Ферменты поджелудочной железы расщепляют


Ферментная деятельность

Помимо вырабатываемых железой инсулина, глюкагона и других жизненно важных гормонов поджелудочная каждый день синтезирует больше литра особого панкреатического сока.

В этом соке как раз и находится около 20-ти ферментов – особых соединений, регулирующих пищеварительный процесс. Недостаток ферментов приводит к плохому пищеварению и проблемам с ЖКТ.

Пока ферментные соединения находятся внутри поджелудочной железы, они неактивны. Их деятельность начинается только при достижении кишечника. Запускает работу ферментных соединений желчь, присутствующая в 12-типерстной кишке. Она активизирует выработку фермента энтерокиназы, который дает сигнал к производству фермента трипсина из нерабочего трипсиногена. Его изначально содержит панкреатический сок. Затем уже именно трипсин заставляет работать и все остальные ферменты поджелудочной железы.

Выработка ферментных соединений начинается через пару минут после достижения пищей кишечника, а длится порядка 14 часов. Количественный и качественный состав ферментных соединений зависит от еды, которую употребил человек. Если существует их недостаток, то возникает необходимость принимать специальные препараты, восполняющие дефицит ферментов.


Девушка кушает гамбургер

Что синтезирует поджелудочная?

Клетки поджелудочной вырабатывают ферменты, которые расщепляют 3 основных вида сложных веществ, поступающих в организм человека: углеводы, жиры, белки. К ним относятся:

  • трипсин, химотрипсин, рибонуклеазы, эластаза, карбоксипептидазы – ферменты, расщепляющие белок;
  • липаза, холистераза – дробят на составляющие жировые соединения;
  • мальтоза, амилаза, лактоза, инвертаза – обеспечивают поэтапное переваривание углеводов.

Все ферментные соединения находятся в поджелудочной железе в неактивном состоянии, иначе они бы начали переваривать ее ткани. Сложный биологический механизм запрограммирован на их работу только вне железы, то есть в кишечнике.

Как только у человека возникает недостаточность этих ферментов, то начинаются проблемы с пищеварением. Часто симптомы сбоя в работе поджелудочной появляются при панкреатите.

Ввести дополнительные ферменты в организм человека позволяют специально созданные лекарственные препараты. Только их пероральный прием способен доставить эти соединения в нужное место.

Если работа поджелудочной нарушена


Снижение выработки ферментов поджелудочной железой ведет к неполноценному или частичному перевариванию попадаемой в организм пищи. Симптомы, появляющиеся при нарушении синтеза ферментных соединений, следующие:

  • сильные боли под ребрами с левой стороны и всей эпигастральной области;
  • тяжесть в желудке;
  • тошнота или рвота иногда с примесью желчи;
  • запоры, понос, метеоризм.

У мужчины болит живот сбоку

При появлении таких признаков нужно обратиться для обследования к гастроэнтерологу. Врач назначает необходимые инструментальные исследования, обязательно сдаются анализы, в том числе проводится биохимия крови, выбирается лечение, оговаривается диета, выписываются лекарственные ферментативные препараты.

Причинами нарушения деятельности ПЖ могут быть:

  • изменение тканей поджелудочной, например, жировая инфильтрация;
  • сужение или закупорка протоков;
  • отечность ПЖ, например, при панкреатите.

Снижение выработки ферментов

Синтез необходимых для пищеварения ферментов чаще всего сокращается при панкреатите. Такое состояние называется панкреатическая недостаточность. Симптомы панкреатической недостаточности выражены тем ярче, тем меньше ферментов она вырабатывает. Во время приступа острого панкреатита боль становится настолько нестерпимой, а все признаки нарушения работы поджелудочной столь явными, что единственным решением является госпитализация больного.

При панкреатите обязательно сдаются анализы крови и мочи на количественное и качественное присутствие ферментов поджелудочной. Если уровень липазы и альфа-амилазы оказывается повышенным, то это обозначает начавшиеся негативные изменения поджелудочной железы. Также при панкреатите биохимия крови показывает низкое содержание магния, а этот микроэлемент является строительным материалом для многих ферментов.

