Как образуется холестерин в организме человека


Холестерин в организмеПристальное внимание холестерин привлёк к себе тогда, когда учёные обнаружили, что сравнительно большая часть населения нашей планеты в различной степени страдает атеросклерозом – заболеванием, связанным с поражением сосудов из-за избыточного отложения в них холестерина. Возникает резонный вопрос: если холестерин способен вызывать в организме такое тяжёлое заболевание, то для чего он, вообще, нужен в организме? Ответ представляется очень простым: холестерин жизненно необходим организму.

Холестерин составляет основу основ всех клеточных мембран и является своеобразным «каркасом», на который крепятся остальные компоненты мембраны. Поэтому для нормальной работы мембран клеток необходимо достаточное количество холестерина. К тому же, при делении клеток холестерин абсолютно необходим в качестве строительного материала.


большей степени это касается детского и подросткового растущего организма, когда происходит стремительное деление клеток, и без холестерина организм вряд ли смог бы существовать, расти и интенсивно развиваться. Однако при остановке роста организма, когда деление клеток снижает свою интенсивность, холестерин продолжает активно синтезироваться печенью, накапливаясь в клеточных мембранах и оседая на стенках сосудов. Это явление носит название холестериноз, одной из форм которого является атеросклероз.

Накопление холестерина в организме представляет собой постепенный медленный процесс умирания, когда из-за большого количества холестерина определённые клеточные группы постепенно выключаются из жизненного процесса. С возрастом в тканях организма накапливается  до 90% холестерина, из которых 30% содержит мозговая ткань, и лишь 10% откладывается на сосудистых стенках. Синтез холестерина в печени представляет собой один и тот же генетически обусловленный механизм, обеспечивающий с одной стороны развитие и рост, а с другой – угасание и уход и жизни.

Откуда же в организме берётся холестерин? В первую очередь, он синтезируется в самом организме. Необходимо отметить, что все клетки, за исключением эритроцитов, способны синтезировать холестерин, но основная его часть синтезируется в клетках печени. Также холестерин поступает вместе с пищей через желудочнокишечный тракт. Часть холестерина подвергается постоянному окислению, образуя желчные кислоты (60-80%) и стероидные гормоны (2-4%), а также с участием холестерина происходит образование в коже витамина D под воздействием ультрафиолетовых лучей.


Холестерин – это липопротеиновое вещество, большей частью производимое печенью (80%), и в меньшей степени получаемое из продуктов питания (20%). Холестерин существует в разных формах, объединённых общим названием – липопротеиды, являющих собой соединение холестерина и липидов с молекулой белка. Холестерин циркулирует в крови в составе комплексных соединений, которые делятся на два вида: липопротеиновые вещества высокой плотности и липопротеиновые вещества низкой плотности. Липопротеины плазмы содержат свободный холестерин, фосфолипиды, эфиры холестерина, нейтральный жир и белок. Существуют липопротеиды с очень низкой плотностью, называющиеся пре-бета-липопротеидами. Самые крупные из липопротеиновых веществ – хиломикроны, средние – бета-липопротеиды, и самые мелкие – липопротеиды.

Из-за своих «внушительных» размеров хиломикроны не имеют возможности проникнуть через сосудистую стенку, а пре-бета-липопротеиды и другие липопротеиды меньших размеров это могут сделать легко. Как раз из них впоследствии и образуется атеросклеротическая бляшка. Из-за своих ничтожно малых размеров липопротеиды свободно проникают через сосудистую стенку и также свободно «выскакивают» обратно в кровоток, «выбивая» оттуда часть пре-бета-липопротеидов и липопротеидов, и захватывая часть холестерина, отложившегося на стенке сосуда и унося его за собой в печень.


Иными словами, существует, так называемый, «вредный» холестерин, состоящий из липопротеидов низкой и предельно низкой плотности, содержащийся в бета-липопротеидах и пре-бета-липопротеидах. А также «полезный» холестерин, состоящий из липопротеидов высокой плотности, содержащийся в альфа-липопротеидах.

По показателю уровня холестерина невозможно однозначно установить, насколько активно идёт процесс формирования атеросклеротических бляшек в сосудах, и идёт ли вообще. Поскольку нередко на фоне выраженного атеросклероза наблюдались низкие показатели холестерина в крови, и наоборот. Это зависит от точного соотношения липопротеидов низкой и высокой плотности, которые нужно определять отдельно. И, лишь выяснив соотношение холестерина, содержащегося в альфа-липопротеидах и бета-липопротеидах, можно получить более-менее объективную картину.

Автор: Арина Михайлова

ul

холестериды, всасывание холестерина

Содержание страницы

  • Образование холестерина в организме, механизм образования холестерина в печени
  • От чего образуется холестерин в организме человека?
  • Как образуется холестерин в организме человека: механизм образования плохого холестерина
  • Процесс выработки (образования) холестерина, откуда берется и как образуется в организме
  • Видео

ul

Механизм образования холестерина в печени

Механизм образования холестерина в печени – это последовательность сложных химический реакций: мевалонавая кислота (мелованат) – активированный изопреноид – ланостерин – холестерином. Часть образовавшегося холестерина из печени попадает в кровь, часть – выводится с желчью и ее солями из организма. Развитие желчнокаменной болезни также связано с механизмом образования повышенного количества ЛПНП, хотя обычно их высокая концентрация все же усваивается печенью в желчные кислоты и через желчный пузырь выбрасывается в кишечник.

Схему образования холестерина в крови можно описать следующим образом:

  • в организме ежедневно образуется до 1000 мг ЛПНП и ЛПВП (иногда больше), причем на долю печени приходится порядка 80% указанного объема, на этот процесс оказывает влияние, например, употребление статинов или слабого и крепкого алкоголя при холестерине;
  • вместе с пищей за сутки поступает до 200 – 500 мг холестерина, причем экзогенный (т.е. поступающий извне) холестерол подавляет (ингибирует) синтез собственного (эндогенного);
  • экзогенный холестерин поступает в кровь, как правило, в виде эфиров и превращается непосредственно в холестерол под действием холестеролэстеразы;
  • эндогенный холестерин проходит в своем образовании несколько биохимический реакций в цитозе клеток.

Образование холестерина из глюкозы?

