Какие продукты полезны для печени и поджелудочной


Основные функции поджелудочной железы

Важнейшей функцией этого органа является вырабатывание инсулина, который совместно с глюкагоном контролирует концентрацию глюкозы. За 24 часа орган вырабатывает около 1 л.сока, содержащего ферменты, ответственные за переваривание употребленной продукции.

Лечить железу очень сложно. Во избежание развития панкреатита, а также иных опасных болезней, нужно соблюдать правила питания и приема медикаментозных средств.

Характеристика печени и поджелудочной железы

Печень в ответе за процесс выработки желчи, играющая очень важную роль. С помощью желчи осуществляется удаление из организма вредных компонентов: шлаков и токсинов. В этом органе осуществляется скопление белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минералов. Любые сбои, происходящие в печени, человек ощущает путем возникновения болевых ощущений в области расположения данного органа.

Поджелудочная железа являет собой орган, отвечающий за обменные функции, развивающиеся в организме. Посредством поджелудочной железы происходит выработка такого гормона, так инсулин. Этот гормон занимается регулировкой уровня глюкозы в крови, поэтому при нарушении функционирования поджелудочной железы наблюдается формирование сахарного диабета. Поджелудочная также заведует расщеплением белков, жиров и углеводов.


полезная еда для печени и поджелудочной

Из характеристики данных органов видно, что они принадлежат к категории пищеварительной системы. Это означает, что они сказываются на правильной работе пищеварительного тракта, поэтому немаловажно уделить внимание вопросу правильного питания. Какие продукты выступают в качестве полезных для печени и ПЖ, рассмотрим далее.

Полезные продукты для печени

Печень выполняет множество различных функций, но одна из самых главных – синтез желчи, которая в дальнейшем требуется для выведения вредных веществ из организма. Также в ней накапливаются углеводы, жиры, протеины, минеральные соединения, витамины. Орган регулирует метаболизм.

Для восстановления печени рекомендуется употреблять следующие продукты.

Самые полезные и вредные продукты для печени

Самые полезные и вредные продукты для печени

1.1

Овощи

Их употребляют в сыром, тушеном и вареном виде – как по отдельности, так и в составе различных блюд. Лучше всего подойдут:

  • свекла;
  • морковь;
  • кабачки;
  • капуста;
  • томаты;
  • огурцы.

Также нужно включить в рацион зелень. Салаты рекомендуется заправлять оливковым или льняным маслом, но только в небольшом количестве. Можно готовить овощное рагу, запеканки, супы (но острые специи не добавлять).

Диффузные изменения печени и поджелудочной железы: клиника, диагностика, лечение

Диффузные изменения печени и поджелудочной железы: клиника, диагностика, лечение

1.2

Мясо и рыба

Они должны быть нежирными. Лучше всего выбирать треску, судака. Из мяса подойдут:

  • курица;
  • индейка;
  • телятина.

Желчегонные продукты питания, показанные при застое желчи

Желчегонные продукты питания, показанные при застое желчи

1.3

Яйца

Они тоже полезны для печени. В день полагается примерно 2 штуки. Их варят всмятку или вкрутую.

Подойдет белковый омлет, приготовленный на пару.

1.4

Молочные продукты

В меню рекомендуется включить сыры (но только несоленые), творог.

Различные кисломолочные продукты тоже полезны, причем не только для печени, но и для желудочно-кишечного тракта за счет наличия в них лактобактерий.

1.5

Крупы

Используют овсяную, пшеничную, рисовую, пшенную, гречневую. Из них варят каши, делают запеканки. Можно добавлять их в супы.

Полезен отвар на основе овса:


  1. 1. 100 г неочищенных зерен залить 1 л кипятка.
  2. 2. Варить 20 минут.
  3. 3. Настаивать час.
  4. 4. Слить жидкость и пить ее каждый день по 100 мл до еды.

Рекомендуется проращивать пшеницу. Для этого зерна вымачивают в воде, а потом складывают на влажную марлю. Периодически нужно подливать воду. Когда появляются ростки по 1 мм, зерна необходимо измельчить в блендере, подлить немного оливкового или льняного масла и употреблять каждый день.

1.6

Сухофрукты

Особенно это касается инжира, чернослива, изюма, кураги.

1.7

Свежие фрукты

Плоды должны быть сладкими. К примеру, подойдут:

  • персики;
  • абрикосы;
  • бананы;
  • хурма;
  • яблоки.

1.8

Сладости

Для печени сладкое тоже полезно, но не все варианты подойдут, так как могут навредить.

К примеру, лучшим десертом будет мед. Рекомендуется употреблять по 2 ч. л. продукта дважды в сутки до еды.

