Липоевая кислота в продуктах питания таблица




Кислота
Несколько лет назад альфа-липоевая кислота (другое название витамин N), стал признан докторами лекарственным средством. Этот витамин – мощный антиоксидант, необходимый при жизнедеятельности любому человеку. Он воздействует на организм в целом. Показан к применению тем, кто сидит на диетах, занимается активным спортом. Впервые вещество выделили из говяжьей печени в 1948 году. Позже, спустя несколько лет, химики научились синтезировать витамин в лабораторных условиях искусственно.

Содержание []

  • Основные функции альфа-липоевой кислоты
  • Источники альфа-липоевой кислоты
  • Продукты содержащие больше всего альфа-липоевой кислоты
  • Лекарственные средства
  • Альфа-липоевая кислота и бодибилдинг

Основные функции альфа-липоевой кислоты

Альфа-липоевая кислота является мощным противовоспалительным и иммуномодулирующим средством. Функция его заключается в нейтрализации активного кислорода, накапливающегося в организме человека по причине стресса, влияния ультрафиолетовых лучей и переутомления. Свое название, липоевая кислота получила по причине хорошей растворимости в жирах (англ. Lipid – жир). Вещество с высокой скоростью всасывается в кишечник и накапливается в других органах, а синтезируется в небольших объемах микроорганизмами кишечника.

Обратите внимание.
Витамин N используют для поддержания иммунитета, укрепления здоровья в целом. Он применим в косметологии и служит профилактическим средством от онкологических заболеваний.



Кислота
Его пользу для человека сложно переоценить:
1. Уменьшает уровень сахара в крови. Отчасти эта кислота схожа по своему воздействию с инсулином, хотя не может стать его полной заменой. Она превращает сахар в крови в энергию, что снижает его токсическое воздействие на организм, предотвращая множество заболеваний.
2. Уменьшает вредное воздействие факторов окружающей среды. Вещество придает сил для более активной жизни и сопротивляемость стрессу, снижает усталость и уменьшает воздействие таких факторов, как алкоголь, ультрафиолет и токсины.
3.


учшает общее состояние и вид кожи. Благодаря регенерирующим способностям, витамин N подтягивает кожу, избавляет от морщин и препятствует старению. Способствует очищению пор, избавлению от угрей и прыщей.
4. Способствует снижению веса. Является сильнодействующим расщепляющим жир веществом, повышая энергию и стимулирую усиленный теплообмен. Это свойство особенно ценно для спортсменов, стремящихся сбросить вес и нарастить мышечную массу.
5. Защищает клетки от распада. Укрепляет мембраны клеток, обеспечивая профилактическое действие от ЛОР-заболеваний, анемии и импотенции.

6. Повышает умственную деятельность. Регулирует обменом жиров, за счет этого увеличивается приток кислорода к головному мозгу, как следствие рост умственных способностей.
Недостаток вещества в крови человека, может привести к развитию различных патологий. Суточная норма витамина N для здорового организма – от 10 до 50 мг. При наличие онкологических заболеваний или заболеваний сердечно – сосудистой системы, врачи рекомендуют принимать от 100 до 300 мг вещества в сутки.

Источники альфа-липоевой кислоты

В ходе многочисленных исследований выяснилось, что организм человека способен самостоятельно вырабатывать альфа-липоевую кислоту, но в недостаточных объемах. Основную часть же он потребляет из пищи, в которой содержится большое количество вещества. В основном это:
1. мясо;
2. молочные продукты;
3. овощи.



Овощи
Практически каждый человек имеет дефицит витамина. Мало кому удается сбалансировать свой рацион настолько, чтобы в нем было достаточное количество всех веществ. Из-за плохой экологии и повышенного уровня стресса, нагрузка на организм увеличивается. Итак, альфа-липоевая кислота – в каких продуктах содержится? 

Продукты содержащие больше всего альфа-липоевой кислоты

Поскольку витамин N имеет много благоприятно влияющих на здоровье свойств, следует знать о том, в каких продуктах он содержится. Липоевая кислоту можно обнаружить практически во всех продуктах питания в малом количестве. Наибольшую ее концентрацию можно обнаружить в мясе и молоке. Поэтому людям, живущим на вегетарианской диете, рекомендуется принимать дополнительные добавки, чтобы не получить дефицит витамина.
Так наибольшее количество кислоты можно обнаружить в (100 гр).
Растительные источники:
1. рис (1,2 мг);
2. брюссельская капуста, брокколи (0,5 мг);
3. шпинат (2,5 мг);
4. бобовые.