Глюкоза является первоосновой для образования холестерина. Она необходима для синтеза мевалоната: каждая молекула глюкозы расщепляется до 2-х молекул ацетил-КоА, которые под действием ацетоацетилтрансфераза (тиолазы) превращаются в ацетоил-КоА. Более подробно о реакциях образования холестерина можно почитать здесь.

См. также:

Повышенный уровень холестерина и глюкозы

Продукты очищающие сосуды от холестерина

Продукты, повышающие уровень холестерина в крови

Препараты для снижения холестерина в крови

Народные средства от холестерина

ul

Роль холестерина в организме

Не только негативные последствия связаны с холестерином, который в человеческом теле выполняет следующие функции:

  • Является строительным блоком всех клеточных мембран;
  • Необходим в производстве половых гормонов (андрогенов, эстрогенов);
  • Незаменимый компонент желчных кислот;
  • Нужен для выработки гормонов надпочечников;
  • Участвует в синтезе витамина D3.

Холестерин циркулирует в крови в сочетании с белками — так называемыми липопротеинами. В зависимости от размеров молекул, которые образуют липопротеин, речь идет о нескольких видах холестерина. Наиболее известными являются фракции LDL и HDL.

ЛПНП заслуживает того, чтобы называться «плохим», потому что слишком высокая его концентрация в крови вызывает накопление налета на стенках артерий, образуя бляшки. Закупоренная артерия может стать причиной тяжелых заболеваний и привести например, к инфаркту.


ЛПВП считается «хорошим» холестерином, который по своему действию немного напоминает пылесос. Он связывает ЛПНП и транспортирует его в печень, предотвращая образование атеросклеротических бляшек.

Возможен ли недостаток холестерина?

Трудно найти человека с дефицитом холестерина, потому что он синтезируется в достаточном количестве печенью. Низкий уровень также становится большой проблемой, так как может привести к ряду заболеваний:

  • нарушению производства половых гормонов;
  • депрессии, расстройствам настроения;
  • снижению иммунитета;
  • заболеваниям щитовидной железы и печени.

Если повышен холестерин, нужно бить тревогу

Высокий уровень холестерина, как правило, появляется из-за неправильного питания. К сожалению, каких-либо симптомов пациент не испытывает. При повышенном холестерине нам не больно, ничто не беспокоит, мы не чувствуем себя плохо. Постепенно ЛПНП накапливается в артериях, приводит к развитию атеросклероза, который увеличивает вероятность:

  • ишемической сердечной болезни;
  • инфаркта миокарда;
  • инсульта.

ul

Список продуктов с учетом содержания холестерина

Следуя рекомендациям ВОЗ и Европейского общества кардиологов, холестерина в рационе должно быть не больше 300 мг / сутки. У людей с подтвержденным атеросклерозом этот показатель менее 200 мг / сутки. Здоровый организм обладает механизмом безопасности — если мы потребляем все больше и больше плохих продуктов, то внутреннее производство холестерина ограничивается. Чтобы оптимизировать свою диету, из меню должны быть удалены либо существенно ограничены продукты, содержащие его. Взгляните на таблицы содержания холестерина в продуктах, чтобы разобраться, какие из них вредны.


Содержание холестерина на 100 г молочных продуктов

продукт холестерин (мг)
Натуральный йогурт, 2% жира 8
Фруктовый йогурт 1,5% 7
Кефир 2% жирности 8
Мороженое 34
0,5% пахта 3
Молоко 0,5% 2
Молоко 1,5% 5
Молоко 3,5% 14
Козье молоко 11
Овечье 11
Сыр Фета 89
Сыр Camember 73
Чеддер 90
Эдам 71
Эмменталер 83
Сыр Гауда 71
Гомогенизированный сыр 37
Пармезан 79
Сливочный сыр 87
Творог обезжиренный 2
Жирный творог 37
Сыр «Fromage» 113
12% сметана 39
Сметана 18% 56

Содержание холестерина в яйцах

продукт холестерин (мг)
Яичный белок 0
Гусиные яйца 852
Утиные 884
Цельные куриные яйца 360
Перепелиные 844
Яичный желток 1062
Холестерин в мясных продуктах

продукт содержание (мг) на 100 г
Баранина, бедро 78
Баранина, нога 78
Телятина 71
Свинина 72
Лошадиное мясо без костей 75
Свинина, мозг 2500
Свиные почки 375
Окорок 60
Язык 101
Сердце 140
Телячья печень 360
Свиная печень 354
Говяжья печень 234
Свинина, бекон без костей 66
Рулька с кожей 66
Корейка на кости 69
Ребра 66
Говядина, филе 59
Жареная говядина 70
Мясо ягненка 78

Заблуждение на счет рыбы

Этот продукт в общественном мнении получил статус безхолестеринового. Однако рыба является продукцией животноводства, и, следовательно, также содержит холестерин. К счастью среди других групп элементов значатся жирные кислоты, полезные для нашего здоровья.

Содержание холестерина в рыбных продуктах

продукт содержание (мг) на 100 г
Треска свежая 50
Камбала 58
Белый палтус 41
Карп 70
Лосось 70
Скумбрия 75
Минтай 71
Хек свежий 50
Радужная форель 70
Сардины в масле 78
Маринованная сельдь 30
Сельдь соленая 64
Тунец в масле 50
Угорь копченый 140
Таблица холестерина в животных жирах

Продукт содержание (мг) на 100 г
Масло экстра 248
Масло сливочное 220
Сало 95

Есть ли холестерин в конфетах и сладостях

Многие люди ведут учет молочных и мясных продуктов, но забывают о конфетах, пирожных и прочих сладостях. Для их производства зачастую используют маргарин и другие вредные модифицированные жиры.


Таблица содержания холестерина в сладостях

Продукт содержание (мг) на 100 г
Булочки с кремом 62
Песочное печенье 138
Батончик «Марс» 8
«Сникерс» 5
«Твикс» 5
Печенье «Наполеон» 52
Заварное пирожное с кремом 44
Молочный шоколад 29
Молочный шоколад с лесными орехами 17
Эклеры со взбитыми сливками 135
Слоеное печенье 281
Кокосовое печенье 21
Кекс 87
Пончики 145
Пряники 35
Вафли с начинкой 22

Итак, холестерин является важным компонентом для нормального жизненного функционирования, но потребление его с избытком приносит ущерб. Организуйте свое меню таким образом, чтобы бесперебойно получать другие ценные элементы — витамины, минералы и белок. Обратите внимание на дополнительные статьи внизу страницы, которые помогут более полно раскрыть тему.

ulУровень холестерина для каждого свой!

