Семя льна от холестерина рецепты приготовления


По отзывам профессиональных врачей и народных целителей лен является одним из самых мощных лечебных и профилактических средств, применяемых для нормализации уровня холестерина в крови и предотвращения развития атеросклероза. Попробуем выяснить, как нужно принимать семена и масло льна при повышенном холестерине, чтобы навсегда забыть о проблемах с сердцем и сосудами.

Химический состав

Лен – травянистое однолетнее растение с небольшими ярко-голубыми цветами. До недавнего времени основной сферой его применения было изготовление текстильных материалов и льняного масла, которое использовалось для производства красок и олифы. Однако в последние годы повышенное внимание стало уделяться также семенам льна, как питательному и полезному продукту. Проведенные исследования показали, что в них содержится уникальный набор веществ, способных не только предотвратить, но и вылечить многие заболевания.

В химический состав семян входят:

  • витамины группы В, а также А, Е, F и С;
  • микро и макроэлементы: марганец, железо, селен, цинк, марганец, калий, медь, натрий, фосфор;
  • ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9;
  • растворимая и нерастворимая клетчатка;
  • аминокислоты: лизин, гистидин, аргинин, треонин, метионин, глицин;
  • фитостерины.

Пищевая ценность семян льна составляет 530 ккал на 100 г, исходя из следующего содержания полезных веществ:

  • белков – 18,5 г;
  • жиров – 43 г;
  • углеводов – 29,2 г.

Кроме того, в семенах льна содержатся в большом количестве лигнаны – вещества, обладающие антиканцерогенным, антибактериальным и противовирусным действием. Лигнаны способствуют укреплению иммунитета и являются мощными антиоксидантами, способными замедлить старение организма.

Нормализации уровня холестерина и ускорению липидного обмена способствует линоленовая Омега-3 жирная кислота, которую часто называют «эликсиром молодости». Доказано, что в льняном семени она содержится в количестве вдвое большем, чем в рыбе, морепродуктах и бобовых.

Полезные свойства льна

Наличие в составе множества полезных веществ делают семена льна универсальным лекарственным средством, которое с успехом применяется для профилактики и лечения различных болезней. В результате многочисленных исследований было выявлено, что они обладают таким целебным действием:

  • способствуют очищению кровеносных сосудов от холестериновых бляшек, предотвращают развитие атеросклероза;

  • улучшают деятельность сердечно-сосудистой системы, снижая риск возникновения ишемической болезни и инфаркта;
  • понижают кровяное давление;
  • предотвращают появление злокачественных новообразований;
  • улучшают метаболизм органов пищеварения;
  • снижают показатели сахара в крови;
  • выводят из организма токсины и другие вредные соединения;
  • улучшают зрение;
  • способствуют снижению массы тела;
  • препятствуют воспалительным процессам в органах дыхания;
  • ускоряют заживление кожных поражений;
  • повышают потенцию;
  • улучшают детородную функцию.

Льняное семя способствует общему оздоровлению организма, укрепляет иммунную систему, поэтому его рекомендуется употреблять после тяжелых заболеваний, в послеоперационный период или при высоких физических нагрузках.

Как принимать семена льна при высоком холестерине

Многочисленные исследования показывают, что регулярное употребление льняного семени эффективно очищает сосуды от холестерина, предотвращая их сужение и закупорку. Большая роль в этом принадлежит растворимой клетчатке, которая, превращаясь в желудке и кишечнике в гелеобразную субстанцию, связывает холестерин и не дает ему проникнуть в кровь.

Поэтому семена льна в целом или измельченном виде рекомендуется включать в меню одновременно с продуктами, повышающими холестерин – жареным мясом, сливочным маслом, сладкой выпечкой. Помимо этого, клетчатка помогает очищению организма от токсинов и нормализует метаболизм в кишечнике. Это также способствует уменьшению холестерина и снижает риск развития возникновения атеросклероза, инсульта и инфаркта.

Нельзя забывать, что льняное семя – это не только полезная добавка к пище, но и лекарственное средство. Поэтому для получения максимального эффекта принимать его нужно, руководствуясь такими рекомендациями специалистов:


  • для лучшего усвоения семена льна следует измельчить. Однако, не стоит делать это заранее, поскольку при хранении продукт окисляется и теряет полезные свойства;
  • суточная доза составляет – 80-100г льняной муки или 4 столовых ложки без горки. При употреблении в профилактических целях ее можно уменьшить наполовину;
  • при повышенном холестерине порошок из льняного семени нужно залить кипяченой водой (1 столовая ложка на ½ стакана), размешать и выпить за 20-30 минут до еды;
  • употреблять семя льна для снижения холестерина нужно 3 раза в день на протяжении 3 месяцев. Повторить курс лечения можно будет не раньше, чем через полгода.