Животные источники:
1. почки (говяжьи – 16 мг, свиные – 9 мг);
2. печень (говядина – 9 мг, свинина – 6 мг);
3. сливки (1,2 мг);
4. куриные яйца;
5. говядина – 1,5;
6. свинина – 0,75.
Компонент есть во всех овощах и фруктах. В продуктах питания содержится небольшое количество вещества, что является причиной нехватки витамина у многих людей. Дефицит витамина N может привести к сбою в работе всего организма, поэтому проконсультировавшись с врачом не лишним будет принимать его в видео добавки.


Лекарственные средства

Существует огромное количество наименований БАДов, в составе которых имеется липоевая кислота. Он выпускается в форме капсул, таблеток или раствора для введения инъекций. Вещество вводятся внутривенно или внутримышечно, возможно перорально.


Кислота
Таблетки производятся по 12 мг, они имеют горьковатый привкус и желтый или зеленый цвет. Вещество не растворяется в воде, а отлично взаимодействует с жиром или спиртом. Принимаемая дозировка лекарственного средства зависит от цели его применения. Для профилактики достаточно 1 – 2 таблеток в сутки, при заболеваниях или занятиях активным спортом дозировка значительно повышается.

Важно.
Хотя витамин N не пользуется такой популярностью, как витамины группы C и B, он необходим организму не меньше.

Одними из самых популярных добавок с содержанием липоевой кислоты являются:
1. Opti-men от Optimum Nutrition. Витаминно-минеральный комплекс, разработанный специально для бодибилдеров и всех, кто желает развивать мышечную массу.


составе только растительные компоненты, микро- и макроэлементы, смесь витаминов C, A, K, E.
2. Lipoic Acid Солгар. Добавка, произведенная в США. Представляет собой капсулы, содержащие так же стеарат натрия и целлюлозу. Лекарство показано к применению для понижения уровня сахара в крови и снижению веса, имеются противопоказания.
3. Healthy organic. Произведенная в Штатах добавка, состоящая из натуральных компонентов. Капсулы содержат 300мг витамина N, целлюлозу и стеарат магния. Оболочка капсул изготовлена из желатина, что делают ее непригодной для употребления тех, кто придерживается вегетарианской системе питания. Добавка способствует избавлению от морщин, продлению молодости и оказывает антиоксидантное воздействие.
4. Doctor’s Best. Добавка произведена в Америке и относится к категории БАДов. Одна капсула содержит 150 мг кислоты и дополнена магнием и калием. Отлично подходит для занимающихся спортом, особенно бодибилдингом. Помогает избавиться от свободных радикалов. Содержит витамины С и Е.

Источник: namenu.ru

Витамин N — содержание в продуктах, бадах

Липоевая кислота (витамин N) или альфа-липоевая кислота — жирорастворимое витаминоподобное вещество, похожее по своим свойствам на витамины группы В. Липоевая кислота является универсальным природным антиоксидантом, она может проникать в мозг и работать в клетках организма человека. Витамин N оберегает стенки кровеносных сосудов от разрушения свободными радикалами.  Альфа-липоевая кислота разрушается под воздействием света и при воздействии высоких температур.

Роль и значение альфа-липоевой кислоты для организма


  • антиоксидантные свойства альфа-липоевой кислоты являются универсальными, так как она не только усиливает действие прапарата Антиоксидант, витамина С и Е, обладающих антиоксидантными свойствами, но и сама является средством против водо- и жирорастворимых радикалов;
  • альфа-липоевая кислота (витамин N) восстанавливает и защищает клетки печени;
  • витамин N выводит из печени избыток жиров и препятствует жировому перерождению печени;
  • альфа-липоевая кислота является коэнзимом ряда ферментов, регулирующих углеводный и липидный (жировой) обмены;
  • витамин N обладает спазмолитическим и желчегонным свойствами;
  • альфа-липоевая кислота играет важную положительную роль при различных формах атеросклероза, снижает уровень холестерина в крови, предотвращает инсульты, варикоз, тромбофлебит;
  • витамин N широко используется в лечении болезни Альцгеймера и сахарного диабета.

Суточная потребность альфа-липоевой кислоты для детей*

Влияние альфа-липоевая кислоты (витамина N) на детский организм до конца не изучено, поэтому она не рекомендуется для применения в педиатрии.

Суточная потребность альфа-липоевой кислоты для взрослых


25-50 мг — суточная потребность взрослого здорового человека в витамине N. Для людей с заболеваниями печени, беременных и кормящих грудью женщин суточная потребность в альфа-липоевой кислоте до 75 мг.

