Вафли диабетические


Заболевание, именующееся сахарным диабетом, имеет прямую связь с обменными процессами, проходимыми в организме, нарушение которых приводит к недостаточному усвоению глюкозы, а оно, в свою очередь, и подразумевает под собой сахарный диабет.

Наиболее важным аспектом при болезни такого вида является рацион питания и планирование продуктовой корзины, которые индивидуально подбираются для каждого больного, но при этом ограничивают употребление сахара абсолютно для всех.

Кроме того, вовремя выявленную патологию возможно вылечить благодаря все тому же правильно подобранному меню. А вот «запущенная» стадия болезни, проявляющаяся в осложненной форме, не может обходиться без специальных медицинских препаратов и частичного исключения сладостей.

Так как при сахарном диабете следует ограничить количество употребляемых десертов, у многих возникает вопрос: «Какие сладости можно есть при диабете?»

Можно ли есть сладости при диабете?

Фото 2Большинство людей, которым диабет приносит неудобства, находятся в заблуждении о том, что сахар подлежит полному исключению из рациона.


Употребление сладкого все же допустимо, однако стоит учитывать, что чрезмерное злоупотребление сладостями может привести к негативной реакции организма.

Чтобы сахар, поедаемый больным, не оказал негативного влияния на организм, необходимо не только контролировать его количество, но и заменять наиболее полезными аналогами.[ads-mob-1]

Сладости с низким гликемическим уровнем

При употреблении сладкого болеющему диабетом человеку стоит обращать свое внимание на такой показатель, как гликемический индекс.

Его важность очень значима, так как чем ниже гликемический уровень, тем безопасней продукт для организма больного. Это обуславливается тем, что такие продукты позволяют не допускать резких скачков сахара в крови больного.

Однако, высчитать гликемический уровень продукта самостоятельно совсем невозможно. А ученые, занимающиеся данным вопросом, изучили лишь небольшой список продуктов, который включает в себя не только сладости, но и фрукты и овощи, а так же некоторые крупы.

Сладости, прошедшие проверку учеными, хоть и не составляют большой список,  но все же имеются:

[ads-pc-1]

  • мед;
  • шоколад;
  • фруктоза.

Стоит отметить тот факт, что низкий гликемический уровень имеет лишь горький шоколад, а вот от молочного стоит отказаться.

Однако, свое внимание необходимо обратить и на процентное содержание какао в плитке шоколада и запомнить, что чем меньше этот самый процент, тем вреднее окажется шоколадка.

Сахарозаменители

Большинство сахарозаменителей являются безобидными, и их использование уже давно нашло свое распространение не только среди диабетиков, но и людей, заботящихся о своем здоровье. Наиболее популярными сахарозаменителями считаются: фруктоза, ксилит, сорбит, так же немного замысловатый глицеррезин.

Фруктоза

Фото 4Фруктозу можно обнаружить в таких продуктах, как мед, нектары и фрукты, однако, в готовом виде она выглядит как белый порошок и имеет более сладкий вкус, чем привычный всем сахар (в 1,3-1,8 раз слаще).

Врачами отмечено, что замена сахара фруктозой способна снизить риск появления кариеса.

Однако, для диабетиков данный вид подсластителей категорически не советуется использовать, так как он способен оказать негативное влияние на их организм.

Ксилит

Фото 5Ксилит является природным веществом, вырабатывание которого возможно даже в самом организме человека.

Данный вид подсластителя можно найти в составе некоторых сортов мармелада, желе и даже конфет, предназначенных специально для людей, болеющих сахарным диабетом или следящих за своим здоровьем и желающих уменьшить количество потребляемого быстрого углевода, дабы сохранить свою фигуру.

Сорбит


Фото 6Подсластитель сорбит представляет собой спирт, который можно обнаружить в водорослях, а так же плодах, имеющих косточки.

Однако, в промышленных масштабах его добыча происходит из глюкозы.

Данный вид подсластителя отлично подойдет для больных диабетом, при этом сорбит будет способствовать процессу похудения, а значит, подойдет и людям, уделяющим внимание своей фигуре.[ads-mob-2]

Глицерризин или сладкий корень солодки голой

В корне данной травы есть вещество, именующееся глицерризином, которое разрешено употреблять в пищу при диабете. Кроме того, по вкусу глицерризин в 50 раз слаще обычного сахара, применяемого многими людьми.

Когда нельзя, но хочется

Фото 7Если от любимого кусочка торта вынуждают отказываться обстоятельства, вызванные болезнью, а горький шоколад не приносит никакого удовольствия, то можно обратиться к рецептам блюд, которые помогут сладкоежкам.

Сладости, даже разрешенные при диабете, рекомендуется есть в первой половине дня, так как именно в это время физическая активность заметно выше, чем вечером.

А это значит, что у вас есть время до сна, за которое вы сможете «отработать» съеденный десерт.

Рецепты приготовления домашних десертов


Мороженое

Такой десерт считается наиболее подходящим для диабетиков, однако его приготовлением лучше заняться самостоятельно, не доверяя при этом изготовителям магазинной продукции, которые могут скрыть большое количество добавленного сахара под необычными названиями.

Для приготовления домашнего мороженого понадобятся: 

Фото 8

  • вода (1 стакан);
  • фрукты на свой вкус ( 250 г);
  • подсластитель по вкусу;
  • сметана ( 100 г);
  • желатин/ Агар-агар (10 г).

Из фруктов необходимо сделать пюре или взять уже готовое.

Желатин замочить в воде, как указано на упаковке, а пока он размокает, приготовить смесь из подсластителя, сметаны и пюре. В получившуюся основу добавить желатин, тщательно перемешать и разлить по формам. Отправить в холодильник до застывания.

Печеные яблоки с творогом

Фото 9Необходимые ингредиенты:

  • яблоки (2 штуки);
  • творог (100 гр);
  • орехи/сухофрукты по вкусу.

С яблока необходимо удалить сердцевину, сделав из него так называемый «стаканчик», в который и будет добавлена начинка.

Параллельно следует подготовить смесь из творога, сухофруктов и орехов. Начинить яблоки подготовленной смесью и отправить в духовку до мягкости яблок.

Сырники

Дли приготовления сырников понадобятся следующие ингредиенты:

[ads-pc-4]

  • творог (200 гр);
  • 1 яйцо;
  • 3 ст. ложки муки;
  • подсластитель по вкусу.

Все ингредиенты смешать до однородности, скатать в шарики желаемого размера и обжарить на сковороде с небольшим добавлением масла. Для более низкокалорийного варианта можно запечь сырники в духовке.

На просторах интернета можно найти гораздо большее количество рецептов, использование которых допустимо для больных диабетом людей. Однако, даже приготовление блюд по специальным рецептам, отвечающим всем требованиям, не поможет, если есть, к примеру, сырники, обмакивая их в сгущенное молоко.

Обращайте внимание не только на сам рецепт, но и на добавки, подаваемые к блюду, возможно они будут содержать большее количество сахара, чем сама еда. А так же отдавайте предпочтение домашним блюдам и не злоупотребляйте полуфабрикатами, а лучше вовсе исключите их из рациона.

В домашней еде  количество подсластителя, добавляемого в еду, вы сможете проконтролировать самостоятельно, а вот количество добавленного в полуфабрикаты сахара узнать достаточно сложно. То же относится и к напиткам или десертам, подаваемым в кафе, где количество сахара регулируется не вами.[ads-mob-1]

Полезное видео

Рецепт диабетических конфет в видео:


При правильном планировании своей продуктовой корзины, а так же самого меню, можно не только улучшить свое здоровье и фигуру, но и избежать осложнений, вызванных чрезмерным употреблением сахара.

Возможно, сначала покажется сложным изменить свои привычки, но только со временем вы научитесь заменять любимый кусок сладкого торта долькой темного шоколада.

Источник: diabet24.guru

Шоколад при диабете

  • 1 Можно ли при СД?
    • 1.1 Польза и вред
  • 2 Какой шоколад разрешается диабетику?
    • 2.1 Горький шоколад
    • 2.2 Диабетические сладости
    • 2.3 Как правильно выбирать?
  • 3 Запрещенные виды
  • 4 Как приготовить полезную шоколадку дома?