Вредные виды продуктов для печени и ПЖ

Здоровье человека напрямую сказывается на том, чем он питается. Только при потреблении полезной и здоровой пищи человек не только чувствует себя хорошо, но еще и не имеет жалоб на самочувствие. Некоторые продукты являются вредными для печени и поджелудочной железы. Какие это продукты, требуется рассмотреть более подробно.

Для печени вредны некие продукты питания и напитки:


  1. Алкоголь.
  2. Приправы.
  3. Маргарин.
  4. Копченые блюда.
  5. Майонез.
  6. Свежие виды выпечек.
  7. Мороженое.
  8. Фаст-фуды.

полезная еда для печени и поджелудочной

Кроме того, печень не переносит перееданий человека, в результате чего могут наблюдаться признаки болевых ощущений. Чтобы уберечь печень, следует исключить курение, а также бесконтрольное употребление разных лекарственных препаратов без назначения специалиста. Страдает печень, если человек отдает предпочтение жареным видам мяса. Нельзя употреблять консервированные продукты, содержащие уксус, взбитые масляные крема, а также растительные масла. Что вредно для печени и поджелудочной железы, можно уточнить у своего диетолога или лечащего врача. Список не рекомендуемых продуктов питания можно продолжать еще долго, но каждый человек должен знать одну вещь, что его здоровье находится только в своих личных руках.

Это интересно! Вредная пища – это вкусные блюда, поэтому если их исключить из рациона, то можно лишиться проблем с пищеварением, а также лишней массой тела.


Продукты, полезные для поджелудочной железы

Придерживаясь правильного питания, можно предотвратить такие серьезные заболевания поджелудочной железы, как сахарный диабет и панкреатит. Нужно как можно чаще включать в свой рацион продукты, полезные для поджелудочной железы, богатые витаминами A, E, группы B, микроэлементами.

Цитата Губительными для поджелудочной железы являются различные добавки, поэтому старайтесь покупать продукты натуральные без красителей, консервантов, усилителей вкуса.

  • Из белковых продуктов полезными для поджелудочной железы считаются нежирное мясо и рыба, птица, белки куриных яиц, нежирный творог, сыр, кисломолочные продукты. Мясо лучше всего готовить отварным или на пару, можно приготовить и паровые котлетки или суфле. Цельное молоко при заболеваниях поджелудочной железы нужно исключить из питания.
  • Из круп самой полезной является гречка, она содержит в себе большинство необходимых для поджелудочной железы витаминов и минеральных веществ. Кроме гречки полезно готовить каши из овсянки, риса, манной крупы. Каши из этих круп можно есть при заболеваниях поджелудочной железы, можно в небольших количествах и не часто есть пшеничную кашу, а вот пшено исключается из питания полностью, так как в этой крупе высокое содержание углеводов, которые плохо усваиваются поджелудочной железой и создают на нее непосильную нагрузку.
  • Для поджелудочной железы необходимы различные овощи, это могут быть морковь, свекла, помидоры, огурцы, капуста брокколи, морская капуста, кабачки, тыква, сладкий болгарский перец, листовая зелень.

  • Чтобы организм не страдал от дефицита витаминов, круглый год нужно есть фрукты и ягоды или сухофрукты. Ешьте персики, абрикосы, вишню, груши, сливу, смородину, крыжовник, землянику, клубнику, черноплодную рябину, арбузы. Эти фрукты и ягоды созревают в разные сроки, поэтому всегда можно что – то купить. А в зимнее время обязательно добавляйте сухофрукты.
  • Льняное, соевое, подсолнечное, оливковое масло в небольших количествах полезны для поджелудочной железы, они богаты витамином Е, относящимся к антиоксидантам, предохраняющим клетки от разрушения и вредного воздействия.
  • Из напитков полезны некрепкий чай, соки, морсы, компоты, настой шиповника, мяты, мелиссы. И также следует пить простую воду, как я уже говорила, лучше талую воду.

Какие продукты полезны для печени и поджелудочной

Что вредно для поджелудочной железы

Если придерживаться здорового питания, выбирать экологически чистые продукты, не напичканные различными добавками, то можно сохранить здоровье поджелудочной железы. Но если у вас заболевание поджелудочной железы, придется соблюдать диету, для этого нужно знать, что можно, а что нельзя есть. Следует исключить из своего питания следующие продукты:

  • жирное мясо;
  • мясные бульоны;
  • копчености;
  • маргарин;
  • консервированные продукты;
  • майонез;
  • грибы;
  • бобовые;
  • лук и чеснок;
  • сырые овощи;
  • редис, редьку, щавель;
  • виноград;
  • кофе;
  • газированные напитки;
  • сахар;
  • торты и пирожные;
  • алкогольные напитки.

