Семена хильбы применение


Хильба – это вкусная приправа и лечебное средство одновременно. В приготовлении блюд, чая и отваров используются перемолотые семена. Имеются противопоказания, поэтому во избежание побочек перед применением нужно проконсультироваться с врачом.

Трава хильба: применение, польза и вред, для чего её пьют

Что такое Хильба

Об универсальной пользе этого растения знают единицы. Другое название – пажитник, шамбала, греческое сено, верблюжья трава и фенугрек. Отличается приятным ореховым купажом. Используется как пряность, входит в состав приправы хмели-сунели и карри.

В 100 граммах хильбы содержится большое количество углеводов и белка. А также:

  • Витамины А, С, группа В, Д, РР;
  • Минеральные соли, такие как фосфор, натрий, цинк, магний, медь, железо, калий, кальций, марганец;
  • Тигонин, триллин, диосгенин, флавоноиды;
  • Холин;
  • Эфирные масла;
  • Слизь и горькие вещества;
  • Пищевые волокна.

Полезные свойства

В арабских странах Хильба считается лекарством от всех болезней. Без этой приправы не обходится ни одно национальное блюдо. Может, в этом и кроется секрет красоты восточных женщин?

Рассмотрим весь спектр воздействия на организм:

  1. Обладает регенерирующим и противовоспалительным действием. Приводит в порядок липидный обмен.
  2. Снижает скорость всасывания сахара, тем самым предотвращает резкий скачок уровня глюкозы.
  3. Нормализует пищеварение мягко влияя на перистальтику кишечника, восстанавливает работу жкт, обволакивает стенки желудка. Не вызывает метеоризм, как другие бобовые.
  4. Используется для лечения кожных заболеваний, грибковых инфекций, лор органов, простуды, кашля, полости рта, почек и печени.
  5. Повышает сопротивляемость организма в целом, корректирует гормональный фон. В сочетании с креатином добавляет выносливости, афродизиак.

Применение для женщин

СеменаМожно ограничиться добавлением Хильбы в блюда, но достичь максимальной пользы в этом случае увы не удастся.


обы применять в лекарственных целях без вреда здоровью требуется консультация терапевта.

  • Косметология. Масло, полученное, путем холодного отжима обладает мощным антимикробным и увлажняющим действием. Для приготовления маски понадобится смешать по 1 чайной ложке масел черного тмина, пажитника, мёда. Распределить по очищенной коже лица и шеи, смыть через пятнадцать минут.
  • Для роста и питания волос. Нанести масляный экстракт на предварительно вымытые пряди, утеплить полотенцем, через 40 минут промыть голову с шампунем.
  • От зуда и перхоти. Столовую ложку молотого пажитника соединить с таким же количеством оливкового масла или воды. Полученную кашицу втирать в кожу и оставить на один час. Затем смыть.
  • Применение для женщин в целях похудения. Полторы столовые ложки жареных семян залить литром кипятка. Продержать на слабом огне 10-20 минут. Остудить и пить по 100 миллилитров три раза в день. Те, кто добился стройности фигуры таким способом рекомендуют принимать настой перед едой. Потому что он способен утолить чувство голода. В результате насыщение приходит при меньших объемах употребляемой пищи.

  • Допустимо использование пажитника в капсулах в качества Бада, как натуральный источник клетчатки. Но слишком увлекаться таким напитком не нужно. Ведь любое лекарственное растение можно принимать не дольше месяца.
  • В период лактации. Польза при кормлении грудью неоценима, ведь греческая трава Хильба стимулирует выработку молока. Но чтобы не нанести вред малышу перед применением посоветуйтесь с педиатром.
  • Климакс. Во время менопаузы растение поможет снизить связанные с ней симптомы.
  • Планирование. Есть отзывы, что добавка специи в блюда на постоянной основе и ежедневное употребление чая помогли девушкам быстрее забеременеть.

Применение для мужчин

Полезность травы Хильба для мужчин не менее актуальна, чем для женщин. Ее пьют для того, чтобы поднять потенцию. Благодаря высокому содержанию сапонинов улучшается работа репродуктивной системы и повышается уровень гормонов.

Противопоказания и вред

Помимо чудесных свойств, это растение может привести к побочным эффектам:

  • Пажитник тормозит процессы усвоения железа.
  • Самолечение Хильбой может негативно сказаться на функционировании щитовидки.
  • Запрещен беременным женщинам, так как приводит матку в тонус, появляется угроза выкидыша.
  • Нельзя употреблять при кровотечениях.
  • Инсулинозависимым людям применять траву следует после консультации с врачом. В противном случае есть вероятность довести организм до гипогликемического синдрома. Больным сахарным диабетом лучше, вообще, воздержаться от приема такого лекарства.
  • Возможны аллергические реакции.

Рецепт приготовления чая

Арабская Хильба это семена, а значит и способ заваривания совсем другой. Чтобы аромат полностью раскрылся, бобы нужно сначала прожарить, затем перемолоть. Готовить из расчета 1 чайная ложка на четверть литра воды. Кипятить на среднем огне несколько минут.