Глюкоза плохо усваивается, поэтому горький шоколад для диабетиков необходим, потому что глюкозы он не содержит. А вот углеводы — да, поэтому необходимо ограничиться в употреблении сладких плиток. Кондитеры и производители товаров для диабетиков производят диабетический, но не менее вкусный шоколад. Однако и для его употребления есть определенные ограничения особенно при диабете 2 типа.


Вафли диабетические

Можно ли при СД?

До недавнего времени шоколадные изделия находились в списке запрещенных продуктов для диабетиков.

Лакомство полезно употреблять, правда, в ограниченных количествах. Полифенолы в продукте понижают нагрузки на кровеносную систему, сердце. Сладкоежки также любят напиток, приготовленный из какао-порошка. В малых дозах он не навредит, а только принесет пользу для организма. Наиболее калорийными считаются белые и молочные шоколадки. Зато горький шоколад при сахарном диабете 2 типа и при гестационном диабете занимает особое место. Гестационный вид диабета — болезнь, которая обнаруживается во время беременности.

Вернуться к оглавлению

Польза и вред

Польза:

  • улучшает восприятие инсулина клетками и тканями;
  • благоприятно влияет на кровеносную систему;
  • понижается давление;
  • насыщает организм железом;
  • понижает холестерин;
  • дарит чувство сытности;
  • борется со стрессом;
  • повышает работоспособность.

Вафли диабетическиеШоколад способствует набору веса.

Вред шоколада:

  • способствует появлению лишнего веса при злоупотреблении;
  • иногда вызывает аллергические реакции или зависимость;
  • способствует развитию запоров;
  • может чрезмерно выводить жидкость из организма.

Вернуться к оглавлению

Какой шоколад разрешается диабетику?

Горький шоколад при диабете 2 типа играет важнейшую роль. Благодаря полифенолам, он понижает резистентность тканей в организме к собственному инсулину, который вырабатывают клетки поджелудочной железы. Таким образом, глюкоза собирается в крови, а не превращается в энергию. Если не понижать резистентность, то диабет может легко перерасти во 2-й тип. Также с помощью лакомства можно контролировать уровень сахара в крови. Поэтому тем, кто болеет диабетом, можно лакомиться только темным шоколадом. В его составе обязательно должно быть 85% тертого какао, а также минимальное количество сахара и жиров.

Вернуться к оглавлению

Горький шоколад

Противопоказан такой вид лакомства маленьким детям из-за наличия в составе кофеина, он же вызывает гиперактивность. Зато будет полезным будущим мамочкам, если у них обнаружено повышение количества глюкозы. Горький шоколад употребляется по пару кусочков за день (примерно 25 г) диабетиками. При повышенном холестерине способствует его уменьшению, питая железом организм. Черный шоколад при сахарном диабете 2 типа не должен содержать разнообразные добавки. Потому как все дополнительные ингредиенты несут только дополнительные калории, а это недопустимо при недуге 2 типа.

Калорийность в чистом шоколаде составляет 540 ккал. А гликемический индекс — 25. Зачастую содержит сахарозаменители.


Вернуться к оглавлению

Диабетические сладости

Вафли диабетическиеВ супермаркетах существуют отделы для диабетиков, где можно купить разные сладости.

Основное отличие диетического шоколада от горького в том, что в нем нет сахара. Шоколад без сахара бывает разным. В основном сахар заменяет фруктоза. Также встречается стевия, манит и ксилит. Лучше употреблять качественные и проверенные сладости, так как среди дешевых в составе имеется много вредных веществ, которые только усугубляют состояние здоровья (к примеру, кокосовое масло). Также утолить тягу к сладкому помогут батончики на фруктозе. Диетическое изделие не вызывает повышения ни инсулина, ни глюкозы. Однако оно высококалорийное и поэтому нельзя злоупотреблять такими батончиками. А еще сладости помогают противостоять стрессам. Виды специальных диабетических сладостей с какао бобами:

  • батончики;
  • шоколад;
  • конфеты;
  • какао;
  • горячий шоколад;
  • вафли;
  • мороженое;
  • печенье.

Вернуться к оглавлению

Как правильно выбирать?

  • Состав какао от 60 до 90%. Порошок какао не всегда свидетельствует о качестве продукта.
  • Никаких растительных масел. Натуральный шоколад имеет 4 компонента: масло какао, какао тертое, лецетин и сахар.
  • Поверхность шоколадной плитки должна блестеть, быть гладкой, без примеси и налетов.
  • Только терпкий вкус с горечью свидетельствует о качестве. Кислый привкус чувствуется, если продукт поддельный.
  • Настоящая диабетическая шоколадка не имеет начинок, в редких случаях лишь орехи.
  • Все консерванты (не более 5%) должны быть указаны на обвертке. Если информация невнятная или неполная — качество подвергается сомнению.
  • Если шоколадку ломать, то будет слышен сухой треск. Соевый продукт не издает характерных звуков.
  • Настоящий цвет темно-коричневый, другая цветовая гамма свидетельствует о наличии красителей.

Вернуться к оглавлению

Запрещенные виды

Вафли диабетическиеИз-за большого количества сахара в этих видах шоколада, его нельзя кушать при СД.

Молочный и белый шоколад при диабете категорически запрещены. Потому как содержат много сахара и являются очень калорийными (свыше 550 ккал). Шоколадки с наполнителями и добавками также не рассматриваются, даже если это черный шоколад. Орехи, крошка от печенья, кусочки фруктов — это дополнительные калории. Да и какао в таких сладостях значительно меньше, а в состав входят растительные жиры. Помимо этого, запрещенные сладости способны вызвать нарушение обмена веществ, аллергию и зависимость.

Вернуться к оглавлению

Как приготовить полезную шоколадку дома?

Диабетический шоколад готовят в домашних условиях. В этом нет ничего сложного и рецепт ничем не отличается от обычного, только обязательно сахар заменяют сахарозаменителем в тождественном эквиваленте. Для этого понадобятся:

  • какао порошок (100 г);
  • масло какао или кокосовое (3 ст. ложки);
  • сахарозаменитель (по вкусу).

Необходимо тщательно смешать все компоненты. Важно четко придерживаться рекомендаций и не увеличивать дозы. Исключено добавление натурального сахара. Приготовленный десерт можно употреблять в чистом виде либо использовать как добавки к другим блюдам. Но стоит всегда помнить, что вреда он не принесет только в том случае, если употреблять его в ограниченном количестве, не злоупотребляя. Важно самостоятельно проверять уровень глюкозы в крови, даже для профилактики. А употребление новых продуктов рекомендуется согласовать с лечащим доктором.

 

Сахарный диабет 2 типа у ребенка

Когда организм вырабатывает нормальное количество инсулина, но клеточные рецепторы не реагируют на его выработку, ребенку ставят диагноз — сахарный диабет 2 типа. Почему возникает это заболевание, какая симптоматика и лечение, стоит рассмотреть далее.

  • Причины сахарного диабета у детей
  • Симптомы сахарного диабета 2 типа у детей
  • Осложнения при диабете 2 типа у детей
  • Питание ребенка при диабете 2 типа
  • Лечение сахарного диабета 2 типа у детей
  • Какая профилактика диабета у детей?
  • Видео: Сахарный диабет у детей

Причины сахарного диабета у детей

Причин диабета 2 типа существует много. В 80% развитие болезни связано с наследственностью. Так, если родители (или один из родителей) имеет такой диагноз, то вероятность того, что ребенок также будет страдать от диабета — практически 100%.

Диабет у ребенка

В число других провоцирующих факторов входят:

  • Беременность мамы проходила в осенне-зимний период, когда распространена вирусная инфекция. При этом мама переболела гриппом, краснухой или ветреной оспой.
  • Во время беременности мама переносила стрессовые состояния, что отразилось на малыше в виде такого осложнения, как диабет.
  • Ранний переход грудничка на искусственное кормление.
  • Ребенок переболел инфекционными заболеваниями — гриппом, гепатитом, краснухой, ветряной оспой.
  • Неблагоприятная экология.
  • Плохой иммунитет, аллергии.
  • Сердечно-сосудистые заболевания.
  • Неправильно подобранная пища для ребенка с недостаточным количеством клетчатки и протеинов.
  • Ожирение на фоне употребления пищи, богатой красителями, чипсов, сухариков, хот-догов и другого фаст-фуда, газированной воды, кондитерских изделий из белой муки, шоколада.
  • Сильный стресс, в результате которого провоцируется усиленная выработка адреналина. Именно он нарушает метаболизм (обмен веществ).
  • Малоподвижный образ жизни, который способствует полноте.

