Полезный холестерин в каких продуктах


Продукты для разжижения крови

Разжижение крови относится к одному из актуальных направлений фармакотерапии при целом ряде заболеваний, в основе которых лежит процесс образования тромбов. Но нет ни оного медикаментозного средства, не оказывающего отрицательного влияния на организм. Систематический прием антикоагулянтов, разжижающих кровь, сопряжен с высоким риском возникновения побочных эффектов со стороны слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки в виде язвенной болезни и желудочно-кишечных кровотечений. Поэтому лекарства по возможности должны быть заменены на продукты для разжижения крови, так как это дает возможность путем коррекции образа жизни положительно влиять на свертывающие способности крови.

Для кого это актуально

Потребность в поддержании свертывающих способностей крови на минимальном уровне возникает в таких случаях:

  • У людей с любыми формами ишемической болезни сердца;
  • При тромбофлебите (остром и хроническом);
  • При тромбозе глубоких вен (флеботромбозе) и посттромбофлебитическом синдроме;

  • Варикозной болезни вен;
  • Любых проявлениях хронической венозной недостаточности;
  • После тромбоэмболии легочной артерии;
  • Распространенном атеросклерозе сосудов;
  • Ишемической болезни головного мозга;
  • Перенесенных транзиторных ишемических атак и ишемического инсульта;
  • При приеме молодыми женщинами гормональных контрацептивов;
  • При сгущении крови во время беременности;
  • Облитерирующем атеросклерозе и других заболеваниях, сопровождающихся нарушением кровоснабжения нижних конечностей;
  • Повышенной склонности к образованию тромбов в артериях или венах;
  • При злокачественной артериальной гипертензии;
  • У больных сахарным диабетом и при ожирении;
  • При заболеваниях системы крови, сопровождающихся высоким содержанием тромбоцитов и эритроцитов (эритремия, полицитемия, тромбоцитоз).

Продукты питания с антикоагулянтными свойствами

Каждый человек обязан понимать, что острые заболевания должны лечиться исключительно медикаментозными средствами. Недопустимо без лекарств пытаться побороть болезнь, которая застала человека врасплох. Совсем по другому дело обстоит с теми состояниями, которые не несут непосредственной угрозы жизни и могут быть скорректированы в течение длительного времени. Более того, постоянное поддержание густой крови в состоянии умеренного разжижения считается одним из самых эффективных методов профилактики сосудистых расстройств любой локализации.

Список продуктов, которые включает в себя диета для разжижения крови, приведен в таблице.



Тип продуктов Перечень продуктов питания и особенности их действия на организм
Овощи Помидоры, свекла, капуста (особенно квашенная), сладкий перец, огурцы (в большей степени соленые). Эти продукты питания непосредственно улучшают реологические свойства крови, препятствуя образованию тромбов в сердце и сосудах.
Фрукты Лимон, грейпфрут, яблоки, гранат (действует двояко: уменьшает вязкость крови, но увеличивает количество форменных элементов), апельсины и мандарины (в меньшей степени). Их кроворазжижающий эффект обусловлен выравниванием баланса между свертывающей и противосвертывающей системами крови за счет высокого содержания микроэлементов и витаминов, в особенности аскорбиновой кислоты.
Соки Фруктовые, овощные, ягодные или их различные сочетания: томатный, яблочный, свекольный, свекольно-яблочный, клюквенный, клубничный, смородиновый, абрикосовый, персиковый.
Продукты пчеловодства Мед. Это мощный регулятор всех восстановительных реакций в организме, в том числе, и свертываемости крови.
Ягоды Калина, клубника, малина, земляника, черника, ежевика, клюква, черная и красная смородина. Практически все ягоды в сыром или в виде сока хорошо разжижают кровь, так как в них содержится много полезных веществ и вода.
Водный режим Употребление достаточного количества воды в сутки обеспечит ее задержку в сосудистом пространстве. На этом фоне будет происходить естественное кроворазжижение, которое считается одним из самых правильных. В качестве жидкости можно использовать обычную очищенную или щелочную минеральную воду, зеленый и некрепкий черный чай с медом и лимоном, соки, морсы, отвары лекарственных растений, компот.
Ароматические вещества и приправы Стручковый перец, чеснок, яблочный уксус, укроп, хрен, корица, мята, имбирь. Особенно стоит отметить действие имбиря, который может использоваться в качестве приправы к готовым блюдам или завариваться в виде чая. Не стоит использовать его слишком много в связи с высоким риском возникновения побочных эффектов.
Растительные масла Их роль в последние годы доказана многоцентровыми исследованиями. Такие масла, как льняное, оливковое, облепиховое, подсолнечное, а также рыбий жир богаты омега-3 жирными кислотами. Эти соединения оказывают антиатерогенный эффект, уменьшая проявления атеросклероза и сгущения крови.

Важно помнить! Какие бы продукты, разжижающие кровь, не использовались, не стоит усердствовать с их количеством и длительностью применения. Все должно быть в меру. Обязательно должны учитываться противопоказания для некоторых из них, так как на фоне употребления возможно обострение имеющейся у человека хронической патологии!

Особенности разжижение крови при заболеваниях вен

Заболевания венозной системы нижних конечностей при варикозе, тромбофлебите и хронической венозной недостаточности очень широко распространены. Одним из ключевых моментов их лечения выступает кроворазжижающая терапия. Поскольку эти заболевания хронические, их лечение не может не быть продолжительным. Такие больные могут обогащать свой рацион практически всеми продуктами, обладающими способностями разжижения крови (они перечислены в таблице выше). Единственное, что ограничивается, это острые блюда при выраженной варикозной трансформации вен, так как они вызывают прогрессирование болезни.

Каштан. Относится к одному из самых мощных флеботоников – препаратов, укрепляющих венозную стенку. Помимо этого эффекта, ему свойственны и антикоагулянтные способности. Из каштана можно готовить настойки, отвары, примочки. Существуют множество различных блюд, основой которых является каштан. Все пациенты с проблемами венозной системы обязательно должны попробовать их. Совпадение вкусовых пристрастий с неплохим лечебным эффектом реально может помочь избежать необходимости приема дорогостоящих препаратов.


Особенности разжижения крови у беременных

Беременность часто сопровождается повышенным сгущением крови. На этом фоне страдают венозные сосуды нижних конечностей, что становится провоцирующим фактором прогрессирования варикоза, возникновения воспалительных процессов (тромбофлебитов), сопровождающихся образованием тромбов в просвете вен.

Возможности достижения оптимальной густоты крови медикаментозными средствами у беременных резко ограничены. Поэтому основной акцент делается на различные растительные препараты и продукты, разжижающие кровь при беременности. Рацион обязательно обогащается свежими овощами и фруктами и соками. Хорошо подойдут различные салаты, приправленные растительными маслами. Корригировать свертываемость крови при беременности путем усиленного употребления жидкостей не целесообразно, поскольку подобные действия вызовут усиление отечного синдрома.

Не стоит злоупотреблять пряностями и приправами, которые хоть и обладают прекрасными антикоагулянтными свойствами, но могут нарушить состояние плацентарного кровотока, спровоцировав преждевременную отслойку плаценты за счет депонирования крови в ней.

