоприятные условия для снижения интеллекта, вплоть до наступления слабоумия, появления признаков уже упомянутой выше болезни Альцгеймера. Кроме того, продолжительная нехватка моносахарида чревата эмоциональной неустойчивостью, погружением в депрессию, гипотонией, чувством постоянной усталости.

Продукты-источники глюкозы

источники глюкозы

Главный поставщик энергии и питания содержится в большом количестве съедобных лакомств. В основном это продукты растительного происхождения. Лидерами в данной пищевой группе являются:

  • фрукты (финики, груши, инжир, бананы);
  • злаки (рис, перловка, овсянка, пшеница, гречка);
  • ягоды (виноград, малина, черешня, клубника, вишня);
  • бобовые (фасоль, бобы, чечевица);
  • овощи (картофель и кукуруза вареные, морковь, белокочанная капуста);
  • бахчевые (дыня, арбуз, тыква).

Немало рассматриваемого нами соединения присутствует и в макаронах, в белом хлебе, яблоках, сливах.

В категории животных продуктов тоже есть свой рекордсмен по содержанию глюкозы, правда, единственный. Речь идет, конечно же, о меде. Значительно меньше, чем в продукте пчеловодства, простого углевода обнаружено в молоке и молочнокислых напитках. Но сие не значит, будто на этом богатые моносахаридом лакомства заканчиваются. Как бы не так! Вы можете получить порцию глюкозы, употребляя магазинные сладости (пряники, конфеты, шоколад, мармелад и пр.) или сахар в чистом виде. Но не перестарайтесь, ведь в данном случае важно не только не переборщить с моносахаридом, но и минимизировать поступление в организм вредных веществ, которые содержатся в каждом кондитерском изделии: консервантов, ароматизаторов, красителей, загустителей, пальмового масла и т.п.

Рекомендуемая суточная норма глюкозы составляет в среднем 30-50 г. Придерживайтесь ее, и все будет в полном порядке!

Источник: www.woman-lives.ru

Глюкоза: о вреде, который она приносит организму. Чем опасна в избыточных количествах


Глюкоза у всех давно на слуху. Впрочем, здесь нет ничего странного, ведь это прекрасный естественный заменитель сахара, а сегодня все натуральное ценится очень высоко. Больше всего глюкозы в соке из винограда (отсюда и название виноградный сахар). Она не только содержится в пище, но и вырабатывается организмом самостоятельно.

Да, бесспорно этот моносахарид весьма полезен, но все же в чрезмерном количестве он может нанести большой вред человеческому организму, стать катализатором тяжелых заболеваний. Повышенный уровень глюкозы в крови называется гипергликемией .

Данное расстройство характеризуется следующими симптомами:

• гипергидрозом (так называют повышенную потливость);

• тахикардией (учащенное сердцебиение);

• синдромом хронической усталости;

• появлением диабетических признаков (2 типа диабета);

• на первый взгляд беспричинной потерей веса;

• онемением в пальцах конечностей

• сильным «злостным» поносом;

• различными грибковыми инфекциями;

• появлением болевых ощущений в грудной клетке;

• проблемами с иммунной системой, долго заживающими ранами.

Гипергликемия вызывает и почечную недостаточность, ухудшает работу в периферической нервной системе. В особо же тяжелых случаях вообще можно впасть в кому.

Чтобы уберечься от гипергликемии, нужно поменьше есть сладких и жирных продуктов, ведь именно в них содержится большое количество глюкозы и других углеводов.

Чем опасен недостаток глюкозы


Гипогликемия – именно так называют нехватку глюкозы. Вред для организма от этого расстройства очень велик. Больше всего страдает мозг, для которого глюкоза — основной источник энергии. Начинаются проблемы с памятью, становится трудно сосредотачиваться, учиться, решать элементарные задачи. В общем, негативное влияние расстройства распространяется на все когнитивные функции.