Такие причины влияют на организм ребенка следующим образом: в рецепторах клеток провоцируются изменения, что приводит к потере их способности реагировать на инсулин. Это вызывает накопление глюкозы в крови и тканях.

Подробнее о причинах сахарного диабета второго типа — читайте тут.

Симптомы сахарного диабета 2 типа у детей

Очень трудно заметить начало болезни, так как часто проявляет себя без особых симптомов. При этом стоит бить тревогу, если наблюдаются следующие признаки:

  • ожирение или резкое похудение;
  • постоянное желание ребенка пить;
  • частые позывы к мочеиспусканию;
  • быстрая утомляемость и слабость;
  • неуравновешенность нервной системы;
  • сухость кожи и слизистой оболочки
  • боли в суставах (как при гриппе).

Ожирение, как симптом диабета у ребенка

При развитии диабета 2-то типа четко отмечается такая симптоматика:

  • кожа становится максимально сухой, часто чешется;
  • нарушается зрение;
  • немеют конечности;
  • ощущаются судороги икроножных мышц;
  • плохо заживают ранки и появляются язвочки;
  • дети часто болеют инфекционными заболеваниями.

Чаще всего распознать начало диабета очень сложно, поскольку ребенок не ощущает особых изменений в организме. Диагноз можно определить лишь благодаря сдаче анализов крови и мочи.

Чтобы не было ошибок, вначале исследуют кровь и плазму на голодный желудок, затем ребенку предлагают выпить сладкий чай и снова берут анализы. Содержание сахара в крови является показателем диабета 2 типа.

Подробная статья на тему признаков сахарного диабета второго типа: http://diabet.biz/info/simptomy/simptomy-diabeta-2-tipa.html.

Осложнения при диабете 2 типа у детей

Все осложнения подразделяют на формы:

  • Острые — когда болезнь сразу ярко проявляется.
  • Хронические — при невозможной остановке развития заболевания.
  • Запоздалые — когда болезнь невозможно сразу распознать, так как нет особых симптомов.

Самыми опасными для детей считаются острые осложнения, поскольку в организме за короткое время происходят губительные процессы, и если врачи не успевают ничего предпринять, ребенок может умереть. К острым осложнениям относят:

  • Кетоацидоз — в организме за короткое время накапливается очень много ацетона, и он не справляется с продуктами обмена. Результат — ребенок отравляется. Причиной является не соблюдение диеты.
  • Гипогликемия — резкое снижение содержания сахара в крови. Может такое произойти при чрезмерных занятиях спортом и нарушении дозировки лекарств. Подробнее о нарушении — читайте тут.
  • Гиперосмолярная кома — возникает при обезвоживании организма, тогда резко повышаются сахар и натрий в крови.
  • Лактацидотическая кома — происходит при накоплении в крови чрезмерного количества молочной кислоты. Это может произойти при плохой работе органов выделения, в первую очередь – почек.

Также вы можете узнать подробно и о диабетической коме, как серьезном последствии диабета.

Питание ребенка при диабете 2 типа

Правила питания зависят от возраста ребенка.

Как питаться грудничку?

Если в первые же года жизни у малыша диагностирован диабет, то необходимо соблюдать следующий режим питания:

  • Кормить малыша грудным молоком вплоть до того времени, как ему исполнится 1,5 лет.
  • Составить режим кормления и строго соблюдать его каждый день. Так малыш привыкнет быстрее к питанию, и не будет капризничать, требуя немедленно накормить его.
  • При переходе на искусственное питание необходимо выбирать смеси, которые имеют минимальное количество сахара в своем составе.
  • Когда малышу исполнится 6 месяцев, стоит ввести прикормы в виде свежих соков из овощей и пюре. Через несколько месяцев можно начинать давать каши.

Питание в дошкольном и школьном возрасте

Ребенка должен питаться по правилам дробного питания. Так, за день количество приемов пищи — 5-6, но при этом порции небольшие.

Ежедневный рацион должен состоять из следующих продуктов:

  • Каши — овсяная, гречневая, перловая, ячневая.
  • Овощи — капуста, огурцы, томат, морковь, перец, баклажаны, свекла, тыква, зелень.
  • Фрукты — грейпфрут, груша, слива, зеленые сорта яблок, персики, киви, ананас.
  • Ягоды — смородина, малина, ежевика, крыжовник.
  • Мясо кролика, индейки, баранины, телятины.
  • Нежирная рыба — вобла, камбала, карась, треска, судак, хек, щука, окунь.
  • Обезжиренные кисломолочные продукты — молоко, творог, сыр.
  • Соль — разрешается употреблять от 4 до 5 граммов.
  • Несколько ломтиков хлеба с отрубями, ржаного, белково-пшеничного.

Питание ребенка при диабете 2 типа

При готовке можно тушить, отваривать, запекать, но не жарить.

Не злоупотреблять продуктами, содержащими холестерин в большом количестве. Это:

  • печень;
  • сливочное масло;
  • икра рыб;
  • жиры животного происхождения.

Самыми опасными являются рафинированные продукты, они способствуют быстрому повышению сахара в крови, от них необходимо категорически отказаться. К ним относят:

  • белый хлеб, батон;
  • сладости — конфеты (но есть исключения), не диабетические печенья и вафли, торты (есть исключения) и мороженое;
  • копченые продукты, маринады, острая пища;
  • фрукты с высоким гликемическим индексом — виноград, банан, финики, инжир, хурма;
  • газированная вода;

Всем любителям сладкого придется добавлять сахарозаменители, у которых ведется учет калорий. К ним относят — фруктозу, ксилит и сорбит. Их рекомендуют принимать не больше 30 граммов в день.

Примерное меню диеты при сахарном диабете 2 типа у ребенка:

  1. Завтрак: манная каша, 1 яблоко, чай без сахара.
  2. Перекус: овощной салат, яичница с томатами.
  3. Обед: салат из овощей, куриные котлеты, компот.
  4. Перекус: ягодно-фруктовый десерт, разрешенные фрукты.
  5. Ужин: тушеная рыба, стакан обезжиренного кефира.

Рекомендуем! Подробная статья на тему: Диета при диабете второго типа.

Лечение сахарного диабета 2 типа у детей

Лечение диабета 2 типа предполагает ограничения на употребление глюкозы. Обычно назначают специальные лекарственные средства, которые уменьшают ее содержание. Но когда диабет только начинает развиваться, можно обойтись без приема лекарств, при соблюдении строгой диеты.

Если показатели гликемии очень высоки, то врач назначают лечение инсулином — введение 2 раза в день и 1 раз перед сном. Если метаболизм нормализуется, то снижается доза инсулина и добавляется метформин. Этот препарат улучшает липидный обмен, стабилизирует массу тела. Однако он запрещен, если имеются:

  • нарушения в функционировании почек;
  • болезни печени;
  • гипоксия;
  • инфекции.

Для лечения болезни у детей врач может назначить следующие препараты:

  • Бигуаниды — способствует уменьшению выработки глюкозы, повышению печеночной и мышечной устойчивости к инсулину.
  • Сульфонилмочевины — для улучшения секреции инсулина путем воздействия бета-клеток.
  • Глюкозидазы — помогают расщеплять и всасывать углеводы.

Больные диабетом обязательно должны получать консультации у диетолога и эндокринолога.

Что представляет собой лечение диабета у взрослых? Ответ найдёте здесь.

Какая профилактика диабета у детей?

Профилактику этого заболевания нужно начать еще до рождения малыша. Многое зависит от того, какие правила она соблюдает во время беременности. Мамочка должна:

  • разнообразно и полезно питаться;
  • вести активные образ жизни;
  • постоянно контролировать содержание сахара в крови;
  • делать необходимые анализы;
  • отслеживать развитие плода;
  • принимать инсулин при назначении врача.

Мамам, у которых уже есть диабет, приходится постоянно сдавать анализ на сахар. Обычно, при этом диагнозе вырастает крупный плод, поэтому гинекологи вынуждены прибегнуть к кесареву сечению.