Как связаны? Давайте разберёмся.

«Борьба с холестерином — далеко не первый и не последний абсурд, навязанный и врачам, и пациентам фармацевтической индустрией — инициатором и спонсором антихолестериновой кампании: только в США на ежегодную «профилактику» повышенного холестерина тратится более $60 миллиардов, и эта цифра продолжает неуклонно расти. Для сравнения: военный бюджет США в 1999 году составил $272 миллиарда — всего в 4,5 раза больше, чем расходы на «войну» с холестерином в тарелках и сосудах американцев. К счастью для жителей России, этот маразм только-только подплывает к их берегам, и еще не поздно опомниться…

Стиль питания, который я рекомендую в этой книге, базируется на диете, продиктованной антропологическими и эволюционными факторами. Продукты, составляющие эту диету, отличаются высоким содержанием белков и жиров животного происхождения и низким содержанием простых (сахар) и сложных (крахмал, клетчатка) углеводов. Продукты животного происхождения действительно содержат много холестерина, который, как вы увидите из бесспорных фактов, изложенных ниже, вам не угрожает, скорее — наоборот…

Антихолестериновая истерия — одна из тех печальных историй, когда вместе с водой из корыта выплеснули младенца… Для русскоязычного читателя, возможно, будет интересен тот факт, что «раскрутка» углеводно-обезжиренной диеты и искоренение холестерина с целью предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний началась в 1954 годy с подачи Давида Критчевского, американского ученого русского происхождения, который описал образование холестериновых бляшек на артериях кролей после добавления синтетического холестерина в их корм. На основании этого последовал абсурдный вывод: раз у кролей — значит и у людей, и если человеку, как кролику, не давать холестерин, значит не будут образовываться атеросклеротические бляшки!

Почему же абсурдный? Да потому, что кроли, в отличие от человека, стопроцентные вегетарианцы! В траве, которую они привыкли щипать на протяжение миллионов лет эволюции, холестерина никогда не было! Несомненно, если кролика кормить холестерином, органическим соединением животного происхождения, или какой-либо другой, чуждой его организму гадостью, то он, конечно же, сдохнет раньше времени, и не

обязательно от инфаркта… Согласитесь, если вас или меня, как кролей, кормить только подножной травой, мы тоже долго не протянем. В истории маразматической интерпретации псевдонаучных фактов — эта, пожалуй, одна из самых трагических…

ul

Источник: diabetystop.com

Источники холестерола для организма человека

Для нормального функционирования человеческого организма необходимо регулярное получение питательных веществ. Экзогенный холестерин поступает к организму с пищей, которая богата этим веществом. Как правило, это продукты, основу которых составляют животные жиры или же трансгенные жировые молекулы.

Основные источники холестерина это мясо жирных сортов, свиное сало, изделия колбасной промышленности, сдобная выпечка, сливочное масло, маргарин. Богата холестеролом продукция сетей быстрого питания (гамбургеры, картошка фри, чебуреки, беляши, жареные пирожки и другие подобные изделия). Значительные количества этого вещества содержит жирная молочная продукция, яичные желтки.

Количество холестерина в еде зависит и от способа её приготовления. Блюда, приготовленные способом варки, запекания или паровой обработки содержат гораздо меньше холестерола чем та пища, которая подверглась обжариванию с добавлением жира. Если человек будет бесконтрольно употреблять продукты, содержащие большое количество этого соединения, то со временем в его организме произойдёт нарушение жирового обмена.

Какой орган вырабатывает холестерин

Несмотря на поступление холестерина с продуктами питания, основная его часть образуется в организме человека. Это, так называемый, эндогенный холестерол.

Главным органом, отвечающим за синтез данного вещества, является печень. После приёма пищи поступивший жир под действием желчных кислот подвергается первичному расщеплению на триглицериды и нейтральные жиры. Этот процесс происходит в тонком кишечнике. Через сосудистые сплетения, расположенные на его стенке, жировой субстрат всасывается в кровоток и транспортируется к клеткам печени гепатоцитам. Оставшаяся часть жиров транспортируется к толстому кишечнику, который выводит их из организма с калом.

Кроме печени в процессе синтеза холестерина в организме участвуют: кишечник, почки, надпочечники, половые железы.

В гепатоцитах под действием специальных ферментов образуется холестерол. Там же происходит взаимодействие жировых молекул с белковыми компонентами. Результатом чего является образование липопротеинов. Это и есть фракции холестерина. Липопротеиды делятся на два класса:

  • Липопротеины низкой плотности (ЛПНП), которые имеют низкомолекулярную структуру. Это объёмные частицы, которые за счёт своей рыхлой жировой текстуры образуют бляшки, которые откладываются чаще всего на стенках сосудов сердца или в мозге. Это приводит к развитию атеросклероза и его осложнений.
  • Липопротеины высокой плотности (ЛПВП), которые имеют высокомолекулярную структуру. Молекулы данного вещества довольно миниатюрного размера, обладают плотной текстурой. За счёт низкого содержания жирового компонента ЛПВП могут абсорбировать ЛПНП с сосудистого эндотелия, перенося их к гепатоцитам. Там ЛПНП разрушаются и подвергаются утилизации. Этот природный механизм позволяет частично предотвратить развитие атеросклеротического повреждения сосудов.

Чтобы холестерин полноценно выполнял свои функции, должен быть определённый баланс между ЛПНП и ЛПВП. При нарушении липидного обмена это хрупкое равновесие сдвигается в сторону увеличения ЛПНП. Соответственно количество циркулирующих ЛПВП уменьшается, что чревато развитием патологии сердца и сосудов.

Источник: holestein.ru

Как образуется холестерин в организме?