От чего лучше отказаться

Правильное питание для коррекции свертываемости крови предполагает не только обогащение рациона продуктами, обладающими антикоагулянтными способностями, но и исключение продуктов, сгущающих кровь. К таковым относятся:


  1. Изделия из сдобного теста: белый пшеничный хлеб, булочки, пирожки;
  2. Сладости: сахар, конфеты, пирожные, торты;
  3. Жирные блюда. Особенно опасны жиры животного происхождения;
  4. Колбасы, копчености консервы и маринады, жаренные блюда;
  5. Мясные бульоны, особенно наваристые;
  6. Жирная сметана, сливки и сливочное масло;
  7. Овощи, фрукты и ягоды: бананы, рябина, картофель, манго;
  8. Грецкие орехи и чечевица;
  9. Любые виды алкогольных напитков.

В решении вопросов разжижения крови нет ничего абсолютного и однозначно. Все решения должны приниматься совместно врачом и его пациентом!!!

В каких продуктах полезный холестерин

Чем опасен холестерин в продуктах питания? Это жирное, похожее на воск, вещество вырабатывается печенью и служит для строительства мембран клеток, помогает организму производить желчь, необходимую для усвоения пищи, и гормоны.

Ваша печень производит ровно столько холестерина, сколько нужно для правильной работы организма. Но холестерин в избытке поступает в организм с пищей. Лишние жиры откладываются на стенках артерий в виде бляшек, вызывая их сужение. В местах сужения сосудов образуются сгустки крови, которые могут полностью лишить кровоснабжения отдельный орган.

Когда сужается просвет артерий, питающих сердечную мышцу кислородом, развивается ишемическая болезнь сердца. Если сгусток крови полностью перекрывает доступ кислорода к сердечной мышце, участок мышечной ткани отмирает, и врачи говорят об инфаркте миокарда. Когда сгусток блокирует приток крови к мозгу, развивается инсульт, то есть частичная или полная гибель нервных клеток мозга.


Бутерброды на деревянной доске

Инфаркт и инсульт – очень опасные состояния. В случае, если медицинская помощь не оказывается немедленно, часто наступает смерть. Инфаркт, как осложнение ишемической болезни сердца, находится на первом месте среди причин смерти населения в развитых странах, инсульт – вторая по частоте причина смерти.

Чтобы понять, как влияет питание на ваше здоровье, важно знать об особенностях работы холестерина в организме.

Не все липопротеины одинаково полезны

Холестерин не растворяется в жидкости. Молекулы жиров разносятся по организму вместе с кровотоком, связанные с белками. Такую комбинацию белков и жиров называют липопротеинами.

Существует несколько основных категорий липопротеинов:

  • Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) считаются «хорошими». ЛПВП доставляют лишний холестерин обратно в печень, которая выводит излишки вещества из организма.

  • Липопротеины низкой плотности (ЛПНП) называют «плохими». Эти комплексы молекул доставляют холестерин от печени к различным органам тела. Когда ЛПНП становится слишком много, излишки холестерина откладываются на стенках кровеносных сосудов в виде плотных бляшек, ухудшая кровоток. Отложения на стенках сосудов вызывают болезнь атеросклероз и в конечном итоге могут привести к смерти.
  • Липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП) в основном служат переносчиком триглицеридов – другой формы жира в организме. Большое количество ЛПОНП также связывают с риском развития атеросклероза.

Содержание холестерина в различных продуктах

В этом разделе представлена таблица содержания холестерина в продуктах питания. Используйте ее, чтобы контролировать объемы этого вида жира, поступающего ежедневно вместе с пищей.  Для здоровых людей врачи рекомендуют ограничить потребление холестерина 300 миллиграммами в день.

Если существует риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, или в тех случаях, когда уровень вредных жиров в крови повышен, следует сократить ежедневное потребление холестерина до 200 миллиграммов.

В каких продуктах холестерин? Это вещество содержит вся пища животного происхождения, в особенности животные жиры. Первое место по содержанию такого вида жира занимает деликатес — говяжьи мозги. Содержание холестерина на 100 грамм мозга может превышать три тысячи миллиграмм — в десять раз выше дневной нормы. Это и не удивительно, ведь мозг человека и животных в основном состоит из водно-жировой смеси.  Второе место занимает рыбий жир — около 760 миллиграмм на 100 грамм. Но поскольку рыбий жир редко принимают помногу, серьезного влияния на здоровье холестерин в рыбьем жире обычно не оказывает.


Кофейное мороженное

 

Среди продуктов, часто употребляемых в пищу, самой высокой концентрацией холестерина отличается яичный желток.

Продукт Содержание холестерина, в мг. на 100 грамм
Яичный желток 1085
Куриная печень 550 — 750
Икра 480 — 580
Почки, говяжьи или свиные 410
Печень, говяжья или свиная 300
Кальмар 267
Сливочное масло 225
Креветки 150
Сердце, говяжье или свиное 150
Сосиски и колбаса 150
Бекон 111
Желтый сыр 105
Сало 95
Свинина 88
Говядина 70-90
Курица 60-70
Сметана 20% 52
Мороженое 50
Тунец 60
Кролик 50
Молочный шоколад 17
Зерненый творог 15
Молоко 3.5% 13

Бывают ли продукты, содержащие хороший холестерин? Поедание жирной пищи в больших количествах в любом случае плохо сказывается на здоровье. Но если следовать рекомендациям врачей, небольшое количество животных жиров должно присутствовать в нашем рационе. Если вы укладываетесь в рамки дневных норм потребления холестерина, следует выбирать продукты с нормальной жирностью, а не обезжиренные продукты и продукты, содержащие трансжиры.

Какие можно сделать выводы из приведенных данных?

  • Если боитесь за уровень холестерина — откажитесь от употребления яиц. Врачи рекомендуют не есть больше семи целых яиц в неделю, или выбрасывать часть желтков. В белке куриного яйца практически не содержится холестерин.
  • Тем, кто опасается сердечных заболеваний, также следует отказаться от субпродуктов и блюд, приготовленных из них.
  • Ограничьте потребление фаст-фуда. Один бигмак содержит около 85 мг. холестерина. Особенно вредной является курица или свинина, панированная в куриных желтках — такое сочетание содержит около 225 миллиграмм холестерина.
  • Большую часть мясных продуктов можно заменить рыбными блюдами. Рыба содержит омега-3 кислоты, полезные для сердца. Рекомендуется сократить потребление мяса до 140 грамм в день. Кусок мяса в порции по размеру не должен превышать колоду игральных карт.
  • Сливочное масло и маргарин следует заменить растительным маслом, лучше всего оливковым или рапсовым. Полезный источник жиров — орехи (грецкий орех, миндаль).
  • Курицу и индейку нужно есть без кожи. Наибольшее количество жира — в подкожном жировом слое.
  • Уменьшайте количество соли, добавляемой в пищу.
  • Снижайте потребление сахара. Сладости заменяйте фруктами.
  • Ешьте больше овощей, продуктов из цельного зерна.
  • Ограничьте употребление алкоголя. Алкогольные напитки снижают количество плохих липопротеинов, но вред алкоголя перекрывает его полезные свойства. Если вы уже употребляете спиртные напитки, следует сократить потребление до умеренных значений.