Ребенку, у которого родители или один из них с диагнозом «диабет», нужно особо соблюдать все меры безопасности. К ним относятся:

  • первый год жизни кормить грудным молоком;
  • сдавать анализы крови на содержание сахара сразу после рождения;
  • правильно питаться при переходе к прикорму;
  • следить за нормальным весом;
  • вести активный образ жизни.

Во время занятий спортом происходит улучшение работы всех тканей, поджелудочная железа не является исключением.

Что ещё может входить в профилактику заболевания — узнаете здесь.

Видео: Сахарный диабет у детей

В этом выпуске передачи «Школа доктора Комаровского» речь пойдет о сахарном диабете у детей:

Итак, диабет у детей легче предотвратить, соблюдая профилактические меры. Если соблюдать все предписания врача, то ребенок будет защищен от негативных последствий болезни. Если же диагноз поставлен, необходимо соблюдать все правила питания и прием лекарств по рецепту врача.

Источник: zdor.diabet-lechenie.ru

Полезные для диабетиков сладости

Как иногда хочется чего-нибудь сладенького. Лично я вообще не могу представить свою жизнь без молочного шоколада или куска торта. Когда я был маленький, часто ходил в гости к бабушке. Так вот, у нее никогда не было сладенького: ни конфет, ни пирожных, ни шоколада. Меня это так удивляло.

Что такое сахарный диабет, мне объяснили еще в детстве. Это эндокринное заболевание, которое появляется из-за неправильной работы поджелудочной железы. В результате не вырабатывается или вырабатывается в недостаточном количестве гормон инсулин, который отвечает за усвоение углеводов. Но оказывается, что сахарный диабет бывает двух типов.

Сахарный диабет 1 типа характеризуется тем, что поджелудочная железа не производит необходимого, для нормального усвоения глюкозы, инсулина. В связи с этим люди, больные этим типом диабета должны на протяжении всей жизни дополнительно потреблять инсулин, делать уколы или пользоваться инсулиновой помпой.

Этот тип диабета обычно проявляется в молодом возрасте. Как правило, его диагностируют у людей младше 30 лет. И встречается этот тип диабета достаточно редко, лишь в 10% случаев. Кстати, этот тип диабета может передаваться на генетическом уровне.

Сахарный диабет 2 типа отличается в первую очередь тем, что развивается у людей, страдающих избыточным весом, отсутствием подвижности или из-за пережитого большого стресса. Из-за этого поджелудочная железа производит инсулин в недостаточном количестве либо же инсулина достаточно, но организм не в состоянии его правильно расходовать.

Иногда поджелудочная железа даже начинает вырабатывать инсулин в больших количествах, поэтому изнашивается гораздо быстрее. Это наиболее распространенный тип сахарного диабета – он встречается почти в 90% случаев. И заболевают им обычно люди старше 40 лет, которые страдают ожирением. Хотя сейчас встречаются случаи диабета 2 типа и у подростков, которые ведут сидячий образ жизни.

Что касается сладкого, то врачи говорят о том, что из рациона диабетиков стоит исключить сладости, которые содержат быстрые углеводы. В остальном, при соблюдении диеты, которую определит врач, сладкое есть можно. Быстрые углеводы, называются так потому, что они усваиваются организмом в течение 3–5 минут и сразу попадают в кровь.

Также их называют простыми углеводами, к ним относятся: глюкоза (содержится в некоторых фруктах, например, в винограде), фруктоза (самый распространенный моносахарид содержится в меде, почти во всех фруктах и ягодах), сахароза (тростниковый или свекольный сахар), лактоза (молочный сахар). Таким образом, получается, что диабетикам следует ограничить потребление мучных изделий, фруктов, тортов и пирожных, сахара и меда.

Смешивала 2 стакана овсяных хлопьев с половиной стакана кефира. После того, как хлопья набухали, добавляла туда 3 столовые ложки ржаной муки и чайную ложку разрыхлителя. Затем добавлялись 2 взбитых яйца и 2 ложки растительного масла. Все это тщательно вымешивала и на глаз добавляла чернику и сахарозаменитель. И выпекала до готовности. Было очень даже вкусно.

Еще врачи говорят о том, что диабетикам можно в ограниченном количестве есть мороженое. Несмотря на то, что в его состав входит сахароза, тем не менее, там содержится достаточное количество жира. А жир в сочетании с холодом замедляет всасывание углеводов. Плюс к этому, в состав хорошего мороженого входит агар-агар или желатин, что еще больше замедляет всасывание быстрых углеводов.

Сейчас все чаще на прилавках можно встретить товары для диабетиков. В их состав вместо сахара входить сахарозаменитель. Их употреблять диабетикам тоже можно. В любом случае, увлекаться и бесконтрольно употреблять сладкое, больным сахарным диабетом, не стоит. А еще, необходимо соблюдать диету, которую определил лечащий врач. В таком случае диабетики смогут баловать себя сладким, не отказывая себе в этом удовольствии.

Источник: http://www.takzdorovo.ru/pitanie/zdorovoe-pitanie/sladosti-dlia-diabetikov/

Можно ли есть сладкое при сахарном диабете?

Обращаю Ваше внимание, что все написанное ниже применимо только на этапе переходного периода отказа от сладкого или хорошей компенсации заболевания. Лицам с декомпенсированным сахарным диабетом читать не рекомендуется до тех пор, пока сахар не стабилизируется в пределах целевых значений, установленных Вашим врачом.

К сожалению, все описанное ниже не применимо в отношении тортов и пирожных. Это очень хитрые продукты, начав есть которые, очень сложно остановиться. К тому же, количество сахара и жира в них просто огромно. Увы и ах! Но от них придется отказаться.

Сладкое лучше всего употреблять, в первую половину дня, желательно часов до 14.00-16.00. В утренние часы физическая активность, чаще всего, значительно выше, чем в вечерние. А это значит, что вы точно «расходите» и «отработаете» все, что было съедено.

Шоколад

Шоколад – идеальный вариант для удаления тяги к сладкому. Выбирайте плитки шоколада без орехов, изюма и других наполнителей, это позволит уменьшить калорийность. Также не стоит покупать шоколадные батончики и обычные шоколадные конфеты, т.к. в них шоколад в них, чаще всего, невысокого качества, и, кроме того, в них больше жира и сахара.

Предпочтение стоит отдавать плиточному шоколаду с максимально переносимым содержанием какао. Проще говоря, чем он темнее и горче, тем лучше. Рассасывание всего 1-2 кусочков позволит вам быстро насытить вкусовые рецепторы значительно меньшим количеством сахара. Важно именно рассасывать шоколад, прочувствовать его вкус, понять, зачем именно вы положили этот кусочек в рот. Осознавать всю гамму вкуса.

Почему именно горький шоколад, а не просто темный, молочный или белый?

Все просто: в горьком шоколаде значительно меньше содержание сахара, чем в том же темном или молочном шоколаде. Также в нем выше содержание какао, богатого флавонидами, которые обладают антиоксидантным эффектом и в умеренных количествах положительно влияют на организм.

Предпочтение стоит отдавать более дорогим сортам шоколада, т.к. в дешевые плитки для минимизации издержек вместо какао-масла часто добавляют вредные для здоровья транс-жиры: гидрогенезированное пальмовое или кокосовое масло.

Обращаю Ваше внимание на то, что шоколад противопоказан лицам с нарушениями пуринового обмена (повышение уровня мочевой кислоты, подагра, мочекаменная болезнь).

Мармелад

Многие наслышаны, что мармелад очень полезен, очищает организм от вредных продуктов. А некоторым, может быть, даже выдавали мармелад «за вредность».

Поэтому если вы любите мармелад, выбирайте варианты натурального цвета средней и более дорогой ценовой категории. Не экономьте на своем здоровье. Если мармелад обсыпан сахаром, желательно либо его не брать, либо полностью очистить от сахара перед употреблением.

Ну и самое главное, мармелад – практически полностью состоит из простых сахаров, т.е. тех, которые быстро и сильно повышают глюкозу в крови. Поэтому, если вы не можете отказаться от мармелада, ешьте его очень редко и не больше 1-2 штук в зависимости от размера. А в перспективе, стоит полностью исключить его из употребления.