Образование холестерола зависит от нормального функционирования печени. Этот орган наиболее важен при выработке липопротеидов высокой степени плотности («хороший» холестерин). Кроме этого часть соединений вырабатывается в тонком отделе кишечника и клетках организма. За сутки печень вырабатывает до 1 грамма высокоплотных липопротеидов.

Если клетка вырабатывает это соединение в недостаточном количестве, то липопротеиды из печени по кровеносной системе направляются прямо к ней. Например, такими клетками являются половые (липопротеиды используются для вырабатывания половых гормонов).

Печень и другие системы покрывают около 80 процентов холестерола, необходимого для нормальной жизнедеятельности человека. Остальные 20 процентов поступают в организм вместе с пищей животного происхождения. Причем с пищей поступает уже более «плохой» холестерин (липопротеиды с низкой и очень низкой плотностью).

Данные фракции вещества лишь частично растворяются в воде, нерастворимый осадок остается на стенках сосудов в виде бляшек, которые со временем приводят к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Процесс образование холестерина в печени

Для образования высокоплотных липопротеидов в печени происходит огромное количество различных реакций. Начинается процесс образования холестерина с синтеза мевалоната (специальное вещество). Из него образуется мевалонавая кислота, незаменимая в обменных процессах организма.Образование холестерина в печени

После образования ее в достаточных количествах печень начинает процесс образования активированного изопреноида, который является основой большинства биологических соединений. После объединения этих веществ образуется сквален. Далее из него в процессе синтеза вырабатывается ланостерин, который вступает сразу в несколько сложных реакций и образует холестерол.

Источник: MyHolesterin.ru

Какой холестерин считается нормой у женщин

Холестерин – твердое жироподобное вещество из класса липофильных (жирорастворимых) спиртов. Это соединение является одним из промежуточных продуктов пластического обмена, входит в состав клеточных мембран, является исходным веществом для синтеза ряда гормонов, в том числе и половых.

Суточная потребность человека в холестерине – около 5 г. Порядка 80% необходимого холестерина синтезируется в печени, остальное человек получает из пищи животного происхождения.

Чистого холестерина в организме немного, в крови присутствуют комплексы этого вещества с особыми транспортными белками. Такие комплексы называют липопротеидами. Одна из ключевых характеристик липопротеидов – плотность. По этому показателю их подразделяют на липопротеиды низкой и высокой плотности (ЛПНП и ЛПВП соответственно).

Лаборанты

Фракции холестерина

Липопротеиды разной плотности условно подразделяют на «хороший» и «плохой» холестерин. Условное название «плохой холестерин» получили комплексы низкой плотности. Эти соединения склонны к оседанию на стенках сосудов. По мере накопления холестерина уменьшается эластичность сосудистых стенок, со временем образуются так называемые бляшки, развивается атеросклероз. При повышении содержания этой фракции липопротеидов стоит изменить состав питания для предотвращения развития и прогрессирования атеросклеротических поражений. При диагностированном атеросклерозе, ишемической болезни сердца, после перенесенного инсульта или инфаркта, этот показатель следует контролировать еще жестче. Для здорового человека допустимое содержание холестерина ЛПНП составляет 4 ммоль/л, при высоком риске развития сердечно-сосудистых заболеваний – не более 3,3 ммоль/л, при ИБС – не выше 2.5 ммоль/л.

«Хорошим» холестерином называют соединения высокой плотности. Эти комплексы не осаждаются на стенках сосудов, более того, есть данные об их очищающем действии. ЛПВП очищают стенки сосудов от отложений «плохого» холестерина, после чего нежелательные соединения утилизируются в печени. В норме содержание ЛПВП не должно быть ниже содержания холестерина ЛПНП, если соотношение меняется, это указывает на погрешности в диете.

С возрастом происходит естественное повышение содержания холестерина в крови, однако если его уровень превышает возрастные нормы, — это тревожный сигнал. Повышенный холестерин может указывать на скрытые патологические процессы в организме, а также создает предпосылки для развития атеросклероза.

Норма холестерина

Норма холестерина у женщин – показатель динамичный. Он меняется в зависимости от особенностей гормонального фона, а также с возрастом. Выяснение индивидуальной нормы холестерина у женщин по возрасту поможет ориентироваться в результатах анализов крови, вовремя заметить риск развития поражения сосудов и принять соответствующие меры.

Информацию об особенностях липидного обмена дает специальный анализ – липидограмма. В результатах анализа указывается содержание разных фракций холестерина и его общая концентрация.

Нормальный уровень холестерина – показатель относительный и зависит в первую очередь от возраста. Норма холестерина в крови у женщин после 50 лет совершенно неприемлема для пациенток, которым едва исполнилось 30.

Липидограмма

Нормы холестерина в крови у женщин по возрасту

Содержание холестерина в крови у женщин с возрастом меняется незначительно вплоть до угасания репродуктивной функции. После менопаузы допустимые значения нормы резко возрастают. Таблица наглядно иллюстрирует как сильно отличается норма холестерина в крови у женщин после 40 лет от показателей, допустимых в следующей возрастной группе. При интерпретации данных анализа кроме ориентировочных пределов нормы для конкретных возрастных групп врач учитывает:

  • Время года. В холодный период концентрация холестерина повышается и может превышать допустимые значения. Отклонение от возрастной нормы на 2-4% рассматривается как вариант индивидуальной физиологической нормы.
  • Гормональный фон. В начале менструального цикла концентрация холестерина повышается примерно на 10%, в конце допустимое отклонение от нормы – до 8%. Колебания содержания холестерина связаны с изменениями синтеза липидов в ответ на изменения гормонального баланса.
  • Беременность. В период вынашивания ребенка интенсивность процессов синтеза жирных соединений сильно меняется. Концентрация холестерина в крови может превышать среднюю норму на 12-15%.
  • Заболевания. После перенесенного ОРЗ, острых приступов стенокардии или гипертонической болезни возможно значительное понижение концентрации холестерина (до 15% от нормы).
  • Онкологические процессы. Рост и размножение опухолевых клеток сопровождается активным потреблением питательных веществ, в том числе и холестерина.

Факторы риска

К факторам риска повышения холестерина в крови относят особенности образа жизни, наследственность, наличие некоторых заболеваний или предрасположенности к ним.