Трансжиры

Растительные масла не содержат холестерин. Но когда растительное масло подвергается дополнительной очистке, при производстве кулинарного жира или маргарина, образуются трансжиры. Трансжир отличается от обычного жира конфигурацией молекул. Ученые обнаружили, что гидрогенизированные растительные масла и маргарины могут повышать уровень выработки холестерина в организме. Кроме того, такое масло, в отличии от животных жиров, снижает уровень «хороших» липопротеинов в крови, ускоряя образование отложений на стенках сосудов.

Пальмовое масло

Производители питания экономят — трансжир дешевле животных жиров в производстве. Сейчас такие жиры содержатся в любой выпечке, фастфуде, используются при производстве снэков: чипсов, попкорна. Растительные масла заменяют молоко при производстве мороженого. Во многих странах использование трансжиров в пище начинают ограничивать или запрещать.

Пальмовое масло не является трансжиром, но, по некоторым данным, также может снижать концентрацию холестерина в организме. Мнения ученых по этому вопросу разделились. Пальмовое масло – более безопасная альтернатива маргарину и гидрогенизированному растительному маслу, но обычно выпечка и сладости содержат и трансжиры, и пальмовое масло.

Пища, снижающая уровень холестерина

Бывают ли продукты против холестерина? Когда холестерин повышен, врачи назначают лекарства, блокирующие выработку этого вещества печенью. Но некоторые пищевые продукты также обладают свойством снижать уровень жиров в крови или вредных ЛПНП липопротеинов.

В первую очередь это продукты, богатые клетчаткой, которая не переваривается в желудке и кишечнике. Холестерин используется печенью для производства желчи, при этом ее излишки в кишечнике усваиваются, и используются для производства новой желчи. Водорастворимая растительная клетчатка обладает свойством впитывать в себя желчь, тем самым снижая производство холестерина.

Продукты, богатые водорастворимой клетчаткой:

  • Овес, овсяные хлопья
  • Ячмень
  • Фасоль, горох, чечевица
  • Бурый рис
  • Баклажаны
  • Морковь
  • Семена льна
  • Яблоки
  • Виноград
  • Цитрусовые

Кроме того, можно принимать аптечные пищевые добавки, содержащие водорастворимую клетчатку.

Природные блокаторы выработки холестерина:

  • Красный лук и чеснок
  • Имбирь
  • Редис
  • Зеленый чай
  • Какао и темный шоколад

Профилактика сердечных заболеваний

Для профилактики повышения холестерина рекомендуется соблюдать те же меры здорового образа жизни, которые рекомендуются пациентам из группы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Вы можете:

  • Соблюдать диету с низким содержанием соли, сахара, включающую в себя много фруктов, овощей и цельных зерен
  • Бороться с потреблением животных жиров в диете, использовать растительное масло в умеренных количествах
  • Сбросить лишние килограммы и поддерживать здоровый вес
  • Бросить курить
  • Заниматься физическими упражнениями хотя бы полчаса в день
  • Употреблять алкоголь умеренно или бросить пить

Узнаем, что значит пониженный холестерин в крови

Многие люди тщательно контролируют собственный рацион, не допуская повышения уровня холестерина. Высокие показатели этого вещества в крови провоцирует развитие атеросклероза и других проблем с сердечно-сосудистой системой. Однако мало кто знает, что недостаток холестерина не менее опасен для здоровья, нежели переизбыток. Почему появляется низкий холестерин в крови и чем это грозит для здоровья, рассмотрим далее.

Каким анализом определяется?

Холестерин является важным компонентом липидного обмена.

Его молекулы преимущественно синтезируются клетками печени, остальная часть может попадать в организм вместе с пищей.

Полезный холестерин в каких продуктахСуществует два вида анализов, позволяющих определить уровень этого вещества в крови:

  1. Общий холестерин – показывает уровень всех компонентов (ЛПВП, триглицериды, ЛПНП) в крови, позволяя оценить липидный обмен.
  2. Биохимическое исследование отдельных компонентов – назначается в том случае, когда у человека имеются проблемы со здоровьем и есть необходимость определения отклонений от нормы конкретных элементов.

В большинстве случаев профилактическое обследование использует показатели общего холестерина. В том случае, когда значения отклоняются от рекомендованных норм, есть смысл прибегать к более детальному исследованию отдельных компонентов, входящих в общий состав холестерина.

Причем учитывается не только количественный, но и качественный состав, а также процентное соотношение отдельных частиц в общем объеме холестерина.
Спроси гематолога!

Не стесняйтесь, задавайте свои вопросы штатному гематологу прямо на сайте в комметариях. Мы обязательно ответим.Задать вопрос>>

Самыми распространенными анализами являются:

  1. Экспресс-тестирование с использованием высокоточного портативного анализатора – помогает в течение 3-5 минут оценить уровень холестерина в крови, за счет взаимодействия крови с реагентом.
  2. Метод Илька – основан на реакции разделения молекул воды и молекул холестерина при воздействии реагента в условиях кислой среды.
  3. Флюориметрический медот – самый распространенный, так как основывается на получении характерного оттенка плазмы крови, который образуется в ходе реакции. Насыщенность цвета и другие параметры позволяют оценить количественный состав холестерина в общей массе крови.

Для исследования липопротеинов низкой и высокой плотности используют более детальные исследования, требующие временных затрат.

Подготовка к исследованию

Полезный холестерин в каких продуктахДанный анализ является чувствительным к различным факторам, поэтому требуется предварительная подготовка, которая заключается в следующем:

  1. Исключение жирной, жареной, копченой пищи, а также сладких блюд за 3-5 дней до забора крови.
  2. Снижение физических нагрузок до минимума.
  3. Отказ от алкогольных напитков и табакокурения.
  4. Ограничение влияния стрессов.
  5. Полноценный сон.

Забор крови осуществляют в первые часы после пробуждения натощак. В том случае, когда пациент принимает какие-либо медикаменты на постоянной основе, об этом заранее оповещают лаборанта. Соответствующая погрешность поможет при подсчете окончательного результата.

Соблюдение этих рекомендаций позволит получить максимально точные результаты.

Что может влиять на результат?

Лабораторная практика выделяет три основных фактора, которые влияют на точность результата:

  1. Потребляемая пища накануне.
  2. Употребление алкоголя за 10-12 часов до забора крови.
  3. Недостаток сна и чрезмерные физические нагрузки.

Поэтому перед сдачей крови необходимо подготовиться, снижая вероятность появления неправильных результатов.

Также большое значение в исследовании играет сама лаборатория.

Предпочтение отдавать лучше тем лабораториям, которые используют современные автоматизированные системы исследования крови.

Причины ложных результатов

Полезный холестерин в каких продуктахВ том случае, когда полученные результаты исследований вызывают подозрения, необходимо пересдать анализ через определенное время.

Причинами появлений ложных результатов могут быть:

  1. Низкое качество лаборатории и оборудования.
  2. Несоблюдение мер, направленных на подготовку к анализу.
  3. Проблемы с анализаторами, которые могут выдавать ложные значения.

Для максимальной точности рекомендуется сдавать кровь в разных лабораториях.

Расшифровка

После получения данных они систематизируются в таблицу, состоящую из нескольких колонок. В первую часть таблицы вносятся данные пациента, во вторую – полученный результат, а в третью – показатели нормы. Некоторые лаборатории предлагают дополнительную колонку, указывающую на возможные причины отклонений. Такая расшифровка будет понятна любому пациенту, но для полного удостоверения отсутствия проблем, связанных с холестерином, все же потребуется консультация врача.