Как видите, пажитник — кладезь пользы для женского и мужского здоровья. Но помните, что могут появиться побочные эффекты. Оптимальным же будет решение использовать шамбалу в качестве приправы, а не лекарства.

Источник: wiki-health.ru

Химический состав хельбы

Польза и вред пажитника определяется его составными компонентами:

Группа компонентов Расшифровка
Витамины
  • В6 (пиридоксин);
  • PP (ниациновый эквивалент);
  • В1 (тиамин);
  • В9 (фолаты);·
  • Р (рутин);·
  • В2 (рибофлавин);
  • С (аскорбиновая кислота);
  • А (ретинол);
  • D (кальциферол)

Минералы
  • Магний;
  • Кальций;
  • Калий;
  • Селен;
  • Железо;
  • Цинк;
  • Натрий;
  • Фосфор
Прочие компоненты
  • Насыщенные жирные кислоты;
  • Дубильные вещества;
  • L-триптофан;
  • Жирные масла;
  • Эфирные масла;
  • Танины;
  • Азотистые вещества;
  • Горькие и слизистые вещества;
  • Фитостеролы и фитостерины;
  • Флавоноиды;
  • Антиоксиданты;
  • Фитоэстрогены;
  • Энзимы;
  • Аминокислоты;
  • Крахмал;
  • Полезные алкалоиды;
  • Полисахариды

Положительное влияние растения на организм

Хельба чай
Стоит помнить, что Хельба это больше лекарство, чем чай.

Хельба проявляет свои полезные качества в различных направлениях:

  1. помощь в борьбе с гриппом и простудными заболеваниями:
  • положительное влияние на дыхательную систему организма, очищение бронхолегочных путей;
  • понижение температуры тела (влияние становится заметными даже после одной порции чайного напитка);
  • отхаркивающие и противовоспалительные свойства;

  1. благоприятное воздействие на функционирование желудочно-кишечного тракта:
  • возможность использования при язвенных болезнях, гастритах, колитах, холециститах, затрудненном стуле, дисбактериозе;
  • подавление чувства голода (порция чайного напитка способна отсрочить прием пищи);
  1. решение проблем с кожей (свойство проявляется в заживлении ран, борьбе с экземой);
  2. помощь в стрессовых ситуациях, седативное влияние (такой полезный эффект проявляется после первой порции чайного напитка);
  3. повышение уровня гемоглобина;
  4. ускорение процесса похудения организма (свойство проявляется за счет ускорения обменных процессов);
  5. профилактика импотенции и воспалительных недугов женской половой сферы (полезный эффект не проявит себя после первой порции напитка);
  6. помощь при сахарном диабете (свойство отражается в снижении уровня сахара);

  7. восстановление жизненной энергии и физических сил организма;
  8. повышение качества грудного молока;
  9. избавиться от жажды и освежающий эффект (свойство делает ценными напитки из хельбы в жаркую погоду);
  10. снижение скорости свертываемости крови;
  11. дополнение медикаментозного курса при туберкулезе и других заболеваниях легких;
  12. улучшение состава крови;
  13. болеутоляющий эффект (свойство является ценным при мигренях и менструальных кровотечениях);
  14. обогащение запаса витаминов и минералов в организме;
  15. снижение симптоматики в период менструаций и климакса у женщин.
Хельба молотая
Хельба как пряность, не так часто употребляется, поскольку имеет очень специфичный вкус.

Сфера применения хельбы не ограничивается использованием в народной и традиционной медицине. Ее свойства отмечены кулинарами (семена являются специей) и специалистами области косметологии. В последнем случае растение применяется с такими целями:

  1. питание, увлажнение, очищение кожи;
  2. оздоровление волос:
  • защита от облысения;
  • придание блеска;
  • ускорение роста;
  • повышение силы и упругости.

Семена пажитника

Противопоказание и возможный вред организму

Применение рассматриваемого растения способно как оздоровить организм, так и навредить ему. Негативное влияние возможно в случае не соблюдения перечня противопоказаний. К последним относятся:

  1. период вынашивания женщиной ребенка (особенно опасен эффект от напитка на ранних стадиях);
  2. индивидуальная непереносимость растения;
  3. избыточное содержание эстрогена и пролактина в крови у женщин;
  1. наличие заболеваний:
  • язва двенадцатиперстной кишки;
  • диабет в инсулинозависимой форме;

Представителям сильной половины общества и вовсе противопоказано регулярное и длительное употребление растения. Последствия могут проявить себя в нарушении уровня тестостерона и мужском бессилии.

Рецепт чая из семян пажитника

Процедура приготовления чайного напитка из семян рассматриваемого растения кардинально отличается от заваривания привычных повседневных вариантов. Получить максимально полезный, ароматный продукт с нотками терпкости во вкусе и ореховым послевкусием можно так:


  • промыть и просушить семена пажитника;
  • обжарить на сухой сковороде (снять с огня необходимо до приобретения красного оттенка, в противном случае напиток будет иметь горечь во вкусе);
  • измельчить (перемолоть);
  • в выбранную емкость всыпать полученный порошок из расчета одна маленькая ложка на 250 миллилитров воды (получаемый объем – одна порция);
  • влить жидкость;
  • кипятить состав на минимальном огне до 10 минут;
  • для большей концентрации настоять еще до 10 минут (не обязательно);
  • разлить по чашкам;
  • подать к столу.