Процессы липидного обмена контролируются 95 генами, каждый из которых может быть поврежден в процессе мутаций. Наследственно обусловленные нарушения липидного обмена выявляются с частотой 1:500. Дефектные гены проявляются как доминантные, поэтому наличие семейных проблем с холестерином у одного или обоих родителей указывает на высокую вероятность аналогичных проблем у детей.

Холестерин, содержащийся в пище, играет важную, но не ключевую роль. Особенно чувствительны к продуктам с высоким содержанием холестерина люди с отягощенной наследственностью.

Провоцирующим фактором является и недостаточная физическая активность. Энергетический обмен при этом замедлен, что закономерно приводит к увеличению содержания «плохого» холестерина.

Нестабильное содержание холестерина в крови может быть связано с патологиями печени, почек или щитовидной железы. Отклонения содержания холестерина от нормы у женщин после 40 лет нередко указывает на наличие скрытых нарушений в функционировании этих органов.

Содержание холестерина в крови может меняться на фоне приема некоторых препаратов, в частности – бета-адреноблокаторов и гормональных средств.

Связь лишнего веса с нарушениями липидного обмена очевидна, что является причиной, а что следствием, окончательно не установлено.

Провоцируют увеличение концентрации холестерина в крови курение и гипертония.

Чем больше отягощающих факторов в анамнезе пациентки, тем жестче следует контролировать уровень холестерина. Чтобы сохранить норму уровня холестерина женщине после 50 лет придется приложить чуть больше усилий, чем в молодости. Среди наиболее очевидных профилактических мер – коррекция рациона. От жирных сортов мяса и молочных продуктов придется отказаться. На столе желательна морская рыба, богатая полиненасыщенными омега-3 жирными кислотами.

Отличной профилактикой повышения уровня холестерина является посильная физическая активность.

Роль холестерина, главные поставщики липопротеидов в организм человека

  1. Полезное воздействие для организма человека
  2. Вред для сосудов
  3. Главные поставщики липопротеидов в организм
  4. Правильное питание – залог долголетия и здоровья

Чтобы понять, что такое холестерин, и каково его воздействие на организм, нужно с ним познакомиться поближе. В наше время уже никого не удивишь словом, о значении которого наши предки не имели понятия. У многих холестерин сразу ассоциируется с засорённостью кровеносных сосудов, бляшками, атеросклерозом, инфарктами и инсультами. Но не всё так просто, как может показаться на первый взгляд.

Холестерин присутствует в клеточках, тканях и органах всех живых организмов. Исключение составляют только грибы и безъядерные. Три четверти всего вещества производится нашим организмом, и только четвертая часть поступает с продуктами питания. В его выработке принимают активное участие многие жизненно важные органы.

Полезное воздействие для организма человека

 

Роль холестерина в организме человека

В человеческом организме нет ничего лишнего от рождения. И уж если природа сотворила такое комплексное соединение, значит это оправданное действие и польза от него очень весомая:

  • Он является важным компонентом, при помощи которого осуществляются биохимические процессы: в печени происходит синтез желчных кислот. Они принимают участие в переработке и переваривании жирной пищи.
  • Невероятно важная роль холестерина в укреплении клеточных мембран любого органа. Как раз холестерин обеспечивает их прочность, жёсткость и эластичность.
  • В женском организме из него синтезируется эстрадиол – половой гормон, отвечающий за репродуктивную функцию, вынашивание ребёнка, женское здоровье и красоту. Грудное материнское молоко богато холестерином. В период перед менопаузой не рекомендуется интенсивное сбрасывание веса, так как уровень холестерина будет снижаться вместе с жиром, что повлечёт за собой снижение выработки эстрадиола. В результате – забитые сосуды, ломкие волосы, ногти, хрупкие кости и суставы.
  • Без него не обойдётся синтез витамина D, гормонов надпочечников, половых гормонов.
  • Он является одним из составных элементов клеток как спинного, так и головного мозга.
  • Поддерживает уровень воды в клетках и транспортирует полезные вещества через клеточные мембраны.

Уровень холестерина у здорового человека поддерживается на постоянной величине благодаря обменным процессам Обмен холестерина
организма. При этом так называемый пищевой холестерин поступает с едой, а в организме из жиров и углеводов вырабатывается его основное количество.

Суточная норма холестерина (0,6 г), поступающего с едой, практически не влияет на уровень в крови, но его употребление сверх нормы может неблагоприятно отражаться на лабораторных показателях, особенно при нарушениях обменных процессов в организме.

Вред для сосудов

Если нарушается обмен веществ, количество липопротеидов с низкой плотностью увеличивается, соответственно,Стеноз сосудов
уменьшается и число ЛПВП, что в свою очередь приводит к чрезмерному накоплению холестерина в сосудах и формированию атеросклеротических бляшек. Такое явление приводит к стенозу сосудов. Бляшки снижают эластичность сосудистых стенок и, накапливаясь, уменьшают просвет и закупоривают проходимость.

Постепенное разрастание бляшек приводит к образованию тромбов, которые перекрывают поступление крови по жизненно важным магистральным артериям, сосудам и аорте. Такое состояние называется тромбоэмболией, протекает очень тяжело, зачастую требует вмешательства высококвалифицированных хирургов.

Главные поставщики липопротеидов в организм

Неправильное питание провоцирует увеличение показателей холестерина в крови, ухудшение состояния сосудов, их эластичность и проводимость. Повышенную норму содержат свиные и говяжьи субпродукты, копченая колбасная продукция и продукты молочной переработки: масло, сметана, сливки.

Вместо животных жиров нужно использовать больше нерафинированного растительного масла, содержащего лецитин и снижающего уровень плохого холестерина.

Правильное питание – залог долголетия и здоровья

Если употреблять еду с высоким содержанием холестерина в умеренных количествах, она не нанесёт вред здоровому организму и не вызовет серьёзных последствий. Каждый взрослый человек сам решает, каким продуктам отдавать предпочтение.

Всё же не нужно игнорировать рекомендации врачей-диетологов:

  1. Рыба красных сортов и морепродукты;Свежевыжатые соки
  2. Нежирная телятина и говядина;
  3. Курица и индейка (без кожи);
  4. Свежевыжатые соки;
  5. Грибы;
  6. Каши и запеканки из круп;
  7. Овощи, фрукты и ягоды.