Какие значения считать низкими?

Значения холестерина зависят от возраста и пола. Для детей и подростков низкими показателями будут следующие:

  • новорожденные – менее 3,3 ммоль/л;
  • дети до 5 лет – менее 3,1 ммоль/л;
  • дети до 15 лет – менее 2,26 ммоль/л;
  • подростки до 19 лет – менее 3,5 ммоль/л.

Низкими показателями в крови у мужчин являются следующие значения:

  • 20-25 лет – менее 3,15 ммоль/л;
  • 25-35 лет – менее 3,5 ммоль/л;
  • 35-40 лет – менее 3, 63 ммоль/л;
  • 40-50 лет – менее 4 ммоль/л;
  • 50-55 лет – менее 4,09 ммоль/л;
  • 55-65 лет – менее 4,1 ммоль/л;
  • старше 65 лет – 3,9 ммоль/л.

Полезный холестерин в каких продуктах

Мужской организм более подвержен пагубному влиянию внешних факторов.

Помимо неправильного питания, злоупотреблением алкоголем, следует учитывать вредные условия труда, которые могут воздействовать на работоспособность печени. Нехватка синтезируемого холестерина не проходит для организма бесследно, поэтому важно максимально снизить нагрузку на орган, который синтезирует это вещество.

У женщин, особенно постоянно стремящихся выглядеть хорошо и придерживающихся строгих диет, низкие показатели могут возникать из-за нехватки питательных веществ. Низкими показателями считаются:

  • 20-25 лет – менее 3,15 ммоль/л;
  • 25-30 лет – менее 3,2 ммоль/л;
  • 35-40 лет – менее 3,37 ммоль/л;
  • 40-45 лет – менее 3,81 ммоль/л;
  • 45-55 лет – менее 4,2 ммоль/л;
  • 55-60 лет – менее 4,45 ммоль/л;
  • 60-65 лет – менее 4,47 ммоль/л.

Женский организм, начиная с 13-14 лет подвержен постоянному воздействию гормонов.

Именно они «правят» организмом, из-за чего отмечается тесная связь синтеза холестерина с гормональным фоном, что в конечном итоге диктует показатели нормы.

В период беременности уровень холестерина может изменяться, учитывая питание женщины, а также возраст. Низкими показателями для беременных с учетом возраста являются:

  • 20-25 лет – 6,2 ммоль/л;
  • 25-30 лет – 6,5 ммоль/л;
  • 30-35 лет – 6,7 ммоль/л;
  • 35-40 лет – 7,3 ммоль/л.

Холестерин принимает активное участие в построение клеток плода, а также липидном обмене, поэтому при беременности его показатели являются несколько завышенными.

Опасно низкие значения

Полезный холестерин в каких продуктахГипохолестеринемия имеет несколько степеней, в зависимости от которых варьируется тяжесть состояния пациента.

Критически низкими считаются значения, которые стремятся к 2,3 ммоль/л крови. В данном случае увеличивается риск развития онкологических заболеваний, в частности рак печени. Высока вероятность появления проблем с органами дыхания (рак легких, эмфизема, астма), сердечно-сосудистой системой (инфаркт и инсульт) и психическим здоровьем. Как показывает статистика, увеличиваются риски суицида, возникающего на фоне неустойчивой психики.

Для беременных женщин опасными значениями считаются показатели ниже 3,9 ммоль/л.

Это чревато появлением внутриутробных патологий, а также увеличением риска выкидыша на раннем сроке и преждевременных родах в более позднем периоде беременности.

Посмотрите видео про опасности низкого холестерина

Симптомы и признаки низкого холестерина

Определить снижение синтеза холестерина в крови, основываясь на внешние клинические проявления, практически невозможно. В случае, когда патологически низкие значения провоцируют развитие каких-либо заболеваний, заподозрить проблемы с количественным и качественным составом можно по таким симптомам, как:

  • слабость в мышцах, не связанная с физическими нагрузками;
  • повышенная утомляемость;
  • появление жирного и непостоянного стула;
  • увеличение лимфоузлов;
  • отсутствие аппетита;
  • резкие перемены настроения, когда апатия сменяется агрессией;
  • нарушение сна;
  • половая дисфункция.

Такие проявления могут быть связаны со снижением выработки холестерина клетками печени, но в большинстве случаев начальные стадии гипохолестеронемии остаются незамеченными.

Только биохимический анализ крови помогает определить реальную картину состояния здоровья человека.

Когда в крови появляется пониженный холестерин, это значит, что в организме имеется проблема с печенью, либо обменными процессами. Зачастую низкие показатели являются следствием, а не причиной.

Опасности и последствия

Полезный холестерин в каких продуктахНизкие показатели следует в кратчайшие сроки восстановить, так как это может спровоцировать необратимые процессы в организме. Зачастую недостаток холестерина является следствием развития патологий печени. При отсутствии ранней диагностики человека могут подстерегать такие смертельные опасности, как:

  1. Увеличение проницаемости стенок кишечника, при которой все шлаки и токсины, которые должны выводиться вместе со стулом, могут легко всасывать в кровь и отравлять организм.
  2. Развитие депрессии и неустойчивых психических состояний, которые могут чередоваться.
  3. Снижение эластичности сосудов, что приводит к их ломкости. Увеличиваются риски развития инсульта сосудов головного мозга с самыми непредсказуемыми последствиями, включая летальный исход.
  4. Заболевания костей, вызванные невозможностью полноценного усвоения кальция, по причине нарушенного синтеза витамина D.
  5. Нехватка холестерина приводит к нарушению липидного обмена, в результате чего большая часть жировых клеток отправляются в запас, провоцируя ожирение.
  6. Угнетение репродуктивной функции, так как без холестерина половые гормоны не могут синтезироваться в нужном количестве.
  7. Гипертиреоз, для которого характерна чрезмерная выработка гормонов щитовидной железой.
  8. Сахарный диабет второго типа.
  9. Острая нехватка витаминов жирорастворимого ряда, из-за чего могут развиваться множество нехарактерных болезней.
  10. Заболевания сердца и сердечно-сосудистой системы.

Несомненно, самым опасным последствием является инсульт сосудов головного мозга, который развивается по причине снижения эластичности стенок сосудов.

Это может спровоцировать инвалидность или летальный исход.

Что предпринять?

В том случае, когда в организме отмечается нехватка холестерина, важно установить, что именно спровоцировало это. Для этого осуществляют ряд дополнительных исследований, оценивая работоспособность печени в первую очередь. На основании полученных данных будут предприняты меры, направленные на улучшение состояния организма с использованием комплексного лечения. Почему холестериновый показатель снизился до критической отметки, устанавливается только после полного обследования пациента.

Только комплексный подход к лечению поможет достичь положительных результатов.

На фоне приема медикаментов, что является основой лечения, также потребуется коррекция питания, а также отказ от вредных привычек, что в совокупности снижает нагрузку на печень.