Что полезно для поджелудочной железы

Пища должна быть отварной, тушеной или приготовленной на пару, жарить ничего нельзя, это очень плохо для поджелудочной железы. Пища не должны быть ни холодной, ни горячей. Супы лучше всего варить на воде или на овощном бульоне, при обострении панкреатита овощи протирать, а крупы хорошо разваривать. Можно заправить суп небольшим количеством сливочного масла.

Какие продукты полезны для печени и поджелудочной

«Турбо-суслик» — это сверхсовременная и чрезвычайно мощная система для очистки ума от мусора: негативных эмоций (страха, тревоги, раздражения, ненависти, зависти, ревности, обиды и т.д.), ограничивающих представлений и убеждений, негативных установок, комплексов, эмоциональных травм, зависимостей, психологических корней болезней и многого другого — всего того, что мешает человеку быть счастливым и взять свою жизнь в свои руки.

Узнать больше …

Хлеб можно есть белый, но вчерашней выпечки. Во время обострения болезни из фруктов можно есть печеные яблоки. Сырые фрукты и свежие соки на время нужно исключить из рациона, можно сварить компот или кисель.


Есть нужно небольшими порциями 4 – 5 раз в день, не переедая и хорошо прожевывая пищу, лучше в одно и то же время. Старайтесь уменьшить количество потребляемой соли, не солите блюда во время их приготовления, лучше посолите непосредственно в тарелке. В течение дня выпивайте не менее 1,5 литров воды, если по каким либо показателям вам это не запрещено.

Хочу обратить ваше внимание на масло расторопши и куркуму. Они полезны и для печени и поджелудочной железы, помогают наладить их работу. На блоге у меня были подробные статьи о них. Именно они могут помочь нашей печени и поджелудочной железе.

Куркума. Полезные свойства. Лечение куркумой

Масло расторопши — дар Девы Марии

И для души мы с вами послушаем сегодня Passacaglia, исполнитель: Secret Garden. Это ирландско-норвежский дуэт. Классическая пара, клавишные и скрипка. В руках этих талантливых исполнителей рождают истинное волшебство.

Желаю всем здоровья, приятного настроения. Советую всем питаться часто, небольшими порциями, жить в позитиве, поменьше есть всего вредного, побольше двигаться, вести здоровый образ жизни. И тогда все у нас будет со здоровьем замечательно!

Смотрите также

Нежный, вкусный, ароматный и полезный тыквенный тортНежный, вкусный, ароматный и полезный тыквенный торт

Поджелудочная железа и ее болезни


Поджелудочная железа и ее болезни

Последствия удаления желчного пузыря. Постхолецистэктомический синдромПоследствия удаления желчного пузыря. Постхолецистэктомический синдром

Симптомы и лечение панкреатитаСимптомы и лечение панкреатита

Симптомы перегиба желчного пузыря. Причины перегиба желчного пузыряСимптомы перегиба желчного пузыря. Причины перегиба желчного пузыря

Кукурузные рыльца. Лечебные свойства. Противопоказания. ПрименениеКукурузные рыльца. Лечебные свойства. Противопоказания. Применение

Куркума. Полезные свойства. Лечение.Куркума. Полезные свойства. Лечение.

Продукты для восстановления печени и поджелудочной железы

И печень, и поджелудочная железа страдают от некачественных продуктов, переедания, вредных привычек, стрессов. И даже качественная, свежая пища не вся одинаково полезна для этих органов. А неправильно приготовленные блюда вместо пользы приносят вред, например, перегружают печень и другие органы жирами, солью, сахаром.

К продуктам для восстановления печени, а также поджелудочной железы относятся следующие.

  1. Индюшатина, курятина.
  2. Молодая телятина.
  3. Нежирная рыба.
  4. Тыква и другие бахчевые.
  5. Зелёные яблоки.

  1. Красная свёкла.
  2. Салат, зелень, спаржа.
  3. Цветная капуста, овощи зелёного цвета.
  4. Чеснок.
  5. Цитрусы, лимонный сок.

И печень, и поджелудочная железа одинаково не воспринимают алкогольные напитки, кофе, крепкий чай. В качестве альтернативы подходят такие продукты для восстановления печени и поджелудочной железы, как жидкая кисломолочная продукция, зелёный чай, свежие компоты, лечебная минеральная вода.

В процессе восстановления этих органов после стрессовых факторов, помимо основных продуктов, положительную роль играют различные добавки: льняное семя, куркума, пищевые масла, соевое молоко, сок пророщенной пшеницы, сухофрукты, имбирь, орехи.