Зефир

В состав зефира также входит пектин или агар-агар. В более дешевые варианты зефира производители добавляют желатин.
Зефир выбирайте обычный, без шоколадной глазури, хотя бы средней ценовой категории. Для того, чтобы сахар после него не сильно поднимался, стоит ограничиться половинкой зефира или одной штучкой.

Печенье

Если вы любите печенье, отдавайте предпочтение менее жирным и сладким сортам, например: овсяное, миндальное, печенье «Мария», галеты, крекеры без сахара.

Весь вопрос в количестве. Желательно ограничиваться 1-2 штучками в зависимости от размера. Данный вид сладостей лучше использовать как перекус, если вы знаете, что у вас падает сахар в течение дня на фоне физической нагрузки или длительного голодания.

Сушки

Сушки бывают разные, большие и маленькие, сдобные и суховатые, с маком и прочими добавками, и простые. Выбирайте в пределах любимых сортов, но обязательно смотрите на состав. Предпочтение стоит отдавать вариантам, в которых вообще нет сахара. Если же такие отсутствуют, возьмите сушки маленького размера. Таких вы сможете съесть 2-3 штуки.

Крупные баранки лучше делить напополам и дать им немного подсохнуть, для того, чтобы не было желания съесть целое колечко или еще парочку.

Вафли

С вафлями все немного сложнее. Нет вафель без сахара. И даже если размер вафли небольшой, производитель обычно компенсирует его толщиной. Но есть одна лазейка: вафли с начинкой из фруктового джема. Таких можно съесть до 2 штук в день. Лучше в два подхода. Также можно использовать вафельные хлебцы без сахара и съесть парочку со сливочным сыром, зеленью или кусочком обычного сыра.

Блинчики, оладьи, сырники

Это вполне неплохой завтрак или перекус. Опять же, все зависит от количества, содержания сахара и того, с чем их есть. В покупных блинчиках обычно относительно много сахара. Соответственно, выбирать надо те, в состав которых сахар не входит.

Желательно ограничиваться 2-3 штучками и есть их предпочтительно в первую половину дня.

Блинчики ешьте с:

В оладьи можно добавить отруби, яблоко, кабачки. Это позволит снизить скорость всасывания углеводов в кишечнике, а соответственно, сделать повышение сахара в крови более плавным. К тому же, это очень разнообразит рацион питания. Их можно есть со сметаной, лимоном или просто так.

Сырники

Для приготовления сырников используйте творог 5-9% жирности. Муку можно смешать с отрубями (консистенция от этого только выиграет). И самое главное! Попробуйте запечь их в духовке, а не жарить на сковороде. Это значительно снизит их калорийность, и порадует вас необычностью результата.

Источник: http://endocrinology.pro/sladosti-i-diabet/

Сладкие продукты для диабетиков

Диабет и специальная диета – это неразделимые понятия. Бытует мнение, что в рационе диабетиков сахар не может присутствовать вообще, но это не так. Им разрешено употреблять в пищу в ограниченных количествах некоторые фрукты и соки. Но сладости и десерты, увы, первые в списке запрещенных продуктов.

Конфеты, торты, печенье, пирожные содержат «быстрые» углеводы. Они за короткий период существенно повышают уровень глюкозы в крови, и могут привести к ухудшению состояния больного диабетом. К счастью, существует немало сладкой продукции, которую диабетикам употреблять можно. Это специальные сладости, сделанные на основе заменителей сахара и подсластителей.

К наиболее распространенным сахарозаменителям относятся сорбит, фруктоза, ксилит, маннит и аспартам. Эти вещества похожи на сахар по калорийности, а вкус у них чаще всего более сладкий. Подсластители – некалорийны, к ним относятся цикламат, лактулоза, глицирризин, стевиозид.

Сладости для диабетиков не содержат сахара, но это не означает, что их можно есть постоянно и бесконтрольно. Сахарозаменители тоже могут влиять на уровень глюкозы в крови, а также на содержание липопротеинов, что вредно для сосудов. Кроме этого, встречается индивидуальная непереносимость тех или иных компонентов сладостей для диабетиков. Поэтому употребление заменителей сахара и продуктов на их основе должно быть строго дозировано, и разрешается только после консультации с лечащим врачом.

В домашних условиях можно приготовить немало сладких лакомств, которые разрешены при сахарном диабете. Это варенья и пастила из фруктов и ягод, желе и желейные торты, фруктовые и творожные запеканки, муссы и пудинги, сделанные с заменителями сахара. Даже выпечку получится сделать без сахара: есть немало рецептов различных пирогов, штруделей и кексов, сладость которым придают фрукты в начинке.

Некоторые люди, наслышанные о вреде сахара, интересуются: можно ли здоровому человеку перейти с привычных сладостей на диабетические? Хотя сахар и не самый полезный для организма продукт, заменители сахара намного вреднее. Поэтому употреблять их в пищу при отсутствии показаний не следует. Если хочется исключить из рациона сахар, можно подобрать ему более полезную замену, например, мед или сухофрукты.

Источник: http://www.konffetki.ru/interesnaya-informaciya/sladosti-dlya-diabetikov/

Сладости для больных сахарным диабетом

Диабет – грозное современное заболевание, которое несет колоссальную потенциальную угрозу для жизни человека и связано с неправильными обменными процессами, происходящими с организмом. И правильно подобранный рацион – это залог определенной безопасности для человека, который на собственном опыте столкнулся с недугом.

Прежде всего, обратим внимание на перечень продуктов, которые нельзя употреблять при диабете. Это варенье, мед, пакетированные соки, морсы и компоты, сладкие напитки, фрукты, в которых отмечена высокая концентрация глюкозы, торты (как магазинные, так и собственного приготовления). Необходимо также исключить конфеты, заварной крем, любое печенье, йогурты.

Несмотря на ряд ограничений, существует и перечень разрешенных к употреблению продуктов, в которых сахара либо нет вовсе, либо он присутствует в минимальных, допустимых дозах. Так, при диабете 1 типа разрешено употребление сухофруктов. Их должно быть минимум. Также можно кушать специальную выпечку и конфеты, в которых абсолютно нет сахара.

В каждом магазине существует определенный отдел, предлагающий покупателям продукцию без сахара. Внешне они ничем особым не отличается от традиционных конфет или печенья. За счет использования специальных заменителей, они сохраняют привлекательный вкус, не отражаясь на состоянии ЖКТ. Кроме того, можно употреблять и сладости, в которых сахар заменен натуральным медом.

Они встречаются не так часто, как узкоспециализированные сладости для диабетиков, но при желании их можно найти в крупных оптовых точках. Еще один прекрасный заменитель сахара – это стевия. Экстракт этого уникального растения отличается выраженным сладким вкусом и ароматом, поэтому его можно добавлять в чай, каши, использовать в качестве сиропа.

Для того чтобы обезопасить себя на 100% рационально употреблять в пищу продукты домашнего производства. Так можно не только полностью проконтролировать качество, исключив сахар, но и приготовить безопасное блюдо, отвечающее собственным предпочтениям. Очень важно, дабы они отличались низким гликемическим индексом.

К перечню продуктов, из которых можно приготовить вкусный и безопасный домашний десерт относится обезжиренное молоко, ржаная мука, свежие несладкие фрукты, крем на основе натурального йогурта.

В зависимости от типа, сахарохаменители могут быть расфасованы в разные по объему тары. Еще одна группа продуктов, которые облегчают жизнь людям, страдающим от диабета – это подсластители. Они добавляют выпечке, кашам или чаям вкуса. Подсластители, которые разрешены диабетикам – это стевиозид, цикламат, тауматин, лактулоза. Реализуются в компактной, удобной для использования упаковке.

Источник: http://www.zelenenkiy.ru/sladosti-dlya-diabetikov

Все ли так «гладко» или сладости для диабетиков

Здравствуйте милые девушки, ответ на популярный вопрос о сладостях для диабетиков. Так ли они полезны и низко калорийны, как нам об этом говорят…? Итак приступим…. Считается, что если вы не можете отказаться от сладостей, то вам нужно перейти на эти же сладости, но для диабетиков. И таким образом это будет не так трагично для вашей фигуры.