Холестерину в организме человека принадлежит важная роль в защите клеток и обеспечении жизненно необходимых процессов. Однако уровень его в крови нуждается в постоянном контроле, особенно с возрастом. При его повышении необходимо задуматься о пересмотре питания, соблюдении диеты, смене образа жизни и переоценке ценностей.

 

Норма показателей холестерина в анализе крови

Для диагностики многих заболеваний врачи отправляют пациента на анализ крови на сахар и холестерин. Норма этих веществ часто бывает нарушена, что указывает на патологическое состояние внутренних органов.

Виды холестерина

holesterin

Холестерин – вещество, состоящее из жировых соединений разной плотности, относился к классу липопротеидов. Всего 20% данных жиров человек получает с питанием, а основная часть (80%) вырабатывается в печени. Холестерин выполняет в организме ряд полезных функций:

  • укрепляет стенки (мембраны) клеток
  • вырабатывает желчные кислоты, помогающие расщеплять в кишечнике тяжелые жиры
  • синтезирует половые гормоны и витамин Д

Необходимое количество холестерина содержится в грудном молоке. Он способствует укреплению мозговых клеток малышей.

В медицине липиды делятся на плохие и хорошие. Именно их концентрацию показывает анализ на холестерин. Норма жиров выражается ммоль/л или мг/дл.

Плохой холестерин. Это те соединения, которые оседают на внутренних стенках артерий, создавая атеросклеротические бляшки. Жиры низкой плотности соединяются с белками и образуют жировые комплексы ЛПНП. В крови здорового человека величина ЛПНП составляет меньше 3,8 ммоль/л. При повышении этого вещества обычно сопровождает развитие атеросклероза.

Хороший холестерин. Противоположные соединения, обладающие повышенной плотность ЛПВП. В отличие от низкоплотного комплекса хороший холестерин оберегает стенки сосудов от повреждений, наносимых ЛПНП. Задача ЛПВП заключатся в переносе плохого холестерина в печень для переработки. Хорошие соединения не поступают с продуктами питания, они вырабатываются печенью. Концентрацию ЛПВП покажет биохимический анализ крови на холестерин. Норма этого вещества не должна быть ниже 1 ммоль/л.

Общий холестерин. Это суммарное значение ЛПНП и ЛПВП. Его норма у взрослого здорового человека не должна увеличиваться свыше 5,2 ммоль/л.

Влияние холестерина на атеросклероз.

Показатели холестерина в крови и его норма сильно повышается при возникновении атеросклероза. Заболевание характеризуется отложением жировых соединений в полости артерий и сужением просвета для кровотока. Механизм развития атеросклеротической болезни сложен, но холестерин играет в этом существенную роль.

nakoplenie-holesterina

Излишки холестерола низкой плотности просачиваются сквозь артериальные стенки, образуя жировые пятна, которые со временем уплотняются, разрастаются и превращаются в атеросклеротические бляшки.

Постепенное накопление холестерина в бляшке уменьшает жировое ядро и истончает фиброзную покрышку. В результате бляшка разрывается, а на ее верхушке образуется тромб, способный полностью перекрыть кровоток. Кроме того, части от разорванной бляшки попадая в кровоток, могут закупорить мелкий сосуд в любой части тела, что приведет к ишемии органа, питающегося от перекрытого сосуда.

Более чем в 50% смертельных исходов виноват повышенный холестерин, вызвавший развитие атеросклероза.

Расшифровка анализа

Перейти

Точного числа, определяющего норму холестерина, не существует. Его концентрация рассматривается в определенном диапазоне у мужчин и женщин по отдельности. Отклонения от диапазона в любую сторону рассматриваются как наличие патологии.

Холестерин показатели нормы:

pokazateli-normu-holesterina

Повышенный ЛНПН чаще всего свидетельствуют о развивающемся атеросклерозе. Нормы холестерина постоянно меняются. Их размер зависит от пола и возраста человека.

Нормы анализа крови у взрослых таблица.

normu-analiza-krovi

Самым плохим значением при расшифровке анализа является низкий уровень «хорошего» и повышенный уровень «плохого» холестерина. В 60% случаев наблюдается именно такое сочетание ЛПНП и ЛПВП.

Кроме липопротеидов как показывает анализ крови, расшифровка у взрослых включает не только холестерин, но и триглицериды. Эти соединения являются особым видов жиров, принимают участие в их обмене и влияют на здоровье человека.

Если показатель триглицеридов выше, чем 2,29 ммоль/л, это означает развитие заболеваний:

  • ИБС
  • гипотериоз
  • сахарный диабет
  • подагра
  • цирроз печени и гепатит
  • ожирение

Повышение ТГ происходит при беременности. Если содержание этих веществ понижено, это может означать легочные и почечные патологии, а также неполноценное питание.

Даже если липидные показатели в крови в норме, у взрослых учитывается индекс атерогенности (ИА). Холестерин рассчитывается по особой формуле:

formula-holesterina

Если индекс равен сумме ниже 3, значит, у человека достаточное количество «хорошего» холестерина, способного защитить сосуды от повреждений. Значения ИА в диапазоне от 3 до 4 предупреждают во высоком риске образования атеросклероза. Если коэффициент выходит за пределы нормы – у больного атеросклеротический процесс находится в полноценном развитии.

Что вы узнаете из этой статьи:

  • Как происходит образование  холестерина в организме человека.
  • Польза холестерина для нашего здоровья.
  • Вред холестерина для сосудов.
  • Показатели нормального содержания холестерина у  женщин, мужчин  и детей.
  • Плохой и хороший холестерин.

Как происходит образование холестерина в организме человека

80% холестерина синтезируется в печени, 20% мы получаем с пищей. Если при расшифровке биохимического анализа крови Вы узнали, что у вас повышен холестерин, срочно проанализируйте, чем вы питаетесь и исключите из рациона все продукты, содержащие холестерин. В следующей статье мы подробно поговорим о диете при повышенном холестерине.

Многие люди говорят, что едят  мало, только геркулесовую кашку, рыбку, овощи тушеные. Очень хорошо! Сколько вам лет? И сколько из них вы так правильно питаетесь? Атеросклероз – это многолетний процесс повреждения  сосудов. Он с детства начинается. Учеными доказано, что первые атеросклеротические бляшки в виде липидных пятен в стенках аорты появляются у ребенка  после  2,5 лет.