Особенности питания при панкреатите

На запрещенный продукт или отравление оными поджелудочная железа начинает реагировать незамедлительно, что проявляется сильной болью. При остром приступе лечение проводится в стационаре. В первые несколько дней назначается голодание.

Чтобы сохранить функциональность органа, в дальнейшем назначают ферментные препараты (Панкреатин, Какие продукты полезны для печени и поджелудочнойМезим), для улучшения работы печени прописывают Аллохол. Для усиления образования желчи необходимо принимать Омез (действующее вещество омепразол).

При тяжелой форме нужна терапия антибактериальными средствами. Если пациент не может принимать таблетки, лекарства вводятся внутривенно или внутримышечно. При высоком сахаре могут рекомендовать введение инсулина.

Лечебное питание подразумевает следующие рекомендации:

  • Регулярное потребление пищи. В день надо кушать 4-6 раз, небольшими порциями, категорически запрещено наедаться на ночь. Примерно в 18:00 прекращается продуцирование пищеварительных ферментов, вся пища, которая попала вечером в двенадцатиперстную кишку, остается там до утра, после гниет. Утром эта масса, выделяя токсины, продвигается по толстой кишке. Опасные вещества обезвреживаются печенью.
  • При панкреатите и холецистите нужно придерживаться щадящего питания. Вечерний прием пищи – не более 18% от всего суточного рациона.
  • Каждый день рекомендуется употреблять большое количество свежих фруктов и овощей, при этом овощи лучше отваривать или запекать, в сыром виде не рекомендуется.
  • Для поддержания нормальной работы ПЖ категорически запрещено делать послабления в диете. Небольшая погрешность способна привести к обострению, которое в свою очередь чревато многочисленными осложнениями (абсцесс брюшной полости, перитонит и пр.).
  • Соблюдение питьевого режима – в день нужно выпивать 1500 мл чистой жидкости. В этот объем не входят первые блюда, компоты и др.

Для предотвращения заболеваний печени и поджелудочной железы надо тщательно подходить к своему рациону. Отказаться от продуктов, которые тяжело перевариваются и раздражают слизистую оболочку ЖКТ. Можно применять народные средства, улучшающие деятельность ПЖ, печени, желчного пузыря.

Какая еда полезна для печени и поджелудочной железы расскажут эксперты в видео в этой статье.

Уровень сахара

Мужчина

Женщина

Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций

Последние обсуждения:

Полезная пища для печени

Отвечая на вопрос, что полезно для печени и поджелудочной железы, гастроэнтерологи рекомендуют сделать акцент на зеленых продуктах. Печень «любит» спаржу, горох, артишоки. Большую пользу организму приносит употребление соевого молока.

Употребление фруктов и овощей

Для здоровья печени акцент нужно сделать на употреблении:

  • бахчевых;
  • цветн.капусте
  • зеленых яблоках;
  • красн.свекле;
  • зелени;
  • авокадо;
  • брокколи.

Бахчевые содержат магний, способствующий восстановлению структуры органа. Яблочки — источник железа, нормализующего его работу. Свекла содержит бетаин, зелень помогает избавиться от дурного «аромата» изо рта и болевого синдрома. Авокадо содержит мононасыщенные жиры, восстанавливающие печеночные клетки. Употребление брокколи усиливает концентрацию глюкозинолата в крови.

Употребление мяса, рыбы

Нежирные мясные продукты насыщают печень углеводами и жирами. При этом они не перегружают орган. Какие продукты полезны для печени и поджелудочной? Список включает в себя:

  • куриное филе;
  • индейку;
  • молод.телятину;
  • молочн.поросятину;
  • речн.рыбу.

Индейка содержит натрий+селен, благодаря которым углеводы перерабатываются организмом в энергию. Молодая поросятина не приносит организму вреда только в том случае, если варить ее на протяжении 2-3 часов.

Речная рыба содержит фосфор, усиливающий рабочие процессы. Витамин В12 восстанавливает клетки.

Употребление напитков

Гастроэнтерологи рекомендуют пить:

  • ягодные компоты;
  • зеленый чай;
  • несладкие морсы;
  • фруктовые компоты;
  • кефир;
  • ряженку;
  • простоквашу;
  • лечебную мин.воду.

Зеленый чай богат антиоксидантами, способствующими фильтрации крови. Несладкие компоты насыщают организм полезными веществами. Нежирный кефир очень полезен при гепатите С. Суточная норма этого продукта — 4-6 ст. Если вечером мучает голод, 1 стакан кефира можно выпить даже после 20:00.

Питьевой режим

Обязательно нужно следить за питьевым режимом. В сутки полагается употреблять по 1,5-2 л жидкости, причем сюда входит не только вода, но и соки, отвары. Хороший вариант – это талая вода.