При заболеваниях диабет и диабетическая невропатия: 800 мг в день в разделенных дозах.

*Источник данных  о суточной потребности альфа-липоевой кислоты: медицинский центр университета штата Мэриленд.

Препарат природный антиоксидант

Природный препарат Антиксидант — содержит альфа-липоевую кислоту, тормозит острые и хронические воспалительные и дегенеративные процессы в организме человека, оказывает омолаживающий эффект, повышает регенерационные процессы, способствует заживлению ран и трофических язв, оказывает мощную антиоксидантную защиту на клеточном уровне.

Витамин N (липоевая кислота) - содержание в пищевых продуктах питания
Препарат «Антиоксидант» в капсулах, в составе содержится липоевая кислота

Продукты с содержанием альфа-липоевой кислоты

  • животные продукты: субпродукты (печень, сердце, почки), красное мясо (говядина, баранина, куриные окорочка, ножки гусей и уток), яйца, молочные продукты;
  • растительные продукты, которые содержат альфа-липоевую кислоту (витамин N): капуста белокачанная, рис, бобовые.

Взаимодействие алфа-липоевой кислоты

  • действие альфа-липоевой кислоты (витамина N) снижает алкоголь;
  • витамин N ослабляет действие ципластина (противоопухолевое средство);
  • улучшает действия инсулина и других противодиабетических средств.

Симптомы нехватки альфа-липоевой кислоты в организме

Определенных признаков нехватки в организме человека альфа-липоевой кислоты нет, симптомами могут служить признаки ухудшения работы печени, желчевыводящих путей и атеросклеротические поражения сосудов:

  • налет на языке;
  • неприятный запах тела;
  • неприятный запах изо рта;
  • коричневые пятна на теле;
  • темные круги под глазами.

Нехватка в организме альфа-липоевой кислоты в течение длительного времени может привести к жировой дистрофии печени.

Симптомы избытка альфа-липоевой кислоты в организме

  • изжога;
  • аллергические высыпания;
  • боли «под ложечкой».

Источник: herbal-grass.com

Богатые липоевой кислотой продукты

В первую очередь раскроем главный вопрос — в каких продуктах содержится липоевая кислота. Есть она как в животной, так и в растительной пище. Больше всего этого вещества в говяжьей печени и говядине. Кроме того, витамин N имеется в разных видах красного мяса, субпродуктах, куриных яйцах, качественных молочных продуктах – кефире и сметане. Из растительных продуктов можно выделить насыщенную питательными элементами брюссельскую капусту, не менее полезную белокочанную капусту, а также другие компоненты здорового питания – шпинат, зеленый горошек и рис.


Включите в свой ежедневный рацион блюда из этих ингредиентов, и вы сможете поддержать баланс липоевой кислоты в организме. При этом, ограничений не существует, поскольку избытки легко выводятся естественным путем. Единственное, о чем следует подумать, так это разумное разнообразие в вашем меню. Помните, что для здоровья требуются разные витамины и минералы.

Что такое липоевая кислота?

Липоевая кислота или витамин N — это, в первую очередь, мощный антиоксидант, который повышает выносливость и снабжает жизненной энергией.

Польза липоевой кислоты для здоровья

Во многом липоевая кислота по воздействию на организм напоминает витаминную группу В. Она выполняет следующие важные функции:

  1. нейтрализует действие радиации и тяжелых металлов;
  2. нормализует уровень холестерина;
  3. укрепляет сосудистые стенки;
  4. снижает риск заболевания ожирением;
  5. благотворно влияет на зрение;
  6. стимулирует функционирование щитовидной железы;
  7. защищает от таких недугов, как болезнь Альцгеймера и сахарный диабет;
  8. нормализует выработку и выведение желчи;
  9. отвечает за нормальную координацию движений.

Кроме того, липоевая кислота принимает активное участие в углеводном обмене, снабжая полноценным питанием нервную систему и наш головной мозг. От этого повышается концентрация внимания, улучшаются умственные способности и память. Человек получает надежную защиту от нервных расстройств.

В каких продуктах содержится липоевая кислота?

Липоевая кислота: содержится в распространенных продуктах питания, самыми мощными источниками являются шпинат, молочная продукция, яйца, капуста, горошек, рис, мясо и субпродукты

Нормы потребления липоевой кислоты

Единого мнения относительно суточной нормы потребления липоевой кислоты нет. По данным одного источника она составляет всего 1 — 2 мг для всех, по данным других — различается для разных категорий людей. Так, детям до 11 лет требуется 12 — 25 мг, а взрослым — 25 — 30 мг. Всем, кто активно занимается спортом необходимо от 100 до 400 мг витамина N в сутки, в зависимости от тяжести нагрузки. Как правило, профессиональные спортсмены питаются по особому режиму и используют различные пищевые добавки.