Причин гипогликемии может быть несколько: или углевод поступает в кровоток в недостаточном количестве, или же чересчур быстро перемещается из него в клетки. В первом случае виновниками расстройства могут быть нерегулярные приемы пищи, лечебное голодание, специфические диеты. Чересчур же быстрый «уход» глюкозы из крови как ни странно зачастую встречается у диабетиков. Стоит им забыть «заесть» чем-нибудь инсулин и пиши пропало – уровень глюкозы катастрофически упадет. Дело в том, что если гормон вводить искусственно, то он чересчур быстро поступает из крови в клетки. Потому у диабетика и наступает гипогликемия. Правда совсем ненадолго.

Опухоль поджелудочной (инсулинома) – еще одна причина недостатка глюкозы. Такое новообразование бесконтрольно продуцирует инсулин, в результате чего уровень виноградного сахара в крови падает ниже нормы.

К главным симптомам гипогликемии относятся:

• сильная беспричинная раздражительность;

• холодный пот (особенно по ночам);

• побледнение кожных покровов;

• сильное головокружение, обмороки.

Также у человека нарушается координация движений.

Чтобы «поднять» уровень сахара в крови нужно просто съесть что-нибудь, богатое глюкозой. Шоколадка или пирожное прекрасно подойдут.

Глюкоза: о противопоказаниях. Кому и почему лучше ее не употреблять

Глюкоза особенно опасна для диабетиков, чей организм не вырабатывает достаточного количества инсулина. Стоит им съесть что-нибудь сладкое (конфету, даже обычный банан), как концентрация углевода повышается до критических уровней. Потому им приходится соблюдать строгую диету с малым содержанием глюкозы. Только так диабетики могут уберечь свое сердце, сосуды и нервные клетки от тяжелых заболеваний.

Кроме больных диабетом существует много других разных групп людей, которым лучше не употреблять чересчур много глюкозы. Противопоказания, например, распространяются на пожилых и стариков, поскольку у них это вещество очень сильно нарушает обмен веществ.

Не следует злоупотреблять ею также людям, склонным к ожирению. Им этого лучше не делать, потому что излишек моносахарида превращается в триглицерид – опасное вещество, похожее по своим свойствам на холестерин. Из-за него страдает сердечно-сосудистая система, возникает ишемическая болезнь, повышается давление.

Впрочем, злоупотреблять глюкозой не стоит никому, иначе:

• будет избыточно вырабатываться инсулин, а значит резко вырастет риск заболеть диабетом;

• в крови увеличится содержания холестерина, вещества, которое вызывает возникновение атеросклероза;

• может начать развиваться тромбофлебит.

Кроме того, из-за злоупотребления этим углеводом появляются аллергии к различным продуктам и лекарственным препаратам.

Глюкоза: о полезных свойствах моносахарида

Этот моносахарид для всех нас очень важен, поскольку основную часть своей энергии человек получает вместе с пищей, богатой им. Кроме того, глюкоза – «стратегический» энергетический запас организма, который находится в печени и мышцах. Она играет огромную роль в процессе терморегуляции и работе дыхательного аппарата. Благодаря ей наши мышцы могут сокращаться, а сердце — биться. А еще этот моносахарид очень важен для нормальной работы центральной нервной системы, поскольку является основным источником энергии для нервных клеток.

Благодаря малому содержанию калорий глюкоза очень хорошо усваивается и быстро окисляется.

О глюкозе и полезных свойствах, которыми она обладает можно говорить бесконечно. Например, благодаря ей:

• улучшается настроение, становится легче переносить стрессы;

• регенерируется мышечная ткань. Именно поэтому вскоре после физических нагрузок желательно перекусить, чтобы восполнить запасы полезного углевода.

• повышается общая работоспособность, поскольку именно избыток виноградного сахара в мышцах помогает нам подолгу физически трудиться;

• ускоряется передача нервных импульсов, психические способности улучшаются: становится легче запоминать информацию, сосредотачиваться, решать разнообразные задачи. Глюкоза даже помогает умственно отсталым, а также больным деменцией (старческим слабоумием) частично восстанавливать утраченные когнитивные функции своего мозга.

А еще глюкоза – компонент разнообразных лекарственных средств, спасающих при отравлениях и заболеваниях печени. Часто углевод используется и в кровезаменителях.