Возместить уровень ферментов могут лекарственные препараты, прописанные врачом. Опираясь на проведенные исследования, анализы и симптомы, которые возникают при панкреатите, гастроэнтеролог назначает диету и лечение.

Женщина на приеме у врача

Ферментные лекарственные средства


Эти препараты принимаются только по назначению врача, когда осуществляется лечение панкреатической недостаточности. Ферментные средства выпускаются в таблетках, драже и капсулах. Производятся они из поджелудочной железы свиней или быков. Сырье подвергается процедуре лиофильного высушивания и превращается в панкреатин.

Ферментосодержащие препараты не выносят повышенных температур и агрессивной желудочной среды, поэтому они выпускаются для приема перорально, а активные компоненты заключены в оболочку. К таким лекарственным средствам относятся «Мезим», «Панкреатин», «Креон» и другие, которые продаются в аптеках без рецепта врача. Если существует панкреатическая недостаточность, то принимать препараты нужно во время еды, которая усиливает активность и эффективность панкреатина.

Лечение панкреатической недостаточности направлено восстановление функций поджелудочной железы. Отказ от употребления алкоголя, соблюдение диеты, дробное, частое питание в течение дня и восполняющие дефицит ферментов лекарственные препараты облегчат симптомы воспаления поджелудочной и в дальнейшем наладят ее работу.

Автор: Берлина Ирина Владимировна,
специально для сайта Moizhivot.ru

Источник: zhkt.ru

Характерные особенности пищеварительного процесса


Поджелудочная железа напрямую связана с кишечником и желудком. То есть, ее работа не отделяется от процесса, который происходит в пищеварительном тракте. Таким образом, орган входит в основную функцию пищеварительной системы.

Панкреатические ферменты

При выделении желудочной жидкости, ферментов и слюны, в поджелудочной железе происходит полное согласование с поступлением желчи, которая выделяется в печени. Когда не происходит согласования между двумя органами, то пища, которая попадает в организм, не переваривается, что приводит к ее ненормальному усвоению.

Продукты питания, попадая в организм, мелко измельчаются, слюна их смачивает. А ферменты способствуют их расщеплению. Остальное переваривание еды происходит уже в желудке. Там под воздействием соляной кислоты вырабатываются ферменты, которые способны расщеплять белковые соединения, а также некоторые липиды. Уничтожение бактерий происходит за счет желудочного сока, и содержит он в своем составе хлороводородную кислоту и лизоцим. Пептидные соединения получаются в результате воздействия пепсинов. Жиры перевариваются благодаря липазам, которые синтезируются ферментами поджелудочной железы.

После переработанная пища поступает по протоком железы через сфинктер в кишечный тракт. Воздействие панкреатической жидкости и желчи на питательные вещества происходит в двенадцатиперстной кишке. Желчь производит эмульгированное действие по отношению к жирам, и это влияет на полное их расщепление. На этом заканчивается процесс переваривания всех веществ.


Важно. Чем лучше и качественнее человек пережевывает пищу, тем быстрее она расщепляется и переваривается в пищеварительной системе.

Ферменты поджелудочной железы и пищеварения

Продукты питания имеют характерные полимерные соединения, которые не обладают чувствительностью к обычным температурным условиям. Человек имеет температуру тела в 36,6 градусов, при ней организму требуется полностью переработать поступившую пищу. Гидролиз происходит только при помощи специальных биокатализаторов, которые образуются в системе из-за химической реакции. Таким образом, возможно переваривание продуктов питания в условиях человеческого организма. Система внутренних органов, например, ротовая полость, поджелудочная железа, вырабатывают такие катализаторы, которые участвуют в гидролитическом процессе. Панкреатические ферменты заканчивают действие переваривания питательных веществ. То есть углеводы расщепляются на моносахарозы, жиры превращаются в карбоновую кислоту и глицин, а белки становятся аминокислотами.