Исключая сахар, диабетические сладости готовят из тех же продуктов, что и обычные конфеты, печенье и мороженное. То есть в их состав входят либо пшеничная мука, либо кулинарные жиры, либо сливочное масло, поднимающее планку энергетической ценности до 400-500 калорий на 100 г.

Более грамотным решением будет перейти на протеиновые батончики, которые менее калорийны и в то же время полезны. Найти вы их можете в любом магазине со спортивным питанием. Будьте спортивными и здоровыми.

Источник: http://sterva.info/vse-li-tak-gladko-ili-sladosti-dlya-dia/

Летние сладости при диабете: можно или нет

Сладости любят все, а в летний жаркий день так приятно съесть порцию мороженого или выпить молочный коктейль. Однако, к сожалению, не все люди могут беззаботно наслаждаться этими продуктами и не думать о последствиях.

Сахарный диабет — это заболевание, при котором нарушается углеводный обмен, и для того, чтобы избежать осложнений, таким людям приходится очень внимательно следить за тем, что они едят. Так можно ли диабетиком есть сладкое? Каким летним вкусностям отдать предпочтение?

Сахарный диабет, основные типы

Сахарный диабет — это группа заболеваний, главной особенностью которых является повышение уровня глюкозы в крови. Однако происходит это по разным причинам. Механизм развития отдельных видов диабета и, соответственно, подходы к их лечению различны. И естественно для каждого из них существуют свои отдельные рекомендации по диете.

Чаще всего это заболевание возникает в детском или подростковом возрасте. Учитывая механизм развития, единственным на сегодняшний день подходом в лечении является введение инсулина извне в виде инъекций ежедневно и пожизненно.

Больных диабетом 1 типа направляют в специальные школы диабета, где им рассказывают о том, как питаться и как следует вводить инсулин. Для этого существуют определенные правила: перед тем, как принять продукт, в состав которого входят углеводы, больной должен примерно определить, сколько в нем содержится хлебных единиц и ввести столько инсулина короткого действия, сколько потребуется для его усвоения. После обучения сами больные или их родители делают это достаточно быстро.

Сахарный диабет 2 типа возникает чаще всего в среднем или пожилом возрасте у людей с избыточным весом. Причиной его является снижение чувствительности тканей к инсулину, и, как следствие, избыток глюкозы в крови.

То есть, механизм развития болезни иной, чем при диабете 1 типа. Лечение таких больных возможно 3 основными путями: строгая диета с ограничением легкоусвояемых углеводов и животных жиров, сахароснижающие препараты и инъекции инсулина. К последнему прибегают в самых тяжелых случаях.

Если больной на диете или на таблетках, то ему не надо считать хлебные единицы. Его основной задачей является строго следить за тем, что он ест. Этому так же обучают в школах диабета.

Отдельное внимание заслуживает гестационный диабет, который развивается во время беременности. Учитывая, что сахароснижающие препараты беременным запрещены, им чаще всего рекомендуют строгую диету, а если она неэффективна — то инъекции инсулина. Этот вид диабета проходит вместе с рождением ребенка.

Мороженое для диабетиков: как выбрать?

Мороженое не относится к тем продуктам, которое диабетикам есть однозначно нельзя. Поэтому при любом типе заболевания оно в принципе разрешено. Однако необходимо помнить об основных правилах и ограничениях.

Существуют различные сорта мороженого и перед тем, как его купить, необходимо поинтересоваться у продавца или ознакомиться с составом на его упаковке. Мороженое, в состав которого входит молоко или сливки (сливочное, пломбир), помимо углеводов содержит большое количество животного жира. К тому же оно очень калорийное.

Фруктовое мороженое, которое является, по сути дела, замороженным соком, содержит меньше калорий. И тем не менее, в отличие от сливочного или пломбира, оно состоит исключительно из легкоусвояемых углеводов. Поэтому этот вид мороженого лучше подойдет больным диабетом 2 типа с избыточным весом.

Сливочное или пломбир — это выбор больного диабетом 1 типа. В среднем 1 стаканчик мороженого содержит около 70 грамм продукта, что в пересчете составляет 1 хлебную единицу. Естественно, если в его состав входят другие компоненты, — вафельный стаканчик, шоколад, джем, взбитые сливки, то это так же нужно учитывать.

По идее, перед тем, как его съесть, больному нужно ввести инсулин в соответствующей дозировке. Однако эндокринологи предупреждают, что это может привести к гипогликемии. Поэтому они советуют включить этот продукт в состав полноценного приема пищи (например, после обеда или ужина) вместе с другими блюдами и рассчитать дозу исходя из общего количества углеводов.

Таким образом, больные диабетом при соблюдении всех правил тоже могут наслаждаться этим замечательным лакомством.

Молочные коктейли при диабете

Молочный коктейль — это так же одна из наиболее желанных летних вкусностей. Как же быть больному диабетом? Перед тем, как купить и выпить молочное лакомство, человек должен узнать, что входит в его состав. Если он продается в кафе или ресторане, то компонентов в этом напитке может быть очень много, и далеко не все они полезны, поэтому лучше всего готовить молочный коктейль самостоятельно.

Больные сахарным диабетом 1 типа должны помнить о том, что 1 стакан молока (250 мл) и 65 грамм мороженого — это 1 хлебная единица, а если в состав коктейля входят и другие углеводные компоненты (варенье, сгущенка, взбитые сливки или шоколад), это так же необходимо учитывать.

Аналогично с рекомендациями, которые касаются мороженого, — молочный коктейль лучше всего включить в состав полноценного приема пищи, а не пить его отдельно. Таким образом, молочный коктейль также может разнообразить рацион больного диабетом, при условии соблюдения определенных правил.

Соки: какие существуют ограничения?

Соки — это идеальный способ утолить жажду в жаркий летний день. Так ли это в действительности и можно ли их принимать при диабете? Существуют различные виды соков: свежевыжатые, консервированные, восстановленные, нектары, фруктовые или овощные.

Соки для больных диабетом обоих типов условно делятся на 2 категории: «можно по праздникам» и «нельзя ни при каких обстоятельствах». Условно разрешенные соки: томатный, гранатовый, различные овощные (капустный, огуречный, морковный), грейпфрутовый, лимонный, черничный. Однозначно запрещены все нектары, мультивитаминные и все остальные сладкие соки (апельсиновый, яблочный, грушевый и др.). Это касается и свежевыжатых, и консервированных, и восстановленных напитков.

Единственная оговорка — несколько глотков сока являются средством первой помощи при гипогликемическом состоянии (если нет хлеба или кусочка сахара), причиной которого становится внезапное падение уровня глюкозы в крови.

Поэтому, если хочется сок — возьмите фрукт и съешьте его (не забывая конечно о хлебных единицах). Если хочется пить, то лучший выбор — это обычная питьевая вода.

Источник: diabetexit.com

Шоколад при диабете

  • 1 Можно ли при СД?
    • 1.1 Польза и вред
  • 2 Какой шоколад разрешается диабетику?
    • 2.1 Горький шоколад
    • 2.2 Диабетические сладости
    • 2.3 Как правильно выбирать?
  • 3 Запрещенные виды
  • 4 Как приготовить полезную шоколадку дома?

Глюкоза плохо усваивается, поэтому горький шоколад для диабетиков необходим, потому что глюкозы он не содержит. А вот углеводы — да, поэтому необходимо ограничиться в употреблении сладких плиток. Кондитеры и производители товаров для диабетиков производят диабетический, но не менее вкусный шоколад. Однако и для его употребления есть определенные ограничения особенно при диабете 2 типа.

Вафли диабетические

Можно ли при СД?

До недавнего времени шоколадные изделия находились в списке запрещенных продуктов для диабетиков.

Лакомство полезно употреблять, правда, в ограниченных количествах. Полифенолы в продукте понижают нагрузки на кровеносную систему, сердце. Сладкоежки также любят напиток, приготовленный из какао-порошка. В малых дозах он не навредит, а только принесет пользу для организма. Наиболее калорийными считаются белые и молочные шоколадки. Зато горький шоколад при сахарном диабете 2 типа и при гестационном диабете занимает особое место. Гестационный вид диабета — болезнь, которая обнаруживается во время беременности.