Дополнить целебные и вкусовые качества такого продукта из семян пажитника можно путем добавления натурального меда и измельченного корня имбиря.

Употребляют такой чайный напиток и в холодном, и в горячем виде. В зависимости от этого он способен охладить в жаркую погоду или согреть в период зимней стужи.

Отнести чай из хельбы к обычным чайным напиткам сложно. Скорее это лекарственное средство народной медицины, обладающее множеством полезных эффектов. Поэтому его употребление должно быть строго дозированным. Рекомендуемая дневная норма – 1 порция.

Чай из хельбы

Другие рецепты использование семян пажитника

Область применения рассматриваемого растения и желаемый полезный эффект определяет вариант приготовления.

Ускорение обменных процессов в организме

Для достижения цели необходимо:


  • измельчить семена пажитника;
  • добавить в равных пропорциях натуральный мед;
  • употреблять каждый день по 2/3 большой ложки.

Лечение дизентерии

Процедура приготовления для достижения такого полезного эффекта:

  • в выбранную емкость всыпать большую ложку сырья;
  • залить 250 миллилитрами воды;
  • довести до кипения;
  • проварить 5 минут на минимальном огне;
  • отделить гущу и можно пить

Очищение кишечника при затрудненном стуле

Для получения такого результата необходимо:

  • совместить можжевельник (3 порции), измельченный корень бузины (3 порции), семена укропа (2 порции), пажитник (1 порция), иногда добавляют алоэ (1 порция);
  • состав растереть;
  • сделать отвар (на один прием понадобиться одна маленькая ложка смеси и 250 миллилитров воды).

Дополнительный эффект от такого средства из пажитника – борьба с отеками и оздоровление сердечно-сосудистой системы.

чай хельба полезные свойства
Во всем главное знать меру! И не превышать норму.

Лечение артрита

Эффект достигается так:

  • совместить семена пажитника и листья стевии (понадобятся одна и две больших ложки сырья соответственно);
  • влить половину литра кипятка;
  • томить на водяной бане ½ часа.

Такой отвар (в дополнение к основному эффекту) поможет нормализовать эмоциональное состояние. Дневная норма – не более 400 миллилитров. Данный объем делится на 4 приема.

Улучшение половой функции

Для достижения желаемого результата необходимо перед приемами пищи съедать две маленькие ложки смеси из толченых семян и варенья. Совмещаются ингредиенты в равных пропорциях.

Бонусом будет повышение работоспособности иммунной системы и нормализация функционирования кишечника.

Подведем итоги

Употребление чая из пажитника за счет своих целебных свойств может оздоровить организм. Однако серьезность возможного вреда требует осторожного подхода. Убедиться в отсутствии противопоказаний можно исключительно с помощью квалифицированного специалиста и проведения ряда лабораторных исследований. Процедура не сложная, а в качестве вознаграждения будет безопасность организма.

Источник: 2tea.pro

В настоящее время хильбе широко используется во многих странах по всему миру. В Саудовской Аравии и других арабских странах хильбе пользуется популярностью, там используют не только семена этого растения, но и зеленые листья из-за их высокой питательной ценности. Есть несколько популярных блюд в некоторых частях Саудовской Аравии, которые готовят с использованием семян хильбе, особенно часто употребляют их в месяц Рамадан.

Современные учёные, проанализировав состав пажитника, выяснили, что он богат белком и углеводами, а также содержит калий, фосфор, магний, железо, кальций, витамины А, С, В1, В2, РР, фолиевую кислоту, и очень похож по составу на рыбий жир.

Хильбе принадлежит к семейству бобовых. Семена среднего размера, горчичного цвета, прямоугольной формы, с полосками. Проросткам пажитника требуется 6-7 дней для прорастания.
Проростки хильбе дезинфицируют и очищают кровь, почки и печень. Они стимулируют аппетит, рекомендуются при анемии и физической усталости. Содержат большое количество белков и углеводов, витаминов А, D, Е и группы В, минералов, таких как фосфор, калий, железо, кальций, магний, сера.

Проростки хильбе употребляются в сыром виде. Их вкус немного острый, поэтому они используются как приправа для салатов, супов.

Спектр медицинского применения хильбе очень широк, потому что она имеет сильные противовоспалительные свойства и действует успокаивающе. Хильбе — отличное средство для ослабленных после болезни и выздоравливающих людей, особенно при заболеваниях нервной, дыхательной и репродуктивной систем.

Биологическое действие пажитника: отхаркивающее, жаропонижающее, общеукрепляющее, противоатеросклеротическое, противодиабетическое, послабляющее и др. Хильбе используется для помощи при диабете и непереносимости сахара. 

Источник: almusk.ru


Leave a Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.