Панкреатические ферменты

Важно. В организме панкреатический фермент вырабатывает до 1 или 2 литров сока в сутки. Для того, чтобы предотвратить негативное воздействие на организм соляной жидкости поджелудочная железа синтезирует биокарбонат натрия.


В состав ферментов входит 6-8 основных видов веществ, которые участвуют в гидролизе. За переваривание белков отвечают протеазы, химотрипсиноген, трипсиноген. Альфа амилазы воздействуют на углеводные соединения, а липазы поглощают жировые элементы. Ферменты поджелудочной железы расщепляют питательные вещества под воздействием определенных факторов.

Признаки недостаточности панкреатических ферментов

Выделяемые протеолитические ферменты поджелудочной железой необходимы для полноценного переваривания продуктов питания. Когда количество сока снижается, то возникают серьезные осложнения с пищеварительным трактом. Чаще всего, на фоне их уменьшения возможно развитие панкреатита, который за короткий срок приобретает хроническую форму. Чтобы вылечить заболевание необходимо восстановить нормальное количество сока в поджелудочной железе.

Расстройства в пищеварительном тракте возникают по причине употребления алкогольных напитков, в особенности в больших количествах. При поедании острой и жирной пищи, фаст-фудов. Неправильный рацион питания – это основной фактор, который приводит к патологии.


оме того, недуг может быть последствием перенесенного инфекционного заболевания. Также неправильная выработка ферментов может начаться после травмирования органов или бесконтрольного приема лекарственных медикаментов. В частности, это касается лекарств, которые относятся к ингибиторной группе. Такие ферментные препараты, которые выпускаются в таблетках, замедляют процесс выработки ферментов, но врачи придерживаются мнения, что завышенные дозы любых препаратов негативно сказываются на поджелудочной железе.

Панкреатические ферменты

Восстановление синтеза ферментов в органе железы происходит только под присмотром лечащего врача, больной не может самостоятельно назначить себе лекарственное средство.

Важно. На этом фоне возникает симптоматика, характерная для воспалительных патологий в поджелудочной железе.

Больной может ощущать следующие симптомы:

  • в животе появляется чувство тяжести, вздутие, метеоризм;
  • регулярные приступы тошноты, ощущение рвотного рефлекса, в особенности после приема пищи;
  • быстрая утомляемость, снижение работоспособности;
  • уменьшается или вовсе пропадает аппетит;
  • появляется боль с левой стороны под ребрами. Возникает этот признак часто после употребления еды.

Все симптомы зависят от степени заболевания. Они могут выражаться в различных проявлениях. Чем тяжелее форма недуга, тем сильнее будут проявляться признаки плохого самочувствия. Важно, что человек помимо общих симптомов расстройства поджелудочной железы ощущает симптоматику, которая характерна только при нехватке ферментных элементов в организме.


При недостаточном количестве трипсина у больного начинается анемия. Возникает болезнь из-за неполного переваривания протеиновых волокон. Они выходят вместе с калом, и не заметить их просто невозможно. Когда не хватает амилазов, у пациента проявляются следующие симптомы:

  • резкое снижение массы тела;
  • авитаминоз;
  • стул становится жидким;
  • частые позывы к опорожнению кишечника.

Важно. Эти признаки проявляются по причине плохого всасывания питательных веществ в стенки кишечника. Больной не может нормально употреблять еду, которая содержит значительное число углеводных элементов.

При недостатке липазы в стуле присутствует большое количество жиров. Такое состояние у человека называется стеаторея. Стул больного видоизменяется, становится более жидким с маслянистой концентрацией, а оттенок он приобретает желтоватый или ярко оранжевый.