Диета

Полезный холестерин в каких продуктахНекоторые продукты питания способны увеличить поступление холестерина в организм. К ним относят:

  • яйца, особенно перепелиные;
  • оливковое масло;
  • морепродукты и морская рыба;
  • сливочное масло;
  • кисломолочные продукты натурального происхождения;
  • сыр, кроме острых и соленых сортов;
  • орехи;
  • мясо нежирных сортов: кролик, индейка, телятина, курица.

Важно обращать внимание на способ тепловой обработки мясных и рыбных блюд.

Категорически запрещено использовать жарку с использованием растительного или животного жира. Варка, запекание в духовке и приготовление блюд на пару помогают сохранить полезные качества продуктов, а также снижают уровень вредного холестерина, который может вызывать развитие атеросклероза.

К запрещенным продуктам относят:

  • копчености, соленья, маринады;
  • алкогольные напитки;
  • дрожжевой хлеб и хлебобулочные изделия;
  • колбасы любых видов;
  • острые и соленые продукты.

Все эти продукты оказывают повышенную нагрузку на печень. Что может быть одной из причин развития гипохолестеринемии.

В пищу употребляют только свежеприготовленные блюда. Объем порции не должен превышать 180-200 г. Дробное питание позволяет снизить нагрузку на пищеварительный тракт и печень в том числе.

Вредные привычки придется оставить, а про алкогольные напитки забыть навсегда.

Ориентиром могут выступать такие примеры вариантов меню:

День 1:

  • завтрак: омлет из 2 яиц, чай с галетным печеньем;
  • второй завтрак: яблоко, запеченное с творогом;
  • обед: рисовый суп с фрикадельками, отварное мясо с овощным салатом, компот из сухофруктов;
  • полдник: творожная запеканка, травяной чай;
  • ужин: хек, приготовленный на пару, тушеные овощи, чай.

День 2:

  • завтрак: гречневая каша с молоком и сливочным маслом;
  • второй завтрак: ягодный морс, блины;
  • обед: куриный суп-лапша, овощной салат;
  • полдник: натуральный йогурт с галетным печеньем;
  • ужин: рыба, запеченная с зеленым горошком и яйцом.

Перед сном можно выпить травяной чай или половину стакана нежирного кефира, что позволит наладить процесс пищеварения и ускорить обменные процессы.

Не менее важен питьевой режим. Рекомендуется в день выпивать не менее 1,5 л чистой воды, которая является естественным растворителем и способствует выведению шлаков и токсинов.

Народная медицина

Рецепты нетрадиционной медицины могут быть хорошим подспорьем в лечении многих заболеваний, однако они способны выступать только в качестве дополнения к основному лечению. Только врач способен назначить или отменить тот или иной отвар или травяной сбор. Самолечение заниматься не стоит, так как это может спровоцировать ухудшение состояния здоровья.

Полезный холестерин в каких продуктахДля нормализации работы печени используют такие отвары:

  1. Отвар крапивы – на стакан кипятка берут 1 чайную ложку сухой травы. Варят 3-5 минут, после чего принимают по 1 столовой ложке перед едой.
  2. Отвар из листьев брусники – обладает антибактериальным эффектом, способствует ускорению обменных процессов. Заваривается и принимается аналогично.

Перед началом использования нужна обязательная консультация специалиста.

Профилактика

Исходя из причин, вызывающих низкие показатели холестерина, профилактикой могут послужить:

  1. Коррекция питания и обогащение рациона жирными кислотами.
  2. Отказ от вредных привычек и активный образ жизни.
  3. Контроль потребляемых углеводов.
  4. Коррекция веса и обменных процессов.
  5. Соблюдение питьевого режима.
  6. Отказ от строгих диет и ограничений в еде, особенно с высоким содержанием жирных кислот: орехи, сало, молоко.

Таким образом, низкий общий холестерин менее 3 ммоль/л является опасным для здоровья человека.

В первую очередь страдают сосуды головного мозга, что чревато развитием инсульта.

Источник: krov.holesterin-lechenie.ru

Можно ли снизить уровень холестерина с помощью продуктов

Чтобы предупредить развитие атеросклероза, вы должны знать продукты, содержащие холестерин. Ниже представлена таблица с подобной информацией. Обратите внимание на то, что высокое количество холестерина в некоторых продуктах вовсе не говорит о том, что они опасны для сосудов.

Содержание холестерина в распространенных продуктах питания (полная таблица)

По таблице видно, в каких продуктах содержится холестерин в больших количествах. Все блюда с его высоким содержанием потенциально опасны. Это преимущественно жирные, жареные продукты. Исключением являются морепродукты, рыба и орехи. Их часто рекомендуют специалисты не только для профилактики атеросклероза, но и с целью поддержания физической и умственной активности, особенно в пожилом возрасте.

Откажитесь от пищи с липопротеинами низкой плотности, особенно богатой трансжирами, образующимися при жарении продуктов. Она не только повышают риск развития атеросклероза, но и ускоряют старение организма.

Зная, в каких продуктах много холестерина, нужно обязательно научиться определять плохие и хорошие липопротеиды. Доказано, что не только жирное мясо, но и субпродукты, яичные желтки могут способствовать повышению холестерина в крови и развитию атеросклероза. А рыба, особенно морская, богата омега-кислотами, которые, напротив, предупреждают отложение холестериновых бляшек на сосудистых стенках. Кроме того, в ней много веществ, полезных для костей и суставов.

Люди, которые проживают в регионах с активным рыболовством, значительно реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний и патологий опорно-двигательной системы. Это еще раз доказывает, что холестерин бывает полезным и вредным, и при выборе блюд необходимо в первую очередь смотреть на их качество.

Субпродукты, особенно печень, а также желтки яиц можно регулярно употреблять только в детском и юном возрасте. После 30-35 лет подобные блюда рекомендуется есть не чаще 1-2 раз в неделю. При этом важно сохранять активный образ жизни, который значительно сокращает риск развития атеросклероза и заболеваний сердечно-сосудистой системы и минимизирует возможный вред от нездоровой пищи.

Как снизить холестерин с помощью диеты

Многие дуют, что, вот они узнали, какие продукты снижают холестерин, и можно только с их помощью защищать сердце и сосуды от атеросклеротических изменений. Но точных сведений о 100% защите от повышения холестерина с помощью полезной и здоровой пищи — увы, нет. Перечень продуктов, понижающих холестерин быстро и эффективно — это только предположение специалистов. Профессионалы заметили, что определенные блюда (морепродукты, растительная клетчатка и др.) сокращают риск развития атеросклероза, замедляют образование холестериновых бляшек, которые с возрастом поражают сосуды каждого человека.

Основные продукты для снижения холестерина

Вот список основных продуктов для снижения холестерина:

  • морепродукты, богатые полиненасыщенными жирными кислотами, семена льна, льняное, горчичное, облепиховое, хлопковое, оливковое масла;
  • арахис, грецкий орех, миндаль;
  • овощи и фрукты, богатые клетчаткой;
  • крупы;
  • пшеничные отруби;
  • семена тыквы;
  • белокачанная капуста;
  • инжир;
  • ростки пшеницы;
  • кунжут;
  • семена льна.

Перечисленные выше полезные продукты при повышенном холестерине имеют разный механизм действия, но при этом заметно снижают риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, которые считаются наиболее опасными для жизни.