Из напитков подойдет и отвар шиповника. Для его приготовления необходимо:

  1. 1. Измельчить ягоды.
  2. 2. Щепотку сырья залить чашкой воды.
  3. 3. Проварить 10 минут.
  4. 3. Настаивать час.

Пить отвар нужно вместо чая. Он улучшает отток желчи, защищает печень, способствует ее быстрому восстановлению.

Какие продукты полезны для поджелудочной железы

Теперь уделим внимание продуктам питания, которые выступают в качестве полезных для ПЖ. К таковым продуктам питания относятся:

  1. Белковые продукты. Для поджелудочной железы несут пользу такие белковые продукты, как рыба, мясо птицы, белок из куриных яиц, нежирный творог, а также сыр и кисломолочная продукция. Мясо рекомендуется готовить на пару или отваривать в кастрюле, но не жарить.
  2. Крупы. Особенно полезной крупой для ПЖ считается гречка, так как она содержит в своей основе большое число необходимых витаминов и минеральных веществ. Помимо гречки, очень полезно готовить каши из риса и манной крупы. Из рациона следует исключить пшено, так как в его составе содержится огромное количество углеводов, которые плохо усваиваются ПЖ.
  3. Овощи. Полезная пища для поджелудочной железы скрывается в овощах, к которым относятся: капуста, кабачки, тыква, помидоры, свекла, морковь, огурцы, болгарский перец, а также листовая зелень.
  4. Фрукты, сухофрукты и ягоды. Эти продукты помогут насытить организм витаминами и необходимыми минералами. Для ПЖ полезно употреблять персики, вишню, сливу, грушу, абрикос, крыжовник, землянику, клубнику и т.п.
  5. Масла. Негативное влияние на поджелудочную железу не оказывает льняное, соевое, подсолнечное и оливковое масла. Однако их употреблять необходимо в малых количествах, чтобы не навредить.
  6. Напитки. Полезными для ПЖ считаются такие напитки, как соки, морсы, чаи, компоты, кисели и т.п.

Если придерживаться правильного рациона, то можно исключить развитие серьезных недугов пищеварительной системы. Нужно уже сегодня пересмотреть свой рацион, откорректировав его, и тем самым обезопасив себя от возникновения в ближайшем будущем серьезных недугов.

Это интересно! Следует понимать, что вышеперечисленные продукты питания полезны только в случае их натурального происхождение. Если овощи или фрукты выращены с добавлением химических веществ, то они априори не могут нести пользу для человека.

Что запрещено

Существуют продукты и напитки, которые категорически запрещены, причем не только для больной печени, но и для здоровой. Нельзя употреблять:

  • слишком жирное, зажаренное до корочки;
  • соленое и острое;
  • копчености;
  • консервы;
  • маргарин;
  • майонез;
  • фаст-фуд;
  • мороженое;
  • свежую выпечку;
  • кондитерские изделия.

Нельзя допускать переедания и употреблять спиртное. Придется отказаться от курения. Бесконтрольный прием препаратов тоже вредит печени. Несмотря на то что приведенные продукты в той или иной мере больше полезны для определенного органа, их рекомендуется включать в рацион в равной степени.

Продукты для восстановления почек и печени

Что объединяет печень и почки, различные, на первый взгляд, органы? Оба органа – это фильтры, проводящие самоочищение всего организма.

Устроено, что токсины в печени превращаются в безвредные соединения, а почки выводят отработанный материал за пределы организма. Они же отвечают за водно-солевой обмен и кислотно-щелочное равновесие.

Общей является и «нелюбовь» обоих органов к некоторым блюдам, напиткам и вредным привычкам. Набор вредностей – стандартный: это алкоголь, жирная, копчёная, жареная пища, маринады, наваристые бульоны, газировки, кондизделия, курение, малоподвижный режим дня.

Продукты для восстановления почек и печени – различные. Эффективные продукты для восстановления печени должны содержать клетчатку, витамины, много жидкости.

  1. Свёкла (лучше сырая).
  2. Бананы, зелёные яблоки (по 1 банану натощак, яблок – сколько угодно).
  3. Картофель в кожуре (2 штуки в день).
  4. Смесь капустного рассола и свежих помидор (трижды в день после еды).
  5. 3 л жидкости: половина – вода, остальное – зелёный чай, неочищенный яблочный сок. Полезны также травяные настои и сборы в различных комбинациях (плоды боярышника, корни одуванчика и др.).

Эффективные продукты для восстановления печени – фруктово-овощные соки, травяные отвары.

  1. Соки из тыквы, кабачков, огурцов, моркови, свёклы смешивают со сливовым или яблочным – для улучшения вкуса и повышения эффективности.
  2. Отвар готовят из смеси трав: зверобой, берёзовые почки, толокнянка, листья брусники.