Вернуться к оглавлению

Польза и вред

Польза:

  • улучшает восприятие инсулина клетками и тканями;
  • благоприятно влияет на кровеносную систему;
  • понижается давление;
  • насыщает организм железом;
  • понижает холестерин;
  • дарит чувство сытности;
  • борется со стрессом;
  • повышает работоспособность.

Вафли диабетическиеШоколад способствует набору веса.

Вред шоколада:

  • способствует появлению лишнего веса при злоупотреблении;
  • иногда вызывает аллергические реакции или зависимость;
  • способствует развитию запоров;
  • может чрезмерно выводить жидкость из организма.

Вернуться к оглавлению

Какой шоколад разрешается диабетику?

Горький шоколад при диабете 2 типа играет важнейшую роль. Благодаря полифенолам, он понижает резистентность тканей в организме к собственному инсулину, который вырабатывают клетки поджелудочной железы. Таким образом, глюкоза собирается в крови, а не превращается в энергию. Если не понижать резистентность, то диабет может легко перерасти во 2-й тип. Также с помощью лакомства можно контролировать уровень сахара в крови. Поэтому тем, кто болеет диабетом, можно лакомиться только темным шоколадом. В его составе обязательно должно быть 85% тертого какао, а также минимальное количество сахара и жиров.

Вернуться к оглавлению

Горький шоколад

Противопоказан такой вид лакомства маленьким детям из-за наличия в составе кофеина, он же вызывает гиперактивность. Зато будет полезным будущим мамочкам, если у них обнаружено повышение количества глюкозы. Горький шоколад употребляется по пару кусочков за день (примерно 25 г) диабетиками. При повышенном холестерине способствует его уменьшению, питая железом организм. Черный шоколад при сахарном диабете 2 типа не должен содержать разнообразные добавки. Потому как все дополнительные ингредиенты несут только дополнительные калории, а это недопустимо при недуге 2 типа.

Калорийность в чистом шоколаде составляет 540 ккал. А гликемический индекс — 25. Зачастую содержит сахарозаменители.

Вернуться к оглавлению

Диабетические сладости

Вафли диабетическиеВ супермаркетах существуют отделы для диабетиков, где можно купить разные сладости.

Основное отличие диетического шоколада от горького в том, что в нем нет сахара. Шоколад без сахара бывает разным. В основном сахар заменяет фруктоза. Также встречается стевия, манит и ксилит. Лучше употреблять качественные и проверенные сладости, так как среди дешевых в составе имеется много вредных веществ, которые только усугубляют состояние здоровья (к примеру, кокосовое масло). Также утолить тягу к сладкому помогут батончики на фруктозе. Диетическое изделие не вызывает повышения ни инсулина, ни глюкозы. Однако оно высококалорийное и поэтому нельзя злоупотреблять такими батончиками. А еще сладости помогают противостоять стрессам. Виды специальных диабетических сладостей с какао бобами:

  • батончики;
  • шоколад;
  • конфеты;
  • какао;
  • горячий шоколад;
  • вафли;
  • мороженое;
  • печенье.

Вернуться к оглавлению

Как правильно выбирать?

  • Состав какао от 60 до 90%. Порошок какао не всегда свидетельствует о качестве продукта.
  • Никаких растительных масел. Натуральный шоколад имеет 4 компонента: масло какао, какао тертое, лецетин и сахар.
  • Поверхность шоколадной плитки должна блестеть, быть гладкой, без примеси и налетов.
  • Только терпкий вкус с горечью свидетельствует о качестве. Кислый привкус чувствуется, если продукт поддельный.
  • Настоящая диабетическая шоколадка не имеет начинок, в редких случаях лишь орехи.
  • Все консерванты (не более 5%) должны быть указаны на обвертке. Если информация невнятная или неполная — качество подвергается сомнению.
  • Если шоколадку ломать, то будет слышен сухой треск. Соевый продукт не издает характерных звуков.
  • Настоящий цвет темно-коричневый, другая цветовая гамма свидетельствует о наличии красителей.

Вернуться к оглавлению

Запрещенные виды

Вафли диабетическиеИз-за большого количества сахара в этих видах шоколада, его нельзя кушать при СД.

Молочный и белый шоколад при диабете категорически запрещены. Потому как содержат много сахара и являются очень калорийными (свыше 550 ккал). Шоколадки с наполнителями и добавками также не рассматриваются, даже если это черный шоколад. Орехи, крошка от печенья, кусочки фруктов — это дополнительные калории. Да и какао в таких сладостях значительно меньше, а в состав входят растительные жиры. Помимо этого, запрещенные сладости способны вызвать нарушение обмена веществ, аллергию и зависимость.

Вернуться к оглавлению

Как приготовить полезную шоколадку дома?

Диабетический шоколад готовят в домашних условиях. В этом нет ничего сложного и рецепт ничем не отличается от обычного, только обязательно сахар заменяют сахарозаменителем в тождественном эквиваленте. Для этого понадобятся:

  • какао порошок (100 г);
  • масло какао или кокосовое (3 ст. ложки);
  • сахарозаменитель (по вкусу).

Необходимо тщательно смешать все компоненты. Важно четко придерживаться рекомендаций и не увеличивать дозы. Исключено добавление натурального сахара. Приготовленный десерт можно употреблять в чистом виде либо использовать как добавки к другим блюдам. Но стоит всегда помнить, что вреда он не принесет только в том случае, если употреблять его в ограниченном количестве, не злоупотребляя. Важно самостоятельно проверять уровень глюкозы в крови, даже для профилактики. А употребление новых продуктов рекомендуется согласовать с лечащим доктором.

 

Сахарный диабет 2 типа у ребенка

Когда организм вырабатывает нормальное количество инсулина, но клеточные рецепторы не реагируют на его выработку, ребенку ставят диагноз — сахарный диабет 2 типа. Почему возникает это заболевание, какая симптоматика и лечение, стоит рассмотреть далее.

  • Причины сахарного диабета у детей
  • Симптомы сахарного диабета 2 типа у детей
  • Осложнения при диабете 2 типа у детей
  • Питание ребенка при диабете 2 типа
  • Лечение сахарного диабета 2 типа у детей
  • Какая профилактика диабета у детей?
  • Видео: Сахарный диабет у детей

Причины сахарного диабета у детей

Причин диабета 2 типа существует много. В 80% развитие болезни связано с наследственностью. Так, если родители (или один из родителей) имеет такой диагноз, то вероятность того, что ребенок также будет страдать от диабета — практически 100%.

Диабет у ребенка

В число других провоцирующих факторов входят:

  • Беременность мамы проходила в осенне-зимний период, когда распространена вирусная инфекция. При этом мама переболела гриппом, краснухой или ветреной оспой.
  • Во время беременности мама переносила стрессовые состояния, что отразилось на малыше в виде такого осложнения, как диабет.
  • Ранний переход грудничка на искусственное кормление.
  • Ребенок переболел инфекционными заболеваниями — гриппом, гепатитом, краснухой, ветряной оспой.
  • Неблагоприятная экология.
  • Плохой иммунитет, аллергии.
  • Сердечно-сосудистые заболевания.
  • Неправильно подобранная пища для ребенка с недостаточным количеством клетчатки и протеинов.
  • Ожирение на фоне употребления пищи, богатой красителями, чипсов, сухариков, хот-догов и другого фаст-фуда, газированной воды, кондитерских изделий из белой муки, шоколада.
  • Сильный стресс, в результате которого провоцируется усиленная выработка адреналина. Именно он нарушает метаболизм (обмен веществ).
  • Малоподвижный образ жизни, который способствует полноте.

Такие причины влияют на организм ребенка следующим образом: в рецепторах клеток провоцируются изменения, что приводит к потере их способности реагировать на инсулин. Это вызывает накопление глюкозы в крови и тканях.

Подробнее о причинах сахарного диабета второго типа — читайте тут.

Симптомы сахарного диабета 2 типа у детей

Очень трудно заметить начало болезни, так как часто проявляет себя без особых симптомов. При этом стоит бить тревогу, если наблюдаются следующие признаки:

  • ожирение или резкое похудение;
  • постоянное желание ребенка пить;
  • частые позывы к мочеиспусканию;
  • быстрая утомляемость и слабость;
  • неуравновешенность нервной системы;
  • сухость кожи и слизистой оболочки
  • боли в суставах (как при гриппе).