Ферментные лекарственные средства

Медикаменты для восстановления панкреатических ферментов назначает врач, после того, как пациент пройдет полное обследование. При диагностике устанавливается, какого именно вида фермента недостает организму. Лекарства помогают восстановить выработку ферментных элементов в поджелудочной железе, которые необходимы для полноценного процесса переработки питательных веществ. В фармакологии выделяют основные две группы лекарств – антиферментные и ферментные. Первая группа направлена на вывод ферментов, когда наблюдается их перенасыщение в организме. Вторая группа необходима для восстановления дефицита веществ.


При нехватке назначаются следующие препараты:

  • Ораза – имеет ферменты, относящиеся к виду протеолитических, используется при патологии поджелудочной железы;
  • Фестал – содержит в своем составе липазу, амилазу, протеазу. Они помогают восстановить ферменты для поджелудочной железы, которые необходимы;
  • Панкреатин – натуральное средство, которое производится на основе поджелудочной железы животных. Чаще всего назначается врачами для понижения синтеза желудочного сока.

Для устранения избытков ферментов назначаются такие медикаменты, как:

  • Апротин;
  • Пантрипин.

Панкреатические ферменты крайне необходимы для нормального функционирования поджелудочной железы. По этой причине при первых признаках их нарушения требуется обратиться за квалифицированной медицинской помощью.

Источник: myzhelezy.ru

Роль поджелудочной железы в пищеварении

О том, какую роль играют ферменты поджелудочной железы в пищеварении, хорошо известно тем, кто уже сталкивался с нарушением ее функции, а еще непосвященным необходимо об этом знать заранее, дабы не убедиться на своем горьком опыте.

Каким образом организм получает необходимые ему питательные вещества из пищи, которую человек употребляет? Это происходит именно благодаря работе поджелудочной железы и ее ферментам. Когда пищевая масса из желудка порциями поступает в 12-перстную кишку, ее рецепторы «сигналят» об этом железе, и она параллельно на каждую порцию пищи выделяет панкреатический сок. Он содержит полный набор ферментов для переваривания углеводов, белков, жиров, которые поступают в неактивном состоянии. Панкреатический проток, или вирсунгов, открывается в области фатерова соска кишки, туда же впадает общий желчный проток, и неслучайно.

Желчь из пузыря выбрасывается, как и панкреатический сок, в ответ на поступление пищи. Эти две жидкости смешиваются, происходит активация ферментов железы. Они расщепляют сложные молекулы белка до аминокислот, молекулы жира — до глицерина и жирных кислот, а сложные углеводы — до простых сахаров. В таком виде они передвигаются в тонкую кишку, идет процесс всасывания их через стенку в кровь, а с последней они разносятся ко всем органам и тканям.

Интересно. Поджелудочная — вторая железа по величине в организме (после печени), выполняющая внутрисекреторную и внешнесекреторную функции.

Панкреатические ферменты: их виды и функции

Различные ферменты секрета поджелудочной железы расщепляют определенные вещества, то есть имеют «узкую специализацию», все они делятся на 3 группы:

  1. Протеолитические, или протеазы, — расщепляющие белки.
  2. Амилолитические, или карбогидразы, — расщекпляющие углеводы.
  3. Липолитические, или липазы, — расщепляющие жиры.

Протеолитические ферменты

В эту группу входят: трипсин, химотрипсин и эластаза. Они расщепляют крупные молекулы белка до более простых компонентов — пептидов. Затем подключается карбоксипептидаза, которая расщепляет пептиды до молекул аминокислот. Они всасываются в тонком кишечнике, за исключением нуклеиновой кислоты, так как она нуждается в расщеплении до нуклеотидов. Это происходит под воздействием ферментов нуклеаз (рибонуклеазы, дезоксирибонуклеазы).

Амилолитические ферменты

К ним относятся амилаза и лактаза. Первая расщепляет сложные углеводы, или полисахариды (крахмал), на декстрин и мальтозу, затем на простые сахара — глюкозу и фруктозу, которые способны всасываться в кишечнике. Лактаза расщепляет молочный сахар — лактозу, который содержится в молочных продуктах.