Льняной кисель от холестерина

Целебный кисель из льняного семени можно приготовить по нескольким рецептам. Самыми популярными являются следующие:

  1. 2 столовые ложки целых семян всыпать в термос и залить 2 стаканами кипящей воды. Лучше всего сделать это с вечера, тогда утром напиток можно будет выпить вместо завтрака. При желании в кисель добавляют мед или другой подсластитель.
  2. 0,5 литра воды влить в кастрюлю и довести до кипения. Отдельно развести 1 столовую ложку льняной муки с 50 г воды. Влить в кипяток тонкой струйкой, интенсивно помешивая, чтобы не образовались комки. Варить на небольшом огне до густоты, остудить.
  3. Смешать 2 столовые ложки овсяной и 1 столовую ложку льняной муки, добавить ½ стакана теплой воды, размешать. Заварить в 1 литре кипящей воды, добавить соль или сахар по вкусу.

Пить льняной кисель от холестерина нужно по 100 мл за 20-30 минут до еды маленькими глотками. Такой напиток полезен также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и для очищения организма от шлаков и токсинов.

Льняное семя со сметаной

Понизить холестерин всего за три недели можно, если употреблять вместо завтрака смесь из семян льна и сметаны. Одна порция включает в себя столовую ложку нежирной сметаны и десертную ложку семян. Принимать лекарство следует по схеме:

  • с 1 по 7 день – по одной порции;
  • с 8 по 14 день – по две порции;
  • с 15 по 21 день – по три порции.

Съедать смесь нужно натощак, запивая большим количеством минеральной воды без газа.

Льняное семя и расторопша от высокого холестерина

Повышенный уровень холестерина в крови часто связан с нарушениями липидного обмена в клетках печени. Избавиться от проблемы поможет расторопша, которая в сочетании с семенами льна стабилизирует работу этого органа и уменьшает холестериновый показатель.

В качестве лекарственного средства используется настойка, которую делают следующим образом:

  • 50 г семян льна нужно смешать с таким же количеством семян расторопши и при помощи кофемолки превратить в порошок. Смесь пересыпать в стеклянную емкость и влить 0,5 литра водки. Настаивать в темном и прохладном месте 10 дней, время от времени встряхивая. Принимать по 1 столовой ложке за 30 минут до еды 3 раза в день.

Чтобы избежать нежелательных последствий, перед началом лечения настойкой из расторопши и льна нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

Льняное масло

Нормализовать липидный обмен и уменьшить холестерин могут не только семена, но и масло льна. Содержащиеся в нем жирные кислоты благотворно действуют на сосуды, делая их более эластичными и предотвращают образование тромбов.

Льняное масло можно добавлять в салаты, каши, супы и соусы. Кроме того, врачи рекомендуют принимать его для снижения холестерина по 1 столовой ложке 2 раза в день за 20 минут до еды в течение двух недель.

Принимать препарат нужно по 1 капсуле в день в течение 2 месяцев. Перед началом лечения желательно посоветоваться с врачом.

Противопоказания

Несмотря на широкий спектр положительных свойств, терапия льняными семенами или маслом показана не всем. Запретом к использованию этих продуктов является:

  • детский возраст до 14 лет;
  • беременность;
  • кормление грудью;
  • тяжелые поражения печени и почек;
  • сахарный диабет;
  • гемофилия.

Нельзя применять льняное семя и масло при индивидуальной непереносимости, а также при наличии аллергии на пыльцу растений. Кроме того, чтобы лечение приносило только положительный эффект, не следует превышать рекомендованную дозировку и кратность применения.

Источник: holesterin.guru

Семена льна польза для организма при холестерине

Если холестерина поступает с пищей слишком много, то он не используется организмом полностью, а оседает на стенках сосудов, в виде холестериновых бляшек, сужая их и нарушая процесс кровообращения. Факторами, способствующими повышению его уровня в крови, являются:

  • Слишком жирная, тяжелая пища;
  • Алкоголь;
  • Курение;
  • Малоподвижный образ жизни.