Незаменимые жирные кислоты

Ученые уже много лет пытаются установить, какие продукты понижают холестерин в крови. После многочисленных исследований было установлено, что незаменимые жирные кислоты, который впервые были обнаружены в 1923 году, препятствует прогрессированию атеросклероза и предупреждают заболевания сердца и сосудов. Они способны улучшать качество кровообращения, уменьшать воспалительные реакции и усиливать питание клеток. Суточная норма незаменимых жирных кислот —5-10 г. Они поддерживают постоянство метаболизма в организме человека.

Незаменимые жирные кислоты являются источником энергии, которая образуется при их расщеплении. Они не синтезируются организмом, поступают к нам преимущественно из продуктов питания. Главные представители незаменимых жирных кислот — Омега-3 и Омега-6.

В каких продуктах много незаменимых жирных кислот

Природные источники незаменимых жирных кислот:

  • семена льна, льняное масло;
  • соевые бобы;
  • орехи;
  • семена подсолнечника;
  • морская рыба, особенно лосось и форель;
  • все морепродукты;
  • кунжут;
  • хлопковое, оливковое, кукурузное, рапсовое масла;
  • пшеничные ростки;
  • масло зародышей пшеницы.

Рекомендуется начинать следить за содержанием холестерина в продуктах не в пожилом возрасте, а гораздо раньше. Атеросклероз развивается в течение десятилетий, и неблагоприятные последствия этой болезни можно и нужно предупреждать.

Огромная роль в профилактике заболеваний сердца и сосудов отводится качеству питания. Важно не только регулярно употреблять продукты с высоким содержанием хорошего холестерина (липопротеиды высокой плотности), но и как можно меньше есть жирную пищу, трансжиры и прочий «пищевой мусор».

В этом видео специалисты рассказывают о полезных продуктах, которые понижают уровень холестерина в крови.

Фитостерины

Фитостерины входят в состав клеточной оболочки растений, они содержатся в растительной клетчатке. Их также используют для профилактики атеросклероза. Относительно недавно специалисты обнаружили, что фитостерин обладает способностью снижать уровень холестерина, сокращая объем его всасывания в стенках кишечника.

Фитостерины не только очищают пищеварительный тракт, но и не дают всасываться лишним жирам. Эту способность стали активно использовать производители различных пищевых добавок. Они включают в состав своих средств растительные фитостерины. Получаемые биодобавки активно рекламируются в качестве БАДов для профилактики атеросклероза и даже рака.

Некоторые производители маргарина, сливочного масла и других жирных продуктов также используют фитостерины для привлечения новых клиентов. Но польза от сочетания вредного с условно полезным сомнительна. Лучше использовать фитостерины из пищи.

Фитостерины в продуктах питания

Основные источники фитостеринов:

  • облепиховое масло;
  • фасоль;
  • помидоры;
  • ростки пшеницы;
  • инжир;
  • горох;
  • оливковое масло;
  • орехи;
  • кунжут;
  • кукуруза;
  • соя;
  • апельсин;
  • лимон.

Не в каждом растительном продукте есть фитостерины. Они не заменяют пользу клетчатки, которую мы получаем из всех овощей и фруктов, зерновых культур. Важно соблюдать баланс в разнообразии рациона питания. Нельзя есть только продукты с фитостеринами или незаменимыми жирными кислотами. Вы должна питаться полноценно, отказываясь от нездоровой пищи.

Растительная клетчатка

Отчасти широкое распространение атеросклероза и сердечно-сосудистых патологий связано с резким сокращением растительной клетчатки в рационе современного человека. Усугубляет положение отсутствие регулярных физических нагрузок. Сочетание этих двух факторов приводит к повышению уровня холестерина в крови даже у людей молодого и среднего возраста.

Чтобы поддерживать активность органов пищеварительной системы, предупреждать всасывание лишнего холестерина в кишечнике, необходимо ежедневно употреблять растительную пищу. Она богата пищевыми волокнами. Растения содержат пектин, который на 20% снижает уровень низкомолекулярного холестерина, которые вызывают отложение бляшек на стенках сосудов. Но происходит это при ежедневном употреблении клетчатки.

Причем, полезны не только овощи и фрукты, но и злаковые. Диетологи рекомендуют ежедневно есть каши, пшеничные отруби, пророщенные ростки. Подобная пища богата пектином и растительной клетчаткой, которые необходимо употреблять в день в пределах 30-50 г.

Но помните о чувстве меры. Избыток пектина оказывает негативное влияние на здоровья кишечника. Если в вашем рационе будет слишком много клетчатки (свыше 60 г в день), то это приведет к уменьшению всасывания полезных веществ.

В ягодах тоже содержатся необходимые для кишечника волокна. Наиболее полезными считаются черника, малина, клубника, черноплодная рябина, красный виноград. Из овощей для профилактики болезней кишечника и повышения уровня холестерина рекомендуется употреблять белокочанную капусту, баклажаны, кабачки.

Особое внимание сегодня привлекает чеснок. Многие специалисты считают его природным статином. Эта группа препаратов замедляет выработку липопротеидов низкой плотности, которые вызывают атеросклероз и опасные сердечно-сосудистые заболевания. Но чеснок достаточно агрессивно влияет на слизистую желудка. Поэтому его употребляют с особой осторожностью, желательно — вместе с дополнительной пищей и не больше 2-3 зубчиков в день.

Источник: irinazaytseva.ru

О холестерине

Он бывает плохим и хорошим:

  1. ЛПНП – плохой. С ним забиваются сосуды, сгущается кровь, появляются тромбы.
  2. ЛПВП – хороший. Он способен очищать сосуды от вредного холестерина.

где содержится холестерин

Если есть нужные продукты, то плохой холестерин может стать хорошим. Следует учитывать, что норма в сутки равна 400 мг. Выявить его достаточно просто, если знать о продуктах, где этого компонента больше всего.

Взаимосвязь еды и показателя крови

Холестерин (80%) выделяется в печени из пищевых жиров. В такой форме они усваиваются тканями и применяются как энергетический субстрат и материал для появления новых клеток. Не потраченные остатки холестерина отправляются снова в печень и накапливаются там. С длительным голоданием происходит их высвобождение и тело получает калории.

А 20% вещества проникает в готовом виде. Холестерин из еды быстро разносится по тканям, излишки тоже откладываются в печеночных депо до нужного периода.

Организм контролирует баланс компонента в кровотоке, вырабатывает столько, сколько требуется для покрытия дневных потребностей. Если нарушен липидный баланс, к примеру, при активном употреблении жирных блюд, вещество скапливается на стенках сосудов, образует атеросклеротические бляшки. В итоге появляются заболевания сердечной мышцы и повышение давления в периферических сосудах. Поэтому важно знать, где содержится холестерин.

С помощью пищевых жиров обеспечивается поступление 20% компонента, которые поступают в кровоток извне. Норма в день составляет 400 мг. При высоком содержании жиров в крови данные блюда требуется ограничить.

Видео по теме

Плохой холестерин

ЛПНП – что это такое? Это липопротеиды низкой плотности, которые имеют повышенный уровень атерогенности и приводят к атеросклеротическому поражению сосудов. Простыми словами, ЛПНП – что это такое? Это плохой холестерин. Его высокое содержание отрицательно влияет на общее состояние здоровья. Поэтому важно знать, в каких пищевых продуктах содержится холестерин, а также соблюдать меру.