Признаки дефицита липоевой кислоты

Узнав, в каких продуктах содержится липоевая кислота, вы можете начать контролировать ее уровень в организме. Понять, что у вас дефицит витамина N, можно по характерным признакам. В результате такого дисбаланса возникают проблемы в работе печени и желчного пузыря, нарушается липидный обмен, повышается уровень внутреннего отложения жиров и происходят некоторые другие изменения.

Проявляются они в виде таких внешних симптомов, как неприятный запах от кожи и из полости рта, появление налета на языке, наличие пигментации коричневого цвета на разных частях тела, темные круги под глазами. Если вы обнаруживаете у себя все эти признаки в ярко выраженных формах, то сразу обогатите свой рацион указанными выше продуктами и как можно скорее обратитесь к врачу.

Перенасыщение организма липоевой кислотой

Поскольку липоевая кислота успешно выходит из нашего организма естественным путем и нигде не задерживается, то и передозировка данного элемента может произойти лишь в крайних случаях. Употребляя продукты с высоким содержанием витамина N даже в больших количествах, вы можете не бояться переизбытка. Он возможен лишь при внутреннем приеме лекарственных препаратов с липоевой кислотой.

Признаками передозировки могут стать: болевые импульсы в подложечной зоне, различные проявления аллергии, повышенная кислотность желудка и изжога.

При появлении подобных симптомов не стоит пытаться самостоятельно решить проблему. Следует немедленно обратиться к доктору за получением профессиональной помощи.

Знание о том, в каких продуктах содержится липоевая кислота, поможет вам поддержать здоровый баланс в организме и избежать многих внутренних расстройств. Витамин N лучше всего взаимодействует с такими веществами, как витамины Е, F и D. Поэтому постарайтесь включить в рацион продукты, богатые всеми этими элементами и употреблять их совместно.

Грамотно организованное меню и режим питания — это залог крепкого здоровья. Отнеситесь к этому внимательно и вас никогда не побеспокоят симптомы недостатка того или иного важного элемента. Но если проблемы уже есть, то решать их лучше всего совместно с профессионалами.

Источник: mixfacts.ru

Проблемы связанные с витамином N

Признаки нехватки / дефицита витамина N

Официально, каких либо ярковыраженных симптомов или проявлений дефицита витамина N не зафиксировано. Но также известно, что при плохом усваивании липоевой кислоты в организме или же при недостаточном поступлении с пищей наблюдается дисфункция печени. Таким образом, это приводит к нарушению желчеобразования и перерождению печени. Помимо этого признаком дефицита витамина N в организме может быть атеросклеротическое поражение сосудов.

При нарушениях функции печени проявляются следующие симптомы:

  • различные проявления кожной аллергии;
  • расстройства со стороны желудочно-кишечного тракта;
  • судороги мышц;
  • полиневриты;
  • неприятный запах тела;
  • головокружение;
  • неприятный запах изо рта;
  • пигментация кожи;
  • налет на языке;
  • появление атеросклеротических бляшек;
  • нарушение выработки желчи.

Признаки переизбытка тиоктовой кислоты (витамина N)

  • повышение кислотности желудка;
  • тошнота, изжога;
  • частые боли в подложечной области;
  • аллергические кожные реакции, которые чаще всего сопровождаются воспалительными процессами;
  • диспепсические симптомы.

Избыток витамина N в организме не сказывается негативно, так как выводится из организма самостоятельно. Но, следует заметить, что избыток витамина может возникнуть при условии избыточного введения в организм липоевой кислоты в качестве медицинского препарата.

Факторы, которые влияют на содержание тиоктовой кислоты в продуктах питания

Витамин N является светочувствительным, в связи с этим продукты его содержащие необходимо хранить в темном месте (холодильник, кладовка), также после нарушения целостности овоща его необходимо приготовить и употребить в пищу сразу после приготовления.

Также липоевая кислота разрушается под воздействием алкоголя и антибиотиков.

Почему возникает нехватка / дефицит витамина N?

Чаще всего нехватка витамина N может возникать при неправильном и несбалансированном питании, когда количество витамина поступает в организм недостаточно. Также нехватка витамина наблюдается у людей с циррозом печени, различными кожными заболеваниями или при недостаточном потреблении белка и витамина B1.

Источник: icart.com.ua


Leave a Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.