Какие продукты имеют высокое содержание глюкозы

Углевода особенно много в:

• молочке (особенно в молоке, простокваше, кефире).

Также ею богат мед, кукуруза и бобовые.

Без глюкозы буквально не прожить и дня, но все же нужно быть осторожным с продуктами, в которых ее много – иначе быть беде. Употребляйте такую пищу с умом и тогда болезни обойдут вас стороной.

Источник http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/gliukoza-vred-i-protivopokazaniia-poleznye-svoistva-gliukozy-dlia-fizicheskogo-i-psikhicheskogo-zdorovia-cheloveka-vozmozhnyi-vred-ot-upotrebleniia-gliukozy/

Глюкоза, все слышали это слово, что-то сладкое и вкусное и не зря. Глюкоза является сахарозаменителем. Она содержится во фруктах и ягодах. Самое большое количество содержится в виноградном соке, именно поэтому она получила второе название — виноградный сахар. Открыл это соединение лондонский доктор, в 1802 году. Помимо определённых видов продуктов, глюкоза может вырабатываться в организме сама.

Полезные свойства глюкозы:

Главные свойством глюкозы, является обеспечение организма энергией. У неё есть определённая норма — 185 гр. в день. Но цифра может меняться, в зависимости от индивидуальных потребностей и деятельности, так как при повышенной утомляемости и высокой умственной нагрузке, доза глюкозы должна увеличиваться. Усиленные спортивные нагрузки, тоже требуют повышения уровня глюкозы, также как физические работы у строителей или грузчиков. Глюкоза при усвоении распадается на воду, углекислый газ и соответственно энергию. Именно глюкоза восстанавливает силы после напряжения и после тяжёлых болезней, которые истощают организм. Ещё одним положительным фактором, можно назвать выведение токсичных веществ, глюкоза нейтрализует их. В кулинарном деле глюкозу используют для изготовления кондитерских изделий, таких как мармелад карамельной продукции и пряников. Глюкоза вступает в реакцию с витамином А и С, кислородом и прекрасно растворяется в воде. Мёд, финики и изюм, могут похвастаться быстрой глюкозой, которая немедленно усваивается, для долгого поддержания энергии и прилива сил, стоит употреблять крупы, в них глюкоза медленного воздействия. Польза её неоценима для организма, ведь сладкий компонент, управляет практически всеми процессами в организме. Если организм не получает глюкозу, он начинает забирать накопленный в печени гликоген, первое время, это не страшно, в дальнейшем такой обмен, может привести к сбоям в работе печени. Человеческий мозг питается исключительно углеводами, обеспечить его достаточным уровнем, может только глюкоза.

Противопоказания к употреблению глюкозы:

Вред, глюкоза может принести людям страдающим сахарным диабетом. Но даже им нельзя исключать её полностью. Употребление глюкозы, должно быть в оптимальных количествах, переизбыток может привести к повышению веса и сахара в крови, также как и недостаток приведёт к упадку сил, апатии, и нервозности. И это неполный список последствий, самым главным является ослабление мышечного тонуса. В том числе сердечной мышцы, которая потеряет дееспособность. Противопоказаний категоричного характера, к употреблению глюкозы, нет. Главное соблюдать меру и количества. Единственным минусом, можно считать сильный переизбыток глюкозы, который может повлечь за собой аллергические реакции на ранее привычные продукты. И конечно же, регулярно проверять уровень сахара в крови, его норму расскажет врач, если есть превышения, а накануне были обильные употребления сладких продуктов, стоит на время сократить дозировки глюкозы.

Источник http://am-am.su/1064-glyukoza.html

Состав и форма выпуска:Раствор для инфузий1 лглюкоза обезвоженная50 гсоответствует глюкозы моногидрату — 55 г вспомогательные вещества: хлористоводородная кислота; вода для инъекций теоретическая осмолярность — 277 мосм/л

во флаконе 500 мл; в пачке картонной 1 флакон.