Яичный желток

Это основной холестериновый продукт. Именно поэтому врачи не рекомендуют употреблять его в больших количествах. Содержание холестерина в яичном желтке составляет 600 мг (на 100 г). Это 3-4 желтка. При этом речь идет не только о самом продукте, но и о тех кушаньях, в которые он добавляется. Следует учитывать, что яйца кладут в выпечку, блины, оладьи.

в чем содержится холестерин

Если уровень компонента в норме, разрешается съедать 2-3 яйца в сутки. Главное, чтобы их не было в остальных продуктах. При выявлении повышенного уровня следует употреблять не больше 1 яйца в сутки.

Жирное мясо и сало

Это тоже продукты, где содержится холестерин. Поэтому злоупотреблять ими также не рекомендуется.

Больше жиров присутствует в коровьих мозгах, свином сале. И если первое продукт на любителя, то второе — частый гость на столах многих семей. Вред свиного сала для здоровья связан с высоким содержанием жиров. В 100 г такого продукта присутствует больше холестерола, чем его дневная норма. Желательно есть мозги коровьи и сало редко и в малом количестве. При повышенном содержании не стоит употреблять эти продукты вообще. Это касается и других мясных продуктов. Например, содержание холестерина в свиных почках составляет 410 мг (на 100 г).

Больше всего витаминов и аминокислот находится в баранине. Но и в ней много холестерина. Желательно есть мякоть, не употреблять ребрышки, в них больше всего липидов. Для больных атеросклерозом нужна телятина и говяжье мясо без жира, мясо птицы. причем лучше приготовленное на пару. Жирные сорта мяса, например, свинина, находятся под запретом.

Колбасные изделия и полуфабрикаты

В чем содержится холестерин? Его содержит копченая и сырокопченая колбаса. В 100 г может быть 80-120 мг. При атеросклерозе запрещены сырокопченые сорта изделия.

лпнп что это такое

Здоровым людям колбаса разрешена, но в ограниченном количестве. При угрозе появления бляшек вместо колбасы нужно есть вареное мясо или вареные сорта. Холестерина в них очень мало. В 100 г вареной колбасы есть 60 мг жира. Даже при атеросклерозе разрешено есть продукт. Но врачи рекомендуют ограничивать употребление.

Сливочное масло

Об этом продукте можно услышать разные мнения. Но в итоге сливочное масло, пользу или вред несет организму? Все зависит от количества употребления и вида. Сливочное масло делится на 2 вида: топленое и традиционное. Топленое содержит немного выше жира по сравнению с обычным – до 280 мг на 100 г. В обычном сливочном присутствует не больше 240 мг.

В обоих видах продуктах много холестерина. Его запрещено есть при атеросклерозе. Во время нагревания на сковороде происходит выделение дополнительных порций вещества. Уровень холестерина повышается в 2 раза. Совсем иное дело насыщенные ценными жирами растительные масла.

Если нет отклонений в здоровье, сливочное масло, пользу или вред приносит человеку? Здоровым людям есть его надо обязательно, но не больше 50-100 г в сутки. Это качественный жир, который покрывает нужды организма в строительном материале для клеточных стенок и для синтеза гормонов. Еще сливочное масло обеспечивает всасывание жирорастворимых витаминов A, E, D.

Рыбные консервы

Еще в чем содержится холестерин? Он есть в рыбных консервах. Употреблять такой продукт при атеросклерозе можно, но следует внимательно относиться к выбору сорта рыб. К примеру, консервированная сардина содержит 120-140 мг вещества на 100 г. Это много. Даже при чистых сосудах желательно не есть это блюдо, ведь ценные вещества можно отыскать в другом сорте рыбы. Если и хочется съесть сардину, то остальную часть дня следует употреблять овощи, фрукты.

сливочное масло польза или вред

Желательно выбирать консервы из семги, форели, тунца. Жира в них немного – до 50 мг. Главной ценностью рыбы является наличие полиненасыщенных жирных кислот. Это омега-3, 6, 9. Это те же жиры, но в их молекулы в составе связаны другим образом. В организме омега имеют функции жирных молекул, растворяют бляшки в сосудах. Поэтому рыба полезна при атеросклерозе, но лучше есть ее не в консервированном виде.

Красная икра

Этот продукт содержит много жиров – около 300 мг на 100 г. Икра запрещена при высоком холестерине. Здоровым людям ее есть можно, но в разумном количестве.

Жирные молочные продукты

Молоко и иные продукты на его основе включают жиры животного происхождения. В 100 г их количество составляет 23 мг. Содержание холестерина зависит от жирности. В сгущенном молоке 30 мг холестерина.

холестериновые продукты

Здоровому человеку можно употреблять молоко с жирностью не больше 3,2%. При склонности к повышенному холестерину, а также пожилым людям разрешается продукт не больше 2,5%. При запущенных случаях вместо коровьего молока употребляют растительное: соевое, кунжутное, миндальное, конопляное. Они богаты ценными компонентами, но в них нет холестерина. Если нравится коровье молоко, то вместо него можно употреблять обезжиренные молочные продукты.

Негативное влияние холестерина

По статистике, у умерших от сердечно-сосудистых недугов было низкое содержание липопротеинов высокой плотности, но и повышенное содержание липопротеинов низкой плотности. Данные компоненты при неправильном соотношении скапливаются в кровеносных сосудах и приводят к атеросклерозу.

Появляется опасный недуг, когда на эндотелии сосудов скапливаются бляшки. В результате сужается просвет сосудов, теряется их эластичность, что снижает поступление кислорода к сердцу. Нередко из-за нарушения кровообращения появляется сердечный приступ или инфаркт миокарда. Появление бляшек повреждает стенки сосудов, приводит к образованию тромбов, которые закупоривают артерию. Еще потерявший эластичность сосуд лопается при высоком давлении в кровяном русле.

Опасные напитки

Кроме продуктов, вредных для здоровья, есть и напитки. Холестерин повышается из-за употребления:

  1. Сладких компотов, газированной воды с сиропом, коктейлей. Когда врач прописывает диету при атеросклерозе, то не разрешает есть не только продукты с холестерином, но и блюда с большим количеством углеводов. Это доступный источник энергии, продукты быстро всасываются и расходуются организмом в качестве энергии. Жиры будут не востребованы, они скапливаются в большом количестве в кровотоке и оседают на стенках сосудов. Не все излишки могут транспортироваться в печень. Усвоение углеводов от сладких напитков происходит очень быстро.
  2. Алкоголя. Это высококалорийный напиток, который запрещено принимать по вышеуказанным причинам. В спиртных напитках еще есть и отравляющие компоненты. После их проникновения в крови происходит повреждение стенок сосудов. Это означает, что в данном месте скоро появится холестериновая бляшка, поскольку не растраченный тканями холестерин оседает на поврежденных стенках сосудов.
  3. Кофе. В этом напитке есть вещество, которое усиливает всасывание холестерина из продуктов. Если есть подозрение на нарушение липидного обмена, кофе употреблять нельзя.

в каких пищевых продуктах содержится холестерин

При повышенном холестерине следует ограничить употребление указанных напитков. Зато подходит минеральная вода, зеленый чай, какао, компоты.

Что полезно?