Согласитесь, что вы далеко не всегда так идеально питались, как сейчас. Наверняка любили и селедочку, и картошечку, и шашлычок и прочие радости вкусного стола. Многие годы ни в чем себе не отказывали, вот и появился печальный результат – повышенный холестерин крови.

Стеноз и тромбоз артерий

Итак! Если вы начали правильно питаться, то выполнили первое золотое правило борьбы с высоким холестерином и обезопасили свой организм от пищевого холестерина на целых 20%. Не принимайте мои слова буквально. Немного жиров все-таки есть нужно.

Но ведь остается еще целых 80%, которые не зависят от нашего желания или воли! Холестерин, знай себе, синтезируется в печени и даже чрезмерно. Об этом нам говорит полученный от врача анализ крови! Что тут-то делать? Как понизить синтез холестерина. Можем ли мы как-то на этот процесс повлиять?

Не только можем, но просто обязаны, если хотим прожить долго и не попасть в число тех бедолаг, которыем не повезло и у них возник инсульт или инфаркт. Как это сделать?

  • Отказаться от сигарет, пива, водочки. Станьте эстетом, измените свою привычку к алкогольным напиткам. Употребляйте перед обедом бокал качественного, прекрасного красного вина. Это даже приветствуется.
  • Внедрите Здоровый Образ Жизни в свой быт не на словах, а на деле: занимайтесь физкультурой, больше ходите пешком, принимайте контрастный душ по утрам, посещайте русскую баньку и т.д. Да, да, друзья! Если Вы сейчас читаете эти строки, киваете головой, соглашаетесь, а потом ничего не меняется в Вашей жизни, ну, это очень плохо!
  • Правильное питание – это краеугольный камень в лечении повышенного холестерина. Об этом мы будем говорить в этой  статье.
  •  А сейчас  важно узнать – как правильно очищать печень! У меня в блоге есть статья о расторопше, об артишоке. Прочитайте и займитесь очищением печени. Это очень важный пункт в борьбе с излишками холестерина.
  • Народные средства для снижения холестерина в крови многообразны. Прочитайте статью о льняном масле и включите его в свой рацион.
  • Друзья, если у Вас избыточный вес – это никуда не годится! Это не только не  эстетично, но еще и достаточно  вредно для здоровья. Снижение веса – это ведущий фактор в борьбе с атеросклерозом, сохранением Вашей  молодости, красоты, здоровья сосудов.
  • Если применив эти приемы в комплексе холестерин крови у Вас понизился, я вас поздравляю! Теперь остается только поддерживать достигнутые результаты. Если же ничего не помогает, придется прибегнуть к рекомендациям вашего лечащего доктора и начинать принимать статины или другие медикаментозные препараты.

Польза холестерина для нашего здоровья

Значение холестерина для наших органов и систем очень велико:

  • Холестерин участвует в переваривании жирной пищи. В печени из него  синтезируются желчные кислоты, которые эмульгируют пищевые жиры и расщепляют их на отдельные жирные кислоты и глицерин. Только после этого они всасываются в кровь.
  • Для женщин холестерин – вообще незаменимое соединение. Ведь из него синтезируется эстрадиол. В молодости – этот половой гормон  поддерживает репродуктивную функцию, здоровье и красоту. Когда наступает предклимактерический период, женщинам не советуют слишком активно худеть. Если будет быстро таять жировая масса, с ней вместе будет снижаться уровень холестерина и эстрадиол прекратит вырабатываться. В результате – гормон перестанет защищать Ваши сосуды, кости и суставы, кожу и волосы, быстрее старость наступит.
  • Еще более важна роль холестерина для укрепления клеточных мембран любого органа. Представляете себе, что было бы, если оболочки клеток легко лопались и их внутреннее содержимое растекалось  вокруг. Немыслимо такое представить! Так вот, жесткость мембран как раз и обеспечивает холестерин.
  • Наконец, есть и еще очень важная функция холестерина. Он нужен для синтеза витамина D и гормонов коры надпочечников – кортизола, альдостерона и других.

Вред холестерина для сосудов

Излишки холестерина, которые не утилизируются печенью, остаются в русле крови и начинают откладываться в стенках сосудов. Как я уже сказала, еще в детстве стенки аорты пропитываются липидами. Образование  склеротических бляшек носит волнообразный характер. Липидные пятна прорастают соединительной тканью, потом вновь на этом месте откладываются липиды. Получается как многослойный пирог из жировых отложений и цементирующих их соединительно-тканных прокладок.

Постепенно липидные пятна распространяются на коронарные артерии, подключичные, брюшную аорту, сонные артерии. Дальше процесс распространяется на все периферические артерии. Бляшки постепенно сужают просвет сосудов. Это состояние называется стеноз артерий. Когда бляшка становится большой, ее поверхность начинает изъязвляться и к ней начинают прилипать тромбоциты крови.

Вредные привычки - высокий холестерин

Образующиеся тромбы еще больше сужают внутренний просвет артерий. Кусочки тромбов могут отрываться и переноситься в жизненно важные органы,  закупоривая магистральные сосуды. Это состояние называется тромбоэмболией и протекает очень тяжело. Наконец, стенозирующий сосуд может полностью зарасти бляшкой или тромботическими массами, тогда говорят о тромбозе сосудов.

Вот чем опасен холестерин для наших сосудов! Дорогие друзья, нельзя допускать у себя  повышение  холестерина в крови. Всеми доступными способами нужно приводить его в норму.

Уровень холестерина у мужчин, женщин и детей в норме

Показатели  холестерина в крои у людей среднего и пожилого возраста достаточно  контролировать один раз в полгода.  Для этого обратитесь в поликлинику и врач назначит Вам обследование.

Какой должен быть холестерин в норме?

У взрослого человека норма холестерина составляет  –  3,5 – 5.23 ммоль/л. Пограничное значение – 6.2. Высокое – более 6.2. При этом, у мужчин до  50 лет он несколько выше, чем у женщин. В более старшем возрасте эти показатели выравниваются.