Раствор для инфузий1 лглюкоза обезвоженная100 гсоответствует глюкозы моногидрату — 110 г вспомогательные вещества: хлористоводородная кислота; вода для инъекций теоретическая осмолярность — 555 мосм/л

во флаконе 500 мл; в пачке картонной 1 флакон.

Гипертоническая дегидратация; парентеральное питание; исследование функции почек у дегидрированных больных (10% раствор).

Способ применения и дозы:

В/в, капельно. Вводят 5% раствор с максимальной скоростью 7 мл/мин (150 кап/мин; 400 мл/ч); максимальная суточная доза — 2000 мл; 10% — до 3 мл/мин (60 кап/мин), максимальная суточная доза — 1000 мл. В/в, струйно — 10–50 мл 5 или 10% растворов.

У взрослых с нормальным обменом веществ суточная доза вводимой глюкозы не должна превышать 4–6 г/кг, т.е. около 250–450 г/сут (при снижении интенсивности обмена веществ суточную дозу уменьшают до 200–300 г), при этом объем вводимой жидкости — 30–40 мл/кг/сут.

Детям для парентерального питания, наряду с жирами и аминокислотами, в первый день вводят 6 г глюкозы/кг/сут, в последующем — до 15 г/кг/сут. При расчете дозы глюкозы при введении 5 и 10% растворов нужно принимать во внимание допустимый объем вводимой жидкости: для детей с массой тела 2–10 кг — 100–165 мл/кг/сут, 10–40 кг — 45–100 мл/кг/сут.

Скорость введения: при нормальном состоянии обмена веществ максимальная скорость введения взрослым — 0,25–0,5 г/кг/ч (при снижении интенсивности обмена веществ скорость введения снижают до 0,125–0,25 г/кг/ч). У детей — не более 0,5 г/кг/ч, что составляет для 5% раствора около 10 мл/мин или 200 капель/мин (20 капель = 1 мл).

Для более полного усвоения глюкозы, вводимой в больших дозах, одновременно с ней назначают инсулин из расчета 1 ЕД инсулина на 4–5 г глюкозы. Больным диабетом при введении препарата необходимо контролировать содержание глюкозы в крови и моче.

Не рекомендуется использовать совместно с кровью, консервированной раствором ACD. С осторожностью применяют при потере большого количества электролитов.

Источник http://xn--80avnr.xn--p1ai/%D0%9C%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BD%D0%B0/%D0%93%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%B0/%D0%9E%D1%82%D0%B7%D1%8B%D0%B2%D1%8B/6903342

Глюкоза – моносахарид, также известный под названием декстроза, являющийся отличным источником энергии для человека. Она – важнейшее питательное вещество для организма в целом, а в частности, для центральной нервной системы.

Полезные свойства глюкозы успешно используются людьми, ведущими физически-активный образ жизни, культуристами и спортсменами. Этот простой углевод быстро усваивается, тем самым помогая восполнить энергетические затраты организма.

Польза глюкозы

Следует помнить, что все съеденные продукты расщепляются до трех основных компонентов: белков, жиров и сложных углеводов. Последние же, в свою очередь, распадаются до глюкозы и фруктозы. Здесь нашему моносахариду отведена особая роль – благодаря своим свойствам глюкоза всасывается в кровь и транспортируется ко всем важнейшим органам и клеткам организма человека, выполняя питательную и энергетическую функцию.

Основная польза глюкозы заключается в поддержании функционирования таких важнейших физиологических процессов, как дыхание, мышечное сокращение, биение сердца и регуляция температуры тела. Около 50% энергии, необходимой организму, человек получает благодаря употреблению глюкозосодержащих продуктов, а также гликогену (избытку виноградного сахара), хранящемуся в печени и мышцах.

Кроме того, глюкоза оказывает сильное воздействие на работу центральной нервной системы. Ведь головной мозг, нейроны и развивающиеся эритроциты в качестве источника топлива используют только этот моносахарид, а при недостаточном потреблении углеводов пускают в ход запасы гликогена.