Какую пользу принесут семена льна при повышенном холестерине вашему организму? Механизм снижения уровня холестерина с помощью семян льна связан с химическим составом этого препарата. Он оказывает двойное действие:

  1. большое количество клетчатки, которая содержится в семени льна, связывает холестерин в кишечнике и ограничивает его поступление в кровь;
  2. олеиновая, стеариновая, линолевая и пальмитиновая кислоты, входящие в состав препарата, ускоряют разложение уже отложившегося холестерина и выведение его из организма.

Семена льна при повышенном холестерине — как принимать

В сутки необходимо принимать около одной столовой ложки семян льна. Можно употреблять семена в целом виде, добавляя в пищу или просто съедая всю порцию препарата утром натощак. Но для лучшего усвоения всех полезных веществ, содержащихся в них, рекомендуется предварительно размолоть семена, так польза будет гораздо ощутимее.

На заметку: Важно помнить о том, что содержащиеся в составе семян вещества на свету окисляются и теряют свои свойства. Поэтому, молотые семена нельзя хранить долго, их нужно употребить в течение дня.

Чтобы семя льна для снижения холестерина дало максимальный эффект, нужно его принимать ежедневно в течение 2-х месяцев, затем сделать перерыв 3 месяца и повторить курс еще раз.

Важно помнить, что семена льна имеют высокую биологическую активность, поскольку в их состав входят такие вещества как белок, клетчатка, кальций, магний, марганец, гликозиды, жирные кислоты, витамины А, Е и др. Поэтому превышать рекомендуемую суточную дозу препарата нежелательно.

Семя льна от холестерина рецепты приготовления
Как употреблять семена льна для снижения холестерина?

Семя льна от холестерина рецепты приготовления

Существует множество способов, как употреблять семя льна для снижения холестерина. Наиболее простые из них:

  1. Десертную ложку размолотых семян льна съесть утром натощак и запить большим количеством воды;
  2. Десертную ложку размолотых семян льна размешать в стакане теплой кипяченой воды и выпить за 30 мин до еды;
  3. Десертную ложку размолотых семян льна добавить в кашу, салат или мюсли и съесть это блюдо на завтрак.

Также хороший эффект при повышенном холестерине дает употребление семян льна в виде отваров и настоев. Особенно эти рецепты подойдут людям с проблемами желудочно-кишечного тракта. В этом случае, препарат поможет не только снизить холестерин, но и наладить пищеварение.

Семена льна от холестерина рецепты отваров и настоев

Столовую ложку размолотых семян льна залить стаканом кипятка и дать настоятся около 2-х часов. Не процеживать. Принимать по глоточку в течение дня перед едой.

  1. С вечера запарить столовую ложку целых семян льна кипятком, оставить на столе. Утром натощак выпить всю порцию настоя и съесть разбухшие семечки.
  2. Два стакана воды довести до кипения, всыпать туда столовую ложку молотых семян льна и проварить на медленном огне в течение 10 минут. Закрыть крышкой, дать настоятся около 2-х часов, употреблять по глотку перед каждым приемом пищи.
  3. Столовую ложку молотых семян всыпать в термос, залить стаканом кипятка и оставить на ночь. Выпить настой нужно за один день, принимая по глотку за 30 мин до еды. Перед употреблением взбалтывать.
  4. Столовую ложку целых или размолотых семян льна всыпать в кастрюлю, залить стаканом кипятка и продержать на водяной бане около 2-х часов. Оставить отвар настаиваться до утра, принимать, не процеживая, по полстакана утром и вечером за 30 мин до еды, предварительно взболтав.

Семя льна от холестерина рецепты приготовления
Семена льна от холестерина — как принимать?

На заметку: Не зависимо от того, какой рецепт приготовления вы выберете, помните о том, что отвар быстро портится, его нужно употребить за один день, а назавтра приготовить свежий.

Для усиления эффекта лечения и для улучшения вкуса настоев, можно добавлять к семенам льна лечебные травы, которые также помогают снизить уровень холестерина в крови. Полезными в этом случае будут такие травы как: мята перечная, листья мать-и-мачехи, зверобой, листья земляники, душица, мелисса, шишки хмеля, золототысячник. Также подойдут готовые сборы для очищения сосудов, которые продаются в аптеке.

Можно добавить щепотку выбранной вами травы в процессе приготовления отвара из семян льна или приготовить отвар из трав отдельно и смешать их непосредственно перед употреблением. В любом случае, важно помнить, что любые натуральные растительные препараты являются биологически активными и оказывают комплексное действие на организм человека. Поэтому, прежде чем начать принимать их для снижения холестерина, обязательно посоветуйтесь с врачом, чтобы избежать неприятных осложнений.