У детей средний уровень холестерина составляет 3.5.

При обычном скрининговом обследовании любого человека  ему определяют  общий холестерин. Другим важным показателем, который входит в скрининговую программу обследования на предрасположенность к атеросклерозу, является уровень триглицеридов. Этот показатель повышается у сладкоежек и у тех, кто злоупотребляет мучной пищей.

Он свидетельствует о нарушении углеводно-жирового обмена, поскольку избыток простых углеводов имеет обыкновение переходить в жиры, которые также, как холестерин, могут принимать участие в образовании атеросклеротических бляшек.  В норме уровень триглицеридов составляет от 2.2 до 4.7 ммоль/л.

Какой орган вырабатывает холестерин

Холестерин (иначе – холестерол) попадает в организм с продуктами питания животного происхождения лишь в объеме одной пятой части. Основное количество (4/5) синтезируется внутренними органами. Возникает вопрос: выработка холестерина в каких органах происходит? Это печень (80%), тонкий кишечник (10%) и такие органы, как почки с надпочечниками, половые железы и кожа (совокупно 10%).

Как образуется холестерин в организме человека
Где вырабатывается холестерин

Важно! В организме холестерин содержится в свободной форме – 80% и в связанной – 20.

Процесс синтеза выглядит так: в желудок с пищей поступают животные жиры, которые расщепляются желчью и отправляются в тонкий кишечник. Из него в стенки всасывается часть холестерина, который через кровь поступает в печень. Остальная часть следует дальше в толстый кишечник, из которого в определенной части таким же образом попадает в печень. Неусвоенное вещество выводится с каловыми массами. Это так называемый печеночно-кишечный круговорот.

Печень должна из поступившего холестерина вырабатывать желчные кислоты, относящиеся к стероидам. На это в здоровом организме уходит до 80% холестерола. Там же из него образуются липопротеиды путем соединения вещества с белком. Это позволяет транспортировать холестерин ко всем органам и тканям. Но липопротеины бывают двух видов:

  1. Низкомолекулярные (ЛПНП или низкой плотности). Они имеют большие размеры и рыхлую структуру, так как состоят из объемного и легкого жира. Таким липопротеидам свойственно посредством окисления преобразовываться в неустойчивую молекулу, которая прилипает к стенкам сосудов, образуя там холестериновые бляшки.
  2. Высокомолекулярные (ЛПВП либо высокой плотности). Этот липопротеин имеет маленький размер и плотную структуру из-за преобладания в нем тяжелого белка. Именно небольшой объем жира в составе ЛПВП позволяет таким молекулам дополнительно присоединять к себе излишки жира со стенок сосудов (ЛПНП) и транспортировать их обратно в печень, где они утилизируются вместе с желчью. Эта особенность помогает предотвратить возникновение заболеваний, связанных с плохим кровоснабжением из-за атеросклероза.

Таким образом, выделяется две функции холестерина: первая – строительная, которая предполагает участие вещества в клеточных мембранах; вторая – синтез желчных кислот, витамина D3 и гормонов, предшественником которых является холестерол.

Как образуется холестерин в организме человека
Как вырабатывается холестерин в организме человека

Что в организме человека регулирует холестерин

Необходимость для организма холестерина обусловлена следующими его функциональными обязанностями:

  • поддержкой стабильности мембран клеток при воздействии низких/высоких температур;
  • обеспечением базового материала при синтезе желчных кислот, необходимых для пищеварения;
  • выработкой витамина D, который требуется для усвоения кальция и прочности костей;
  • усвоением жирорастворимой группы витаминов, предотвращением их дефицита в организме;
  • участием в выработке надпочечниками стероидных гормонов, кортизола, кортизона, альдостерона;
  • синтезом женских и мужских половых гормонов (эстрогенов с прогестероном и тестостерона);
  • необходимостью для функционирования серотониновых рецепторов в мозге;
  • защитой клеток от воздействия свободных радикалов;
  • значительной ролью в работе иммунной системы и в предупреждении онкологических патологий.

Поэтому большую опасность для организма несет не только повышение уровня холестерола в крови, но и его снижение в такой-же либо большей степени. Чтобы не допустить подобного, важно ответить на вопрос, какой орган отвечает за холестерин в организме, и следить за его здоровьем.

Причины изменения уровня холестерина

Как образуется холестерин в организме человека
Баланс холестерина в организме

Поскольку вы уже знаете, где вырабатывается холестерин в организме человека, то можете предположить, что изменения его уровня вызваны дисфункцией печени либо кишечника. Помимо злоупотребления излишне жирными продуктами, отклонения от нормы холестерола образуются по таким причинам:

  • Из-за недостаточного производства печенью желчных кислот, главным компонентом которых является холестерин, что приводит к его излишкам, в дальнейшем оседающим в желчном пузыре в виде желчных камней и образующих в кровеносных сосудах сердца и мозга холестериновые бляшки.
  • При уменьшении выработки печенью «полезных» липопротеинов по причине недостатка белка, что ведет к увеличению количества «вредных».
  • В случае нарушения микрофлоры кишечника, как органа, тоже вырабатывающего холестерол, что может понизить его выработку, в результате чего ухудшается работа иммунной и пищеварительной системы.
  • При избытке холестерола в употребляемой пище, когда печень тоже активизирует его синтез, что приводит к патологиям сосудов.
  • При ухудшении печеночной способности выводить желчь, а с ней и излишки холестерина, с калом, что чревато их накоплением в тканях, крови и непосредственно в печени, повышением риска развития атеросклероза, жирового гепатоза, дисбиоза из-за размножения в кишечнике патогенных бактерий.
  • В результате гипертонической болезни. ожирения, нарушения мозгового кровообращения, при новообразованиях в печени (например, гемангиомы).

Если правила здорового питания соблюдаются, а показатели холестерина отличаются от нормальных, рекомендуется пройти обследование на предмет выявления внутренних проблем, вызывающих такие изменения.

Важно! Недостаточная выработка холестерина половыми железами, который должен формировать клеточную структуру эмбриона, приводит к трудностям с зачатием и вынашиванием ребенка. Из-за невозможности деления клеток плод гибнет либо развивается с отклонениями.

Источник: yazdorov.win


Leave a Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.