Самые опасные продукты для поджелудочной

Какие продукты полезны для печени и поджелудочнойСуществует список продуктов-убийц, вредных для поджелудочной. Он включает в себя:

  1. Спиртные напитки.
  2. Сладкое.
  3. Копчености.

Употребление спиртных напитков способствует появлению спазмов кровеносных сосудов органа. Клетки атрофируются, возникают проблемы с пищеварением. На этом фоне развивается диабет. Копченая пища обладает раздражающим эффектом. Она негативно сказывается на работе органа. Злоупотребление сладостями способствует увеличению нагрузки на железу. Это тоже приводит к диабету.

Какой продукт считается самым опасным? Первое место в хит-параде продуктов, вредных для печени и поджелудочной, принадлежит поваренной соли. Ее употребление способствует задержке влаги. Это приводит к увеличению АД. На этом фоне поражаются сосуды поджелудочной.

Продукты для восстановления печени и поджелудочной железы

И печень, и поджелудочная железа страдают от некачественных продуктов, переедания, вредных привычек, стрессов. И даже качественная, свежая пища не вся одинаково полезна для этих органов. А неправильно приготовленные блюда вместо пользы приносят вред, например, перегружают печень и другие органы жирами, солью, сахаром.

К продуктам для восстановления печени, а также поджелудочной железы относятся следующие.

  1. Индюшатина, курятина.
  2. Молодая телятина.
  3. Нежирная рыба.
  4. Тыква и другие бахчевые.
  5. Зелёные яблоки.
  6. Красная свёкла.
  7. Салат, зелень, спаржа.
  8. Цветная капуста, овощи зелёного цвета.
  9. Чеснок.
  10. Цитрусы, лимонный сок.

И печень, и поджелудочная железа одинаково не воспринимают алкогольные напитки, кофе, крепкий чай. В качестве альтернативы подходят такие продукты для восстановления печени и поджелудочной железы, как жидкая кисломолочная продукция, зелёный чай, свежие компоты, лечебная минеральная вода.

В процессе восстановления этих органов после стрессовых факторов, помимо основных продуктов, положительную роль играют различные добавки: льняное семя, куркума, пищевые масла, соевое молоко, сок пророщенной пшеницы, сухофрукты, имбирь, орехи.

Продукты для восстановления печени после алкоголя

Печень очень не любит алкоголь, поэтому регулярное потребление спиртного чревато серьёзными заболеваниями этого органа, вплоть до цирроза и рака. Степень поражения зависит от многих факторов, в том числе количества и качества выпитого алкоголя. В сложных случаях одних только продуктов для восстановления печени – мало: требуется медикаментозное лечение, назначенное квалифицированным специалистом.

Важный момент в процедуре восстановления после лёгкой интоксикации – первым делом устранить всё, что напрягает и нагружает печень. В первую очередь – «горячительные» напитки, тяжёлые блюда, фастфуд. И предоставить альтернативу – продукты, дружественные печени.

Заслуживают внимания следующие продукты для восстановления печени после алкоголя:

  • Тыква

Оказывается, печени по вкусу плоды с ярко-красной и оранжевой мякотью. Особенно – тыква, содержащая редкий витамин Т. Он помогает усваиваться тяжёлым блюдам, тем самым разгружая орган.

  • Морская капуста

Обладательница альгиновой кислоты – натурального утилизатора вредных химикатов и солей тяжёлых металлов. Рекордсмен по количеству йода.

  • Нежирные кисломолочные продукты

Оздоровляют микрофлору кишечника, помогают переваривать продукты, выводят вредные компоненты.

  • Курага, другие сухофрукты

Поставщик сладкого, служит для профилактики рака, снижения вредного холестерина.

  • Оливковое масло, оливки

Источник главного антиоксиданта – витамина Е. Защищает от вредных загрязнений, поступающих извне, нейтрализует токсины.

  • Рыба

Содержит витамин Е, полезные жиры.

  • Фрукты

В персиках, грушах много витамина В2 (рибофламина).

  • Чесночно-лимонная смесь

1 кг чеснока и 2 кг лимонного сока смешивают и применяют для эффективной очистки печени после интоксикации.

  • Квас из свёклы

Восполняет запасы калия.

  • Травы и сборы

Артишок, спорыш, расторопша, бессмертник укрепляют и улучшают работу органа. Полезен сбор из тимьяна, золототысячника, полыни.

Такие продукты для восстановления печени после алкоголя, как растительные масла, применяют и наружно, для прогревания печени. Компрессы делают из касторового, оливкового, кукурузного, льняного масел.