Противопоказания к употреблению


  1. Период беременности. Вопрос влияния биологически активных веществ, содержащихся в льняном семени на внутриутробное развитие плода еще до конца не изучен. Поэтому, рекомендуется на период беременности воздержаться от употребления данного препарата.
  2. Наличие камней в желчном и мочевом пузырях. Поскольку, семена льна обладают достаточно выраженным желчегонным действием, не рекомендуется принимать их в период обострения желчекаменной болезни. А употребление повышенного количества жидкости, необходимой для разбухания семян, может спровоцировать движение камней в мочевом пузыре.
  3. Воспалительные процессы в кишечнике. Семена льна обладают ярко выраженным слабительным действием, поэтому могут вызвать обострение воспалительного процесса, прежде чем принимать их, необходимо, сначала вылечить воспаление.

Источник: tyt-semena.ru

Польза льна при повышенном уровне холестерина

Применение льна для лечения сердечно-сосудистых заболеванийЛен – это крайне полезное растение, которое на сегодняшний день применяется во многих сферах.

Однако нас интересует непосредственно лечение сердечно-сосудистых заболеваний, где лен успешно используется как в народной медицине, так и в современных высоко технологических лекарственных препаратах, витаминных комплексах.

В народной медицине активно используются не только сами семена льна, но и настойки из них, а также льняное масло. Последнее можно не только приготовить своими силами, но и купить уже готовый состав в аптеке.

Также в продаже существует и мука, произведенная из семян растения, однако никакими лекарственными свойствами она не обладает и предназначена исключительно для похудения.

Прежде всего, польза семян льна при повышенном холестерине заключается в:

  1. Высоком содержании полиненасыщенных жирных кислот Омега 3 и Омега 6. Эти кислоты являются крайне полезными для человеческого организма. Так, альфа-линоленовая кислота Омега 3 при попадании в организм способствует выведению холестерина, поддерживает нормальный метаболизм белков и жиров. Это позволяет предотвратить множество сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе и атеросклероз, нормализовать кровяное давление, укрепить иммунную систему. В комплексе с Омега 6, которая также содержится в семенах льна, состав оказывает крайне положительное воздействие на сосуды головного мозга.
  2. Высоком содержании калия, селена, витамина A,B,E. Это довольно редкие вещества, поэтому при неправильном и несбалансированном питании, организм испытывает их недостаток. Все эти компоненты влияют на состав крови, разжижают ее, что ускоряет обмен веществ, предотвращает образование тромбов и развитие сосудистых заболеваний.

Противопоказания

Льняное масло от холестерина противопоказания

Несомненно, столь сильные «очищающие» свойства крайне полезны для организма. Однако существует и другая сторона их воздействия, связанная с возможным нарушением усвоения некоторых важных компонентов. Поэтому семена льна запрещается употреблять маленьким детям, беременным и кормящим женщинам.

Также, прием льняных семян и масла противопоказан при:

  • Заболевания ЖКТпанкреатите;
  • язве желудка;
  • холецистите;
  • камнях в почках и мочевом пузыре;
  • серьезных нарушениях работы печени;
  • плохом свертывании крови.

Также, льняное масло не рекомендуется принимать вместе со слабительными, препаратами понижающими давление и свертывание крови, витаминными комплексами. При проявлении любых побочных эффектов, таких как тошнота, головокружение, заложенность носа, следует немедленно прекратить прием.

Совсем по-другому обстоят дела с отваром из семян льна, который практически не имеет противопоказаний и запрещен к употреблению только беременным, а также людям, больным мочекаменными и почечными заболеваниями. В отличие от того же масла, отвар довольно легко пьется и не вызывает отвращения.

Отвар, льняное масло или семя льна – что лучше?

Молотые семена льна отлично подходят для снижения уровня холестерина, довольно эффективны и их отвары либо настои.

Еще более эффективным считается льняное масло, к тому же, в аптеках оно продается в виде капсул (на подобии рыбьего жира), которые можно просто глотнуть, не почувствовав неприятный вкус масла. Но в то же время оно более сильно воздействует на пищеварительную и мочеточечную систему, вследствие чего имеет массу противопоказаний.

 

В целом, врачи рекомендуют принимать именно льняное масло, поскольку эффект от него наступает быстрее. Однако при наличии вышеописанных заболеваний, при которых его прием строго запрещен, врачи рекомендуют рассмотреть такие варианты, как обычные молотые семена либо их отвар.