Также есть список продуктов, понижающих холестерин. В них присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты. С помощью Омега-3, 6, 9 снижается уровень патологического холестерина в крови и растворяются холестериновые бляшки. Данные компоненты насыщают организм энергией и строительным материалом, являются основой для синтеза половых гормонов.

Омега-3 есть в:

  • растительных маслах: оливковом, кунжутном, льняном, конопляном;
  • орехах;
  • авокадо;
  • жирной рыбе: семге, форели, скумбрии, сельди.

Можно питаться рыбными бульонами, в них есть ценные вещества. Вместо соусов, майонеза, сметаны лучше выбирать растительные масла. В рационе должно быть много фруктов, овощей. Следует употреблять много цитрусовых, так как они расщепляют в организме много жировых запасов.

Советы по питанию при низком уровне

Пониженный холестерин тоже опасен, как и высокий. Необходима специальная диета, чтобы нормализовать показатель. Желательно есть жиры растительного и животного происхождения. Но следует разграничивать плохой и хороший холестерин. Первый скапливается на сосудах и приводит к появлению бляшек. Он есть в:

  • фаст-фуде;
  • жареных продуктах;
  • маргарине;
  • копченых блюдах.

Есть данные продукты не следует. С ними восполняется уровень жиров, но пользы от них нет. Лучше есть натуральные животные продукты: баранину, сливочное масло, яйца, молочные продукты. Хотя бы 1/3 жиров должны быть ПЖК. Поэтому следует питаться орехами, авокадо, растительными маслами и рыбой.

Из напитков лучше употреблять молоко, лучше козье. Также полезна ряженка, кефир, йогурт, сыворотка. Следует ограничить потребление цитрусовых, они обеспечивают расщепление жиров во время пищеварения. Поэтому есть нужно часто, но небольшими порциями.

Нормы

Чтобы не было понижения или повышения холестерина, следует ознакомиться с нормами. Показатели разнятся на основе возраста и пола. Для мужчин до 25 лет норма равна 4,6 ммоль/л, а после 40 – 6,7. Девушкам до 25 лет разрешен холестерин до 5,59, а женщинам после 40 – 6,53. Кроме общего показателя следует установить соотношение ДНП и ЛВП. Уровень последнего должен быть до 70%.

Для здоровья человека важное значение имеют триглециды, которые применяются организмом для получения запасов энергии. Избыток данного вещества приводит к ожирению. Если холестерина больше 6,5-7,8 ммоль/л, то происходит развитие гиперхолестеринемии. Есть 2 причины недуга: неправильный рацион и недостаточная физическая активность.

Холестерол повышается от:

  • пола (у мужчин уровень повышается чаще);
  • беременности;
  • возраста;
  • наследственности;
  • сахарного диабета;
  • прием стероидов, противозачаточных средств, кортикостероидов;
  • вредных привычек;
  • постклиматического периода у женщин.

Нехватка холестерина приводит к анорексии, онкологии, гипертириозе, депрессии, мужской импотенции, стеаторее. Поэтому для каждого человека важна норма.

Допускается ли нарушение правил питания?

На первый взгляд может показаться, что снижение или повышение холестерина является безобидным. Но последствия атеросклероза тяжелые. При запущенной форме недуга в большинстве случаев наступает смерть от инсульта или инфаркта.

Гипертония, которая появляется от замедления кровотока из-за закупорки сосудов, доставляет много неудобств и заметно ухудшает качество жизни. Нарушать диету не следует, ведь дополнительный холестерин способен привести к отслоению и появлению тромба.

К кому обращаться?

Для прохождения анализа на холестерин следует посетить терапевта. Он предоставит направление и расшифрует результаты. При наличии отклонений выдается направление к кардиологу. Также может потребоваться помощь диетолога, который подкорректирует режим питания. Необходимо соблюдать все рекомендации специалистов,

Как часто сдают анализ крови?

По норме биохимический анализ крови выполняется 1 раз в 2-3 года (до 40 лет). Людям старше этого возраста следует проверяться каждый год, поскольку риск появления атеросклероза с возрастом повышается.

список продуктов понижающих холестерин

Если есть отклонения, то тест проводят каждые полгода. Это требуется для контроля и своевременной терапии, если заметно ухудшение состояния больного.

Влияет на метод приготовления пищи на холестерин?

Наличие вредного холестерола зависит от состава продуктов, метода приготовления. Желательно убрать из рациона жареные продукты, особенно при готовке на животных жирах. Запрещены острые, копченые, соленые блюда. Они тратят свою пользу и могут привести не только к атеросклерозу, но и к гипертонии, ожирению, гастриту, диабету, инфаркту.

Вареные, запеченные, сделанные на пару и гриле блюда сохраняют ценные вещества. Они легко перевариваются и усваиваются, восполняют жиры, белки, углеводы. По сравнению с жареной пищей, в отварных и запеченных продуктах не появляются трансжиры, поэтому понижается канцерогенность и риск новообразований.

Диета является основным пунктом лечения с высоким холестерином в крови. Основой здорового питания являются продукты с пониженным содержанием животных жиров. Питание индивидуально, поэтому желательно посетить специалиста для консультации. Но сначала проводится комплексное обследование. При нормальном холестерине нужно лишь соблюдать норму его употребления.

Для лучшего эффекта кроме диеты требуется изменение ритма и образа жизни. Он должен быть активным, с физической активностью. Также нужно исключить стрессы. В этом случае в организм не будут поступать вредный холестерин, а также обеспечивается саморегуляция и оздоровление.

Правильное получение холестерина

При атеросклерозе следует не только знать о продуктах с высоким содержанием холестерина. Необходимо уметь правильно их употреблять, сочетать. Важно, чтобы питание было разнообразным и полезным, а холестерин – под контролем. Тогда исключается риск появления многих заболеваний.

Врачи советуют придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Меньше есть продукты с повышенным холестерином.
  2. Пищу надо готовить без большого количества соли, сахара, приправ.
  3. Утром нужно употреблять кашу на воде. Полезно сочетание злаков, поскольку это тормозит всасывание плохого холестерина.
  4. В рационе должны быть продукты с малым содержанием холестерола. Полезны свежие овощи и фрукты. Они не допускают повышение холестерина.
  5. Диета, предполагающая ограничение жиров, не является лучшим методом понижения холестерина. Липиды должны присутствовать в ежедневном рационе, иначе их нехватка обязательно повлияет на органы пищеварения.
  6. Желательно не употреблять алкоголь и не курить.
  7. Необходимо покупать продукты без холестерина. Такие товары продаются в отделах диетического питания.
  8. Прием подходящих продуктов является лишь половиной успеха. Нужно исключить стрессы, из-за которых тоже повышается уровень вредного холестерина.
  9. Нужно отказаться от кофе, если напиток повышает холестерин. Вместо него можно употреблять зеленый кофе или какао.
  10. Кроме правильного питания нужны пешие прогулки.
  11. При наличии сомнений по питанию желательно проконсультироваться с диетологом.

Теперь вы знаете, где содержится холестерин — почти в каждом продукте, но в разном количестве. Пациентам из группы риска следует помнить о присутствии данного компонента в пище, поскольку это влияет на здоровье человека.

Источник

Источник: formulazdorovya.com


Leave a Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.