Печень, почки, поджелудочная железа – исключительно важные органы. Для долгой и надёжной службы их следует оберегать от некачественной пищи и вредных напитков, от переедания и голода, от нервных и других стрессов. В системе профилактических мероприятий продуктам для восстановления печени принадлежит решающая роль. Корректировка рациона благотворно отражается на всём организме.

Комментарий гастроэнтеролога

Нельзя есть после 20:00. Промежуток между приемами пищи должен быть не более 5 ч. Важно обеспечить организму должное количество жидкости. За сутки рекомендуется выпивать не менее 2 л.

При появлении болевого синдрома вверху живота желательно сразу обращаться к врачу. Установив диагноз, он назначит диету, подробно расскажет о том, что полезно и вредно есть. Во время лечения панкреатита важно временно отказаться от силовых нагрузок. Их следует заменить гимнастикой, аэробикой, плаванием, каждодневными пешими прогулками. Исключить нужно не только спиртные напитки, но и табачную продукцию.

Источник: gastrit.club

Правильные продукты

К разряду правильных, относятся продукты богатые минеральными веществами, клетчаткой, аминокислотами и витаминами:

полезные продукты

Овощи

Морковь, свёкла, брокколи, цветная капуста. Достаточное потребление этих овощей поможет нам активировать процесс вывода канцерогенов, нормализовать процессы обмена веществ и улучшить циркуляцию крови.

Тыква. В корнеплоде содержится много магния, который помогает в восстановлении уже поврежденных клеток, и не дает заболеть клеткам здоровым. Также в нем присутствует редкий витамин Т, который ускоряет усвоение тяжелой пищи, что немаловажно для разгрузки печени. Полезными будут и тыквенные семечки.

Лук и чеснок. Эти жгучие овощи ускоряют детоксикацию печени.

Свежая зелень. Петрушка, укроп, сельдерей, различные виды зеленых салатов активно участвуют в синтезе новых клеток.

Отдельно хочу сказать о морской капусте. Помимо рекордного содержания йода, в листья ламинарии богаты природными сорбентами – пектинами. Эти вещества имеют способность связывать соли тяжелых металлов для более легкой их утилизации. То есть оказывают печени помощь в процессе очищения.

Фрукты

Кисломолочные продукты

Кефир и нежирный творог. Это кладезь полезных веществ: хром, селен, фтор, калий, цинк, витамины А, В, РР и D. А еще кисломолочные продукты обладают противовоспалительным эффектам и борются с микробами.

Рыба

Треска, минтай, камбала, пикша, щука. Содержат жирные аминокислоты Омега-3 и Омега-6, фосфор, цинк, кальций, йод, витамины А, D, Е. Все они способствуют качественной работе не только печени и поджелудочной железы, но и всего организма.

Оливковое масло

Тоже обязательная составляющая нашего меню. Его небольшое количество способствует очищению крови. А присутствующий в этом продукте витамин Е, способен защищать наш организм от негативного влияния радиации и отравленного вредными веществами воздуха.

Зеленый чай

Является природным антиоксидантом, способствующим очищению печени.

Крупы

Каши не нагружают поджелудочную железу и печень, а также ускоряют метаболизм. Поэтому обязательно включаем в рацион гречу, рис, «геркулес».

Неправильные продукты

Животные жиры.
жирные сорта мяса и рыбы
Сало
Сливочное масло
Жирные сорта сыра

Эти продукты обременительны для переработки их поджелудочной железы, а также при нехватке желчи, которая растворяет жиры в организме способны отравлять печень.

Продукты, приготовленные методом копчения и обжарки.
Дополнительная агрессивная обработка продуктов, влечет и дополнительную нагрузку на печень.

Консервированные продукты.
Содержат резкие приправы и вредные консерванты.

продукты для печени

В этом блоке отдельным пунктом хочу выделить майонез. Промышленно переработанный полезный растительный жир, становится крайне вредным. Всех любителей этого соуса призываю распрощаться с ним раз и навсегда. За альтернативу примите нежирную сметану или натуральный йогурт.

Итак, мы ознакомились с возможностями минимализировать негативное воздействие употребляемой пищи, путем отказа от продуктов вредных, включая в ежедневный рацион только продукты полезные для печени и поджелудочной железы. Соблюдая правила здорового питания, мы обеспечим защиту этим органам и полноценное их функционирование.

Дорогие друзья, если вас заинтересовала тема или у вас есть готовое меню, составленное из правильных продуктов, оставляйте комментарии и подписывайтесь на обновление нашего блога.

На этом прощаюсь с вами, не забудьте поделиться статьей с друзьями и знакомыми в соц. сетях. Быть может, именно к этой информации и направлен сегодня их интерес.