Выбираем масло на полках магазинов и аптек

Несмотря на то, что льняное масло продается в небольших магазинах и супермаркетах, более качественный продукт будет продаваться в аптеке.

Наиболее качественное масло продается в темных стеклянных или пластиковых бутылочках, защищающих его от сильного воздействия солнечных лучей и света.

Срок годности у натурального качественного масла – не более 6 месяцев, при этом, после открытия бутылочки, хранится оно не более 7-8 недель. Также, важно обратить внимание на состав, в нем не должно быть никаких примесей, только чистое масло семян льна.

Чаще всего оно продается объемом 200 либо 500 мл. На 1 курс лечения вам потребуется примерно 250-300 мл. Но также не стоит забывать и о форме выпуска в виде капсул, употреблять которые гораздо легче.

Как принимать это народное средство от холестерина?

Как принимать льняное масло при холестерине

Для наиболее эффективного лечения, льняное масло необходимо принимать по 1 чайной ложке за 30-40 минут до еды. Так оно быстрее и эффективнее всасывается в кровь. Оптимальный вариант – прием по ложке с утра, перед обедом и перед ужином, то есть 3 раза в день с примерно равными промежутками между приемами.

Многим людям довольно трудно принимать столь жирный продукт натощак, поэтому начинать лечение (первые 3-4 дня) можно с 2-х приемов в день либо же заедать выпитое маленькой долькой яблока, груши либо апельсина. Запивать масло водой запрещается.

При употреблении масла либо капсул, курс лечения делится на 2 этапа. Первый длится три недели, после чего необходимо сделать двухнедельный перерыв и перейти ко второму этапу, который длится все так же три недели. Повторять курс можно не ранее, чем через пол года.

Такие ограничения в первую очередь связаны с сильным воздействием на кишечник, печень и почки. Однако при условии вышеописанной техники лечения, прием масла льна абсолютно безопасен.

Цвет масла может иметь несколько оттенков: от более светлых желтых тонов, к более темным. Все зависит от цвета зерен и абсолютно не влияет на фармакологические свойства. Другое дело – вкус масла. Появление горчинки свидетельствует о непригодности продукта в связи с истечением срока хранения.

Что касается отвара из семян льна, который также является эффективным средством от холестерина, то его необходимо употреблять на протяжении трех недель, постоянно увеличивая дозу. Первые дни приема достаточно 1-2 столовых ложок по 3 раза в день, со временем же дозировку необходимо увеличить до 1/2 стакана. Прием осуществляется все также за 30-40 минут до еды.

Как пить отвар из семян льнаПриготовить отвар довольно просто. Для этого достаточно залить 3-4 столовых ложки зерен льна 0,5 л кипятка, после чего накрыть крышкой, хорошо укутать и оставить до полного остывания. Остывший состав необходимо процедить.

Еще одним методом употребления, больше подходящим для женщин, является прием чистых молотых семян.

В таком виде в них содержится огромное количество фитогормонов, то есть веществ, похожих на женский половой гормон – эстроген. Достаточно жевать 2-3 чайных ложки молотых в кофемолке зерен, запивая и водой. Осуществляется это 3 раза в день, перед приемами пищи на протяжении 3 недель.

Чтобы измельчить семя льна без кофемолки, можно использовать кухонный комбайн, блендер, мельницу для специй и перца, обычную скалку для теста.

Лучшие рецепты для наиболее приятного приема

Гораздо более простой и приятный способ приема — добавление семян и масла льна в некоторые блюда и напитки.

  1. Добавление семян льна в кефир - лучшие рецептыДобавление в кисломолочные продукты. Чайную ложку измельченных семян необходимо добавить в стакан кефира либо йогурта. Таким коктейлем можно заменять завтрак либо принимать 1 раз в день вместо масла в чистом виде.
  2. Добавление в кисель. Для этого необходим не густой кисель из любых ягод. В стакан киселя нужно добавить 1 чайную ложку семян, хорошо перемешать и подождать до разбухания. Необходимо принимать по стакану киселя 2-3 раза в день на протяжении 3 недель.

Однако стоит понимать, что употребление семян льна с дополнительными примесями является менее эффективным, поскольку продукт хуже всасывается в кровь. Также не стоит забывать и о дневной норме употребления семян, которая должна составлять не более 30 г на 70-80 кг веса.

Источник: holest.ru


Leave a Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.