Липолитические ферменты

Они воздействуют «в паре»: липаза активируется в кишечнике колипазой, после чего способна расщеплять молекулы жиров до глицерина и жирных кислот.

Необходимым условием для переваривания жиров является их эмульгация желчными кислотами — раздробление на мелкие фрагменты, тем самым создается большая поверхность соприкосновения с липазой.

Норма содержания пищеварительных ферментов

Определение ферментов при заболеваниях поджелудочной железы очень важно для правильной диагностики. Их выработка может быть увеличенной или, наоборот, сниженной.

Основные ферменты, определяемые в лабораторных анализах:

Наименование определяемого фермента

Норма

амилаза крови

20-100 Ед/л

амилаза мочи (диастаза)

до 1000 Ед/л

активность липазы крови

13-60 Ед/мл

эластаза сыворотки крови

0,1-4,0 нг/мл

эластаза кала

более 200 мкг/г

трипсин крови

25+/-5,3 мг/л

Важно. Расшифровку анализа на ферменты делает врач-гастроэнтеролог с учетом других исследований и клинических симптомов.

Снижение ферментной функции железы

Недостаток ферментов поджелудочной железы приводит к серьезным нарушениям пищеварения и, как следствие, к изменениям во всем организме. Если избыточная ее активность проявляется в случаях острого панкреатита, то снижение функции наступает при хронических изменениях, когда происходит дистрофия нормальной железистой паренхимы, замена ее жировой или фиброзной тканью. К этому приводят следующие причины:

  1. Погрешности в диете: переедание, избыточное употребление жира, мучных изделий, острых блюд и специй.
  2. Систематическое употребление алкоголя.
  3. Наличие органических изменений: кист, опухолей, фиброза.
  4. Заболевания 12-перстной кишки.
  5. Желчнокаменная болезнь, нарушение оттока желчи.
  6. Операции на железе (резекция, удаление опухоли, панкреатэктомия).

Ферментная недостаточность поджелудочной железы проявляется следующими симптомами:

  • чувством тяжести в животе;
  • болями после еды;
  • коликами и вздутием живота;
  • учащенным стулом;
  • непереносимостью жирной и острой пищи.

Постепенно развиваются и проявления общего характера: бледность, недомогание, головная боль, снижение веса, нарушение ритма сердца, одышка.

Важно. Любителям устраивать «праздник желудка» не следует забывать, что он может обернуться «тяжелыми буднями» для поджелудочной железы и всего организма.

Ферментные препараты при болезнях поджелудочной железы

Если железа вырабатывает недостаточно ферментов, этот процесс откорректировать практически нельзя. Возможно только их замещение в виде капсул или таблеток во время еды. Современные ферментные препараты для поджелудочной железы многокомпонентные, они включают все виды ферментов для пищеварения.

«Панкреатин»

Это основная действующая смесь ферментов, входящая в состав различных ферментных препаратов, она содержит липазу, амилазу, трипсин и химотрипсин.

«Мезим Форте»

Включает амилазу, липазу, протеазы и вспомогательные компоненты.

Важно. Противопоказан при острых заболеваниях железы.

«Фестал»

Аналоги: «Дигестал», «Мензим», «Энзистал». Содержит также компоненты желчи, которые способствуют активации ферментов и эмульгированию жиров. Рекомендован, когда имеются заболевания желчных путей (дискинезия, камни).

«Креон»

Один из самых современных препаратов, в котором набор ферментов «упакован» в микросферы, находящиеся в желатиновой капсуле. Эти микросферы распадаются в кишечнике и имеют гораздо большую поверхность соприкосновения с пищевыми компонентами.

Важно. Эти и другие ферменты для поджелудочной железы принимаются строго во время еды, от 3 до 6 капсул в день, дозу подбирает врач индивидуально.

Исследование ферментов поджелудочной железы очень важно при ее заболеваниях. Недостаточность их выработки подлежит обязательной заместительной терапии ферментными препаратами.

Источник: pozhelezam.ru


Leave a Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.