С уважением, Владимир Манеров

Источник: ProTvoySport.ru

Продукты полезные для печени

Фрукты и овощи

Они содержат огромное количество витаминов и минералов.

  1. Чеснок и лук, в составе которых имеется аллицин, способствуют детоксикации. Они выводят излишки эстрогена и тяжелые металлы.
  2. Тыква и дыня, содержащие большое количество магния, помогают печени восстановиться.
  3. Свежие или запечённые зелёные яблоки благодаря калию, железу и магнию помогают печени нормально функционировать. Пектин связывает тяжелые металлы в толстой кишке и помогает выводить их, тем самым снижая нагрузку на печень.
  4. Красная свекла, содержащая бетаин, помогает нормализовать работу органа, нейтрализует тяжёлые металлы.
  5. Зелень содержит фосфор и селен, а горькая зелень типа цикория стимулирует выработку желчи. Крестоцветные овощи нейтрализуют нейтрозамины, а входящие в их состав глюкозинолаты обеспечивают производство ферментов, которые обеспечивают детоксикацию.
  6. Богатые антиоксидантнами фрукты: клубника, малина и прочие, защищают печень от разрушительного действия свободных радикалов.
  7. Лимон, а, точнее его сок, способствует очищению печени. Растворённый в тёплой воде, он благодаря витамину С, запускает работу печени с самого утра.

Мясо и рыба

Их задача насыщать печень необходимыми жирами, однако, они не должны перегружать её. Обогащение рациона индюшачьим и телячьим мясом насыщает организм селеном и натрием. Речная нежирная рыба, богатая витаминами и минералами, в частности фосфором, активирует рабочие процессы печени. Содержащийся витамин В 12 восстанавливает её клетки.

Растительные масла

Масла, обладая лёгким желчегонным свойством, весьма полезны для печени, но только в том случае, если нет желчнокаменной болезни. В последнем случае в день необходимо употреблять не более 2 ложек масла.

Кисломолочная продукция

Печень будет благодарна нежирной ряженке, кефиру, йогуртам и творогу. Эти продукты способствуют пищеварению, уменьшают интоксикацию и тем самым снижают в разы нагрузку на печень. Они также увеличивают проходимость сосудов.

Зерновые

Налегайте на гречку, которая является источником аминокислот и веществ, которые входят в состав гепатоцитов. Так вы обеспечите себя естественным строительным материалом для печени.

Полезные продукты для печени

 

Продукты полезные для поджелудочной железы

Роль поджелудочной железы велика: она вырабатывает пищеварительные ферменты, инсулин и глюкагон, отвечающие за жировой и углеводный обмен. Её дисфункция может привести к нарушению обмена веществ, панкреатиту и даже к диабету. Поэтому побалуйте её следующими полезными продуктами:

Фрукты и овощи

  1. Черешня и вишня, богатые антиоксидантами, восстанавливают разрушенные клетки.
  2. Яблоки, богатые пектином улучшают пищеварение и связывают токсические вещества. Однако избегайте излишне кислых ягод и фруктов.
  3. Небольшое количество красного винограда, который богат антиоксидантом ресвератролом, поможет тем, кто болеет панкреатитом.
  4. Помидоры содержат витамин С и ликопин, предотвращающий рак поджелудочной железы.

Овощи также полезны для этого органа, однако, большей частью они должны быть тушёными:

  1. кабачок,
  2. морковь,
  3. тыква.
  4. Брокколи содержит много антиоксидантов, фолиевую кислоту, бета-каротин, что обеспечивает противоопухолевое действие.
  5. Фитонциды чеснока и лука полезны как для здоровья кишечника, так и поджелудочной железы.

Орехи

Грецкие орехи благодаря полиненасыщенным кислотам полезны для синтеза сока поджелудочной железы.

Мёд

Мёд – это продукт, который обожают как печень, так и поджелудочная железа. В смеси с маточным молочком он представляет смесь, богатую мощными биостимуляторами, которые помогают повысить иммунитет и восстановить метаболизм. При регулярном употреблении мёда восстанавливаются повреждённые клетки и ткани печени и поджелудочной железы.

Мясо и рыба

Употребляйте нежирное мясо: индейку, кролика и говядину. Не менее полезны нежирные сорта рыбы: судак, щука и окунь.

Молочные продукты

Очень полезны и кисломолочные продукты, повышающие иммунитет. Однако потребление молока лучше избегать.

Зерновые

Не забывайте про злаковые, которые весьма богаты микроэлементами и полезными углеводами. Пшено содержит микроэлементы и витамины группы В, которые участвуют в инсулиновом обмене. Не менее полезна и гречка.

Источник: foto-recipes.ru


Leave a Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.