Польза глюкозы также проявляется:

  • В снижении уровня стресса и повышении настроения;
  • В восстановлении мышечной ткани. По данным исследования, опубликованного в «Журнале Международного сообщества спортивного питания», глюкоза (так же как и белок) необходима организму после тренировки. Чем быстрее она поступает в кровь – тем быстрее мышцы начинают процесс восстановления.
  • В регуляции работы сердечно-сосудистой системы;
  • В повышении работоспособности и энергичности – потребление глюкозы во время и после тренировок способно поддерживать высокие уровни мышечного гликогена.

Польза и вред глюкозыЭтот моносахарид играет роль в развитии психических функций. Одним из свойств глюкозы является улучшение мозговой деятельности, памяти и обучаемости. Были проведены обширные исследования на грызунах, доказывающие, что при относительно небольшом повышении концентрации сахара в крови эти психические функции усиливаются.

Таким образом, польза глюкозы заключается в том, что она воздействует на когнитивные способности человека и даже способна их улучшить у пожилых людей и пациентов с тяжелыми когнитивными патологиями, в том числе у людей с болезнью Альцгеймера и синдромом Дауна.

При нехватке глюкозы в крови (гипогликемии) у человека наблюдается слабость, помрачение сознания, беспокойство, головокружение и ухудшение координации. Однако это вовсе не означает, что следует впадать в крайности и мчаться скупать сладости. Полезные свойства глюкозы проявляются только при ее умеренном потреблении, и никак иначе.

Вред глюкозы для организма

Поступление чрезмерного количества виноградного сахара в организм чревато развитием ряда заболеваний, серьезным ухудшением состояния здоровья человека и ожирением.

Вред глюкоза может нанести просто огромный. Например, у людей, больных гипергликемией (повышенным уровнем этого углевода в крови), может наблюдаться:

  1. Симптомы, сходные с симптомами диабета 2 типа;
  2. Усталость, потливость и непреднамеренная потеря веса;
  3. Склонность к грибковым инфекциям;
  4. Ускоренный сердечный ритм;
  5. Диарея;
  6. Одышка, боль в груди или дискомфорт;
  7. Снижение иммунитета;
  8. Плохое заживление ран;
  9. Почечная недостаточность;
  10. Поражение периферической нервной системы;
  11. Плохое самочувствие, ухудшение зрения и онемение пальцев рук и ног.

Польза и вред глюкозыПовышенный уровень глюкозы в крови может даже стать причиной помрачения сознания и комы.

Однако гипергликемия – не единственное заболевание, связанное с глюкозой. Осторожными в употреблении этого моносахарида должны быть и люди, больные сахарным диабетом.

У обычного, здорового, человека, гормон инсулин транспортирует глюкозу во все клетки организма, но у диабетика достаточное количество инсулина обычно не вырабатывается. В результате моносахарид остается в кровотоке, нанося здоровью больного значительный вред. Глюкоза, а точнее ее избыток, может привести к развитию сердечно-сосудистых болезней, ухудшению зрения и работы почек, атеросклерозу, проблемам с мочеполовой системой.

Кроме того, злоупотребление виноградным сахаром (у здоровых людей) повышает вероятность:

  • Развития онкологических заболеваний;
  • Ожирения;
  • Смерти от болезней сердечно-сосудистой системы;
  • Развития эндотелиальной дисфункции и артериальной гипертензии;
  • Расстройства коронарного кровообращения;
  • Повреждения сетчатки глаза;
  • Появления воспалительных заболеваний.

Питание при повышенной глюкозе в крови

Людям, страдающим от гипергликемии, крайне важно правильно распланировать свой рацион. Следует помнить, что виноградный сахар содержится не только в сладостях, но и в мучных изделиях, напитках, фруктах и других продуктах.

Чтобы скорректировать свое меню вам понадобится таблица глюкозы в продуктах питания (рассмотрим овощи и фрукты):

Количество в граммах/ 100 грамм продукта

Источник http://properdiet.ru/uglevody/650-osnovnie-svoystva-glukozi-polza-i-vred/

Источник: zdorovo-zhivi.ru


Leave a Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.