Ожирение, как симптом диабета у ребенка

При развитии диабета 2-то типа четко отмечается такая симптоматика:

  • кожа становится максимально сухой, часто чешется;
  • нарушается зрение;
  • немеют конечности;
  • ощущаются судороги икроножных мышц;
  • плохо заживают ранки и появляются язвочки;
  • дети часто болеют инфекционными заболеваниями.

Чаще всего распознать начало диабета очень сложно, поскольку ребенок не ощущает особых изменений в организме. Диагноз можно определить лишь благодаря сдаче анализов крови и мочи.

Чтобы не было ошибок, вначале исследуют кровь и плазму на голодный желудок, затем ребенку предлагают выпить сладкий чай и снова берут анализы. Содержание сахара в крови является показателем диабета 2 типа.

Подробная статья на тему признаков сахарного диабета второго типа: http://diabet.biz/info/simptomy/simptomy-diabeta-2-tipa.html.

Осложнения при диабете 2 типа у детей

Все осложнения подразделяют на формы:

  • Острые — когда болезнь сразу ярко проявляется.
  • Хронические — при невозможной остановке развития заболевания.
  • Запоздалые — когда болезнь невозможно сразу распознать, так как нет особых симптомов.

Самыми опасными для детей считаются острые осложнения, поскольку в организме за короткое время происходят губительные процессы, и если врачи не успевают ничего предпринять, ребенок может умереть. К острым осложнениям относят:

  • Кетоацидоз — в организме за короткое время накапливается очень много ацетона, и он не справляется с продуктами обмена. Результат — ребенок отравляется. Причиной является не соблюдение диеты.
  • Гипогликемия — резкое снижение содержания сахара в крови. Может такое произойти при чрезмерных занятиях спортом и нарушении дозировки лекарств. Подробнее о нарушении — читайте тут.
  • Гиперосмолярная кома — возникает при обезвоживании организма, тогда резко повышаются сахар и натрий в крови.
  • Лактацидотическая кома — происходит при накоплении в крови чрезмерного количества молочной кислоты. Это может произойти при плохой работе органов выделения, в первую очередь – почек.

Также вы можете узнать подробно и о диабетической коме, как серьезном последствии диабета.

Питание ребенка при диабете 2 типа

Правила питания зависят от возраста ребенка.

Как питаться грудничку?

Если в первые же года жизни у малыша диагностирован диабет, то необходимо соблюдать следующий режим питания:

  • Кормить малыша грудным молоком вплоть до того времени, как ему исполнится 1,5 лет.
  • Составить режим кормления и строго соблюдать его каждый день. Так малыш привыкнет быстрее к питанию, и не будет капризничать, требуя немедленно накормить его.
  • При переходе на искусственное питание необходимо выбирать смеси, которые имеют минимальное количество сахара в своем составе.
  • Когда малышу исполнится 6 месяцев, стоит ввести прикормы в виде свежих соков из овощей и пюре. Через несколько месяцев можно начинать давать каши.

Питание в дошкольном и школьном возрасте

Ребенка должен питаться по правилам дробного питания. Так, за день количество приемов пищи — 5-6, но при этом порции небольшие.

Ежедневный рацион должен состоять из следующих продуктов:

  • Каши — овсяная, гречневая, перловая, ячневая.
  • Овощи — капуста, огурцы, томат, морковь, перец, баклажаны, свекла, тыква, зелень.
  • Фрукты — грейпфрут, груша, слива, зеленые сорта яблок, персики, киви, ананас.
  • Ягоды — смородина, малина, ежевика, крыжовник.
  • Мясо кролика, индейки, баранины, телятины.
  • Нежирная рыба — вобла, камбала, карась, треска, судак, хек, щука, окунь.
  • Обезжиренные кисломолочные продукты — молоко, творог, сыр.
  • Соль — разрешается употреблять от 4 до 5 граммов.
  • Несколько ломтиков хлеба с отрубями, ржаного, белково-пшеничного.

Питание ребенка при диабете 2 типа

При готовке можно тушить, отваривать, запекать, но не жарить.

Не злоупотреблять продуктами, содержащими холестерин в большом количестве. Это:

  • печень;
  • сливочное масло;
  • икра рыб;
  • жиры животного происхождения.

Самыми опасными являются рафинированные продукты, они способствуют быстрому повышению сахара в крови, от них необходимо категорически отказаться. К ним относят:

  • белый хлеб, батон;
  • сладости — конфеты (но есть исключения), не диабетические печенья и вафли, торты (есть исключения) и мороженое;
  • копченые продукты, маринады, острая пища;
  • фрукты с высоким гликемическим индексом — виноград, банан, финики, инжир, хурма;
  • газированная вода;

Всем любителям сладкого придется добавлять сахарозаменители, у которых ведется учет калорий. К ним относят — фруктозу, ксилит и сорбит. Их рекомендуют принимать не больше 30 граммов в день.

Примерное меню диеты при сахарном диабете 2 типа у ребенка:

  1. Завтрак: манная каша, 1 яблоко, чай без сахара.
  2. Перекус: овощной салат, яичница с томатами.
  3. Обед: салат из овощей, куриные котлеты, компот.
  4. Перекус: ягодно-фруктовый десерт, разрешенные фрукты.
  5. Ужин: тушеная рыба, стакан обезжиренного кефира.

Рекомендуем! Подробная статья на тему: Диета при диабете второго типа.

Лечение сахарного диабета 2 типа у детей

Лечение диабета 2 типа предполагает ограничения на употребление глюкозы. Обычно назначают специальные лекарственные средства, которые уменьшают ее содержание. Но когда диабет только начинает развиваться, можно обойтись без приема лекарств, при соблюдении строгой диеты.

Если показатели гликемии очень высоки, то врач назначают лечение инсулином — введение 2 раза в день и 1 раз перед сном. Если метаболизм нормализуется, то снижается доза инсулина и добавляется метформин. Этот препарат улучшает липидный обмен, стабилизирует массу тела. Однако он запрещен, если имеются:

  • нарушения в функционировании почек;
  • болезни печени;
  • гипоксия;
  • инфекции.

Для лечения болезни у детей врач может назначить следующие препараты:

  • Бигуаниды — способствует уменьшению выработки глюкозы, повышению печеночной и мышечной устойчивости к инсулину.
  • Сульфонилмочевины — для улучшения секреции инсулина путем воздействия бета-клеток.
  • Глюкозидазы — помогают расщеплять и всасывать углеводы.

Больные диабетом обязательно должны получать консультации у диетолога и эндокринолога.

Что представляет собой лечение диабета у взрослых? Ответ найдёте здесь.

Какая профилактика диабета у детей?

Профилактику этого заболевания нужно начать еще до рождения малыша. Многое зависит от того, какие правила она соблюдает во время беременности. Мамочка должна:

  • разнообразно и полезно питаться;
  • вести активные образ жизни;
  • постоянно контролировать содержание сахара в крови;
  • делать необходимые анализы;
  • отслеживать развитие плода;
  • принимать инсулин при назначении врача.

Мамам, у которых уже есть диабет, приходится постоянно сдавать анализ на сахар. Обычно, при этом диагнозе вырастает крупный плод, поэтому гинекологи вынуждены прибегнуть к кесареву сечению.

Ребенку, у которого родители или один из них с диагнозом «диабет», нужно особо соблюдать все меры безопасности. К ним относятся:

  • первый год жизни кормить грудным молоком;
  • сдавать анализы крови на содержание сахара сразу после рождения;
  • правильно питаться при переходе к прикорму;
  • следить за нормальным весом;
  • вести активный образ жизни.

Во время занятий спортом происходит улучшение работы всех тканей, поджелудочная железа не является исключением.

Что ещё может входить в профилактику заболевания — узнаете здесь.

Видео: Сахарный диабет у детей

В этом выпуске передачи «Школа доктора Комаровского» речь пойдет о сахарном диабете у детей:

Итак, диабет у детей легче предотвратить, соблюдая профилактические меры. Если соблюдать все предписания врача, то ребенок будет защищен от негативных последствий болезни. Если же диагноз поставлен, необходимо соблюдать все правила питания и прием лекарств по рецепту врача.

Источник: zdor.diabet-lechenie.ru


Leave a Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.